Hur man beskär vindruvor steg för steg för nybörjare

De som bestämmer sig för att odla vingårdar kommer att behöva beskära sina druvor regelbundet. Många trädgårdsmästare tycker att detta är ganska svårt, så det rekommenderas att lära sig hur man beskär vinrankor ordentligt i förväg.

Funktioner i strukturen och namnen på delar av vinrankan

Druvplantor består av flera delar, som har specifika namn och egenskaper.

Standard

En vinrankas stam är den stam som växer vertikalt. Den börjar vid jordytan och slutar vid den första grenen på stammen. Stammen betraktas som en förlängning av stammen under marknivå.

Den största skillnaden mellan en druvstam och en trädstam är att den skapas artificiellt.

Denna del av växten ger stabilitet åt hela vinstocken. Vinstockens utseende beror också på stammens egenskaper. Stammens höjd kan variera, från fyrtio centimeter till två och en halv meter. Allt beror på vingårdens ålder och dess odlingsförhållanden.

Huvud

En annan viktig del av vinrankor är huvudet. Många trädgårdsmästare vet inte var det sitter eller hur det ser ut. Vinstockens huvud sitter högst upp på växtens stam, nära huvudstjälkens första sidogrenar. Dess främsta kännetecken är dess storlek, eftersom huvudet är något bredare än stammen. Därför kan det ses med blotta ögat.

Druvhuvudet bildas inte omedelbart på buskarna, utan under det andra året efter planteringen av plantan.

Ärmar

Det är ingen hemlighet att flera stora skott sticker ut från toppen av en vinranka. Trädgårdsmästare kallar dessa skott för "grenarmar".

Varje buske kan ha ett annat antal sådana grenar. Men oftast överstiger deras antal inte sex. Antalet skott beror direkt på plantans ålder och dess form.

Till en början är stjälkarna små och tunna, men med tiden växer de till 30-40 centimeter i längd. Stjälkarna täcks av en tät bark som skyddar dem från mekaniska skador. Om ärmarna växer till 50-60 centimeter kallas de horn.

Fruktpil

En fruktstjälk är en vinranka med en diameter större än fem millimeter. Skottets huvudsakliga funktion är att bilda klasar av bär för skörd.

Fruktrankans diameter är mycket viktig, eftersom den måste klara vikten av mogna bär. En minsta diameter på 4-5 millimeter anses lämplig.

Det rekommenderas dock att lämna skott 6-8 millimeter tjocka på buskarna. Alltför tjocka rankor är också olämpliga, eftersom de kommer att producera få blommor. Sådana skott bör vara 20-35 centimeter långa.

Ersättningsknut

Ett ersättningsskott är en ung, ettårig vinstock som har beskurits ner till två knoppar under odlingen. Två till fyra unga knoppar lämnas kvar på det beskurna skottet. Det återstående skottet används för att bilda en högre kvalitets, fruktbärande vinstock i framtiden. Det förhindrar också att busken växer igen.

Vissa människor lämnar inte kvar ersättningsgrenar på plantorna och skär bort dem helt. I det här fallet, för att bilda fruktskott, behöver du använda stjälkarna längst bort från basen. Dessa är bäst lämpade för att odla fruktkluster.

Fruktlänk

En fruktlänk är en av delarna av en buske, som består av en ettårig vinranka, en hylsa och fleråriga grenar.

Experter rekommenderar att utveckla fruktlänkar, eftersom avkastningen av de odlade plantorna beror på detta.

Bildandet av sådana skott beror på vinstockens ålder och sort. Vid beskärning av fruktkvistar tas även deras placering, liksom tillväxttakten och bildandet av unga blomställningar, med i beräkningen.

Varför behöver man trimma onödiga skott?

Höst och vår är årstider för beskärning av vinrankor. Vissa trädgårdsmästare vet inte varför de behöver beskära sina vinrankor, så det rekommenderas att förstå huvudmålen med denna procedur i förväg:

• Öka avkastningen. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man tar bort överskottsskott för att öka avkastningen. Detta innebär att man beskär skott som inte producerar fruktkluster.
• Övervakning av plantornas tillväxt. Utan regelbunden beskärning kan buskarna bli alltför breda och höga.
• Öka bärstorleken. Att ta bort alla onödiga skott förbättrar näringsflödet till bären, vilket resulterar i större bär.

Säsongsskillnader i beskärning

Beskärning av vingårdar sker vid olika tider på året. Därför rekommenderas det att förstå de viktigaste säsongsskillnaderna i stambeskärning:

• Vår. Många erfarna trädgårdsmästare rekommenderar inte att beskära vinrankor på våren, eftersom det är då saven börjar rinna. Om du måste beskära stjälkarna på våren är det bäst att bara ta bort unga grenar som ännu inte har börjat bära frukt.
• Sommar. Beskärning av stjälkar rekommenderas inte på sommaren för att undvika att skada buskarna. Under denna tid är beskärning och borttagning av delvisa sidoskott acceptabelt. Detta görs för att förhindra utveckling av svampsjukdomar.
• Höst. Detta är den lämpligaste tiden för beskärning. På hösten bör alla skott förkortas med 10-20 %.

Regler och tidpunkt för omskärelse

Innan du beskär din vingård rekommenderas det att du förstår den optimala tidpunkten. Trädgårdsmästare rekommenderar att du gör detta tidigt på hösten, efter att bären har mognat och skörden ska börja.

Om skörden ännu inte har utförts och det finns bärklasar på stjälkarna, finns det ingen anledning att beskära.

Ibland har man inte möjlighet att beskära på hösten och måste göra det på våren. Det rekommenderas att göra detta i mitten av mars, innan saven aktivt börjar rinna genom grenarna. Att beskära eller förkorta grenar i slutet av april eller maj rekommenderas inte.

Beskärningsmetoder

Det finns fyra vanliga beskärningsmetoder som används av många trädgårdsmästare.

Kort

Oftast använder druvodlare kort beskärning. Det viktigaste med denna metod är att alla skott förkortas till 3-4 knoppar. Som ett resultat bildas ersättningsgrenar från de beskurna stjälkarna.

Det finns flera rekommendationer för korrekt beskärning. Om den första knoppen från stjälkens bas pekar inåt bör den förkortas till tre knoppar.

När ett sidoskott börjar komma ut från den första knoppen bryts det omedelbart av. Detta görs för att säkerställa att ersättningsskottet växer utåt från busken i framtiden.

Genomsnitt

Vissa trädgårdsmästare vill inte beskära skotten för korta, så de väljer istället medelstor beskärning. Experter rekommenderar denna metod vid odling av frostbeständiga druvsorter.

Under proceduren förkortas varje gren på vinrankan. Den trimmas så att sju knoppar återstår. Det totala antalet knoppar på busken bör inte överstiga femtio. Om det blir för många måste proceduren upprepas och de längsta grenarna förkortas.

Lång

Denna metod för att förkorta grenar används mycket mindre ofta än de två föregående. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar lång beskärning av plantor i följande fall:

• vid förkortning av vinstockar som ska användas för odling av sticklingar;
• när man använder en böjning i vinrankan i form av en båge eller ring;
• när man odlar höga druvsorter.

Med denna metod lämnas 10–15 knoppar kvar på varje skott. Vid odling av asiatiska druvsorter kan ytterligare tio knoppar lämnas kvar. Detta görs för att förbättra fruktsättningen och öka antalet fruktkluster.

Blandad (enligt Guyau)

Ibland är ingen av ovanstående beskärningsmetoder lämplig, så man använder en blandad metod. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man använder en blandad beskärningsmetod när man odlar lågväxande druvsorter.

Användningen av denna teknik hjälper till att förbättra avkastningen och öka bärens storlek.

Vid blandad beskärning bildas en ersättningsgren, som ska placeras på buskens yttre del. Varje gren ska ha 3-5 knoppar. För att öka antalet fruktkluster kan dock fler knoppar lämnas kvar.

Buskbildningsplaner

Det finns olika buskbildningsscheman som varje trädgårdsmästare bör känna till.

Ärmmönster

Detta är den mest populära metoden som används av många vinodlare. Det rekommenderas att använda den endast när plantorna är korrekt planterade, med den översta knoppen placerad på ett djup av 5-6 centimeter.

I det här fallet, när du odlar en planta, behöver du inte oroa dig för att bilda en stam.

När man använder denna metod installeras spaljéer på vardera sidan av busken, till vilka grenarna är bundna. Varje planta ska ha 3-4 grenar. På hösten förkortas de med 10-15 centimeter. Under det andra odlingsåret tas alla knoppar utom de två översta bort från skotten.

Fläktform

En annan populär metod är solfjäderformad plantering i vinrankorna. Metodens utmärkande drag är att inte bara en fruktenhet lämnas kvar på vinrankorna, utan flera. Dessa är arrangerade i ett solfjäderformat mönster på vertikala spaljéer.

Fläktformad beskärning utförs året efter att plantorna planterats i trädgården. Vid det tredje odlingsåret kommer en ökning av avkastningen att märkas tack vare den fläktformade tekniken. De främsta fördelarna med denna metod inkluderar förenklad skötsel av vinrankorna, enkel föryngring och möjligheten att bilda nya grenar.

Avspärrningsformulär

När man använder denna odlingsmetod beskärs vinstockarna under det andra året efter att de planterats i trädgården. Tre knoppar bör finnas kvar. Ett återställningsskott bildas från en annan vinstock. Plantan lämnas sedan orörd och får växa tills vintern börjar. Innan frosten sätter in täcks vinstockarna för att förhindra frysning.

På våren beskärs vinrankorna och lämnar kvar fem knoppar. De beskurna skotten kan försvagas, så de binds fast i spaljén i förväg. Detta förhindrar att de knäcks i vinden eller på grund av påfrestningarna från de nybildade fruktklasarna.

Bildning enligt Moser

Detta är en specifik metod för att forma vinstockar, uppfunnen av Lenz Moser. Att använda denna metod förenklar processen att odla och underhålla en vingård. De som har använt denna metod i många år rekommenderar att man knyter fruktkvistar till spaljéer. Detta förhindrar att vinstockarna böjs under den tunga belastningen av druvor som bildas på klasarna.

Det är inte nödvändigt att knyta grenar som inte har frukt till stöd.

Efter skåltyp

Detta är en populär metod för att forma buskar, ofta använd av trädgårdsmästare. De främsta fördelarna med denna metod inkluderar ökad avkastning, förbättrad tillväxt av fruktskott och enkel skötsel av de planterade plantorna.

Busken formas till en skålformad struktur på samma sätt som vid solfjädermetoden. Det viktigaste kännetecknet är att man i detta fall måste lämna skott som pekar mot radavståndet. Vid formning av buskar med solfjädermetoden måste dessa skott beskäras.

VNIFS-1

Om buskar ska tränas med den här metoden bör de planteras två meter ifrån varandra. Om de planteras för nära varandra är det inte möjligt att träna med den här metoden.

Med denna metod installeras speciella ankare i rader av druvor, mellan vilka stark tråd sträcks.

Ett år efter plantering binds alla grenar som är längre än åttio centimeter till etablerade skott. På våren beskärs de och lämnar fyra knoppar på dem, som kommer att bilda den framtida fruktenheten.

Liten fläkt utan standard

För en kompakt vingård i trädgården är det lämpligt att odla plantor utan standardstjälkar. Detta gör att du kan odla kompakta vinrankor och spara utrymme i trädgården. Plantorna bör placeras med 55-65 centimeters mellanrum, med ett avstånd på cirka en och en halv meter mellan varje rad.

Plantor utan standard behöver odlas under speciella skydd för att skydda dem mot temperaturfluktuationer. Skyddet är bäst tillverkat av slitstarkt material.

Standardversion

För att bilda vanliga buskar behöver du beskära enligt följande:

• Under det första odlingsåret beskärs skotten med 2–3 knoppar. Detta görs tidigt på våren för att säkerställa att grenarna är starka i slutet av sommaren.
• Året därpå beskärs huvudskottet till tre knoppar. Detta kallas omvänd beskärning, varigenom sidoskotten under stammen skärs bort helt.
• På våren under det tredje odlingsåret skärs huvudstammen till 70-80 centimeter.
• Ett år senare, på våren, skärs de övre grenarna av från busken så att nya och starkare skott kan bildas till sommaren.

Enligt Kurdjumov

Vissa trädgårdsmästare använder en teknik som utvecklats av den berömda vinodlaren Kurdyumov. Grundtanken bakom hans metod är att nypa bort växande skott tidigt, innan de utvecklar oönskade grenar.

Om du nyper regelbundet behöver grödan du odlar inte beskäras.

Denna metod är mycket bekväm, eftersom den gör det möjligt för trädgårdsmästare att stimulera skotttillväxt varhelst de önskas. Nypning bör göras försiktigt för att undvika att skada skotten. Det rekommenderas att använda vassa saxar. Att ta bort stjälkarna manuellt rekommenderas inte.

Hur man formar druvbuskar

Att träna plantor från vinrankor tar flera år. Det är viktigt att bekanta sig med de viktigaste aspekterna av plantträning för varje växtår.

Under det första året

Efter plantering behöver en ung ettårig planta inte beskäras. Den behöver tid för att stärka sina skott och huvudstjälk. Därför lämnas busken ifred under det första året fram till hösten och dess tillväxt begränsas inte på något sätt.

Den första beskärningen börjar i början eller mitten av september, efter att skörden är avslutad. Detta innebär att plantan beskärs nästan ända ner till marken, vilket innebär att bara några få knoppar lämnas kvar på stjälken.

Det beskurna huvudskottet bör inte vara särskilt långt och därför bör dess längd inte överstiga 15-20 centimeter.

Under det andra året

En tvåårig buske behöver beskäras oftare än en ettårig. Experter rekommenderar att nya grenar bildas under det andra året. Dessa bör bildas från de längsta och största skotten. Men om det finns små, kraftiga grenar kan även dessa formas till grenar. För att göra detta, beskär alla grenar så att 20-30 millimeter återstår från basen.

Allt eftersom ärmarna växer knyts de fast i stöd och förkortas vid behov för att förhindra att de blir för långa. Deras längd bör vara 50-60 millimeter.

Under det tredje året

Treåriga plantor slutar utveckla stammar, och unga skott kommer fram från de återstående skotten. Fruktskott bildas från de äldre grenarna, från vilka den mogna frukten kan skördas under andra halvan av sommaren.

Treåriga plantor beskärs före den första frosten. Alla omogna skott med unga blad tas bort från plantorna. Dessa bör skäras av helt för att förhindra att nya skott dyker upp året därpå. Det är bäst att täcka den beskurna busken för att skydda den mot vinterfrost.

Mogen buske

En mogen, fruktbärande buske bildas under det fjärde och femte odlingsåret. Tidigt mogna druvsorter som juli kan beskäras på sensommaren. För att göra detta, ta bort alla onödiga skott från busken som inte producerar druvor.

Fruktbärande grenar beskärs på våren. Toppar och rankor skärs av med sekatör. Försiktighet måste iakttas vid beskärning för att undvika att av misstag skära av fruktbärande skott, som kan innehålla druvklasar.

Accelererade formningsmetoder

Det finns fyra effektiva formningsmetoder som hjälper till att påskynda plantornas utveckling. Det är viktigt att bekanta sig med detaljerna för varje metod i förväg.

N. I. Sklyars metod

Denna metod används av dem som vill skörda en stor, mogen gröda under det tredje året av vinodling. Nyckeln till Sklyars metod är användningen av förstärkta tvååriga plantor för plantering.

När de odlas får de förbättrad näring och regelbunden vattning.

Under den första beskärningen finns endast fyra knoppar kvar på busken, vilka senare kommer att bli fruktträdande grenar. Under det andra året bör alla återstående grenar förkortas, så att tre sidoskott lämnas kvar på varje, vilka kommer att bilda sidogrenarna.

Schema för styvsoner (författare F. Bashirov)

Kärnan i det aktuella systemet är den avsiktliga stimuleringen av utvecklingen av unga druvskott, som sedan kommer att användas för att bilda fruktbärande grenar med druvkluster.

Tre till fyra månader efter plantering av druvplantorna nyps de unga skotten försiktigt tillbaka till en höjd av högst sjuttio centimeter. Små sidoskott kan då ses i bladvecken på de nypta skotten. Några av dessa tas bort, och endast de som sitter högst upp återstår. Året därpå används dessa för att producera fruktstjälkar.

Magarach Research Institute-metoden (vinrankböjning)

Med hjälp av vinstockningstekniken lämnas några av de starkaste grenarna kvar på plantorna. Efter ett år förkortas de med tre knoppar för att säkerställa att de hinner växa till starka skott tidigt på hösten.

När växten når tre års ålder förkortas skotten till fem knoppar och knyts till installerade spaljéstöd.

Knoppar på bundna grenar bör inte beskäras, eftersom de så småningom kommer att växa till fruktbärande stjälkar. Efter några år kommer vissa grenar att sluta bära frukt och behöver beskäras helt för att nya skott ska kunna växa i deras ställe.

Grön

Denna metod är mycket lik styvbarnsmetoden, eftersom den också kräver att utvecklingen av unga skott på plantan stimuleras. Buskbildning med denna metod börjar under det första odlingsåret. Först nyps topparna på vinstockarna för att förhindra att stjälkarna blir längre än 60 centimeter.

På varje stjälk finns tre av de starkaste skotten kvar, vilka senare kommer att växa och bli fruktskott.

Bildade fruktgrenar måste skötas ordentligt och sidoskott tas bort, eftersom dessa saktar ner utvecklingen och mogningen av fruktklasar.

Typer av speciell vårbeskärning för skadade druvbuskar

Det finns flera speciella överväganden för att ta hand om skadade druvbuskar som bäst lärs ut i förväg.

Förfrysning

Ibland, på grund av hårda vintrar, fryser druvplantor, vilket gör att en del av växten dör.

Rekommendationer för beskärning av frostbitna druvbuskar:

• Om mindre än sextio procent av knopparna har frusit, lämnas fler friska knoppar kvar på varje fruktskott för att kompensera för de beskurna grenarna.
• Om mer än sextio procent av knopparna har blivit frostskadade måste du ta bort alla frusna skott och bli av med överskottsväxt.

Radikal beskärning är också möjlig, där plantan grävs upp och huvudskottet skärs av till en längd av fem centimeter. Den återstående delen begravs sedan i marken.

Vinstocksdefekt

Växter med vinstocksdefekter kräver noggrann skötsel för att säkerställa normal utveckling. Experter rekommenderar regelbunden beskärning av sådana plantor. Under denna process avlägsnas skott med synliga defekter, eftersom de bär mindre frukt. Vanliga defekter inkluderar oregelbundna skottformer och nya utväxter som uppstår på skottets yta.

Hur man beskär ordentligt på sommaren

Det finns flera sätt att beskära en vingård på sommaren.

Nypa ut styvsöner

Trädgårdsmästare som har odlat vindruvor i många år väljer juni för att nypa ut sidoskott. Ibland tas bladen bort från skotten genom att nypa dem. Detta är dock mycket farligt, eftersom det kan skada stjälken som nyps. Det är bäst att använda specialiserade trädgårdsredskap eller saxar för detta. Innan du påbörjar proceduren, se till att desinficera alla verktyg för att säkerställa att deras ytor är fria från bakterier.

Under processen att nypa ut skotten avlägsnas stjälkens krona så att inte mer än två blad kvarstår på den. Proceduren utförs regelbundet, en gång i månaden.

Gallring

Juli är den bästa månaden för gallring av vingårdar. Denna procedur gör att solljuset tränger in i vinstockarna bättre och lyser upp druvklasarna. Förbättrat ljus påskyndar druvornas mognad.

Vid gallring, ta först bort alla torkade löv och grenar som har slutat växa.

Vid gallring, ta bort alla gröna blad nära druvklasarna. Denna procedur, liksom nypning, utförs minst en gång i månaden.

Prägling och uppljusning

Denna procedur liknar vanlig nypning, men den utförs i augusti. Nypning bör undvikas tidigare, eftersom det främjar bildandet av ofruktbara skott. Under denna procedur skärs den övre delen av vinrankan av, vilket lämnar 10-12 blad längst ner. Denna mängd är tillräcklig för vingårdens normala utveckling. Nypning, liksom gallring, tar bort överflödigt bladverk, vilket försämrar ljusinsläppet till bären. Denna procedur förbättrar inte bara ljuset utan ökar också luftcirkulationen.

Skötsel efter beskärning

Den beskurna busken måste skötas ordentligt efter ingreppet, eftersom den försvagas efter ingreppet.

Trädgårdsmästare rekommenderar att man tillsätter mer mineral- och organiskt gödselmedel i jorden en gång i veckan. Det är också viktigt att vattna druvplantor oftare för att säkerställa att de alltid har tillräckligt med fukt.

Detta kan göras varannan dag eller varannan dag. Använd rumstempererat vatten för bevattning. Det är bäst att undvika kallt vatten, eftersom det kommer att påverka vinstockens utveckling negativt.

Grundläggande beskärningsmisstag

Det finns flera vanliga beskärningsmisstag som många nybörjare stöter på:

• Toppning. Vissa tror att toppning är den bästa och mest effektiva beskärningen. Detta är dock inte sant, eftersom toppning negativt påverkar växternas tillväxt och minskar avkastningen.
• Beskärning av fruktbärande grenar. Nybörjare i trädgårdsskötsel beskär ofta skott där bär bildas. Detta bör undvikas, eftersom det minskar avkastningen.
• Underlåtenhet att hålla tidsfristerna. Beskärning av plantor bör göras vid lämplig tidpunkt.

Proffstips för nybörjare

Innan du beskär dina buskar bör du bekanta dig med några användbara tips som hjälper dig att göra allt korrekt:

• Oskyddade druvor beskärs tidigt på våren och täckta druvor beskärs på hösten;
• proceduren utförs med desinficerade instrument;
• De beskurna druvorna vattnas och göds intensivt.

Slutsats

När du odlar vindruvor behöver du beskära dem regelbundet. Innan du gör det, bekanta dig med tipsen om beskärning av vindruvplantor.