Vad är nötköttstomater, beskrivning och egenskaper hos sorter, odlingsregler

Inte alla vet att bifftomater är en storfruktig sort med flera kammare. De odlas i skyddad jord. Tack vare sitt höga sockerinnehåll är frukterna mycket smakrika och söta. Dessa är kraftiga hybridsorter, produktiva och har god immunitet.

Vad är nötköttstomater?

Det finns många sorter av tomater. Fruktstorleken är den viktigaste egenskapen hos alla sorter. Baserat på detta har en klassificering utvecklats som delar in alla tomater i tre grupper:

1. Den första gruppen inkluderar småfruktiga sorter, inklusive körsbärstomater. Deras fruktvikt överstiger inte 70 g.
2. Den andra gruppen omfattar tomater med medelstora frukter. Deras vikt är större än 70 g men inte överstiger 100 g.
3. Den tredje kategorin omfattar alla tomatsorter med tomater som väger mer än 100 g. Det är denna kategori som omfattar sorten nötköttstomat.

De första sorterna utvecklades av en amerikansk bonde, Johan Munster. Tomatköttet var mycket köttigt, så han kallade dem "nötstek". Nötkött är högavkastande F1-hybrider. De stora, köttiga frukterna kan väga från 150 till 1 500 gram.

Allmän beskrivning av tomatfrukter från nötkött:

• hållbarheten är cirka 7 dagar;
• dålig transporterbarhet;
• tunn hud;
• välsmakande, tät, köttig massa;
• vackert snitt;
• flerkammare.

Hybrider är resistenta mot svampar och virus, och inga kemikalier används i deras odling.

För- och nackdelar

Plus	Minus
Imponerande fruktstorlek	Transporterbarheten är låg
Övertygande avkastning	Kort hållbarhet
Stabil immunitet
Fruktköttet är smakrikt och innehåller många näringsämnen.

Tomatsorter från nötkött

Nötköttstomatsorten representeras av en stor rad sorter med olika mogningsperioder.

Stort nötkött F1

En utsökt hybrid som är populär bland trädgårdsmästare. De lyckas odla Big Beef-tomater som väger över 1 kg. Frukterna är av medelstorlek och väger 300 g. Dessa tomater mognar tidigt, det tar 100 till 110 dagar att mogna. Skörden varar i cirka 3 veckor.

Nötköttsbrandy F1

Denna hybrid är mellansäsongsväxt (115 dagar). Buskarna bildar en enda stam. 20 kg frukt skördas per kvadratmeter och säsong. Beskrivning:

• hallonröd;
• räfflad;
• köttig;
• salladsändamål;
• lagras i 3 veckor;
• söt och sur;
• vikt 180-1000 g.

Negro Nötkött

Buskar som är 1,8–2,5 m höga odlas i växthus. De formas till enkla eller dubbla stjälkar. Fruktköttet på mogna frukter är chokladfärgat och innehåller en hög koncentration av betakaroten och sockerarter. Varje tomat väger 300 g.

Tjurens hjärta

Den mognar på 110 dagar och bär frukt fram till hösten. Buskarna behöver nypas och sättas på och växer upp till 2 m. De planteras i ett mönster på 50 x 40 cm. Skörd rekommenderas i kontrollerad takt. Frukterna är stora, söta, hjärtformade och röda. Enskilda exemplar väger cirka 700 g.

Nötköttsporter F1

De odlas i växthus och grönsaksodlingar. Buskarna är höga (1,8 m) och producerar 7 till 8 klasar. Frukterna används till sallader. De är runda, röda och väger 300-400 g, där de bästa exemplaren väger 800 g. En enda tomatbuske ger upp till 6 kg, och cirka 12 kg per kvadratmeter.

Stor pojke

Odlas i växthus. Buskarna består av två stjälkar. Plantans höjd är 1,7 m. Frukterna är hjärtformade och röda. De flesta tomater väger 300-500 g. Rekordbrytare odlar exemplar som väger 1000 g.

Nötkött Rosa Brandy F1

En salladshybrid för mellansäsong med lång fruktperiod. Rosa brandytomater avnjuts under hela sommaren. Frukterna är rosa och väger 300 g eller mer. De har ett lågt kärninnehåll och en söt smak.

Nötköttsmästare

I söder odlas den i öppen mark; i tempererade områden odlas den i växthus. Beef Master ger 10–16 kg/m². Hybridegenskaper:

• frukter mognar på 120-125 dagar;
• tomatvikt 600 g;
• färg röd;
• platt-rund form med ribbning;
• högkvalitativ smak;
• salladsändamål.

Mona Nötkött F1

Busken är obestämd och hög (1,8 m). Den odlas i växthus. Mognar tidigt (90-95 dagar). Frukterna är mycket stora – cirka 700 g – och mognar jämnt. Fruktköttet är sött och surt, sött och saftigt. Avkastningen av Mona Beef-hybriden är 16 kg/m², där en enda buske ger 4,5 till 6 kg.

Stor smakrik F1

En hybrid med mitten-tidig röd frukt. Växer i både öppen och skyddad mark. Beskrivning av Big Tasty-frukter:

• vikt 200–250 g;
• färg röd;
• formen är rund;
• ribbning finns;
• fruktköttet är köttigt och smakrikt.

Stor Sasher F1

En tidigmogen bifftomat. Denna hybrid med mörka frukter och klasar är sjukdomsresistent. Buskarna planteras i två stjälkar med en hastighet av tre buskar per kvadratmeter. Ett spaljé rekommenderas för stöd. Egenskaper hos Big Sacher-frukten:

• formen är slät, oval;
• vikt 150-250 g;
• massan är tät;
• huden är glansig, slät.

Rosa nötkött

Semko-frön sås under andra hälften av mars. 55 dagar gamla plantor planteras i växthus med en hastighet av 4 plantor per kvadratmeter. Med detta planteringsmönster ger Pink Beef cirka 26 kg/kvadratmeter. Frukten mognar inom 105-115 dagar. Beskrivning: vikt 175-400 g, rund form, räfflad konsistens, röd färg. Fördelar med nötköttstomater:

• produktivitet;
• resistens mot svampar och virus;
• massan är smakrik och innehåller en stor mängd användbara mikroelement;
• enkel skötsel;
• torktålighet.

Funktioner av odling och vård

I skyddad mark odlas nötköttstomater i alla klimatzoner. Plantorna sås i mars. De sticks ut när det andra riktiga bladet dyker upp. Plantorna omplanteras till växthuset 50-60 dagar efter groning. Plantorna är kraftiga, så plantor planteras sällan. Högst två plantor planteras per kvadratmeter. Hybridtomater är obestämda, med obegränsad tillväxt.

Vanligtvis odlas buskarna i en stam, och alla nyligen uppkomna styvbarn nyps.

Det centrala skottet är bundet till ett stöd (påle eller spaljé). Allt eftersom tomaterna utvecklas tas alla blad vid stammens bas bort. För att odla jättetomater ransoneras skörden genom att några av äggstockarna tas bort. Gödsling är viktigt, liksom regelbunden vattning. I början av växtsäsongen behöver kötttomater fosforrikt gödselmedel. N:P:K-förhållandet är 1:5:1. Efter blomningen matas plantorna med kalciumnitrat.

Kalciumhaltigt gödselmedel förhindrar blomröta hos tomater. Kaliumnivåerna ökar under fruktbildning och mognad. Gödselmedel med ett N:P:K-förhållande på 1:0,5:2 appliceras. Spraya plantorna med en lösning av komplexa mineralgödselmedel minst två gånger per säsong.

Recensioner från erfarna trädgårdsmästare

Lidiya, Zaporizhzhia: "Sorten Big Beef har varit min favorit i två år nu. Fasta, köttiga tomater, mycket goda. De är perfekta i sallader. Skivorna är vackra och faller inte isär. Buskarna blir upp till 2 meter höga, är sjukdomsfria och frukterna spricker inte."

Alena, Kharkiv: "Jag planterar Big Beef och Beef Master. Jag föredrar smaken av den senare hybriden. Tomaterna är söta, köttiga och klarröda, lika goda som de andra sorterna. Big Beef har fastare fruktkött och en märkbar syrlighet, men tomaterna är bättre formade. Beef Masters tomater är lite udda."

Vladimir, Moskva-regionen: "Jag hade en misslyckad erfarenhet av att odla Big Beef utomhus. Jag odlade busken till en enda stjälk, men den växte sig stark och hög. Den första klasen satte sent, på 50 cm höjd. Jag kunde inte känna smaken av några mogna tomater på grund av bladmögel."