Hälsofördelarna och skadorna med körsbär för män och kvinnor, kontraindikationer

Det finns för närvarande över 600 kända sorter av körsbär. Endast en tredjedel av dem producerar ätbara frukter. Körsbär anses vara ett undersläkte till plommon. De blommar från början av maj till mitten av juli, beroende på sort. Mogna frukter har en distinkt smak, som sträcker sig från syrlig till sötsur, och till och med söt. Körsbär, vars distinkta hälsofördelar och risker skiljer sig från sötkörsbär och plommon, utmärker sig bland sina släktingar för sin balanserade kombination av vitaminer, spårämnen och mineraler.

Kemisk sammansättning

Frukterna innehåller neoklorogena, isoklorogena, klorogena, akonitsyra, bärnstenssyra, mjölksyra, myrsyra, ättiksyra och andra organiska syror, samt:

• inositol;
• pektiner;
• peonidin, antirhinin;
• mekocyanin;
• shikiminsyra.

Fröna innehåller svavel, fosfor, klor, socker, fruktos, natrium och eteriska oljor. Näringsvärdet för filtkörsbär är cirka 53 kilokalorier per 100 gram.

Vitaminer och mikroelement

Körsbär innehåller rubidium, bor, kobolt, molybden, fluor, mangan, koppar, jod, järn och zink. Grödan är rik på:

• biotin (vitamin H);
• niacin (PP);
• vitamin E och C;
• riboflavin;
• tiamin (B1).

Körsbär innehåller också: kumariner, betakaroten, pyridoxin (B6), riboflavin (B2), pantotensyra (B9), A, PP och ett antal andra vitaminer.

Förmån

Tack vare sin rika kemiska sammansättning har körsbär en uttalad bakteriedödande effekt, vilket minskar risken för artrit, hjärt-kärlsjukdomar och mag-tarmproblem. Att äta körsbär rekommenderas vid ihållande hosta, aptitlöshet, dysenteri och kronisk trötthet. Körsbär innehåller speciella ämnen som förstör stafylokocker, såväl som patogener som orsakar parasit- och infektionssjukdomar.

För män

Körsbär är allmänt kända som "manbäret" eftersom deras frukter är extremt rika på zink, vilket är viktigt för testosteronproduktion, muskeltillväxt och prostatahälsa.

Ett pulver gjort av malda frön är användbart vid sexuell impotens.

Att dricka färskpressad bärjuice rekommenderas för de som tränar och lever en aktiv livsstil. Sylt, fruktdrycker och andra bärbaserade produkter kan hjälpa mot blåsinflammation.

För kvinnor, under amning och graviditet

Kvinnor är intresserade av körsbär som en produkt som förbättrar blodsammansättningen och återställer kroppens välbefinnande. Att äta bäret hjälper till att lindra de negativa symtomen i samband med menstruation och klimakteriet.

Bären används också vid beredning av kosmetiska masker som ljusar upp ansiktets hud, neutraliserar överskott av torrhet och slätar ut rynkor.

Det rekommenderas för användning i kosten för ammande och gravida kvinnor, eftersom det är rekordhållare för vitamin B9-innehåll.

För barn

Barnläkare anser att körsbär är ett hälsosamt livsmedel som bör inkluderas i barns och ungdomars kost. Små barn bör konsumera färska bär, såväl som fruktdrycker, geléer och kompotter. Järnhalten ökar hemoglobinnivåerna. Vitaminer, mineraler och spårämnen förebygger risken för anemi och hjälper till att stärka immunförsvaret. Körsbärsjuice ger barn näringsämnen som hjälper till att förebygga förkylningar och andra infektionssjukdomar.

I vilken form kan det konsumeras?

Det rekommenderas inte att konsumera bäret på tom mage, eftersom det kan orsaka uppblåsthet. Efter att ha ätit rekommenderas det att borsta tänderna eller skölja munnen, eftersom syrorna i fruktköttet är mycket frätande och kan erodera tandemaljen.

Färska bär

Den högsta koncentrationen av näringsämnen observeras inom några dagar efter att bären plockats från trädet. Färska frukter bör tvättas noggrant innan de äts.

Juice

Färskpressad juice har en terapeutisk effekt på kronisk hosta och artrit, och stabiliserar även mag-tarmkanalen. Den förhindrar tillväxt av förruttnelsebakterier.

Frusen

Frysta körsbär kan lagras i upp till 12 månader, beroende på lagringsförhållandena. Frysta bär behåller de flesta av sina nyttiga näringsämnen och vitaminer, vilket gör dem idealiska för bakverk, dumplings och olika desserter.

På burk

Det rekommenderas att endast använda urkärnade bär för hemmakonservering, eftersom de kan innehålla giftiga föreningar som utgör en fara för människor. Körsbär som görs till sylt eller konserver är fördelaktiga vid förkylningar och vitaminbrist.

I torkade

Torkade körsbär har de flesta av de gynnsamma egenskaperna hos mogna körsbär. Torkning görs vanligtvis med hjälp av en bakplåt och ugn. Torkade körsbär kan lagras i upp till sex månader. En kompott gjord på torkade körsbär normaliserar nervsystemets funktion och lindrar sömnproblem. Torkade körsbär har antivirala, hostdämpande och kramplösande egenskaper.

Te från blad

Teer och infusioner har antiinflammatoriska egenskaper, vilket gör dem rekommenderade vid förkylningar och halsont. Ett avkok av torkade blad och stjälkar, 10 gram per kopp kokande vatten, har en måttlig lugnande effekt och stabiliserar blodtrycket.

Kan man äta fröna?

Kärnorna i de flesta körsbärssorter innehåller amygdalin, som omvandlas till hydrocyansyra vid långvarig lagring. Körsbärskärnor används för att fylla värmedynor, som används för att behandla artrit, gikt och förkylningar.

Vem bör undvika att äta bär? Bärens skadliga effekter

Sötsura bär är skadliga om de konsumeras i överskott. Mer än ett glas per dag anses vara en säker mängd, men det skadar inte tandemaljen eller orsakar negativa symtom som mag-tarmbesvär eller förvärring av kroniska sjukdomar. Körsbär är kontraindicerade i följande fall:

• diabetes mellitus;
• gastrit;
• magsår;
• obesitas;
• diates, psoriasis;
• lös avföring.

Personer som lider av leversjukdom bör undvika att överkonsumera detta bär, eftersom dess frukter stimulerar organets funktion och kan provocera fram en förvärring av den kroniska sjukdomen.

Hur påverkar det kroppen?

Antika romerska läkare var väl medvetna om körsbärens gynnsamma effekter på människokroppen och använde bärsaft för att bekämpa feber och sjukdomar. Den höga kopparhalten har en gynnsam effekt på nervsystemet och psyket.

Stärker hjärt-kärlsystemet

Antocyaniner, som finns i sura bär, hjälper till att stärka blodkarillärerna och öka hemoglobinnivåerna. Körsbär anses vara ett utmärkt förebyggande medel mot stroke och åderförkalkning. Körsbärsprodukter är bra för tromboflebit och åderbråck.

Effekt på matsmältningsorganen

Bäret innehåller speciella syror och ämnen som stimulerar magsaftproduktionen och stabiliserar mag-tarmkanalen. Färska körsbär har en antiseptisk effekt och neutraliserar dysenteri och E. coli-bakterier. Körsbär rekommenderas vid förstoppning på grund av deras starka laxerande egenskaper.

Effekt på urinvägarna

Körsbär har en diuretisk effekt och påskyndar elimineringen av gifter och avfallsprodukter från kroppen. Det syrliga bäret innehåller kalium, vilket stabiliserar den sekundära absorptionen av urin.

Hur påverkar det det muskuloskeletala systemet?

Körsbär innehåller folsyra, vilket förbättrar hjärnans kopplingar och stabiliserar det muskuloskeletala systemet. Kompott, fruktdrycker och andra körsbär rekommenderas i förebyggande syfte och lindrar ledvärk. Körsbärsmassa ingår i kostmenyn för de som lider av gikt och artrit.

Immunmodulerande egenskaper

Tack vare deras överflöd av vitaminer och mikroelement skyddar regelbundet intag av körsbär mot vitaminbrist, stärker immunförsvaret och minskar risken för infektionssjukdomar och förkylningar. Dessa bär bör inkluderas i kosten för dem som lider av jodbrist.

Användning vid diabetes

Sockret i bär kan öka glukosnivåerna, så det rekommenderas inte för diabetiker att äta dem. Vissa former av diabetes kan inkludera juice och färska bär i kosten, men rådfråga din läkare först.

Viktnormalisering

Eftersom körsbär har en vätskedrivande effekt hjälper de dig att gå ner i vikt mycket snabbare. För viktminskning, ät 6 till 10 körsbär strax före varje måltid. Körsbär innehåller ett antal pektiner och eteriska oljor som påskyndar fettnedbrytningen.

Bekämpa förkylningar

Tack vare salicylaten (naturliga aspirinanaloger) som finns i körsbär ger de betydande stöd i kampen mot förkylningar. Inte bara bären utan även de torkade bladen kan användas för medicinska ändamål.

Körsbär i kosmetologi

Många kosmetologer rekommenderar att kvinnor med problemhud använder bär för att skapa masker för att minska svullnader i ansiktet. En kosmetisk mask gjord på citron- och körsbärsjuice är utmärkt för fet hud. För att återfukta torr hud görs en blandning av körsbär och naturlig gräddfil. Färskpressad juice i kombination med stärkelse minskar hårets oljighet och eliminerar mjäll.

Färsk bark är lämplig för att göra kompresser som appliceras på blåmärken och skärsår.