Beskrivning av den katalanska druvsorten, planterings- och skötselregler

Experter betygsatte druvsorten Katalonien med 8,9 av 10 för dess sortegenskaper: frosthärdig, självpollinerande, högavkastande, lågskötsel, söta bär och jämn mognad. Denna sort är populär bland trädgårdsmästare och odlas även i stor utsträckning kommersiellt. Låt oss titta närmare på denna sort.

Historien om druvval i Katalonien

Catalonia utvecklades av förädlare ledda av Alexander Vasilyevich Burdak genom korsning av sorterna Burgundy Magnolia (Mantia) och Talisman. Den resulterande sorten imponerade med sin dekorativa dragningskraft, låga underhållsbehov, utmärkta smak och en god skörd under den första sommaren efter plantering.

Vad skiljer den här sorten från andra?

Kataloniska druvor skiljer sig från andra sorter:

• samtidig mogning av klasar;
• fruktsättning under den första sommaren efter vårplantering;
• mitten av säsongen (mognadstid – 80-100 dagar);
• frånvaro av ärtor;
• lämplighet för långdistanstransporter;
• hög hållbarhet på vinrankan och vid plockning utan smakförlust eller yttre förändringar;
• genomsnittlig frostbeständighet (tål temperaturer ner till -23 ºC);
• aktiv tillväxt;
• god överlevnadsgrad;
• söta stora bär.

När mogna klasar lämnas oskördade under en längre tid bevaras fruktens smak och bärens integritet. Druvor gillar dock inte övervattning, är sårbara för ett antal svampsjukdomar och även i södra regioner behöver de isolering av sina rötter på vintern.

Ett karakteristiskt drag för Katalonien är druvans tendens att låta sina stjälkar växa ihop, men med tanke på den höga stress som skotten måste utstå är detta mer ett plus än ett minus för sorten.

Botanisk information

Catalonia är en unik hybridsort med tidigt mogna bär i söder och senare mognad i de norra regionerna. Denna rödvioletta sort är lämplig för färsk konsumtion och anses vara den bästa vad gäller avkastning och plantöverlevnad.

Beskrivning av busken

Den katalanska busken är stark och kraftig med ett robust rotsystem. Varje skott kan producera tre klasar druvor. Det är dock viktigt att hantera överbelastning genom att beskära klasarna och rankorna för att förhindra att plantan går sönder.

Katalonien anpassar sig väl till förhållandena, rotar sig på ett tillförlitligt sätt och etablerar sig. Under det första året väger druvklasarna inte mer än 500 g. Från och med det andra året måste antalet knoppar övervakas; vinstocken kan bära upp till 40.

Pollinatörer och blomning

Kataloniens blommor är bisexuella och sorten är självpollinerande.

Mognadstid och skörd

Den katalanska vinskörden sker i mitten till slutet av juni i de södra regionerna och i början till mitten av september i de norra regionerna. Under det första året producerar en vinstock endast 2-3 klasar; under de följande åren kommer vinstocken att vara täckt av klasar, där varje skott bär bär. Bären kan lagras i källaren under långa perioder utan att förlora sin smak eller sitt utseende.

Smak och kaloriinnehåll i bär

En klase katalanska druvor kan väga 1–1,5 kg. Bären är söta, ovala till avlånga och smakar som körsbär. Varje bär väger cirka 17–20 g och blir upp till 4 cm eller mer långt. De får en lila-röd färg när de är mogna. Fruktköttet är saftigt och skalet är fast men omärkligt och ätbart. 100 g druvor innehåller cirka 60 kcal.

Var används bär?

Den katalanska druvan används för att tillverka aromatiska och läckra bordsviner, desserter, drycker och vintermarmelader. Druvorna tillsätts i sallader och andra rätter och äts färska. De torkas för att göra russin, som sedan tillsätts i bakverk och kompotter.

Kulturens egenskaper

Catalonia är en sort som är känslig för överskottsfuktighet, kräver jordmån och frost under 25 °C.

Det är nödvändigt att kontrollera vattningen och vidta åtgärder under regnperioden, undvika att plantera grödor i sumpiga och sura jordar, isolera rötterna för vintern, spraya i rätt tid mot skadedjur och behandla växtsjukdomar.

Druvor används inom folkmedicinen, och det finns en speciell behandlingsgren som kallas ampeloterapi, som behandlar mindre krämpor med hjälp av bär, löv och bark.

Immunitet mot sjukdomar och skadedjur

För att bevara skörden behandlas unga druvor med svampdödande medel. Katalonien har låg resistens mot svamp. I vattenmättade lågland är det lämpligt att tillsätta bördig jord och sand för att höja jordnivån och torka ut området; annars kommer gråmögel att förstöra grödan. Skadedjur undviker växten på grund av druvskalens syrliga arom. Grödan påverkas inte av bladrullar eller vinlus.

Motståndskraft mot ogynnsamma väderförhållanden

Katalonien är inte den mest vinterhärdiga sorten, den tål temperaturer ner till -23 ºC, så grödor som odlas i de norra och centrala regionerna täcks över för vintern.

I söder är hybriden inte täckt, men i snöfria vintrar är rötterna täckta så att de inte fryser.

Landstigningen av Katalonien

Katalonien planteras på hösten och ympas på våren, efter att all nattfrost har passerat. Skörden blir riklig om enkla planterings- och skötselriktlinjer följs.

Nödvändig jordkomposition

Jordmånen för Katalonien bör vara bördig och neutral, med god dränering så att hybridens rötter inte står i vatten under långa perioder. Välj en torr, plan och icke-kuperad plats.

För att den katalanska vinrankan ska trivas och utvecklas väl bör den planteras på en solig plats, skyddad från drag och starka vindbyar. Sur jord bör neutraliseras genom att tillsätta träaska, kalk eller dolomitmjöl. Om jorden är mager är det nödvändigt att tillsätta komplexgödsel, stallgödsel eller kompost.

Förberedelse av platsen och planteringshålet

Jorden grävs, och hål för plantorna grävs med 2 meters mellanrum. Hålet för varje Catalonia-planta grävs minst 1 meter djupt och brett. Ett 15-20 cm tjockt lager av krossat tegel, skiffer eller grus (dränering) placeras i botten av hålet för att förhindra vattenstagnation nära druvornas rötter. Dränering är särskilt viktigt när grundvattnet är nära ytan.

Ett bördigt lager av kompost, humus, fosfor och kaliumgödselmedel hälls på dräneringen.

Val av plantor

Välj plantor av katalansk härkomst som är fria från synliga tecken på sjukdom och oskadade. Friska sticklingar är brungröna till färgen. Rötterna bör vara välutvecklade. Undvik sticklingar med böjningar, brott, flagnande bark eller tecken på sjukdom. Sticklingar som är grå eller bruna till färgen är gamla och olämpliga för plantering.

Tidpunkt och regler för planteringsarbeten

Den optimala tiden för att plantera Catalonien är oktober, men det kräver noggranna förberedelser. Sticklingar från Catalonien bör blötläggas i vatten i 24 timmar före plantering och sedan desinficeras med en svagt rosa lösning av kaliumpermanganat för att förhindra skador på rötterna. Alla rötter som är för långa bör trimmas.

Plantan placeras i gropen, rötterna sprids ut och täcks försiktigt med bördig jord, så att den inte når marknivå. Därefter täcks den med jord igen, komprimeras och vattnas rikligt. Rotzonen täcks med halm eller sågspån. En kraftig påle sätts ner i marken och plantan binds fast vid den så att den växande vinstocken kan fästas vid stödet och lyftas från marken.

Växande och vård

Att ta hand om Katalonien är inte svårt, men du måste noggrant övervaka buskens tillväxtprocess och säkerställa dess fulla utveckling.

Regelbundenhet av vattning

Katalonien kräver regelbunden vattning, men undvik övervattning. Under växtsäsongen och torrsäsongen behöver den rikligt med vattning.

Det finns inga generella bevattningsplaner för druvor. Klimat- och väderförhållandena i Katalonien bör beaktas. På sommaren, vattna omedelbart efter blomningen, en andra gång i slutet av juli och en tredje gång i slutet av augusti. Under druvmognad bör vattningen avbrytas för att förhindra svampsjukdomar och vattensjuka bär. Minst 10 liter vatten per buske appliceras.

Blad- och rotgödning

Experter rekommenderar att gödsla Katalonien i samband med vattning. Gödselmedel späds ut i varmt vatten och appliceras på undersidan av vinstockarna. Mogna druvor kräver ytterligare gödsling. Gödselmedel hjälper till att säkerställa hybridens fulla utveckling och höga avkastning. Gödselschema:

• den första - tidigt på våren, omedelbart efter plantering av plantor eller efter övervintring;
• nästa - före blomningen;
• den tredje – före fruktsättning;
• den fjärde - efter skörd;
• den sista - före övervintring.

Appliceringen av gödselmedel bör kontrolleras noggrant för att undvika överdosering.

Bildandet av fruktbärande vinstockar

En viktig punkt är beskärning. Sjuka, skadade eller gamla skott tas bort. Stammar med skalande bark och grenar i olika färger skärs också av, och alla snitt bränns.

Förebyggande av sjukdomar och skadedjur

I regniga områden eller låglänta områden kan katalanska druvor vara mottagliga för gråmögel, mjöldagg (pulvermögel), som orsakar en beläggning på undersidan av bladen, och bladmögel (oidium), som täcker bären och bladen med en askaktig beläggning. I dessa fall är regelbunden besprutning nödvändig som en förebyggande åtgärd.

Följande kan också påverka kulturen:

• kloros, på grund av brist på järn och störning av klorofyllbildningen i bladen;
• bakteriell cancer som leder till buskens död;
• antraknos, som påverkar hela växten;
• En filtkvalster som livnär sig på saven från druvblad, lever på bladets undersida och utsöndrar saliv som orsakar att en fluffig beläggning bildas på bladverket.

För att förhindra larvattacker tidigt på våren vid en lufttemperatur på +15 ºC behandlas Katalonien med Bordeaux-blandning.

Svampinfektioner är inte lika allvarliga när druvorna är äldre än 3 år; preparat eller gödningsmedel kan hjälpa till att skydda unga plantor.

För att förebygga sjukdomar måste du ta bort fallna löv och bär under buskarna, och även byta barkmjölk efter vintern och skörden.

Förberedande arbete inför vintern

För övervintring bör Katalonien täckas vid rötterna med agrofiber eller hö, i ett lager som är minst 15 cm tjockt.

Metoder för reproduktion

Katalonien förökas oftast med sticklingar: gröna skott skärs av, planteras i en fuktad blandning av sand och torv och täcks med plastfilm, vilket simulerar ett växthus. Efter två veckor öppnas locket regelbundet för att ventilera miniväxthuset. På våren planteras plantorna i det förberedda området.

Vinodlarnas recensioner av sorten

Trädgårdsmästare lämnar positiva recensioner om druvsorten.

Evgeniya, 43, Krim: "Som nybörjare inom vinodling gillar jag verkligen Katalonien. Jag fick en planta och jag ångrar inte att jag planterade den istället för att slänga den. Det finns några komplikationer med sjukdomar, men jag lär mig, och under det andra året producerade min buske många klasar av läckra druvor. Du hittar inget liknande i butikerna. Hemgjorda druvor är definitivt bättre! Plantera dem, prova dem, och du kommer också att lyckas."

Konstantin, 54, Moskvaregionen: "Katalonien är inte den bästa sorten för Moskvaregionen. Mina druvor började först bilda klasar under det tredje året. Plantorna rotade sig snabbt, men det här är första gången vi försöker producera bär. Men jag planerar inte att skiljas från den just nu; jag har lagt ner mycket möda på buskarna. Bladen ser vackra ut, jag har inget dåligt att säga om dem. Jag fäste dem på ett U-format spaljé, och det förvandlades till en vacker grön berså."