Beskrivning av den ryska tomaten Caramel F1, odling på tomten och sorters sorter

Den ryska tomaten Karamell (röda F1- och gula F1-sorter) utmärker sig genom sina exceptionella prydnadsegenskaper: små frukter samlas i stora klasar som påminner om druvklasar. Den livfulla färgen på mogna tomater är inte den viktigaste egenskapen som trädgårdsmästare värdesätter denna hybrid för. Bären har utmärkt smak och är mångsidiga.

Växtens egenskaper

Båda sorterna tillhör samma typ av körsbärstomat och är omöjliga att skilja åt förutom färgen. Dessa är hybridsorter, så trädgårdsmästare kommer inte att kunna plantera sina favorittomater för frö. Planteringsmaterial måste köpas i butiken varje år.

Buskarna är obestämda och höga. I växthusförhållanden kan plantan nå en höjd på över 2 meter. Tomater kan också odlas utomhus i hela centrala Ryssland och i de södra regionerna. I Moskva-regionen, södra Uralbergen och Sibirien rekommenderas det att nypa buskarna runt mitten av augusti för att låta äggstockarna på den övre klasen utvecklas före kalla nätter eller tidig frost.

Tomatsorten karamell (både gula och röda sorter) är resistent mot temperaturförändringar och tolererar kallt väder och långvariga regn väl.

Egenskaperna och beskrivningarna av denna sort, som tillhandahålls av ryska grönsaksodlare, noterar att bäravkastningen inte minskar ens under ogynnsamma år. De som har odlat denna sort i flera år rekommenderar dock att välja en solig, väl uppvärmd plats. De småfruktiga röda och gula karamellsorterna kommer bara att vara godissöta under sådana förhållanden.

Karamelltomaten är en tidig sort. Det tar cirka 120 dagar från sådd till skörd av de första mogna tomaterna. Under en säsong producerar plantan 4-5 klasar med många frukter. Den genomsnittliga vikten av ett enda bär överstiger inte 30 g, men ett klase kan producera upp till 50 identiska äggstockar, som växer och mognar samtidigt.

Den genomsnittliga avkastningen per buske är 4–4,5 kg säljbar gröda per säsong. För att öka avkastningen är det vanligt att odla 2–3 stjälkar per buske. Höga tomater kräver uppstickning och beskärning under hela säsongen.

Karamellhybridfrukternas egenskaper

Baserat på sin frukttyp klassificeras Karamelka-tomater som körsbärstomater. Bärformen är rund, något avlång. Mogna frukter kan vara röda eller gula, beroende på sort. Trädgårdsmästare noterar att den gula Karamel F1-tomaten har en sötare smak, även under ogynnsamma odlingsförhållanden eller när bären är artificiellt mogna.

Skalet är tjockt och hållbart. Minitomater spricker inte när de är mogna och tål värmebehandling under konservering väl. De är lätta att transportera utan att skada ens de mognaste tomaterna, och mogna tomatkarameller kan förvaras i kylskåp under lång tid (upp till 2 veckor).

Fruktköttet är fast och lätt krispigt när det är omoget, och något mjukare när det är mogen. Inuti tomaten finns två frökammare, ibland helt tomma på kärnor. Grönsaksodlare betygsätter smaken som utmärkt på en femgradig skala.

Frukterna har en hög halt av torrsubstans och socker. De har en söt, syrlig smak som förändras lite under kallare årstider. De har en karakteristisk tomatarom, uttalad i den röda sorten och mer subtil i gula körsbärstomater. De är rika på lykopen, betakaroten och andra vitaminer och proteiner, och är praktiskt taget syrafria, vilket gör dem lämpliga för barnmat och dietär användning.

Karamellsorten anses vara mångsidig att äta. Dessa vackra, flerfärgade tomater är perfekta att använda som aptitretare, som garnering av alkoholhaltiga cocktails, kanapéer och smörgåsar. Minitomater ingår i sallader och serveras med skivade grönsaker. De kan tillsättas i varma rätter och såser, eller grillas hela.

Vintermarmelader blir mer livfulla och imponerande om du inkluderar färgglada körsbärstomater i dina fat och aptitretare. Dessa miniatyrbär är lätta att konservera i sin egen juice, inlagda och marinera oavsett mognad. Blancherade och krämiga tomater blir otroligt vackra exotiska sylt. Småfruktiga sorter är lätta att torka och frysa in hela.

Juicing kräver många små tomater, men om du har ett överskott är den här metoden för att konservera dem för vintern också möjlig. Juicen eller såsen kommer att ha en fyllig smak som påminner om högkvalitativ italiensk tomatpuré. Tomatprodukter används i lecho och andra dippsåser, ketchup och borsjtjdressingar.

Hur odlar man karamell i sin trädgård?

Du kan så frön till plantor under andra hälften av mars, så att buskarna inte hinner sträcka sig för mycket innan de planteras i jorden. För sådd, använd ett substrat bestående av lika delar bördig jord, sand och humus. Jordblandningen bör blötläggas i en varm lösning av kaliumpermanganat för att döda patogena svampar och mikroorganismer.

Sprid fröna över ytan av fuktig jord och täck dem med ett tunt lager torr sand (0,5 cm). Täck krukorna med plastfolie och placera dem på en varm plats (+25 °C) för att gro. När plantorna har kommit upp och utvecklat 2-3 riktiga blad, plantera om dem i individuella krukor med en diameter på 7-10 cm.

Humus (1 hink per 1 m²), komplexa mineralgödselmedel med högt innehåll av fosfor och kalium (kaliumnitrat och superfosfat eller blandningar som Signor Tomato) och 1-1,5 kg/m² krita eller dolomitmjöl tillsätts till jorden på platsen.

Endast 3 tomatplantor kan planteras per kvadratmeter, annars kan tomatavkastningen minska. Om plantorna har blivit avlånga, plantera dem i 20 cm djupa fåror. Lämna 2-3 par blad ovanför ytan.

Busken börjar tränas så snart den börjar bilda skott. Alla sidoskott tas bort från stjälken innan blomklasen öppnar sig. Ett sidoskott lämnas kvar ovanför blomklasen, och de återstående skotten tas bort ytterligare. Om en tredje stjälk önskas lämnas sidoskottet kvar ovanför den andra blomklasen. Ytterligare skötsel består i att ta bort sidoskotten och knyta de växande stammarna till ett stöd.

När man odlar tomater i växthus är det viktigt att hålla ett korrekt bevattningsschema. Sorten Caramel tolererar både lätt uttorkning och överhettning bra, men för att säkerställa en god skörd, övervaka jordens fuktnivåer och vattna plantorna när de översta 2-3 cm av jorden har torkat ut. I öppen mark bör vattningen ske med samma nivå under torra perioder.