Mognadstiden för vinrankor per sort, hur man påskyndar processen och vad man ska behandla växten med

Varje vinodlare vill ha en riklig skörd, så de försöker påskynda den med alla nödvändiga medel. För att främja vinstockarnas mognad måste vissa metoder och procedurer användas, anpassade beroende på säsong och druvsort. Korrekt skötsel är avgörande, och då kommer vinodlaren att glädjas över ett överflöd av frukt.

Vad beror tidsfristerna på?

Mognadstider beror på avkastningsnivån, sortens motståndskraft mot väder, sjukdomar och skadedjur, dess avsedda användning och odlingsmetoden. Innan Hur man planterar druvor På platsen rekommenderas det att ta hänsyn till den valda sortens egenskaper för att undvika problem under odlingen.

Produktivitet

Moderna vinodlare skiljer mellan följande avkastningsstandarder: högavkastande (8 till 10 kg per vinstock), medelavkastande (5 till 8 kg per vinstock) och lågavkastande (upp till 5 kg per vinstock). Ju högre avkastning, desto längre mognadsperiod och desto mer skötsel och näring kräver växten. När man väljer dessa druvsorter är det viktigt att förstå den tid och ansträngning som krävs för att uppnå maximala resultat.

Väderbeständighet

Druvornas mognadstid beror på odlingsområdet och väderförhållandena. Denna gröda anses vara värmeälskande, och ju gynnsammare odlingsförhållandena är, desto tidigare kommer skörden att ske.

Känslighet för sjukdomar och skadedjur

Druvsorters resistens mot sjukdomar och skadedjur bestäms med följande skala: maximal (0 poäng), mycket hög resistens (1 poäng), hög resistens (2 poäng), relativt hög resistens (3 poäng), måttlig känslighet (4 poäng) och hög känslighet (5 poäng). De två sista typerna kräver bekämpningsmedelsbehandling och är därför inte lika populära bland vinodlare.

Om grödan ständigt attackeras av insekter och ofta blir sjuk, kan du glömma skörden.

Ändamål

Varje druvsort har ett specifikt syfte. Det finns industridruvor, vindruvor, bordsdruvor, allrounddruvor och prydnadsdruvor. Beroende på denna klassificering väljs de sorter ut för odling i ett givet område.

Matsal

De mest populära bordsdruvsorterna är Original, Vostorg White och Arcadia. Dessa är avsedda för konsumtion. De kännetecknas av stora bär och massiva klasar. De har en behaglig arom och smak. Dessa sorter är rika på vitaminer och mineraler. De kan användas för landskapsarkitektur. De är lämpliga för långtidslagring och transport, men endast under lämpliga förhållanden.

Teknisk

Dessa druvsorter används för konservering, kompott, marinader och för att producera konjak och vin. De används också för att tillverka russin.

Plantorna är saftiga, söta, produktiva och har en låg bärfällning.

Universell

Dessa mångsidiga sorter är lämpliga för landskapsarkitektur och konservering. De odlas ofta nära bersåer för att ge skugga. De utmärker sig genom sin smak, låga bärfall och höga avkastning.

Dekorativ

Prydnadsdruvor används sällan till mat eller dryck. De är mer lämpade för landskapsarkitektur och skapar en trevlig och mysig atmosfär. Dessa sorter producerar små bär, är produktiva och har en låg fallprocent.

avelsmetoder

Det finns olika metoder för att föröka druvor, men den mest populära och effektiva är ympning. Denna metod hjälper till att ersätta gamla sorter med nya. Det finns många kvisttekniker, varav de mest populära är knoppning, ympning med klyftor, barkympning och kopulation. Denna metod för druvförökning har både positiva och negativa aspekter.

Ympning hjälper till att öka en växts motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur, öka temperaturfluktuationer, öka avkastningen per planta och spara utrymme. Den största fördelen med denna metod är att en ny sort kan ympas när som helst under växtens växtsäsong. Nackdelar inkluderar:

• den erforderliga mängden kunskap, utan vilken det är omöjligt att genomföra högkvalitativ och korrekt vaccination;
• vissa regler för skötsel och ympningstekniker;
• kompatibilitet mellan scion och grundstammen; om detta inte beaktas kommer båda plantorna att dö;
• regelbundet skydd av scionen från sjukdomar.

Sorter som kan ympas är Riparia, Rupestris och Berlandieri.

Smakegenskaper

Druvornas mognadsgrad avgör också deras smak, som klassificeras på en 10-gradig skala: utmärkt (9,5-10), utmärkt (8,8-9,4), god (8-8,7), tillfredsställande (7,7-7,9), otillfredsställande (mindre än 7,5) smak.

Transportportabilitet

Om du odlar vindruvor för försäljning rekommenderas det att välja sorter som är lämpliga för transport. Bordsdruvor, som liljekonvalj och Aljosjkin, anses vara de mest lämpliga.

Typer och egenskaper efter mognadstid

Varje sort mognar sina egna klasar: vissa i mitten av juli, andra i slutet av september. Druvor klassificeras efter mognadstid som ultratidiga, mycket tidiga, tidiga mitten av säsongen, mitten av säsongen, mellansena, sena och mycket sena. Var och en av dessa sorter har sina egna fördelar och nackdelar. Hybrider, som kombinerar de bästa egenskaperna från olika sorter, har på senare tid blivit alltmer populära bland vinodlare.

Druvor och deras mognadsperiod är nära kopplade till odlingsregionen, och detta är viktigt vid plantering. Sent mognande sorter mognar aldrig i norr och kommer inte att överleva hårda vintrar.

Klassificering av druvsorter beroende på växtsäsongens längd

Kategorier beroende på växtsäsongens längd	Varianter
Mycket tidigt	Argo, Viking, Alyoshenkin, Arcadia, Vita miraklet, Zilga
Mycket tidigt	Victoria, Tidig Vavilova, Kesha, Dekorativ, Muscat Chasselas
Tidigt	Arcadia, Glädje, Skönhet, Alpha, Volzhsky, Victoria, Isabella, Lila Dimma
Genomsnitt	Lydia, Original, Rizamat, Strashensky, Anyuta
Mitten-sent	Röd honung, souvenir
Väldigt sent	Moldavien, december, röd jordglob

Mycket tidigt

Denna druvsort mognar 100–110 dagar efter att de centrala knopparna öppnats. Full mognad beror på väderförhållanden, temperatur och luftfuktighet. Dessa sorter ger alltid en skörd och undviker de flesta problem.

Mycket tidigt

Denna druva har en mognadsperiod på 107–117 dagar. Mycket tidiga sorter är lämpliga för måttliga klimat. Druvan är populär inte bara bland vinodlare utan även bland konsumenter.

Tidigt

Växtsäsongen för dessa druvsorter varar cirka 120 dagar från den första knoppen. Den första läckra skörden kan erhållas i slutet av juli. Plantorna skiljer sig åt i smak, sortmångfald och avkastning.

Tidig-Mellersta

Växtsäsongen varar 118–130 dagar. Mognadstiden beror på väderförhållanden och skötsel. För att få en högkvalitativ skörd måste alla odlingsrekommendationer följas, särskilt vad gäller gödsling och vattning. Sortegenskaper måste beaktas.

Genomsnitt

Dessa druvsorter mognar 123–137 dagar efter att de första knopparna öppnats. De är inte lämpliga för odling i alla delar av landet. När man väljer en sort för plantering är det viktigt att ta hänsyn till dessa tidpunkter.

Sent

Dessa druvor skördas sist, på hösten. Växtsäsongen varar i över 140 dagar, vilket inte är lämpligt för alla delar av landet. Dessa sorter är mest mottagliga för sjukdomar och skadedjur och kräver mycket höga skötselkrav. De är lämpliga för lagring, men endast om lämpliga förhållanden tillhandahålls.

Rekommendationer för placering av vingårdsrader

Dessa rekommendationer bör följas av de vinodlare som har beslutat att odla grödan på allvar och avsätter ett stort område för vingårdar. För att säkerställa att vinstockarna inte stör varandra och kan utvecklas och växa fullt ut, planteras de i vilket fall som helst på tillräckligt avstånd från varandra.

Varje druvsort har sina egna krav, eftersom varje typ växer olika: uppåt, i sidled eller i alla riktningar. Därför är det viktigt att noggrant överväga dess preferenser innan man planterar en viss druva för att säkerställa optimala odlings- och fruktsättningsförhållanden.

Hänsyn bör tas till närliggande växter, eftersom många bär på sjukdomar och skadedjur, medan andra påverkar växtens tillväxt och utveckling positivt. Mynta kan planteras nära vinrankor. Att plantera växterna nära byggnadsmurar är också acceptabelt för att undvika frekvent drag, vilket vinrankor ogillar.

Hur man påskyndar processen

Det är viktigt att förstå att metoderna som beskrivs nedan inte hjälper till att omvandla en senmogen sort till en tidigmogen sort; de kommer bara att främja accelererad mognad och förkorta växtsäsongen något. Det är möjligt att påverka druvornas tillväxt och utveckling genom att följa alla rekommendationer, säkerställa korrekt skötsel, vattna och gödsla buskarna samt snabbt eliminera infektioner och skadedjur. Mulning, täckning och nypning är också användbara metoder för att påskynda processen. Låt oss titta på varje metod separat.

Vårprocedurer

Våren är den tid då alla växter vaknar från vinterkylan och dvalan. Vinrankorna börjar vakna vid olika tidpunkter, beroende på odlingsregionen. Detta inträffar vanligtvis i mars eller april. Innan saven börjar flyta rekommenderas beskärning. Detta gäller sorter som inte kräver vinterskydd.

Om druvorna odlas i den norra delen av landet, så öppnas de först i april.

Döda eller gamla delar av vinstockarna måste tas bort. För mogna vinstockar utförs radikal beskärning, vilket innebär att endast ett par friska skott från föregående år återstår. Tillväxten och savflödet beror på temperaturen. Efter att saven har börjat rinna rekommenderar erfarna vinodlare att ta bort överskottsknoppar. I mitten till slutet av april är det dags att binda upp vinstockarna.

I mitten av april planteras unga rankor. I maj kan rankorna gallras ut igen, varvid dubbla och trippelskott tas bort. Denna procedur kan upprepas. Under april och maj formas kronan intensivt och plantan gödslas.

Blanda jord

Druvor är krävande när det gäller jord. De trivs inte och producerar frukt i tung, lerig jord. För att påskynda tillväxten och förbättra fruktsättningen hos både unga och gamla plantor, blanda jorden med humus, sand och kompost vid plantering eller omplantering. Ett dräneringslager är viktigt i botten av planteringshålet.

Trimning

Beskärning utförs på våren och under hela säsongen. Sjuka skott och oformade klasar avlägsnas från busken, med särskild uppmärksamhet ägnad åt drabbade växter. Denna procedur ökar buskens överlevnadschanser och påskyndar fruktsättning och mognad.

Bandning

Girdling är en metod som främjar druvmognad och stimulerar savflödet genom vinstocken. Det innebär att man gör ett tvärsnitt över vinstocken för att skapa en smal barkremsa. Girdling rekommenderas tidigt på våren, innan plantan är helt vaken.

Garnering

Nypning är en metod som stoppar tillväxten av oönskade grenar och föryngrar vinstocken. Det rekommenderas att utföra denna procedur så snart överskottsskott dyker upp. Nypning är inte lämplig för alla druvsorter; sorter i mellansäsong anses vara optimala.

Bryta av

Beskärning innebär att svaga och döda skott tas bort från vinrankan. Om detta inte görs kommer de att störa vinstockens tillväxt och druvklasarnas savproduktion. Detta bearbetningssteg rekommenderas för sent mogna sorter.

Toppdressing

Gödsling av växten är viktigt på våren. Organiska gödningsmedel rekommenderas, särskilt för unga plantor. Förebyggande av sjukdomar är också viktigt.

Sommarevenemang

Under hela sommaren bör du inte försumma att ta hand om växten: vattna den regelbundet, ta bort sidoskott, ge den näring och skydda den mot skadedjur och sjukdomar.

Minska vattningen

Utan ordentlig vattning kommer du inte att kunna skörda en bra skörd. Växten behöver vatten under en viss period och slutar sedan vattna. Det rekommenderas att minska vattenintaget i början av juli. Detta säkerställer snabb mognad av bären.

Nypa ut styvsöner

Sidoskott tas bort när nya skott dyker upp. Alla skott som inte bidrar till fruktens utveckling tas bort.

Proceduren rekommenderas i juli-augusti.

Bearbetning

Växtbehandling utförs inte bara på våren, när infektioner och skadedjur är mest aktiva, utan även på sommaren, när de aktivt utvecklas. Sommarbehandling av vinrankor rekommenderas vid första tecken på skador. Vinrankor drabbas oftast av röta, mjöldagg och mjöldagg. Kemikalier och folkmediciner används för att bekämpa dessa sjukdomar.

Bladgödning

För att stimulera bärmognad i augusti används bladgödsel. För detta ändamål används en infusion av aska eller monokaliumfosfat.

Mynt

Nypning är en procedur som påverkar, eller stoppar, tillväxten av grönska. Det innebär att beskära topparna på skotten.

Ta bort onödiga kronor

För sorter med riklig fruktsättning rekommenderas att ta bort överflödiga klasar. För många klasar leder till små bär, och klasarna själva blir sjuka och underutvecklade. Endast välformade klasar bör lämnas kvar på busken.

Höstarbete

På hösten börjar växterna förbereda sig för den kommande viloperioden. Vinodlarna skördar inte bara grödan utan täcker även med täckmaterial och tar bort döda områden.

Delvis borttagning av bär

Delvis borttagning av bär rekommenderas för kallare regioner i landet, där druvorna inte når säljbar mognad utan ytterligare hjälp. Vad bör man göra? De översta klasarna tas bort, så att endast de tunga återstår, och svaga och oformade bär tas också bort.

Mulching

Täckning med kompost hjälper till att upprätthålla en balanserad temperatur runt rötterna. Lämpliga material inkluderar torv, högkvalitativ kompost, friska löv, speciellt täckmaterial eller säckväv.

Gödselmedel

Om man, efter att ha följt alla rekommendationer för att stimulera bärmognad, fortfarande misslyckas med att skörda tidigt, används tillväxtstimulerande medel. Dessa används ofta för sent mognande sorter.

Gödselmedelsgranskning

Liksom alla odlade växter kan druvor inte överleva utan gödningsmedel. Organiska gödningsmedel används oftast, men följande gödningsmedel är också säkra, effektiva och fördelaktiga: fosfor, kaliumsalt och ammoniummolybdat.

Fosfor

Fosfor är ett viktigt näringsämne som säkerställer normal växttillväxt. Om jorden innehåller tillräckligt med fosfor kommer druvor att blomma bra, bära frukt och mogna snabbt.

Det optimala komplexa gödningsmedlet är superfosfat. Det används på hösten för rotgödning.

Ammoniummolybdat

En lösning av ammoniummolybdat rekommenderas för besprutning och bevattning av grödor. Den stimulerar växttillväxt och främjar fruktsättning. Den innehåller kväve.

Kaliumsalt

Kalium hjälper druvorna att bära frukt och ger bären en behaglig smak och arom. Gödsling bör göras tidigt på våren, innan bladen kommer fram. Om det inte är möjligt att applicera gödningsmedlet som rotdressing på våren, bör det appliceras på hösten efter skörden.

Tecken på bärmognad

För att avgöra om druvorna är mogna behöver du inte räkna växtsäsongens dagar som motsvarar sorten. För att avgöra mognad, smaka helt enkelt på bären. Mogna druvor har en rik smak, sötma och en behaglig, distinkt arom. Omogna bär har strävhet, syra och beska. Mognad indikeras också av deras färg, som bör matcha sortens beskrivning.

Tips och rekommendationer

För att säkerställa snabb mognad av vinstockarna behöver druvorna odlas under vår, sommar och höst. Detta inkluderar beskärning, täckning av täckmaterial, gödsling och vattning. För att säkerställa en högkvalitativ skörd är det viktigt att ta bort underutvecklade och oformade klasar och bär.

För att avgöra om en växt behöver ytterligare behandlingar för att främja tillväxt och utveckling, var uppmärksam på buskarnas tillstånd. Förebyggande åtgärder som syftar till att förebygga och eliminera infektioner och skadedjur bör också vidtas.

Skörd och lagring

Skörden sker vid olika tidpunkter, eftersom olika druvsorter mognar under olika månader. Klasarnas utseende, smak och arom indikerar att det är dags att skörda. Var också uppmärksam på skottens övergångspunkt, som kommer att mörkna. Druvorna tas bort från vinrankorna i augusti-september.

När du skär klasarna måste du försöka att inte ta bort plack från bären.

Tidiga sorter är inte avsedda för långtidslagring.

Skörden sker i torrt och varmt väder. Innan klasarna lagras avlägsnas ruttna och skadade bär, och druvorna placeras i lådor eller hängs upp i stjälkarna. De förvaras svalt, torrt och välventilerat.