Nybörjarguide till odling av druvor i öppen mark i centrala Ryssland

Att odla vindruvor i centrala Ryssland väcker många frågor för nybörjare. Svaren är enkla. Många sorter har utvecklats som är lämpliga för tempererade klimat. Genom att följa korrekt jordbruksmetod kan man uppnå hög avkastning; nyckeln är att välja en lättodlad sort som passar regionen.

Odla druvor i mittzonen för nybörjare

I tempererade klimat rekommenderas det att välja sorter med tidig eller mitten av säsongen. Nyckeln är att se till att frukten mognar före sommarens slut och överlever vintern väl. Nybörjare bör först lära sig rätt odlingsmetoder, välja en lämplig plats, köpa friska plantor och sköta dem ordentligt under hela säsongen.

Klimategenskaper i regionen

I den tempererade klimatzonen varar sommarperioden 120–140 dagar. Det rekommenderas att välja sorter med liknande mognadsperiod. På vintern når maxtemperaturen -25 °C. Detta är viktigt att tänka på. Om sorten inte är särskilt tolerant kommer den att frysa och dö under vintern. Detta minskar sannolikheten för att få önskad skörd.

Vilka sorter är bäst?

Druvsorter finns i en mängd olika sorter. De finns i mörka, vita och röda färger. Industrisorter odlas kommersiellt. De har den bästa smaken och odlas för bearbetning och försäljning.

Mörk

De lila och mörkfärgade bären har en behaglig smak. De används för att göra röda viner och juicer, och det finns en mängd olika sorter.

Kodryanka

Bären är stora. Sorten utvecklades i Moldavien, men patentet förvärvades av italienarna. Det är en tidigmogen sort, med stora klasar, upp till 1 kg, och under gynnsamma förhållanden når den 2 eller fler. Frukterna är mörklila eller blå. Smaken är söt och sur.

Venus

En mångsidig druva med mörkblå, nästan svarta bär, samlade i stora klasar. Den innehåller en idealisk balans mellan socker och syra. Den är fortfarande populär tack vare sin smak, vinterhärdighet och tidiga mognad.

Norra

Den har god vinterhärdighet. Avkastningen är hög och klasarna är konformade. Bären är blå och vaxartade. Smakbetyget är 4,5 av 5. Frukterna är lätta att lagra och transportera. Mognaden tar cirka 110 dagar.

Ametist

Den har flera underarter. Bären samlas i cylindriska klasar. De är ljuslila till färgen och blir livfullt karmosinröda när de är övermogna. Bladen är stora och gröna. Avkastningen är genomsnittlig, med maximalt 700 g per buske.

Nadezhda Altaiskaja

Den är en sent mognande sort som producerar stora klasar som väger över 3 kg. Bären är mörkblå och avlånga. De har utmärkt smak och innehåller cirka 18 % socker och 12 % askorbinsyra. Druvorna mognar i slutet av augusti.

Viktigt! Plocka inte druvor tidigt; de mognar inte ordentligt om de lämnas på balkongen eller i kylskåpet, utan börjar istället förstöras.

Lågland

En av de mest populära sorterna. Den tolererar ogynnsamma väderförhållanden väl. Den producerar röda eller gulrosa bär, som bärs i klasar. Bären är ganska glest arrangerade. Varje druva väger över 10-15 gram.

Vinnare

Medelstora buskar med stora, gröna bladverk. Frukten är stor, ljuslila eller vinröd i färgen och bärs i cylindriska klasar. Druvorna är stora och väger över 12 gram styck. De har utmärkt smak med en behaglig sötsur smak. De mognar sent.

Agat Donskoy

En hög buske som producerar koniska klasar av mörklila bär täckta med en vit vaxartad beläggning. De har en rik, sötsyrlig smak. De anses vara en bordssort. De har stark immunitet och är frostbeständiga.

Vita

Ljusa bär har en sötare smak än mörka. De odlas för bearbetning till vitt vin, juice och färsk konsumtion.

Cocktail

En vit druvsort. Inkluderad i statsregistret 2011. Buskarna är medelstora, mognar tidigt och har genomsnittlig frost- och sjukdomsbeständighet. Bären väger cirka 5 g och är ljusgula till färgen. De har en distinkt, söt smak.

Vita druvor innehåller mindre C-vitamin än svarta.

Bogatjanovskij

En bordsdruvsort med medelhög frostbeständighet. Frukterna utvecklar en gulbrun färg och har en behaglig söt smak. Skalet och fruktköttet är fast och innehåller 3-4 bruna kärnor. Mognaden är tidig.

Vitt tidigt

En tidig bordssort. Busken är medelstor med gula eller grönaktiga bär. De bärs i cylindriska klasar. Den har måttlig frostbeständighet och stark immunitet mot svampsjukdomar.

Krysolit

En hybriddruvsort med tidig mognad. Den producerar klasar som väger cirka 500 g. Bären är ljusgröna och fasta, med ett sött, sockerrikt fruktkött. De innehåller 2-3 kärnor. Busken är hög med stora, gröna blad.

Citrin

En hybridsort med tidig mognad och hög avkastning. Måttlig frostbeständighet och hög sjukdomsresistens. Bären är stora, samlade i cylindriska klasar. De är gulgröna till färgen och har en sötsur smak. Lämplig för bordsbruk.

Diana

En tidig bordsdruva. ​​Den bildar avlånga klasar med tätt packade, runda, ljusgröna bär. De innehåller 1-2 bruna kärnor. Frukterna har hög sockerhalt och en behaglig smak.

Månlig

Buskarna är höga och producerar klasar av gröna bär med en lätt lila rodnad. Druvorna är runda, skalet är tätt och krispigt, och bären har en hög sockerhalt, vilket gör dem lämpliga för bearbetning och färsk konsumtion.

Muskat i Moskva

Den lades till i statsregistret i början av 2000-talet och är lämplig för odling i tempererade klimat, både på plats och för industriella ändamål. Bären är gula med en grön nyans. Deras smakkvalitet får betyget 8,2 av 9. Plantorna är höga och mognar tidigt.

Rött och rosa

En korsning mellan mörka och ljusa druvor, den finns i en mängd olika sorter och odlas oftast i privata tomter.

Agatha Donskaja

Den är en medelstor buske med stark immunitet mot svampsjukdomar och tål hårda vintrar. Den ger hög avkastning och stora frukter (cirka 12 g styck) som är ljusrosa till färgen och blir karmosinröda när de är helt mogna.

Glädjens bror

En tidig, lättskött druvsort. Den ger hög avkastning, med en kvist som väger cirka 700 g. Frukterna är kompakt arrangerade och har en rödlila färg. Den är mycket motståndskraftig mot svamp och måttligt frosthärdig.

Kardinal

Borddruvor med medelhög avkastning och medelstora buskar. Bären är stora, rosa-lila i färgen och klasarna är cylindriska. Druvorna innehåller cirka 18 % socker, vilket förstärker deras smak.

Muromets

Druvorna har en behaglig rosa nyans. Plantorna är medelstora och mognar mitt i säsongen, vanligtvis i augusti. Bären är stora och väger över 15 gram styck. De har utmärkt smak, hög sockerhalt och måttlig syra. Avkastningen är hög och når cirka 6 kg per vinstock.

Lucy den röda

Denna självbefruktande druvsort gör den enkel att odla på din egendom. Frukterna bärs i cylindriska klasar. Smaken är söt, med inslag av syrlighet och muskat. Druvorna är rödrosa i färgen, medelstora och ger hög avkastning.

Ömhet

Denna ultratidiga bordsdruva har en behaglig smak och hög sockerhalt. Druvorna är runda, gula och samlas i täta klasar som väger 400 g styck. Busken är medelstor och anpassar sig snabbt till nya odlingsförhållanden.

Förvandling

En tidigmogen hybriddruvsort med en behaglig smak, bären är avlånga och rosa. Frukterna samlas i cylindriska klasar, som vardera väger i genomsnitt 1,2 kg. Den har genomsnittlig frostbeständighet.

Teknisk (vin)

Dessa sorter har den trevligaste smaken och odlas för produktion av viner och juicer i industriell skala.

Alfa

Tillhör sorten Isabella. Druvorna sitter tätt packade i konformade klasar. Druvorna är mörklila med en vit vaxartad beläggning. Busken är hög och kräver en pollinatör. Avkastningen är hög. Bärköttet är geléaktigt, grönt, med flera bruna kärnor.

Kristall

En kortmogen industrisort som kännetecknas av hög frostbeständighet. Den producerar klasar som väger cirka 200 g. Bären är små, 2-3 g styck, och gulgröna i färgen. Syran och sötman är perfekt balanserade. Buskarna är medelstora.

Platovsky

Druvorna mognar tidigt och ger en behagligt söt och syrlig smak. De koniska klasarna väger 400-500 g styck. Avkastningen per buske är 5-6 kg. Druvorna är gula med en rosa rodnad som täcker hela skalet. Ett utmärkande drag är deras höga frostbeständighet.

Augusta

En vindruvssort. Mognaden sker i slutet av augusti eller början av september. Busken är kort och producerar små klasar som väger upp till 150 g. Bären är små, 1,5–2 g, ungefär lika stora som en vinbär. Frukten har utmärkt smak och innehåller 25 % socker och endast 9 g syra.

Viktigt! Augusta har en karakteristisk muskotnötsdoft.

Aligote (Makhranuli)

En av de mest populära sorterna, odlad för juiceframställning, vinframställning och annan bearbetning. Busken är medelstor, med små druvklasar, upp till 160 g styck. Frukterna är små, gulgröna, täckta med en vit vaxartad beläggning och tätt packade. De har utmärkt smak. Aligote odlas i Europa, Kalifornien och Ukraina.

Chardonnay

En kommersiell druvsort som odlas i stor utsträckning i hela Europa. Den bearbetas till vin. Vinrankorna är medelstora, klasarna är cylindriska och druvorna är gula med en rosa nyans. Den genomsnittliga bärvikten är 100 bär per 120 g. Chardonnay har en hög sockerhalt och uppvisar resistens mot frost och svampsjukdomar.

Riesling

Lämplig för odling i varma klimat, växtsäsongen varar över 150 dagar. Plantorna är medelstora, med fylliga, ljusgröna frukter som bärs i koniska klasar som väger upp till 150 g. Frost- och svampresistensen är svag. Skador uppstår på grund av dåliga jordbruksmetoder och ogynnsamma väderförhållanden.

Shunya

Druvorna mognar i mitten av augusti. Växttillväxten är hög och når upp till 3 meter årligen. Klasarna är stora och väger upp till 500 gram styck. Frukterna är avlånga, cylindriska, rosa i färgen och har ett tunt, sprickbeständigt skal. Smaken är utmärkt med en sockerhalt på 15 %.

Shunya är lämplig för nybörjare i trädgården, eftersom den inte kräver särskild vård.

Nadezhda Aksayskaya

En självbefruktande hybriddruvsort. Avkastningen är hög, med en enda planta som ger upp till 10 kg. Klasarna är stora, upp till 1,5 kg vardera, och bären väger 12–15 g. Frukten är ljusgrön och blir gul när den är fullmogen. Sockerhalten är 18 %. Mognadstiden är 120 dagar.

Victoria

Den har utmärkta säljbarheter och är lätt att transportera. Klasarna är medelstora, upp till 500 g, och bären varierar i storlek.

Victoria är benägen att bilda ärtor och har stark immunitet mot sjukdomar och skadedjur. Tidig mognad.

Druvorna har en djup karmosinröd färg. De har utmärkt smak och är lämpliga för både bearbetning och färsk konsumtion. Denna sort anses vara en av de mest utsökta.

När den mognar

Enligt mognadstid delas druvor in i ultratidiga, tidiga, mitten av säsongen och sena.

Ultratidigt

Lämplig för odling i svala klimat. Mognar på 90–100 dagar.

Timur

Mognaden tar 100–110 dagar och busken blommar i början av juni. Blommorna samlas i klasar om 2–3. Busken blir hög och producerar många äggstockar. Varje äggstock väger 500 g. Frukterna är avlånga, koniska och spetsiga. Färgen är ljusgrön och skalet är tunt. Sockerhalten är 25 %. Timur är resistent mot svamp och har måttlig frosttålighet.

OS

Buskarna är höga, med små klasar som väger 200 gram styck. Bären är små, gröna med en gul nyans och runda. Sockerhalten är genomsnittlig, 15 %. Sorten har praktiskt taget ingen immunitet mot sjukdomar och skadedjur. Förebyggande åtgärder krävs för att skydda mot skador. Mognadstiden är kort, upp till 100 dagar.

Elegant Supertidig

Denna artificiellt förädlade sort producerar blommor av båda könen. Bären mognar på 100 dagar. Klasarna är koniska och väger upp till 600 g. Bären är ljusgröna, mycket söta och väger upp till 10 g styck. De är måttligt resistenta mot frost och sjukdomar. Busken är medelstor med stora, ljusgröna bladverk.

Viktigt! Ultratidiga druvor är lämpliga för odling i områden med svalare klimat.

Tidigt

Dessa druvor odlas i tempererade och nordliga klimat och mognar i mitten till slutet av augusti.

Krimpärla

Växtsäsongen varar i 90 dagar. Den medelstora busken producerar många stora äggstockar som väger upp till 600 g. Druvorna är stora, gröna med en gul nyans. Sockerhalten är genomsnittlig, 16 %. Växten är resistent mot frost och de flesta svampsjukdomar.

Alternativ

En mörklila druva. ​​Rankorna är höga och mognar i slutet av augusti eller början av september. Ett utmärkande drag för denna sort är dess höga motståndskraft mot frost och svampsjukdomar. Klasarna är medelstora, upp till 700 g, och bären är stora, upp till 12 g. Socker- och syrahalten är perfekt balanserad.

Överraskning

Mognad mitt i säsongen. Ett utmärkande drag är frukternas kärnfria tillstånd. Plantan är hög, med koniska klasar som producerar medelstora frukter med en mörklila färg och en ljus vit blomning. Smaken är utmärkt, med ett smakpoäng på 8 poäng. Ger 3 kg per buske.

Bärnsten

En bordsdruva för mellansäsong. De gröna druvorna skördas i klasar som väger upp till 300 g. Sockerhalten är 17 %, syrahalten 9 %. Ingen immunitet mot svampsjukdomar. Frostbeständigheten är genomsnittlig. Växten är medelstor med stora, ljusgröna bladverk. Avkastningen är genomsnittlig, upp till 140 centner per hektar.

Genomsnitt

Det är bäst att plantera dessa sorter i tempererade eller sydliga regioner, där de uppvisar hög överlevnad och avkastning.

Chasselas

Plantorna är medelstora och mognar mitt i säsongen. Bären är gröna och samlas i klasar som väger 200 g styck. Avkastningen är genomsnittlig och frostbeständigheten är genomsnittlig. Sjukdomskänsligheten är hög. Smakpoängen är 8,1 poäng. Sorten är vitt spridd över hela Europa och har god transporterbarhet.

Om alla jordbruksmetoder följs minskar sannolikheten för sjukdomar kraftigt.

Ryska Concorde

Kräver en pollinatör eftersom den producerar honblommor. Detta är en artificiellt förädlad Isabella-sort. Den är mycket resistent mot frost och sjukdomar. Lämplig för odling i norra regioner. Ger 80 centner per hektar. Frukterna är ljusgröna, i koniska klasar som väger 250 gram styck.

Liljekonvalj

En bordsdruvsort med klara ljusgröna druvor. Utmärkt smak. God frostbeständighet, lämplig för odling i nordliga klimat. Klasarna är cylindriska och väger upp till 500 g. Frukterna är avlånga med spetsiga ändar.

Blommig

En bordsdruvsort med en sockerhalt på över 24 %. Druvorna är gulgröna till färgen och har tunna skal. Rankorna är medelstora med stora, gröna bladverk. Växten producerar ett stort antal äggstockar. Avkastningen är genomsnittlig.

Startande

Hög frostbeständighet, måttlig svampresistens. Druvklasar väger upp till 300 g och producerar runda, gulgröna frukter med en rosa nyans. Hög avkastning, lämplig för odling i norra regioner.

Sent

Idealisk för södern. Dessa sorter har god kvalitet, stark immunitet och god transporterbarhet.

Moldavien

Denna sort, som utvecklats i Moldavien, har många positiva egenskaper: hög avkastning, lågt underhållsbehov och sjukdomsresistens. Det är en medelstor planta med klasar som väger upp till 1 kg. Bären är tätt packade och mörklila med en vit blomning.

Italien

Denna sort är vanlig i alla länder där druvor odlas kommersiellt. Den höga busken producerar stora klasar av bär, som väger 20 gram vardera, koniska i formen och med avlånga ändar. Druvorna är ljusgyllene i färgen.

Smuglyanka moldavisk

Detta är en medelstor bordssort. Den producerar mörklila bär, avlånga och koniska i formen, med spetsiga ändar. De är täckta med en vit beläggning på toppen. Växten har ökad motståndskraft mot sjukdomar, skadedjur och frost.

Strashensky

En sort med stora frukter. Buskarna är höga och bär runda, mörkblå eller svarta bär. De samlas i koniska klasar som väger upp till 1 kg. Den kännetecknas av hög härdighet, frostbeständighet, robust immunitet och hög avkastning.

Kranjubileum

En senmogen hybriddruva för bordsdruvor. Den har en medelstor buske. Den producerar ett stort antal äggstockar, som väger upp till 700 g var och en. Druvorna är stora, runda och rosa-lila till färgen. Frostbeständigheten och immuniteten är genomsnittlig.

När kan man plantera?

Plantering utförs på hösten eller tidig vår. Vinterplantering rekommenderas, eftersom detta ger växten tid att stärkas, anpassa sig till det nya klimatet och etablera ordentliga rötter. Förbered planteringshålet i förväg, senast två veckor före plantering.

Viktigt! Plantan måste planteras inom 12 timmar efter köpet.

Hur man odlar i öppen mark

Att odla i öppen mark är möjligt med flera metoder: på en spaljé, i fat, på vinrankor, i behållare och Smolensk-metoden.

På spaljén

Att odla vindruvor på ett spaljé är bekvämt och attraktivt. Det kan installeras i en valvbåge eller nära entrén till ett hus. Druvorna kommer att slingra sig vackert runt spaljén, vilket underlättar skörden, eftersom klasarna kommer att hänga genom öppningarna.

I tunnor

För odling i tunnor, välj en stor kruka. Under dessa förhållanden kan druvor växa i över 10 år. Flera spaljéer installeras i krukan för att ge stöd åt vinrankan. Vart tredje år planteras vinrankorna om i en större kruka.

I behållare

Lämplig för odling av plantor. Unga plantor planteras i behållare, som kan vara av plast eller cellofan. Under dessa förhållanden kan druvor växa i upp till tre år.

På en lång vinranka

På hösten, efter skörden, väljs en lång stickling ut. Vinrankan planteras, vrids till en ring och täcks över för vintern. På våren börjar en ny buske växa fram.

Smolensk-metoden

Metoden utvecklades i Smolensk. Speciella rabatter formas och spaljéer installeras. Druvplantor planteras med 1,5 meters mellanrum.

Hur man planterar korrekt

För att få en riklig skörd måste plantering göras klokt. Att välja rätt plats spelar en avgörande roll för fruktsättningen.

Förbereda plantor

Plantor köps från plantskolor, helst från välrenommerade säljare. Välj friska, starka plantor. Blötlägg rötterna i vatten och lera ett par timmar före plantering. Beskär sedan rötterna 1-2 cm och skotten 3-4 cm.

Att välja en plats på webbplatsen

Druvor föredrar väl upplysta områden skyddade från drag. De ställer inga stora krav på jordens sammansättning. Se till att dränering finns vid plantering i ler- eller lerjord.

Landningsalgoritm

Planteringsoperationer utförs enligt en specifik algoritm:

• Gräv ett hål 80 cm djupt.
• Placera dränering från krossad sten eller trasiga tegelstenar i botten.
• Den utgrävda jorden blandas med humus och ett mineralkomplex för druvor.
• Hälften av blandningen placeras tillbaka i hålet och lämnas i 2 veckor.
• De slår ner en träpåle i hålet för att binda upp växten.
• Plantan placeras i ett hål.
• Räta ut rötterna.
• De täcker den med jord.
• De knyter den till en pinne.

Jordbruksteknik för odling

Druvor kräver särskild vård för att säkerställa en hälsosam och stor skörd. Detta inkluderar att forma vinstocken, gödsla, bevattna och behandla mot sjukdomar och skadedjur.

Bildning

Det är nödvändigt att forma vinstockarna korrekt.

Trimning

Denna procedur utförs två gånger per säsong: på våren och hösten. Alla unga gröna skott beskärs i början av säsongen. Efter skörden avlägsnas alla döda och gamla rankor. Detta hjälper till att bevara styrka och näringsämnen inför nästa säsong.

Garnering

Topparna på unga gröna skott tas bort. Detta saktar ner vinstockens tillväxt och skapar kortare buskar, samt förhindrar att blommorna faller av. Nypning görs två gånger per säsong: en gång när skotten når 20-25 cm längd, och igen i början av blomningen.

Nypa ut styvsöner

Denna manipulation förhindrar att busken blir tätare och låter luft tränga in i plantan. Sekundära skott dyker upp på vingården. Varje skott, som har 4-5 blad, nyps tillbaka till det första eller andra bladet.

Gallring

Välj ut kraftigt igenvuxna områden av busken och nyp sedan bort överflödiga grenar. Dessa är vanligtvis inte fruktbärande och bör tas bort för att stimulera grödans utveckling.

Mynt

Ta bort alla svagt utvecklade plantor och blad från vingården. Detta stärker plantan, stimulerar dess tillväxt och förbättrar vingårdens tillstånd. Det bidrar också till att öka motståndskraften mot frost och sjukdomar.

Ljusning

I området där druvklasar bildas, ta bort alla blad så att de utsätts för direkt solljus. Detta stimulerar ytterligare bärproduktion och hjälper dem att fyllas med saft.

Toppdressing

Druvor behöver extra näring. För optimal tillväxt, gödsla dem på vår, sommar och höst.

På våren

Efter att busken öppnat sig på våren, applicera mineralgödselmedel som superfosfat, kaliumsalt och kopparsulfat. Lös upp dem enligt anvisningarna och applicera dem separat, varje vecka.

På sommaren

Under blomningen matas växten med superfosfat, ammoniumnitrat och kaliumsalt. Blanda alla ingredienser i en behållare och tillsätt 10 liter vatten. Vattna busken.

På hösten

Efter skörd gödslas vinstockarna med kaliumrika föreningar. Detta ökar vinterhärdigheten. Kaliumsalt eller kaliumnitrat används.

Druvor kan inte matas med kvävehaltiga föreningar.

Vattning

Bevattning utförs flera gånger per säsong. Blomningen börjar i juli, under vilken tid växten behöver ytterligare näring. Proceduren upprepas under äggstocksbildning och fruktsättning.

Viktigt! Undvik att låta vatten stagnera runt vingårdens rötter. Detta kommer att främja utvecklingen av svampsjukdomar och rotröta.

Besprutning

För att förebygga sjukdomar och stoppa deras utveckling är det nödvändigt att spraya busken.

Sjukdomar

Om tecken på sjukdom upptäcks, spraya med svampdödande medel. På våren, innan saven börjar rinna, utförs denna procedur som en förebyggande åtgärd.

Skadedjur

För att förhindra skadedjursangrepp, behandla bladverket med insektsmedel avsedda för trädgårdsväxter. Insektsfällor installeras också, jorden strös med kopparsulfat och rötterna vattnas med kokande vatten tidigt på våren.

Ökande skördar

För att öka avkastningen, spraya fosforföreningar och applicera bladgödsel. Fosfor stimulerar fruktutvecklingen. Alla jordbruksmetoder måste också följas för att öka avkastningen.

Reproduktionsteknik

Det finns flera metoder för att föröka druvor:

• sticklingar;
• lagerläggning;
• frön.

Skörd

Beroende på mognadstiden sker skörden från början av augusti till början av oktober. Varje klase klipps noggrant med sax och placeras i lådor med stora hål för att möjliggöra luftcirkulation.

Förberedelser inför vintern

Att täcka vinstockarna för vintern är ett måste. För att uppnå detta täcks vingården med ett trippelt lager isoleringsmaterial. Detta fästs vid ändarna av spaljén eller stödet. Spunbond eller agrofiber används för detta ändamål.

Grundläggande rekommendationer för nybörjare

Nybörjare i vinodlingar rekommenderas att följa några enkla regler:

• Välj sorter som är lämpliga för odlingsregionen.
• Välj rätt landningsplats.
• Observera jordbruksmetoder.
• Skörda i tid.