Beskrivning av 30 druvsorter för Sibirien, plantering och vård för nybörjare

Förädlarnas åratal av hårt arbete för att utveckla resistenta sorter lönar sig. Tack vare deras flitiga ansträngningar har invånare i norra regioner nu den unika möjligheten att plantera tidigare sydliga grödor i sina trädgårdar. Genom att välja rätt sort anpassad till lokala väderförhållanden, följa korrekta odlingstekniker och ge ett tillförlitligt vinterskydd kan druvor mogna även i Sibirien.

Funktioner av odling

Odlingsteknikerna i Sibirien skiljer sig avsevärt från de i söder. Här är druvorna ostörda av sjukdomar och skadedjur. Trädgårdsmästare måste dock lägga ner otroliga ansträngningar för att skydda plantorna från vintern och efterföljande frost.

Regioner

Klimatförhållandena varierar avsevärt i Sibirien. Inte alla regioner kan framgångsrikt odla druvor utomhus och säkerställa att de bär frukt.

Väst

Sommartemperaturer på upp till 35°C och långa soliga dagar gynnar mogningen av de en gång värmeälskande druvorna i Novosibirsk och omgivande städer. Vintertemperaturerna här sjunker dock ofta under -30°C. Att odla vindruvor och mogna bär under sådana förhållanden är problematiskt och är endast möjligt med noggrann vinterisolering.

Öst

Det hårda kontinentala klimatet i östra Sibirien är det största hindret för skörd. Temperaturer under -40°C är vanliga här. Somrarna är inte heller särskilt varma. Den högsta temperaturen under gynnsamma år överstiger inte +15°C. Djupt snötäcke, upp till 25 cm tjockt, smälter mycket långsamt och leder ofta till att plantorna vissnar.

Under sommaren finns det vanligtvis tillräckligt med sol för att skörden ska mogna. Bristen på regn komplicerar dock saken. Under dessa förhållanden hinner endast tidiga och ultratidiga druvsorter mogna.

Norr

Druvor är värmeälskande växter, och norra Sibirien upplever ett årligt värmeunderskott. Sommaren är praktiskt taget obefintlig här, eftersom temperaturen sällan stiger över 10°C. Ett allvarligt hinder är den långa, frostiga vintern, med längre perioder med temperaturer under -40°C. Under dessa förhållanden hinner snön inte smälta och ligger kvar året runt.

Växande system

Det hårda sibiriska klimatet dikterar sina egna regler för jordbruk. Med tanke på de låga vintertemperaturerna och de korta, svala somrarna har två metoder utvecklats för att framgångsrikt odla vindruvor. Låt oss undersöka var och en i detalj.

Nr 1

Sibiriskt vinodlingssystem nr 1 innefattar följande steg:

1. Under vintern förvaras unga plantor i källare och andra rum, säkert skyddade från frost.
2. För att skydda rotsystemet hos tidiga druvor från frysning ympas de på vinterhärdiga sorter.
3. Förbered ett djupt planteringsdike före plantering. Gödsla jorden väl med organiskt material.
4. Vid förväntad återkommande frost är växten helt täckt med tygmaterial.
5. Druvor beskärs inte på våren eller sommaren. Formativ och hälsofrämjande beskärning görs sent på hösten.
6. Druvor kräver en fri rotzon. Det är inte tillåtet att odla blommor eller andra växter under.

Att följa ovanstående steg hjälper till att skydda växten från svår frost och säkerställa goda skördar varje år.

Nr 2

Det andra systemet för odling av druvor är något annorlunda:

1. För plantering, använd sticklingar som förberetts på hösten. De förvaras svalt. I februari placeras sticklingarna i hinkar eller andra lämpliga behållare för groning och förvaras där i 1-2 år.
2. Vid omplantering i öppen mark, använd ett gles planteringsmönster. Druvor planteras i förberedda och välgödslade diken.
3. Avsaknaden av ogräs i rotzonen ger druvorna en tillräcklig mängd näringsämnen.
4. Formativ beskärning utförs i slutet av oktober, och nypning utförs på våren och hela sommaren.
5. För vintern placeras druvorna i diken och isoleras noggrant med film, tygmaterial och grangrenar.

Trots kalla vintrar och återkommande frost främjar detta system utvecklingen av starka, högavkastande buskar och skyddar druvor från svår frost.

De bästa sorterna

Följande sorter används i förortsområden i Sibirien:

• ultratidigt;
• tidigt;
• mitten-sent.

Att plantera flera sorter med olika mognadstider gör att du kan njuta av läckra bär från juli till september.

Ultratidigt

För Sibirien är ultratidiga druvor ett riktigt fynd. Under den korta sommaren, även med svala temperaturer, mognar de och glädjer trädgårdsmästare med läckra bär. De kräver dock noggrann uppmärksamhet på väderförhållandena och, om återkommande frost förväntas, ett pålitligt skydd.

Tukay

Frostbeständiga druvor Tukay är en mycket tidig sort. Det tar bara 100 dagar från knopp till skörd. Den producerar små, ljusgröna bär med fast skal som väger cirka 4 gram. Bären mognar i stora klasar, håller sig bra på rankan och lagras väl.

Supertidig röd muskat

Den röda muskatdruvan har en behaglig muskatsmak. Denna kraftiga vinstock producerar läckra bär som väger upp till 5 gram. De bärs i stora klasar, faller inte från grenarna och är mycket lätta att transportera. Denna vinterhärdiga sort klarar temperaturer ner till -23°C. När den odlas i Sibirien kräver den tillförlitligt skydd mot svår frost.

Muromets

Den högavkastande druvsorten Muromets har måttlig vinterhärdighet och tolererar temperaturer ner till -25°C. Det är en kraftig växt som blir upp till tre meter hög. Färgen på unga skott liknar ett spindelnätsliknande lager. De mörklila bären samlas i stora klasar som i genomsnitt väger cirka 400 gram. Under gynnsamma år och med noggrann skötsel kan denna siffra öka till ett kilogram. Den genomsnittliga vikten per bär är cirka 5 gram.

Ryska Korinth

Den korta mognadstiden för den ryska Korinka-druvan är spännande och lockar druvälskare, eftersom bären är redo att ätas inom 110 dagar efter växtsäsongen. Druvan producerar gyllengula bär med köttig massa, samlade i medelstora klasar som väger upp till 300 gram. Dess stjälkar är höga och når ofta tre meter i höjd. De bär gröna, lätt ludna blad.

Sharovs gåta

Den kraftiga Zagadka Sharova-druvan blir upp till 4 meter hög. Den producerar mörkblå bär som väger upp till tre gram och innehåller tre små kärnor. Klasvikten varierar beroende på väderförhållandena och sträcker sig från 100 till 600 gram. Vinrankan är vinterhärdig och tolererar lätt temperaturer ner till -32°C. Under perioder med långvarig frost fryser rötterna sällan.

Pinocchio

Den lågavkastande, medelstora sorten Buratino odlas ofta som prydnadsväxt. I slutet av augusti producerar den små, mycket söta bär som väger upp till 2,8 gram. När de är mogna hänger de länge på grenarna utan att falla av. Växten älskar fukt och kräver frekvent vattning.

Förvandling

Den medelstora sorten "Preobrazhenie" kräver skydd när den odlas i områden med låga temperaturer. Den producerar stora, köttiga bär som väger cirka 11 gram, samlade i stora klasar. Under gynnsamma förhållanden väger en klase i genomsnitt 750 gram.

Uttrycka

I slutet av augusti producerar Express-druvan läckra svarta bär. Denna sort är frostbeständig vid temperaturer ner till -30°C. Men när den odlas i Sibirien kräver den skydd.

Tidigt

Tidiga druvsorter mognar på högst 120 dagar. Att producera stora skördar kräver dock avsevärd ansträngning. Druvor i svåra förhållanden kräver skötsel året runt: på hösten skyddas de från vinterfrost och på våren från återkommande frost.

Rusven

Rusvendruvor har en subtil muskatsmak. Oavsett väderförhållanden mognar de läckra, rosa bären som väger 55 gram på vinrankorna på 110 dagar. Sticklingarna acklimatiserar sig snabbt under groningen och producerar sin första lilla skörd året därpå. Växten tolererar temperaturer ner till -27°C, men gillar inte hög luftfuktighet.

Arkadien

Sorten Arcadia ger stora skördar av läckra bär. Stora klasar av smakrika, stora bär med medeltjocka skal mognar redan i augusti. Druvorna tål temperaturer ner till -21°C. Vid odling i regioner med hårda vintrar behöver de skydd.

Kardinal Lux

Den medelstora druvsorten Cardinal Lux tål temperaturer ner till -26°C. Den är känslig för återkommande frost och kräver tillräckligt täckning under denna period. Avkastningen beror på väderförhållandena. Under gynnsamma år mognar läckra bär som väger upp till 10 gram på grenarna. De samlas i stora klasar. Enskilda klasar väger ofta över 600 gram. Bären är mycket transporterbara och har lång hållbarhet.

Fe

Den vinterhärdiga Fairy-druvan tål temperaturer ner till -25°C. Sticklingar rotar sig dåligt och kräver användning av rotmedel. Oavsett väderförhållanden producerar denna sort stora årliga skördar av köttiga bär. De bärs i stora, koniska klasar.

Tidig basjkirisk

Eftersom tidiga basjkirdruvor kräver ytterligare pollinering för att bilda frukt, bör de odlas i en trädgård med andra sorter med liknande blomningsperiod. Denna sort producerar mörklila bär som väger cirka 0,8 gram, samlade i små klasar.

Tidig ryska

Tidiga ryska druvor är redo att skördas 105 dagar efter knoppning. En mogen planta är en medelstor buske som producerar medelstora klasar på upp till 400 gram. Bären är söta, stora och har en fyllig rosa färg och väger i genomsnitt cirka 4 gram. De har lång hållbarhet och är lätta att transportera. Ryska druvor är ganska frosthärdiga och tolererar temperaturer ner till -23°C. Men när de odlas i Sibirien kräver de ett tillförlitligt skydd.

Kodryanka

Sorten Kodryanka producerar stora, mörklila frukter som väger upp till 16 gram. De bärs i stora klasar som väger upp till 600 gram styck. Med rätt skötsel producerar sorten riklig frukt. Frukterna mognar inom 110 dagar efter knoppbrott, sitter kvar på grenarna länge och faller inte av.

Solovieva-58

Druvan Solovieva-58 producerar små, gyllene bär som väger upp till 2,5 gram. Skörden mognar i slutet av augusti. Plantan tolererar lätt frost ner till -32°C. Vid odling i regioner med lägre temperaturer kräver den skydd för att förhindra frysning.

Mitten-sent

Växtsäsongen för druvsorter från mitten till sent mogna varar upp till 145 dagar. I sibiriska förhållanden hinner de inte alltid mogna.

Katyr

Den kraftiga Katyr-sorten producerar sötsura svarta bär som väger upp till 3,9 gram. En enda mogen buske ger upp till 5,6 kg. Den mognar tidigast under andra hälften av september. Tidig höstfrost kan orsaka att grödan fryser.

Dubinushka

Dubinushka, en högavkastande, sent mognande druvsort, producerar stora, ljusgröna bär som väger upp till 8,2 gram. De bärs i klasar som väger upp till 660 gram. De mognar i slutet av september eller början av oktober. Under ogynnsamma odlingsförhållanden och en obalans i vattning observeras ofta bärsprickbildning.

Kishmish Zaporizjzhya

Kishmish Zaporizhzhya-druvorna skördas i mycket stora klasar. Enskilda klasar väger upp till 1 500 gram. Bären är små och väger högst 2,5 gram. De är mörkröda eller djupt lila till färgen. Fruktköttet är saftigt och köttigt, med en behaglig marmeladsmak.

Sibirisk

Sibiriska druvsorter har utvecklats från viltväxande analoger. Trots det hårda klimatet kan de odlas utan skydd.

Amur

Amurrankan blir upp till 25 meter lång. I slutet av september producerar den lila eller svarta frukter med saftigt fruktkött och en syrlig smak. De samlas i medelstora klasar som väger upp till 250 gram.

Ametist

Druvsorten Amethyst är känd för sin exceptionella frostbeständighet. Den tolererar temperaturer ner till -35°C. Det finns tre sorter av denna sort:

• supertidigt;
• Samara;
• Novotjerkasskij.

På bara 90–110 dagar mognar läckra bär med muskatsmak på grenarna. Varje bär väger mellan 6–8 gram. Denna sort är utmärkt för att äta och för att göra vin. Den lagras väl och är lätt att transportera.

amerikansk

De flesta amerikanska druvsorter har avlats från vilda druvor, så de delar gemensamma smaktoner och hög sockerhalt. Dessa växter är inte krävande vad gäller skötsel och jordkomposition. Oavsett väderförhållanden producerar de jämn skörd varje år. De tolererar temperaturer så låga som -35°C. Unga skott återhämtar sig snabbt från frost.

Alfa

Den tekniska druvsorten Alpha, som är avsedd för mellansäsong, producerar medelstora, svarta bär med en lila eller mörkröd nyans. De kännetecknas av sin höga syra. Dessa växter planteras ofta som prydnadsgrödor för landskapsarkitektur i förortsområden eller används som grundstammar för mindre vinterhärdiga sorter.

Lando Noir

Den högavkastande, tidigt mognande sorten Lando Noir är en kraftig planta som producerar små klasar av medelstora, blå bär. Sen knoppning, när den odlas i sibiriska förhållanden, förhindrar frostskador och säkerställer goda skördar varje år. Sorten tolererar temperaturer ner till -29°C. Den odlas för produktion av rödvin.

Somerset Seedless

Druvan Somerset Seedless kännetecknas av tidig mognad och ökad frostbeständighet. Den tål vintertemperaturer så låga som -34°C. Den producerar små, rosa bär med en behaglig och delikat smak.

Landning

Sticklingar planteras inte direkt i öppen mark. De första två åren odlas de i hinkar eller stora behållare. När den första riktiga frosten kommer flyttas de till en källare eller ett svalt rum med en lufttemperatur på cirka 2-3°C.

Skynda inte att förvara plantorna i källaren för tidigt. Tidigt på hösten förbereder sig druvorna aktivt för vintern och mognaden. I mitten av oktober, när stabila låga temperaturer anländer, behandlas de och lagras för vintern.

Under det tredje året kan plantor från hinkar planteras i öppen mark. Omplantering utförs vid temperaturer som inte är lägre än 15°C, i molnigt väder.

Förbereda plantan

Före omplantering härdas plantorna. För att göra detta placeras de utomhus, vilket gradvis ökar tiden de tillbringar där. Dagen före plantering vattnas behållaren som innehåller plantan noggrant.

Välj friska växter för plantering och var uppmärksam på rotsystemet. Det ska vara fritt från skador, röta och mögel. Ett välutvecklat rotsystem kan placeras i en lerslam med en liten mängd rotningsmedel tillsatt före plantering.

Att välja en plats

Druvor behöver mycket sol för att mogna, så de bör planteras i väl upplysta områden. Undvik låglänta områden, eftersom kyla och konstant fuktighet är mest märkbar där. Druvor växer långsamt och är ofta känsliga för frost eller röta. Höga grundvattennivåer påverkar också växternas tillväxt och utveckling negativt. En plats i söderläge är den lämpligaste platsen för druvor.

Öppen mark

Det hårda sibiriska klimatet kräver att vinrankor planteras i förgrävda, djupa diken som är minst 50 cm breda och upp till en meter djupa. För att förhindra att jorden rasar under rottillväxten är diket klätt med brädor.

Mycket tidiga och tidiga sorter planteras oftast i öppen mark. Om senare sorter planteras finns det en hög risk att den mogna frukten fryser av den första höstfrosten.

Plantering utförs i följande sekvens:

• Ett dräneringslager placeras i botten av diket. Diket fylls med en blandning av jord, humus och fosfor-kaliumgödselmedel, med en liten mängd sand tillsatt.
• För att förhindra att vatten sprids under bevattning och säkerställa att det når rotsystemet direkt installeras ett vertikalt rör med liten diameter nära varje planta. Plantorna vattnas och gödslas genom det.
• Plantorna tas upp ur hinken tillsammans med jorden. De placeras försiktigt i hålet, täcks med jord och vattnas noggrant med vatten och rotmedel. Rotkragen trycks sedan ner några centimeter.

För snabbväxande vinstockar installeras starka spaljéer med sträckt tråd.

Växthus

Ett lovande alternativ Användningen av växthus är en av de viktigaste metoderna för att odla druvor i Sibirien.Detta kräver robusta strukturer som är minst tre meter höga. Ytterligare belysnings- och värmeutrustning möjliggör plantering av senare mogna sorter och goda avkastningar.

Att odla vindruvor i växthus har vissa nackdelar. Avsaknaden av bin och andra insekter kan påverka avkastningen avsevärt. För att säkerställa korrekt fruktsättning i växthus används specialiserade sorter eller manuell pollinering.

Schema

När druvor odlas i Sibirien har de ett särskilt behov av sol och näring. Att plantera plantor i en enda rad minst 2-3,5 meter från angränsande växter och höga träd förhindrar solbrist och säkerställer riklig fukt och viktiga näringsämnen.

Jordbruksteknik

För att odla goda grödor i Sibirien är det viktigt att noggrant följa de nödvändiga jordbruksstegen och säkerställa:

• tillräcklig vattning;
• gödsling av växter i erforderliga mängder;
• korrekt beskärning;
• pålitlig isolering för vintern.

Genom att genomföra ovanstående steg i tid kan du bilda en frisk växt som lätt reagerar på vinterkyla.

Toppdressing

Det är omöjligt att få en bra skörd utan att gödsla växterna. Att förbereda planteringshålet med rikligt med kompost och tillsätta fosfor- och kaliumgödselmedel ger växten tillräckligt med viktiga mikronäringsämnen i flera år. Först under det tredje eller fjärde året börjar druvorna få ytterligare näring.

På våren

För att få stora skördar behöver druvorna skötas året runt och hållas friska från tidig vår till sen höst. Medan druvorna inte blommar gödslas de med mineralgödselmedel och borsyra. Detta är avgörande för riklig blomning och fruktbildning. En andra vårgödsling utförs med fosforhaltiga gödselmedel.

På sommaren

I juli matas druvorna med kvävehaltiga gödningsmedel. I augusti appliceras inte längre kväve. Under andra halvan av sommaren används ask, superfosfat och mineralgödselmedel.

Under mognadstiden för bär kommer användningen av borsyra att bidra till att öka sockerhalten i druvor.

På hösten

Korrekt höstskötsel av druvor säkerställer att busken är väl förberedd för vintern. Efter skörden gödslas den med komplexgödsel. Detta kommer att förse växten med viktiga mikronäringsämnen. Täckning med ruttnad gödsel och efterföljande riklig vattning kommer att förse jorden runt rötterna med den nödvändiga mängden organiskt gödselmedel.

Vattning

Unga plantor vattnas varannan vecka, och jorden övervakas noggrant för att säkerställa att den förblir lätt fuktig. Mogna plantor vattnas, beroende på väderförhållandena, minst 4-5 gånger per säsong. Vattningen avbryts när bären har mognat. I oktober fuktas vingården ordentligt, vilket hjälper den att förbereda sig för vintern.

Kompost

För att undvika frekvent ogräsrensning under sommaren, spara fukt och skydda rötterna från frysning, täck jorden under druvorna med kompost. Använd grangrenar, halm eller torrt gräs för detta ändamål.

Bildning

Treåriga buskar behöver formas. Detta görs på hösten, efter skörden och löven har fallit.

Trimning

Det första steget av beskärning utförs i följande sekvens:

• ta bort torra och skadade skott;
• skär ut de svaga;
• ta bort fruktrankorna.

Innan druvorna täcks över för vintern utförs en andra beskärning. Av de två intilliggande skotten lämnas det mer utvecklade kvar. Det andra beskärs och lämnar ett enda blad kvar.

Nypning

För att bilda fruktbärande rankor och uppmuntra fruktutveckling nyps skotten. Nypning påskyndar buskens tillväxt och formar kronan korrekt.

Nypa ut styvsöner

Sidoskott, eller skott i andra raden, förbrukar mycket näring och orsakar ofta brister i fruktbildande skott. Att ta bort sidoskott ökar fruktbildningen. När de har 5-6 blad, nyp ut dem och lämna ett blad vid basen.

Om huvudskotten skadades allvarligt till följd av återkommande frost, odlas inte druvorna från sidan.

Strumpeband

Stolpar förhindrar att vinstockarna växer vilt och gör det lättare att sköta dem. Vertikala spaljéer med horisontellt sträckta trådar används som stöd. Den nedersta raden med druvor planteras på en höjd av cirka 40 cm från marken. Antalet lager beror på vinstockens ålder och överstiger inte sex.

Härdning

Att härda druvorna kommer att göra livet enklare och förbereda dem för sibirisk frost. Den första härdningen av plantorna görs innan de planteras utomhus: De tas inifrån ut i frisk luft, vilket gradvis ökar intervallet.

Att härda druvor i öppen mark kräver minimala ingrepp. Som ett resultat växer växten sig starkare och anpassar sig snabbt till naturliga förhållanden.

Skydd för vintern

I Sibirien odlas druvor uteslutande under tak. När den genomsnittliga dygnstemperaturen når noll appliceras isolering. Detta görs i följande ordning:

• Välj en torr och solig dag för arbetet. Om det har regnat, vänta tills växterna är helt torra: detta förhindrar att fukt tränger in under skyddet och orsakar svampspridning.
• Rankorna tas bort från spaljéerna och läggs försiktigt i en dike på torrt strö.
• Täck vingården helt med plast eller tyg och säkra den ordentligt. Du kan också täcka toppen med grangrenar eller andra grenar.

När vårens savflöde börjar tas tallgrenar och plast bort, vilket innebär att endast täckmaterialet lämnas kvar, eller så installeras ett växthus på valv. Isoleringen tas bort helt först sent på våren, när vädret stabiliseras.

Sjukdomar och skadedjur

Att odla druvor i Sibirien har en obestridlig fördel: växterna här blir sällan sjuka och kräver inte användning av skyddande kemikalier.

Skörd

Mognadstiden varierar beroende på sort och varar från juni till september. Mogna bär är lätta att känna igen: beroende på sort blir de mörkblå eller gyllene.

Druvor skördas mycket försiktigt i torrt väder, och man är noga med att inte ta bort blomningen. Detta förlänger skördens hållbarhet. Förvaring sker i ett torrt utrymme. Här hängs druvorna i stjälkarna. Större mängder kan förvaras i lådor.

Grundläggande rekommendationer för nybörjare

Det är möjligt att odla druvor i Sibirien om vissa villkor är uppfyllda:

• välj zonerade sorter med tidig eller mycket tidig mognad;
• använd friska plantor med ett starkt rotsystem;
• välja en lämplig plats för vingården;
• följ planteringsmönster och försök att undvika konkurrens mellan buskar om näringsämnen och ljus;
• beskär vingården i tid.

Druvor anses vara en sydlig, värmeälskande växt. De kan dock även odlas i Sibirien. Effektiv odling och goda avkastningar underlättas genom att använda regionala sorter och noggrann vinterisolering.