Egenskaper och beskrivningar av lila paprikor, avkastning och odling

Trädgårdsmästare har odlat paprikor i åratal. Få blir förvånade över deras gula, röda eller gröna färger. På senare tid har en exotisk grönsak dykt upp: lila paprikor. De ser inte bara vackra ut i sallader, utan de innehåller också betydligt mer näringsämnen än sina motsvarigheter. Färgpigmentet har visat sig ha positiva hälsoeffekter.

Beskrivning och egenskaper hos lila paprika

Lila paprika är inhemsk i Sydamerika. Buskarnas utseende och bladverk varierar beroende på sort. Frukterna finns i stora, medelstora och små storlekar. Deras köttighet, tunnhet och form varierar. Fruktfärgen beror på deras antocyanininnehåll, och sträcker sig från en ljuslila till en rik, mörklila.

Det höga antocyanininnehållet gör att frukten kan omvandla solenergi till värme. Därför tål frukten kalla klimat. Denna egenskap skiljer den från gröna, röda och gula paprikor.

Grödans egenskaper och avkastning

Lila paprika har den högsta kemiska sammansättningen bland grönsaker. Deras nyttiga egenskaper och vitaminer bevaras oavsett om de är färska eller konserverade. När de kokas blir de gröna. För att bevara sitt exotiska utseende används de skivade till sallader.

Lila peppar är användbar för följande sjukdomar:

• anemi;
• mag-tarmsjukdom;
• diabetes mellitus;
• högt blodtryck;
• sjukdomar i nervsystemet.

Pigmentet antocyanin förebygger förkylningar, sänker ögontrycket, förbättrar synen och stärker blodkärlen. Lila paprika finns också i hybrider. Avkastningen varierar från 5 till 9 kilogram per kvadratmeter.

De bästa sorterna av lila paprika

Alla typer och hybrider av söt lila paprika skiljer sig åt i mognadstid, smak och vikt.

Österns stjärna

Star of the East-hybriden klarar tuffa klimat, med temperaturer som når -10 grader Celsius. Mognadstiden är mitten-tidig, 100-110 dagar.

Buskarna är medelstora. Frukterna är köttiga och väger 200 gram. De har en fyllig lila färg. Formen är rätblocksformad. Väggarna är upp till 10 millimeter tjocka. Avkastningen per kvadratmeter är 6-8 kilogram. Smaken är neutral – inte överdrivet bitter eller söt.

Utplåna

Den mitten-tidiga sorten Klyaksa mognar på 100-120 dagar. Buskarna är medelstora, kompakta och 60 centimeter i diameter. Dessa grönsaker har god immunitet och tål torka, värme och kyla. De är också resistenta mot skadedjur och sjukdomar.

Klyaksa växer bra både utomhus och inomhus. Frukterna är mörkröda med en lila nyans. De är konformade. Väggarna är tjocka, fruktköttet är saftigt och smaken är unik. Klyaksa väger 150 gram. Avkastningen är 4,5 kilogram.

Lila klocka

Sorten Purple Bell odlas från plantor. Mognadstiden, från plantering till skörd, är 70–75 dagar. Ytterligare skötsel efter plantering består av vattning, luckring av jorden, gödsling och ogräsrensning.

Buskarna sprider sig och når 70-80 centimeter. De tolererar mindre temperaturfluktuationer. De har stark motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur. De tolererar inte att odlas bredvid gurkor. Frukterna är kubformade och söta och aromatiska. De väger 120-200 gram per frukt. Färgen är rödlila. Med rätt skötsel är avkastningen 6-8 kilogram.

Maxim

Maxim-hybriden mognar från frö på 120 dagar. Buskarna är kompakta, halvspridande, 60 centimeter i diameter och 90 centimeter höga. De kräver uppsättning av stakar. De växer i både öppen och sluten mark. Mognaden är jämn, med upp till nio frukter per buske, som vardera väger 130 gram. Baljorna är koniska, tunnväggiga och fruktköttet är fylligt, saftigt och behagligt smakrikt. Färgen är lila.

Utbytet från en kvadratmeter är 6-8 kilogram.

Othello

Othello-hybriden växer som en halvspridande buske som når upp till 90 centimeter. Tre plantor planteras per kvadratmeter. Mognadstiden är 110 dagar efter groning. Skötseln inkluderar vattning, uppsättning av stakar, gödsling och formning.

Paprika med ett starkt immunförsvar är resistenta mot temperaturfluktuationer och skadedjur och blir sällan sjuka. Frukterna är konformade och djupt lila. De varierar i storlek från 10-13 centimeter och väger 90-110 gram. Fruktköttet är sött och saftigt. Väggarna är 7 millimeter tjocka. Avkastningen är 7-8 kilogram per kvadratmeter.

Ametist

Ametysts kompakta buskar blir upp till 60 centimeter höga och planterar fyra plantor per kvadratmeter. De mognar på 110 dagar efter uppkomst.

Frukterna är röda och lila och väger 160 gram. Ametist trivs bra på vattning och gödsling. Avkastningen är 12 kilogram per kvadratmeter. Grönsakerna är köttiga och saftiga. Smaken är söt och aromatisk.

Ode

Odas lågväxande (50 centimeter) buskar kräver ingen uppsättning av stakar. Mognadstiden är 115–120 dagar. Grönsakerna är resistenta mot sjukdomar och skadedjur. Frukterna är ovala-koniska och varierar i färg från ljus till mörklila. De tjockväggiga frukterna är aromatiska. Smaken är söt och saftig. Varje frukt väger 100–150 gram.

Syren Lavendel

Sorten Syren-lavendel växer som massiva buskar, upp till 50 centimeter höga. Den kan odlas både inomhus och utomhus. Frukterna är stora och väger mellan 300 och 400 gram. Väggarna är tjocka, 8-9 millimeter. Grönsakens lila färg bleknar till en mörk karmosinröd nyans. Den har nästan inga frön. Smaken är söt med kryddiga toner.

Altai-kameleonten

Sorten Altai Chameleon har fått sitt namn från det breda utbudet av färger som finns på en enda frukt: grön, gul och brun. När den mognar blir frukten röd med blå sidor. Busken är halvspridande. Frukterna är söta och väger 100 gram. Med rätt skötsel är avkastningen 7-9 kilogram per kvadratmeter.

Lila skönhet

Purple Beauty mognar 120 dagar efter groning. Busken blir upp till 70 centimeter lång och bildar en stambusk. Den har skyddande immunitet mot sjukdomar och skadedjur. Den är lämplig för både öppen och sluten markodling.

Frukten väger 200 gram. Den är lila med en blå nyans. Den är rätblocksformad. Smaken av Purple Beauty-pepparn är söt och saftig.

Bagheera

Sorten Bagheera mognar på 115–120 dagar. De första skotten anses vara startpunkten. Buskarna är korta, 55 centimeter höga och kompakta. Bagheera är den största lila paprikan sett till fruktvikt, med sina 360 gram. Den är en mångsidig odlare. Den är resistent mot sjukdomar och skadedjur. Den tolererar värme och temperaturfluktuationer. Frukterna är tjockväggiga, 8 millimeter tjocka, söta och har en distinkt arom. Färgen är lila.

De kubformade frukterna har ett säljbart utseende och är lätta att transportera. Avkastningen per kvadratmeter är 8 kilogram. Skötseln är enkel: vattning, luckring av jorden och gödsling.

arab

Arap-hybriden trivs i en mängd olika regioner tack vare sin höga motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur. Den tolererar temperaturer på 12 grader Celsius. Paprikorna är små – 100 gram styck – och lika långa. Deras färg är djupt lila. Frukten är konisk i formen med ett slätt, glänsande skal.

Araben är uppskattad för sin utmärkta smak. Dess väggar är medelstora och fruktköttet är mört, saftigt och sött. Ger upp till 6 kilogram per kvadratmeter. Den kräver regelbunden vattning, gödsling och att den luckras upp.

Lila dimma

Hybriden Lilac Mist mognar på 130 dagar. I kallare områden rekommenderas det att odla den i växthus. Busken är kompakt och når upp till 80 centimeter i längd. Planteringsmönstret är tre buskar per kvadratmeter.

Frukterna väger 100-160 gram och är ljuslila, mer i nyans åt lila. De får en rödaktig nyans när de är mogna. Deras form liknar en stympad pyramid. Väggarna är 7 millimeter tjocka. Smaken öppnar sig när de är helt mogna. Fruktköttet är saftigt och sött. Avkastning: 6-9 kilogram.

Stor pappa

Sorten Big Papa odlas från plantor. Sås 75 dagar före plantering i öppen mark eller växthus. Mognad sker på 105 dagar från groning.Big Papa-frukterna är konformade och mörkkörsbärsfärgade. När de är mogna antar de en lila nyans. De väger 90 gram och har medeltjocka väggar. Smaken är söt. Ger 6-7 kilogram per kvadratmeter.

Recensioner av erfarna trädgårdsmästare om grödan

"Jag vill framhäva sorten Bagheera. Jag har odlat den utomhus i många år. Den påverkas inte av variationer i natt- och dagtemperaturer. Skötseln är enkel: vattna, luckra upp jorden och gödsla. Paprikorna är utsökta och aromatiska. Vi använder dem färska, fryser in dem och konserverar dem. Avkastningen är jämn år efter år."

Alena K.

"Två sorter har slagit rot i min trädgård: Klyaksa och Zvezda Vostoka. Jag planterar dem som plantor i öppen mark. De är lättskötta sorter, men de kräver skötsel. Detta resulterar i en riklig skörd. De ändrar färg när de konserveras, men smaken är utmärkt. Jag har inga problem med sjukdomar eller skadedjur."

Fedor S.