Beskrivning av den läckra svarta plommontomaten och odlingstekniker

Älskare av ovanliga grönsaker kommer att älska den svarta plommontomaten. Denna sort har sitt ursprung i Uralbergen och är anpassad till hårda förhållanden och korta somrar. Den kan odlas i växthus och på öppen mark.

Växtens egenskaper

Svartplommontomatplantan växer högt: även i öppen mark når den 1,8 m, och i ett växthus kan dess höjd vara ännu högre. Varje planta producerar 6-8 fruktkluster. Fruktsättning sker under hela sommaren. Vid odling i öppna bäddar rekommenderas det att nypa tomatplantorna och stoppa stjälktillväxten runt den andra eller tredje veckan i augusti.

Sorten Black Plum är en medeltidig tomat. De första tomaterna mognar 90–100 dagar efter groning. Skörden börjar dock på allvar inom en vecka och fortsätter under hela säsongen.

Tomatavkastningen når 3,5–4 kg per buske. Med det rekommenderade planteringsmönstret på 30 x 50 cm kan endast tre buskar planteras per kvadratmeter. Den höga, välförgrenade plantan kräver uppsättning och nypning. Det är bäst att plantera buskarna med två stjälkar; detta ökar avkastningen något utan att skapa för mycket täthet.

Svartplommontomaten är resistent mot bladmögel och andra svampsjukdomar. Plötsliga temperaturfluktuationer eller ogynnsamma väderförhållanden påverkar knappast sortens avkastning. Erfarna trädgårdsmästare beskriver en liten smakminskning och en sur smak hos frukter som odlas utomhus under kalla somrar.

Beskrivning av frukter

Fruktklasarna är komplexa och grenade. Varje klase producerar 7–12 mörkröda, nästan svarta frukter. Äggstockarna per klase är nästan enhetliga i storlek. Den genomsnittliga fruktvikten är 50–60 g, där tomater sällan når 70 g.

Frukten är plommonformad, utan ribbor eller utskjutande delar upptill. Svarta plommontomater anses vara tvåfärgade, eftersom den mörka fläcken vid basen gradvis bleknar till en djup lila nyans upptill. Omogna tomater är ljusgröna med en mörk fläck nära stjälken.

Skalet är tjockt och skyddar de små frukterna från skador under transport. Dessa tomater kan lagras länge utan att förlora sin smak. De mognar också bra inomhus om de plockas i mjölkig eller blancherad mognad.

Fruktköttet har en fyllig röd nyans. Det är tätt och saftigt, med små kärnkamrar. Smakprofilen framhäver bärens unika arom, som påminner om äkta katrinplommon. På grund av deras höga sockerhalt är frukterna söta, ibland med en lätt syrlighet.

Små tomater är idealiska för konservering av hela frukter. Marmelader gjorda med mörka tomater blir mycket dekorativa. De spricker inte och behåller sin fasthet och konsistens, även när de saltas eller inlagdas.

Svarta plommontomater kan användas för att göra läckra och vackra tomatsåser och fyllig röd juice. Dessa marmelader har en söt smak, och såserna är perfekta för italienska rätter. Men det bästa sättet att konservera dessa tomater är att torka dem.

Dessa mörka, vackra tomater kan ätas färska. Barn älskar dem särskilt mycket, eftersom de är de första som dyker upp på bordet. Sallader med svarta plommontomater ser eleganta och färgglada ut. Mörka tomater kan användas för att göra vackra aptitretare, fyllas med olika fyllningar eller användas i grönsaksfat.

Jordbruksteknik av sorten

Att odla mörka tomater skiljer sig inte från att ta hand om enkla röda sorter. Men när du planterar bör du tänka på några nyanser som är specifika för denna sort:

1. När du väljer en planteringsplats, välj den soligaste och varmaste platsen i trädgården. Detta säkerställer att frukterna blir särskilt söta och aromatiska.
2. Fröna bör sås 1,5–2 månader före plantering i trädgårdsbäddarna.
3. Under säsongen är det nödvändigt att mata växterna 3 gånger. Speciella mineralblandningar (Signor Tomato, Kristalon och andra) bör användas. Gödsla 1–2 veckor efter plantering och upprepa sedan efter 2 veckor.
4. Tomater behöver vattnas måttligt. Om det inte finns något naturligt regn, vattna en gång var 5-7:e dag. Överdriven fukt kan göra svarta plommon mindre smakrika.
5. Tomater mognar mycket jämnt, så de kan plockas tillsammans med stjälken och skäras av vid basen. Detta gör att omogna tomater mognar snabbare och mogna tomater håller längre.

Denna lättodlade tomatsort kommer säkerligen att belöna sin ägare för god skötsel. Men även med lite uppmärksamhet kommer busken att producera frukter av god kvalitet.