Beskrivning och odling av druvsorten Rkatsiteli

Druvsorten Rkatsiteli anses vara mycket populär. Det är en av de vanligaste sorterna som odlas i Georgien. Den odlas främst i Kakheti som en kommersiell druva. ​​Denna sort används flitigt inom vinframställning. För att uppnå framgångsrik odling är korrekt plantering och alla nödvändiga jordbruksmetoder avgörande.

Beskrivning och funktioner

Denna druva har många karakteristiska egenskaper som bör beaktas innan du planterar den i din trädgård.

Vin

Växten kännetecknas av flexibla stjälkar som växer snabbt. Rankan består av ettåriga och fleråriga fragment. Ettåriga rankor är bruna med en rödaktig nyans. Knutarna är mörkbruna. Rankan blir upp till 3 meter hög och mognar bra.

Andelen fruktskott varierar och spänner från 20–70 %. Bladen är gröna och medelstora. Vid slutet av växtsäsongen får de en gul nyans.

Blomställningar

Denna sort kännetecknas av närvaron av bisexuella blommor, som har en hög grad av självpollinering.

Bär

Frukterna är stora och når 14-18 millimeter i diameter. Varje bär innehåller tre kärnor. Skalet är tunt och något segt. Bären är gula med en brun rodnad. Med höstens ankomst blir skotten mörkbruna.

Smak

Bären har en söt smak med en lätt syrlighet. Ett utmärkande drag för sorten är dess distinkta fruktarom. Druvorna kännetecknas av följande egenskaper:

• juiceinnehåll – 80 %;
• surhetsparametrar – 7 gram per liter;
• sockerhalt – 17 %.

Sorten Rkatsiteli har en karakteristisk arom med blommiga och örtiga toner.

Experter noterar också subtila grapefruktföroreningar.

Urvalets historia

Detta är en georgisk druvsort. Dess namn kan översättas till "röd vinranka". Själva namnet antyder att den utvecklades i Georgien, närmare bestämt i Kakheti. Det är en kommersiell druva och är populär för sin unika smak.

Grödan kan odlas i alla regioner med lämpligt klimat. Frukterna behåller sin fantastiska arom, men har en mer syrlig smak.

Huvudsakliga egenskaper

Denna druvsort har ett antal viktiga egenskaper som bör beaktas före plantering.

Torkabeständighet

Rkatsiteli tolererar inte torka bra. För att säkerställa full mognad av frukten kräver den tillräcklig fukt.

Frostbeständighet

Sorten anses frosthärdig. Den tål temperaturer så låga som -26 grader Celsius. Den planteras dock bäst i områden där temperaturen inte sjunker under -15 grader Celsius. I ett sådant klimat kan druvorna övervintra utan skydd.

Produktivitet och fruktsättning

Detta är en mitten-sen skörd. Frukterna mognar på 150–160 dagar. Skörden sker i början till mitten av oktober. Mognadsgraden når 90 %.

Denna sort kännetecknas av utmärkta avkastningar. En hektar kan ge 80-140 centner frukt. Bären är tillräckligt fasta för att lätt kunna transporteras.

Användningsområden för frukt

Detta är en mångsidig sort som kan användas i vinframställning eller matlagning. Druvorna används för att göra desserter, marmelader och sylt. De kan användas för att göra alla typer av drycker och såser. Sorten används ofta för att producera stark alkohol, särskilt konjak. Den används dock oftast för att tillverka vin.

Resistens mot sjukdomar och skadedjur

Denna sort uppvisar måttlig resistens mot de flesta sjukdomar och skadedjur. Denna resistens minskar under ogynnsamma klimatförhållanden eller dåliga druvskötselmetoder. Sorten anses vara resistent mot gråmögel, vinlus och mjöldagg.

För- och nackdelar med sorten

Denna druvsort har ett antal fördelar, bland annat:

• högavkastningsparametrar;
• motståndskraft mot många sjukdomar;
• relativ frostbeständighet;
• utmärkt transporterbarhet.

Växtens största nackdel är dess dåliga tolerans mot torka. Denna druvsort kräver bevattning.

Hur man planterar korrekt

Korrekt plantering anses vara nyckeln till vinstockens fulla utveckling. Det påverkar skördens kvalitet och kvantitet.

Rekommendationer för att välja deadlines

Det rekommenderas att plantera unga vinrankor på våren. Detta gör att de kan anpassa sig ordentligt och överleva vintern. Den optimala planteringsperioden anses vara mitten till slutet av maj.

Att välja en plats

I södra regioner, som kännetecknas av varma och torra somrar, rekommenderas det att plantera druvor på norrvända sluttningar. Detta säkerställer jämn mognad av bären och förhindrar att frukten bleknar i direkt solljus.

Jordkrav

För denna druvsort är sandig lerjord eller lerjord de bästa alternativen.

Förberedelse av platsen

Innan plantering är det en bra idé att förbereda ett hål för växten. Detta bör göras två veckor före plantering. En speciell blandning rekommenderas. För att göra detta, blanda två hinkar näringsrik jord och gödsel, en liter träaska och 100 gram fosfatgödsel.

Det rekommenderas att blanda alla ingredienser noggrant och fylla hålet till hälften med det resulterande substratet. Låt innehållet stå i 2 dagar. Därefter kan planteringen börja.

Hur man väljer och förbereder planteringsmaterial

För att lyckas med odlingen är det viktigt att välja rätt planteringsmaterial. Busken måste vara stark och frisk.

För att förbereda växten för plantering, blötlägg dess rötter i rent vatten i 24 timmar. Detta kommer att mätta rotsystemet med fukt. Det är en bra idé att tillsätta ett tillväxtstimulerande medel i vattnet. Detta underlättar rotbildningen.

Planteringsdiagram

Plantering rekommenderas på en molnig dag eller på kvällen. Detta förhindrar att vinrankorna vissnar och hjälper busken att etablera sig snabbt. Växten anses vara kraftig, så det är viktigt att strikt följa planteringsmönstret. Håll ett avstånd på 2 meter mellan plantorna och 3 meter mellan raderna. Gräv ett hål med en diameter och ett djup på 1 meter.

För att utföra planteringsarbetet bör du utföra följande steg:

1. Lägg ett lager bördig jord ovanpå jordhögen. Detta hjälper till att förhindra att druvornas rötter skadas av aktiva gödningsmedel.
2. Placera växten på kullen. Vinrankans bas ska fördjupas med 40 centimeter och den övre knoppen med 10 centimeter.
3. Fyll hålet med näringsjord och resterna av det tidigare förberedda substratet.
4. Komprimera jorden och vattna rikligt. Häll en hink vatten under busken.

Skötselråd

För att säkerställa att växten utvecklas normalt och ger en riklig skörd rekommenderas det att ge den högkvalitativ vård.

Bevattningsläge

Häll 2–3 hinkar vatten under varje planta. Vattna ordentligt två gånger under sommaren och igen på hösten, före frost. Vattna plantan en vecka efter plantering när det översta jordlagret börjar torka ut. Dessa rekommendationer gäller unga plantor.

Äldre buskar bör inte vattnas mer än en gång var sjunde dag. Om sommaren är regnig, minska vattningsfrekvensen.

Toppdressing

På våren rekommenderas det att gödsla växten med fågelspillning. Denna lösning bör appliceras på hela vingården. I slutet av augusti rekommenderas det att applicera en slam av ruttnad gödsel och aska.

Buskar äldre än tre år behöver ammoniumnitrat. Detta ämne stimulerar utvecklingen av bladverk. För att förbereda en lösning, använd 1 matsked per 10 liter vatten. Vattna busken noggrant innan du applicerar gödningsmedlet.

Förberedelser inför vintern

Efter skörden är det dags att börja förbereda sig för vintern. När vinrankorna torkar ut, lossa dem försiktigt från spaljén och placera dem i diken mellan raderna. Fårorna ska vara 20-30 centimeter djupa. Täck plantorna med jord, kompost och sedan jord igen. Varje lager ska vara minst 20 centimeter tjockt.

Mulching

Denna procedur hjälper till att skydda växten från fuktförlust och förhindra aktiv tillväxt av ogräs. Fallna löv, sågspån och halm används för mulching.

Förebyggande av sjukdomar och skadedjur

Rkatsiteli har måttlig resistens mot mögel men saknar resistens mot mjöldagg. Även om växten är praktiskt taget immun mot vinlus, är den mottaglig för druvbärsmal och spindelkvalster.

Växten kräver förebyggande behandling mot svamp. På hösten, efter att bladen har fallit, bör buskarna och jorden sprayas med Bordeaux-vätska. Koncentrationen bör vara 3 %. Druvorna behandlas med en liknande lösning på våren.

För förebyggande ändamål kan produkter baserade på koppar- eller järnsulfat användas. Oxychom eller Hom används för detta ändamål. Vid användning av kemikalier är det viktigt att noggrant följa instruktionerna.

Trimning

Växtens huvudskott pekar uppåt. Därför bör grenar från tidigare år placeras horisontellt. Vanligtvis bör högst 30 förstaårsskott finnas kvar på en enda planta. Varje skott som producerar frukt bör ha högst två knoppar.

Om busken formas till en solfjäder ska varje gren lämnas 70 centimeter lång. Föregående års skott beskärs med hälften. Vid behov kan de tas bort helt.

Metoder för reproduktion

Rkatsiteli förökas med sticklingar eller ympade plantor. Det är viktigt att notera att sticklingar inte kan planteras på hösten, medan ympade plantor kan planteras både på vår och höst.

Skörd och lagring

Detta är en sent mognande sort med en växtsäsong på upp till 160 dagar. Fem månader går från knopp till skörd. Den första skörden sker i mitten av september. Bären kan också skördas in i oktober.

Tillämpning inom vinframställning

Kulturen används främst för vinproduktion. Följande tekniker används:

1. Europeisk – saftjäsningen sker utan fruktkött. Resultatet är ett lätt vin.
2. Kakhetiska – druvorna bearbetas med stjälkar, kärnor och skal. Resultatet är en rik och fyllig dryck.

Tips från erfarna trädgårdsmästare

Att följa trädgårdsmästarens rekommendationer hjälper dig att lyckas med odlingen:

• korrekt utförande av planteringsarbeten;
• vattning i rätt tid;
• applicering av gödningsmedel;
• beskärning av en buske;
• skydd mot sjukdomar och skadedjur.

Rkatsiteli är en populär druvsort som används flitigt för vinframställning. För att uppnå framgångsrik odling är det viktigt att strikt följa experternas rekommendationer.