Beskrivning av den storfruktiga tomatsorten Altai Masterpiece och odlingstekniker

Som en sibiriskt förädlad tomatsort är Altai Masterpiece-tomaten resistent mot sjukdomar och ogynnsamma miljöförhållanden. Den ger inte en tidig skörd, men kommer att glädja odlarna med ett överflöd av frukt på sensommaren, vilket ger dem alla typer av tomatkonserver. Dessa tomater kan odlas i olika klimat och ger en god skörd i både Moskva-regionen och södra Ryssland.

Allmänna egenskaper hos växten

Tomatsorten Altai Masterpiece har funnits i Rysslands statliga register över förädlingsprestationer sedan 2007. Under det senaste decenniet har den testats av många trädgårdsmästare över hela landet och har funnit en kultivarfavorit överallt. Denna sort är lättskött och kan odlas både i växthus och på öppen mark. Den anpassar sig till plötsliga temperaturförändringar och hög luftfuktighet och är resistent mot alla svampinfektioner.

Tomatbusken *Altai Masterpiece* är obestämd och kan bli 2 meter eller mer, men i öppen mark begränsar odlarna dess tillväxt i mitten av augusti genom att nypa skottspetsarna. Under växtsäsongen når buskarna cirka 1,5 meter. Oavsett odlingsmetod kräver *Altai Masterpiece* att busken sätts upp och odlas till 1-3 stjälkar. En övervuxen tomat kommer att producera mindre frukt.

Fruktperioden förlängs. Med tomater i mitten av säsongen kan den första skörden erhållas runt början av augusti, men under de svala somrarna i Altai och Sibirien kan tomaterna börja mogna så sent som i mitten av augusti. Vissa tomater måste plockas när de är blancherade eller mjölkiga, men de mognar bra i lådor i rumstemperatur. För att påskynda mogningen av gröna tomater, lägg till några röda tomater i lådan tillsammans med dem.

Recensioner från trädgårdsmästare som har planterat tomatsorten Altay Masterpiece i flera år visar att avkastningen fluktuerar lite och ger en tillförlitlig produktion både under gynnsamma år och under svåra årstider. Varje tomatplanta Altay Masterpiece kan ge upp till 5 kg stora tomater. För att maximera avkastningen kan plantan delas upp i 2-3 stammar genom att busken knyts fast vid ett spaljé.

Frukterna av Altai-mästerverket

Varje buske producerar 4–6 klasar av äggstockar per säsong. Varje klase producerar 3–5 platta, runda, kraftigt ribbad frukter som väger mellan 200 och 400 g. Med särskild omsorg kan trädgårdsmästare uppnå rekordbär som väger runt 500–800 g. Vissa tomater av denna sort har nått 1 kg.

Skalet är tunt, men tomaterna spricker sällan ens i alltför våt jord. De lagras väl när de är mogna och behåller sitt säljbara utseende i 1-1,5 veckor. Fasta tomater är lätta att transportera även när de är något omogna. Tomaterna är ljusröda till färgen och blir ljusgröna med en mörk fläck vid basen när de är mogna.

Sortens egenskaper och beskrivning, enligt trädgårdsmästares recensioner, framhäver smaken hos tomaten Altai Masterpiece. Som en sort av bifftomat har dessa tomater köttigt fruktkött med små frökammare belägna närmare fruktväggarna. Fruktköttet är rosa-rött, ibland blekare i mitten.

Tomaterna har utmärkt smak: de innehåller cirka 6 % torrsubstans och har en hög sockerhalt. Smaken beskrivs som söt och syrlig, men syran kan öka under kalla, regniga årstider. När tomaterna mognas på konstgjord väg har de en sötsyrlig smak och en distinkt, karakteristisk arom.

Liksom de flesta nötköttssorter är Altai Masterpiece en salladsgrönsak. Den äts bäst färsk. Den gradvisa mogningen av bären, skördade vid teknisk mognad, ger trädgårdsmästare tomater fram till slutet av november. Denna tomat är utsökt i sallader och kan användas för att garnera aptitretare eller skivade rätter. Skivad är den perfekt för smörgåsar och hamburgare.

Överskottsprodukter bearbetas traditionellt till juice och såser. Den köttiga fruktköttet ger en tjock fruktköttsmassa som bara kräver en kort kokning. Denna juice bevarar praktiskt taget alla näringsämnen och vitaminer som finns i färska tomater. Den livfulla färgen ger en vacker touch till lecho, konserverade snacks och marmelader som grönsakskaviar. Hela tomater är inte lämpliga för konservering.

Jordbruksteknik av sorten

Att odla storfruktiga tomater skiljer sig inte från att sköta andra sorter. För att uppnå rekordstora tomater måste dock vissa specifika egenskaper beaktas: Gödselmedel och speciella tekniker krävs för tillväxt och fruktutveckling. Utan dessa kommer plantan att belöna trädgårdsmästaren med en riklig men ganska medioker skörd av tomater som väger cirka 400 g.

När du sår plantor, sikta på att få 90 dagar gamla plantor när de planteras i marken. På så sätt börjar de första äggstockarna bildas inom en månad efter omplantering.

För att de ska växa bra formas tomater:

• Innan utvecklingen av 1 blommande borste, ta bort alla sidoskott;
• 1 styvson lämnas ovanför den för att bilda buskens andra gren;
• när skotten växer, ta bort alla skott på båda stjälkarna;
• Ytterligare ett sidoskott kan lämnas kvar efter bildandet av den andra blomborsten på huvudstammen.

Efter att busken har bildats avlägsnas alla andra sidoskott när de visas.

Jag odlar rekordstora tomater från basala äggstockar. Dubbla blommor bildas ibland på en eller två blomklasar, vilket ger särskilt stora frukter. Dessa sitter närmare plantans stam. För att säkerställa att de största tomaterna växer bra, nyp av toppen av klasen så snart en eller två äggstockar dyker upp. Dessa tomater kommer att få alla näringsämnen och de kommer att bli större än genomsnittet för sorten.

För att säkerställa att även de återstående frukterna på plantan är stora, gödsla den 7–10 dagar efter omplantering (med kväveblandningar eller organiskt material) och ge sedan ytterligare två gödslingar. Den första appliceras när den första klasen bildas, och den andra två veckor senare.