Hur man odlar druvor i Moskva-regionen i öppen mark utan växthus

Att odla vindruvor utan växthus blir alltmer populärt bland trädgårdsmästare i Moskva-regionen. Utan ett växthus måste du skapa gynnsamma miljöförhållanden, följa standard jordbruksmetoder och välja lämpliga sorter baserat på din plats.

De bästa sorterna för Moskva-regionen

När du väljer druvsorter för plantering i Moskva-regionen, tänk inte bara på dina egna preferenser utan även jordtyp, mognadstid, avsedd användning av grödan och andra faktorer. Genom att välja en druvsort som uppfyller alla dessa kriterier kommer du att kunna få en bra skörd och undvika vanliga problem.

Genom mognadstid

Alla druvsorter är indelade i flera kategorier baserat på mognadstid. Om du vill skörda druvor tidigt, välj lämpliga sorter. Om du har möjlighet att ta hand om grödan under en längre period kan du plantera sent mogna sorter.

Mycket tidigt

Mognadstiden för mycket tidiga druvsorter är ungefär tre månader. Vanligtvis börjar druvmognaden efter att knopparna svullnat. Den exakta tiden beror på den genomsnittliga dagliga temperaturen. Lämpliga temperaturer för druvmognad varierar från 2 till 30 grader Celsius. Vid högre temperaturer mognar bären senare och förlorar sin sötma i smaken, och exponering för kyla saktar ner utvecklingen av druvbuskar.

Fördelen med ultratidiga druvsorter är att de inte behöver många soliga dagar för att mogna. Dessa sorter mognar även under korta, svala somrar. En ytterligare fördel är att deras tidiga mognad gör att de kan undvika komplikationer i samband med infektioner. När svampen blir aktiv har större delen av skörden redan skördats. Populära ultratidiga druvsorter inkluderar följande:

1. Timur-sorten. Denna sort upptäcktes genom hybridisering av sorterna Frumoase Albe och Vostorg. Druvorna mognar på högst 105 dagar. En mogen klase väger cirka 600 g. Timurdruvor ger stora skördar med köttigt fruktkött och en behaglig arom.
2. Elegant sort. Mognadstiden är högst 110 dagar. Druvklasar väger cirka 500 g och är koniska till formen. Frukterna är stora, ljusgröna och har fast fruktkött. Denna sort har ökad motståndskraft mot låga temperaturer och infektioner.
3. Röd muskatsort. Denna sort utvecklades av moldaviska förädlare. Mognaden tar 95–100 dagar. Klasarna är cylindriska, bären något ovala och tjockskaliga. När de mognar ändrar frukten färg från ljusröd till lila och utvecklar en distinkt muskatfärgad eftersmak.
4. Sorten Rubtsovaya. Mognadstiden för denna druvsort är högst 100 dagar. Druvorna är runda, svarta och väger upp till 5 gram. Druvklasarna mognar aktivt i stora mängder under de andra tio dagarna i juli. Rubtsovaya är köldtålig och tolererar temperaturer ner till -24 grader Celsius.

Tidigt

Tidigt mognande sorter ger frukt på 115–120 dagar. Tidiga druvor rekommenderas för odling i svala klimat för att säkerställa skörd före frost. Populära tidigt mognande druvsorter inkluderar följande:

1. Krasa Severa (Nordens skönhet) är en bordsdruva med stora, koniska klasar som väger upp till 250 g. Bären är runda, lätt syrliga, med tunt skal och fast fruktkött.
2. Victoria-druvsorten. Denna druvsort är uppskattad för sin höga avkastning, stora bär och motståndskraft mot kyla och sjukdomar. Victoria-druvorna är låga och producerar många skott, varav 70 % är fruktbärande. Victoria-druvorna kräver periodisk gallring eftersom de är benägna att odlas för mycket.
3. Sorten Aleshenkin. En vanlig bordsdruvsort med hög avkastning och söta bär. Druvorna når 5 gram i vikt och har saftigt fruktkött. Aleshenkin är självpollinerande, vilket gör den lätt att sköta, särskilt för oerfarna trädgårdsmästare.

Tidig-Mellersta

Mellantidiga druvsorter kan ge skörd på 115–120 dagar. I de flesta fall sker skörden under andra hälften av september. Tidiga/mittsäsongssorter kan odlas utanför växthus, förutsatt att klimatet är gynnsamt. Populära tidiga/mittsäsongssorter inkluderar:

1. Valiant-sorten. En frosthärdig druva som producerar medelstora klasar av små, blå bär. Frukterna har en unik smak som påminner om jordgubbar.
2. Sorten Marshal Foch. Bären är små, runda och väger cirka 1 g. De cylindriska klasarna är täta och når en vikt på 100-120 g. Frostbeständigheten är ner till -32 grader Celsius.

Sent

Mer än 135 dagar går från knoppning till bärbildning. Sensäsongsdruvsorter som inte kräver något skydd måste vara frosthärdiga för att förhindra vissnande under höstens köldperioder. Bland de sensäsongsdruvsorter som är lämpliga för odling i Moskva-regionen finns följande:

1. Alpha-druvan är en bordsdruva som liknar Isabella-druvan till utseendet. Alpha-druvorna skördas i slutet av september och början av oktober. Vinrankorna har stora, tätt pubescenta blad, kompakta klasar som väger upp till 150 g och ovala, mörkblå bär. Denna sort är torktålig men tål frost väl och kräver ingen täckning.
2. Sorten Aligote. En vinterhärdig sort som är vanlig i Moskvaregionen och används för att producera bordsviner och läskedrycker. Bären är små och runda. Klasarna är täta och väger i genomsnitt cirka 100 g.

Av användningens natur

Beroende på dina mål med druvodlingen behöver du välja en sort som uppfyller dina krav vad gäller smak och andra egenskaper. Genom att välja rätt sort baserat på din avsedda användning kommer du att kunna njuta av bärens smak fullt ut.

Teknisk (vin)

Skörden av industriella druvsorter, även kända som vindruvor, används för att producera vin, juice och andra alkoholfria drycker. Utmärkande egenskaper hos industriella druvsorter inkluderar en högre juicehalt i frukten, som når 75–85 % av bärets vikt, samt en låg klasstruktur, bestämd av förhållandet mellan bärens vikt och skaftets vikt.

Sockerhalten och surhetsgraden i skörden av industriella druvsorter påverkar vilken typ av produkt som produceras av dem. Jämfört med bordsdruvor är bärens utseende och klasstorleken mindre viktiga för industriella druvor. Mekaniska och kemiska sammansättningar spelar en betydande roll, beroende på odlingsförhållandena och de biologiska egenskaperna hos den specifika sorten. Av denna anledning kan identiska industriella druvsorter som odlas i olika jord- och klimatförhållanden skilja sig åt i sin avsedda användning.

Industriella druvsorter odlas i stor utsträckning i alla geografiska vinodlingszoner. Följande sorter är vanliga i Moskva-regionen:

1. Kristalldruvsorten. Denna sort, som utvecklats av ungerska förädlare, är populär i många regioner. Dess främsta fördelar inkluderar hög avkastning, kort mognadsperiod och en balanserad smak. Kristalldruvorna är medelstora med ett skottavkastning på upp till 90 %.
2. Sorten Amursky Potapenko 1. En mellansäsongssort med höga buskar som producerar klasar som väger upp till 150 g. Bären är runda, med saftigt fruktkött och en blåsvart nyans. Sorten är resistent mot de flesta sjukdomar och tål extremt låga temperaturer.

Efterrätt (bord)

Borddruvor kännetecknas av köttigt fruktkött, tunt skal och minimala eller inga kärnor. Frukten är söt och kan vara syrlig eller lätt sur. På grund av sin behagliga smak serveras druvor ofta till dessert. Sockerhalten i bären varierar från 13–17 %.

Borddruvsorter med stora bär per klase och stor fruktstorlek är de mest uppskattade. För att säkerställa korrekt mognad och saftackumulering måste druvorna odlas i gott naturligt ljus. I Moskvaregionen är de rekommenderade borddruvsorterna Cardinal och Timur.

Universell

Allmänna druvsorter är lämpliga för färskplockad konsumtion, bearbetning och produktion av vin och läsk. De flesta allmänna sorter har neutrala smakegenskaper och är mer lämpade för odling i trädgårdsland än för industriell produktion. På grund av deras låga underhåll är allmänna druvor populära bland nybörjarodlare med begränsad erfarenhet av att odla denna gröda. Allmänna sorter inkluderar Moskovsky Bely, Druzhba och Zhemchug Zala.

Kishmish-russin

Förädlare runt om i världen har utvecklat ett flertal sorter av russinrussindruvor. De skiljer sig åt i fruktform, klasstorlek, färg, smak och andra egenskaper. Druvor i denna kategori är vanligtvis kärnfria, en betydande fördel. Russinrussinsorter är frostbeständiga och kan växa snabbt även när de utsätts för kalla temperaturer.

Obs: Om temperaturen sjunker till extremt låga nivåer kan det vara nödvändigt att övernatta.

Hur man planterar i öppen mark på din dacha

När du funderar på att odla vindruvor i öppen mark på din trädgårdstomt finns det ett antal saker att tänka på. För att förebygga vanliga problem och säkerställa en regelbunden, god skörd, följ planteringsriktlinjerna och genomför ett antal förberedande steg.

Deadlines

Druvplantor kan planteras både på våren och hösten. Att plantera vid olika tidpunkter har sina för- och nackdelar. Den största fördelen med vårplantering är att plantorna rotar sig bättre och har tid att anpassa sig till sin nya plats under de varmare månaderna. Du har också möjlighet att förbereda jorden i förväg och låta den stå till våren. Att plantera på våren gör det lättare att förutsäga väderförhållandena och undvika plötsliga temperaturfall.

Nackdelarna med vårplantering inkluderar att när det blir varmare blir olika patogener mer aktiva. För tidigt och dåligt förebyggande kan leda till dålig anpassning av buskar och efterföljande död.

Fördelarna med höstplantering inkluderar ett stort urval av bra plantor och kraftig tillväxt. Det är viktigt att plantera tidigt på hösten för att låta vinstockarna slå rötter innan svår frost sätter in. En plötslig köldknäpp kan döda vinstockarna, så det är viktigt att kontrollera väderprognosen i förväg och planera för tillräckligt täckning.

Att välja en plats

Druvor anses vara en värmeälskande gröda, så de behöver planteras på en plats med bra naturligt ljus och skydd mot drag. Oventilerade eller inhägnade områden är dock inte det bästa valet. Den optimala platsen är längs ett staket eller väggarna i en byggnad med söderläge. Byggnader värms upp av solen under dagen och avger värme på natten, vilket positivt påverkar druvornas tillväxt.

Druvor växer bäst i lerjord, men de kan också planteras i sandjord, sandjord och lerjord. Det är viktigt att jorden är bördig och innehåller de näringsämnen som plantorna behöver.

Förbereda planteringshålet

Det är bäst att gräva ett hål för att plantera vindruvor i förväg så att jorden kan sätta sig. Förberedelserna börjar med att avgränsa gränserna och bestämma vinstockarnas placering. En lämplig storlek på planteringshålet är 1 x 1 m. Denna volym möjliggör tillsats av den mängd luckrad jordblandning och gödningsmedel som behövs.

Fyll planteringshålet lager för lager med sand, humus, träaska och bördig svartjord. Innan plantering är det en bra idé att applicera superfosfat och ammoniumnitrat i jorden.

Bearbetning av plantor

Innan plantorna omplanteras till det förberedda hålet bör de behandlas för att främja kraftig tillväxt på sin nya plats. Några timmar före plantering bör plantorna blötläggas i ett tillväxtstimulerande medel och desinficeras för att minska risken för infektion.

Schema

Ett vanligt planteringsschema för druvor är att arrangera skotten på ett enda plan. För detta ändamål används enkelstavspaljer som är 2 meter höga. Avståndet mellan skotten bör vara cirka 12 cm. Om mer än 25 skott planeras för en enda vinstock krävs en spaljésektion som är 3,5 meter lång. För att förhindra att vinrankorna skuggar varandra lämnas ett mellanrum på cirka 2 m mellan raderna.

Växande och vård

Vinrankornas avkastning är direkt beroende av skötselns kvalitet. För att producera stora mängder läckra frukter är grundläggande jordbruksmetoder och gynnsamma miljöförhållanden avgörande.

Bildning

Under växtsäsongen behöver vinrankor regelbunden beskärning för att säkerställa kraftig tillväxt och fruktproduktion. Det finns flera beskärningsalternativ, vart och ett med en annan teknik.

Trimning

Med tiden behåller vinrankorna gamla skott som behöver beskäras för att uppmuntra ny tillväxt. Eftersom druvor har starkt, poröst trä bör beskärning göras med vass sekatör. Vinrankorna bör beskäras vid en internod, strax ovanför en knopp. Fleråriga skott beskärs enligt jordbruksmetoder och lämnar inga stubbar.

När man odlar vinrankor under det första tillväxtåret lämnas de kraftigaste fruktskotten kvar och paras ihop så att de placeras tätt ihop. Ett skott beskärs kort, vilket ger 2–3 knoppar, och det andra beskärs långt, vilket ger 8–9 knoppar. På hösten det andra året beskärs den långa rankan tillsammans med alla sina skott.

Garnering

Nypning är avgörande för att påskynda kronbildningen. Denna teknik gör att skotten förgrenar sig intensivt och knopparna bildar nya grenar. Nypning låter dig styra buskens tillväxtriktning. Nypning kan åstadkommas på två sätt:

1. Före blomningen bryts starka skott av ovanför den tionde noden. Detta saktar ner vinstockens tillväxt och producerar därefter fler äggstockar och blomställningar.
2. Topparna tas bort och bryts av 2-3 cm från slutet av varje skott. Tre unga blad ska finnas kvar i de behandlade områdena.

Nypa ut styvsöner

För att påskynda vinrankornas tillväxt och förbättra fotosyntesen avlägsnas sidoskotten. Denna procedur utförs på våren, när de första bladen bildas på de sekundära grenarna. Varje sidoskott runt blomställningen trimmas för att säkerställa oavbruten pollinering efter blomningen. Efter beskärning lämnas det nedre bladparet kvar och de återstående bladen avlägsnas. Skötselfrekvensen beror på hur snabbt skotten mognar.

Gallring

Druvorna gallras i klasar för att förbättra skördens utseende. Bordsdruvsorter med täta klasar kräver gallring i synnerhet. Druvor som inte är helt formade skärs av tillsammans med den övre delen av klasen, där de små druvorna växer.

Mynt

Om skottutvecklingen är långsam krävs beskärning av vinrankorna. Detta innebär att de övre delarna av skottet tas bort ner till nivån för det första utvecklade bladet. Beskärningsbehovet kan kännas igen genom att buskarna är raka. Om vinrankorna utvecklas normalt är beskärning inte nödvändig för att undvika överdriven tillväxt av sidogrenar. Beskärning utförs vanligtvis i slutet av augusti, när den vegetativa processen saktar ner. Fördelarna med beskärning inkluderar följande:

• Näringsämnen levereras snabbare till alla delar av buskarna;
• bärens kvalitet förbättras;
• När druvor drabbas av mögel accelereras läkningsprocessen.

Ljusning

Gallringsproceduren innebär att en del av bladverket tas bort allt eftersom klasarna mognar. Att ta bort några av bladen hjälper till att säkerställa bättre mognad av frukten. Avskurna blad bör inte lämnas nära buskarna, eftersom växtrester kan innehålla patogener.

Toppdressing

Gödsling av vinrankor har en positiv effekt på deras utveckling, fruktstorlek och smak. Gödsling bör göras flera gånger under säsongen. Grödan kräver specifika näringsbehov vid olika tider på året.

På våren

Varje år, när vinrankorna mognar, absorberar de näringsämnen från jorden, viktiga för fruktsättning. Utan näringsbrist är vinrankorna mottagliga för sjukdomar och skadedjur. På våren behöver vinrankorna kväve för kraftig tillväxt, fosfor för blomning och mognad, och kalium för fruktsättning och ökad växtimmunitet. För enkelhetens skull kan ett komplett gödselmedel som innehåller alla nödvändiga komponenter användas.

Druvor kan också gödslas med organiskt material, vilket kan användas som primärt gödselmedel eller som ett komplement till mineralgödselmedel. Organiska gödselmedel appliceras före blomningen. Oftast används välruttnad gödsel till druvor, som blandas in i jorden tidigt på våren till ett djup av 25-30 cm. Förutom gödsel kan kompost gjord av gräsklipp, träaska, sågspån och växtrester användas.

På sommaren

Under sommaren börjar den vegetativa massan växa snabbt och fruktbildning sker, vilket kräver flera gödningsmedel. Det enklaste sättet är att använda komplexgödselmedel, applicera dem tidigt på sommaren och igen i slutet av juli eller början av augusti.

Gödningsmedlet kan ströas under vinrankorna eller användas utspädd. Det är viktigt att inte överskrida den rekommenderade dosen som anges på förpackningen för att undvika att skada rötterna. När man väljer gödningsmedel är det värt att beakta jordens sammansättning för att exakt kunna avgöra vilka element grödan behöver.

På hösten

Efter skörd bör jorden gödslas med näringsämnen som växten använder under hela säsongen. Höstgödsling av druvor bör definitivt innehålla kalium och fosfor. Magnesium och zink är också fördelaktiga. Alla dessa komponenter stärker växtens immunitet och hjälper den att motstå frost. Förutom mineralgödsel bör jorden behandlas med en lösning av välruttnad kompost, stallgödsel eller hönsgödsel.

Höstgödsling sker i etapper: först tillsätts organiskt material, följt några dagar senare av mineralnäring. Dessutom rekommenderas att spraya druvorna med monokaliumfosfat i början av september för att främja mogningen av vinstockarna.

Vattning

Druvor är fuktälskande växter, så regelbunden vattning påskyndar tillväxten och förbättrar avkastningen. Vinrankornas blad är dock känsliga för överskott av fukt. Under regnperioder är det bäst att undvika att bevattna vinrankan för att undvika svampinfektioner. I avsaknad av betydande nederbörd vattnas grödan flera gånger under säsongen, antingen ovan jord eller under jord.

Besprutning

För att skydda grödor från yttre negativ påverkan och förbättra fruktsättningen utförs sprutning. Beroende på syftet används olika produkter.

Sjukdomar

Felaktig skötsel och ogynnsamma miljöförhållanden leder till utveckling av infektionssjukdomar hos druvor. Dessa sjukdomar inkluderar antraknos, phomopsis, mjöldagg och andra. Behandling med specialiserade fungicider är en effektiv förebyggande åtgärd mot dessa sjukdomar. Du kan också förbereda en sodalösning eller använda kolloidalt svavel.

Skadedjur

Druvor är mottagliga för angrepp av spindelkvalster, bladrullar, trips, mjölbuggar och vinlus. Typiska tecken på skadedjursnärvaro inkluderar:

• onaturlig färg på lövverket;
• generellt deprimerat tillstånd hos vinstockarna;
• närvaron av hål eller fläckar på bladen;
• ruttnande av skott.

Ökande skördar

Du kan påskynda mognaden och öka avkastningen genom att spraya med specialprodukter. En vanlig lösning är gibberellin, som bör appliceras jämnt över äggstockarna och blomställningarna. Gibberellin bör användas i kombination med vanliga gödningsmedel.

TUR är även lämplig för vindruvor. Denna biologiskt aktiva substans hämmar celltillväxt. Användning av denna produkt bidrar till en hälsosam skörd genom förbättrad bärsättning. Behandling måste utföras innan blomningen börjar.

Skörd och lagring

När druvorna är mogna bör de noggrant skäras av med sekatör och placeras i rena, torra behållare. Mognaden kan bestämmas genom yttre tecken: färg, vaxartad beläggning och fasthet. Förvara de skördade druvorna vid en temperatur på cirka 0 °C och en luftfuktighet på 90-95 %.

Regler för att förbereda en vingård för vintern

När du odlar druvsorter med otillräcklig frostbeständighet behöver du förbereda dina växter för vintern. Det finns flera sätt att skydda dina växter från kylan.

Skydd

Agrofiber är det optimala materialet för att täcka buskar. Detta miljövänliga, vävda material skyddar växter från frost och förhindrar att de blir torra. I regioner med svår frost kan andra högdensitetsmaterial användas utöver agrofiber.

Böjer sig över

I områden med rikligt snöfall och ett stabilt snötäcke räcker det att helt enkelt trycka ner vinrankorna mot marken. Grenar kan placeras under vinrankorna för att minska kontakten mellan vinrankorna och marken. De pressade plantorna täcks sedan med snö, vilket skapar ett naturligt skyddande lager.

Instillation

Begravningsproceduren innebär att skydda buskarna från frost genom att täcka dem med jord. Det rekommenderas att spänna en polypropenduk över vinrankorna och sedan lägga fuktad jord ovanpå. När varmt väder anländer måste duken och jorden tas bort.

Grundläggande misstag

Vanliga misstag som nybörjarodlare gör är relaterade till felaktig skötsel av druvor. Svårigheter uppstår också vid val av fel plats för vinrankorna. Om plantorna planteras på en skuggig sida eller är för grunda, måste de flyttas till en annan plats och djupare hål grävas. När tillväxt- och fruktsättningsproblem uppstår på grund av vertikala rankor på en spaljé, räcker det med att sätta dem horisontellt.

Proffstips för nybörjare

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man ägnar särskild uppmärksamhet åt druvsorten när man odlar druvor. För att undvika problem, välj en sort som är anpassad till Moskva-regionens förhållanden. Platsen där du planerar att odla druvorna och förberedelsen av planthålen i förväg är också avgörande. Genom att följa alla planterings- och skötselråd kan du regelbundet få en riklig skörd med utmärkt smak.