Hur man odlar sparris hemma: planterings- och skötselråd

Sparris tillhör sparrisfamiljen, som omfattar cirka 200 arter. Växten kan vara antingen en ört eller en halvbuske. Den kännetecknas av utvecklade rötter och stjälkar. De övre delarna av groddarna anses vara en unik produkt, mycket populär bland många människor. Det är därför många trädgårdsmästare är intresserade av den angelägna frågan: hur växer sparris?

Allmän information om växten

Växten kännetecknas av sina utvecklade rötter och grenade stjälkar. Grenarna bär ett flertal kladoder, eller grenar som är nålformade och samlade i klasar. Växtens blad är små och underutvecklade, med en taggig eller fjällig konsistens. Växten producerar små blommor, som kan vara solitära eller samlade i blomställningar.

På hösten bär buskarna många bärliknande frukter, fyllda med frön. Växten finns i den europeiska delen av Ryssland. Den odlas i soliga områden skyddade från vinden.

Sparrisgroddar är otroligt nyttiga. De innehåller ett stort antal vitaminer, mikro- och makronäringsämnen. Växten innehåller också en stor mängd växtproteiner. Grödan innehåller också ett unikt ämne, asparagin, som har gynnsamma effekter på organ och system.

Populära sorter och typer

Växten har cirka 200 sorter. De mest populära är typer av sparris inkludera följande:

1. Lila är en sällsynt variant av växten. Den odlas i fullständigt mörker med korta ljusinsläpp. Detta hjälper till att stimulera pigmentproduktionen.
2. Vit – kännetecknas av en delikat smak och mjuka groddar. För att uppnå denna färg täcks växten noggrant med jord. Bristen på fotosyntes bidrar till att ge växten dess vita nyans.
3. Grön – denna sort har en rik smak. Den innehåller många vitaminer A och C, som har antioxidativa egenskaper. Fruktköttet innehåller också många B-vitaminer.
4. En baljväxt – även känd som sparrisbönor – innehåller en hög mängd protein, med liknande aminosyrasammansättning som de proteiner som finns i kött och fisk.

De mest populära sorterna av denna gröda bland trädgårdsmästare är:

1. Sparrisen Argenteuil anses vara en högavkastande sort. Den har köttiga stjälkar och ljuslila huvuden. Växten kännetecknas av mört fruktkött med en lätt söt smak. Skörden sker i maj.
2. Snowhead kännetecknas av en sötare smak. Sparris har ljusgröna skott. Skörden börjar i början av maj.
3. Dutch Green – avsedd för odling av gröna frukter. Denna sort kräver inte blekning.
4. Slava Braunschweig – kännetecknas av sina långa stjälkar och vita huvuden. Groddarna har en mjuk konsistens.

Specifikationerna för att odla sparris

Att odla sparris kräver många överväganden. Detta kräver att man väljer rätt temperatur och plats. Att odla växten i Moskva-regionen kan vara ganska utmanande. Vissa trädgårdsmästare lyckas dock.

Förberedelse av planteringsmaterial

Sparrisfrön tar lång tid att gro. Groddar kan bara ses efter ungefär en månad. För att påskynda processen, blötlägg fröna i varmt vatten i fyra dagar. Lägg dem sedan på en fuktig trasa. När groddarna kommer fram, placera dem i jorden. Om trasan torkar ut, fukta den med vatten.

Planteringsdatum

Grödan kan planteras när som helst på året. Erfarna trädgårdsmästare gör detta på våren eller hösten.

Vårplantering

Tidigt på våren bör sparris planteras innan knopparna börjar växa. Vid denna tidpunkt bör jorden gödslas med kompost. 10 kilogram kompost per kvadratmeter behövs. Omedelbart efter plantering behöver grödan rikligt med vattning.

Höst

Först måste området grävas upp och gödslas. Det rekommenderas att använda 30 gram kaliumsulfat, 60 gram superfosfat och 20 gram ammoniumsulfat per kvadratmeter.

När du planterar sparris på vintern, plantera den inte för djupt. Bilda istället en liten kulle högst upp. Detta skyddar rötterna från kylan och hjälper plantan att växa produktivt.

Förberedelse av platsen

För att förbättra jordkvaliteten, förbered platsen på hösten. Detta kräver att man tillsätter gödsel. Gödselmedel som innehåller fosfor och kalium används också. Om jorden är för sur, tillsätt krita eller kalk. Därefter kan bäddarna grävas.

Processen att plantera i öppen mark

Innan du planterar sparris i trädgården, gräv hål som är 30 centimeter djupa och 40 centimeter breda. Lämna en meter mellan varje hål. Botten bör luckras upp ytterligare. Det rekommenderas att göra detta till ett djup av 15-20 centimeter. Lägg sedan till en hög med lös jord. Den ska nå kanten av hålet. För att plantera sparrisen, placera plantan på högen. Först förkorta den med 3-4 centimeter. Fyll sedan hålet med jord, tryck till det och vattna det. När vattnet har absorberats, täck bädden med torr jord.

Nyanserna av att odla i ett växthus

Denna grönsak utmärker sig genom sin mångsidighet. Därför kan den lätt odlas i växthus. En vinterskörd kan erhållas genom att tvinga fram groddar från mogna rhizomer från 5-6 år gamla plantor.

För att göra detta, utför följande steg:

1. I oktober bör växtrötterna grävas upp och placeras i en källare. Temperaturen bör ligga mellan 0 och 2 grader Celsius.
2. Under första halvan av december planteras rötterna i ett växthus. Små behållare används för detta, vilka placeras ganska tätt tillsammans. Det bör finnas minst 18-20 rötter per kvadratmeter. Ett lager av 20 centimeter kompost läggs ovanpå. Därefter ska behållarna täckas med svart plastfolie.
3. Under den första veckan bör temperaturen ligga runt 10 grader Celsius. Allt eftersom rötterna växer kan den höjas till 18 grader Celsius. Temperaturparametrarna bör övervakas i två månader, under vilken tid skörden fortsätter.

Hur man planterar sparris på en fönsterbräda

Även om man följer rätt trädgårdsskötsel är det omöjligt att odla fullvuxen, ätbar sparris inomhus. Växten har ganska långa rötter som kräver mycket plats. Därför odlas sparris för inomhusdekoration. För ätbart bruk måste den planteras om i jorden.

Tips för att ta hand om grödan

Att odla sparris i trädgården kräver ordentlig skötsel. Det är en känslig växt som kräver strikt efterlevnad av grundläggande riktlinjer.

Fukta bladen

Växten trivs inte med överdriven fukt. Den kräver dock regelbunden bladbevattning. Därför behöver den vattnas regelbundet, samtidigt som stillastående vatten undviks.

Trimning

Sparris kräver korrekt beskärning. Det är viktigt att komma ihåg måttlighet. Under det första året, ta bort högst 2-3 skott. Allt eftersom plantan växer kan du få upp till 20 standardskott från varje planta.

Hilling

Denna procedur utförs för att förbättra smaken och göra groddarna vitare. Den bör utföras när växten når 20 centimeter i höjd.

Att kupera stjälken hjälper till att fördröja öppnandet av den terminala knoppen, vilket skulle göra den olämplig för konsumtion. Denna procedur är inte nödvändig på sommaren, men den är viktig på vintern. Detta skyddar växten från att roten fryser.

Ogräsrensning och luckring

Lätt luckring rekommenderas efter vattning. Denna procedur utförs minst åtta gånger per säsong. Plantorna under kullen behöver tillräckligt med syre för att trivas. För att förbättra luftningen kan du använda en speciell vält med spik.

Det är också viktigt att ogräsrensa bäddarna i rätt tid. Att ta bort ogräs hjälper till att skydda grödan från skadliga insekter och sjukdomar.

Toppdressing

För att stimulera skotttillväxten efter den första ogräsrensningen, gödsla jorden med en gödsellösning. Blanda slammet med vatten i förhållandet 1:6. Efter tre veckor, tillsätt fågelspillning. För att förbereda lösningen, blanda den med vatten i förhållandet 1:10. Den sista appliceringen görs strax innan frosten sätter in.

I detta skede krävs en komplex mineralberedning. Om området gödslades före plantering, bör ytterligare gödselmedel appliceras endast under det andra året.

Vattning av sparris

Under de första 1,5 till 2 veckorna behöver växten vattnas ofta. Därefter bör vattenmängden minskas. Vid torka kan det vara nödvändigt att vattna området varje dag. Resten av tiden bör jorden hållas lätt fuktig. Annars kommer skotten att utveckla en fiberstruktur och bitterhet.

Sjukdomar, skadedjur och kontrollmetoder

När man odlar sparris i trädgården kan den angripas av skadliga insekter eller drabbas av olika sjukdomar.

Sjukdomar

Sparris är mottaglig för olika sjukdomar, som alla har sina egna egenskaper.

Rost

När de drabbas mörknar och förstoras groddarna. Rost angriper sparris gradvis. Därför är det viktigt att noggrant inspektera dina växter. Svampmedel bör användas vid de första tecknen på sjukdomen.

Rhizoctonia

Denna sjukdom drabbar vanligtvis rotfrukter. Morötter är särskilt mottagliga. Sparris drabbas sällan av rhizoctonia.

Fusarium (rotröta)

Detta är en mycket farlig sjukdom som skadar växter. Den förekommer vid hög jordfuktighet.

Skadedjur

Ganska ofta stöter växter på skadedjur. Om åtgärder inte vidtas omedelbart kommer parasiterna att förstöra hela planteringen.

Sparrisbladbagge

Denna mörkblå skalbagge har en röd kant på ryggen. Den äter frukt, blommor och växtblad. Insekten dyker upp på våren men är mest aktiv under midsommar.

Sparrisfluga

Denna insekt lägger ägg i sparrisskott. Detta sker i maj och juni. Efter en vecka kommer larverna fram och livnär sig på skotten. Som ett resultat deformeras stjälkarna, går sönder och torkar ut. Insektsmedel, som Actellic, kan hjälpa till att bekämpa detta problem.

Bearbetning av sparris

Att spraya med Bordeaux-vätska hjälper till att skydda sparrisen. Andra svampmedel, såsom Topaz, Topsin och Fitosporin, används också. Behandlingar rekommenderas på vår och höst.

 

För att bekämpa insekter rekommenderas att behandla sparris med malation. Denna produkt med låg toxicitet bör appliceras vid första tecken på skadedjur. Om äggbon upptäcks bör de tas bort och brännas.

Metoder för växtförökning

Växten kan förökas med olika metoder, inklusive delning, frön eller sticklingar.

Dela busken

Detta är den mest tillgängliga metoden för förökning av sparris. Det kan göras inte bara på våren, utan även på hösten eller sommaren. Busken kan delas vid omplantering. För unga plantor utförs denna procedur årligen, och för mogna plantor, med 10 års mellanrum.

Sticklingar

Från mars till juni bör sticklingar tas. För att uppmuntra rotbildning bör de placeras i fuktig sand. Sätt ett lock över. Sticklingarna bör sprayas regelbundet. Det rekommenderas att ta bort flaskan dagligen i några timmar. Rotbildningen tar 1-1,5 månader. Plantera sedan plantorna i krukor av lämplig storlek.

Frön

Den här metoden är inte populär bland trädgårdsmästare eftersom fröna gror ganska dåligt. Men med rätt tillvägagångssätt är det ganska enkelt att odla sparris. För att göra detta, blötlägg fröna i första halvan av april. Plantera dem sedan i en jordblandning och spraya dem regelbundet.

Det är viktigt att förhindra att jorden torkar ut. Att upprätthålla en optimal temperatur på 25 till 27 grader Celsius är avgörande.

Skörd och lagring av grödor

Växten kommer inte att producera skott förrän det fjärde året. Skörden bör börja i maj. För att göra detta, kratta jorden försiktigt och ta bort skotten. Det är viktigt att undvika att skada rötterna.

Det rekommenderas att förvara sparris på den nedre hyllan i kylskåpet. Detta hjälper till att bevara smaken i upp till 3 månader.

Att odla sparris är en ganska komplex och arbetsintensiv process. För att uppnå bra resultat är det viktigt att strikt följa alla expertrekommendationer.