Beskrivning av den bestämda tomatbuketten i Sibirien, odling och avkastning

Tomaten Bouquet of Sibirien är en ny, modern hybrid. Den dök upp på marknaden för bara fem år sedan, men har redan fått välförtjänt erkännande bland trädgårdsmästare, inte bara i Uralbergen utan även i landets centrala regioner.

Sortens egenskaper

Denna sibiriska sort är lämplig för både odling i öppen mark och i växthus. Tomaterna tolererar både intensiv värme och temperaturfall mitt i sommaren utan att ge avkastning. Hybriden är utvecklad specifikt för regioner med utmanande klimat och är helt krävande vad gäller yttre faktorer.

Busken är bestämd, med stjälkar som når en höjd av cirka 1 m. Detta eliminerar behovet för trädgårdsmästare att nypa tomater på sensommaren. Fruktbildningen är långvarig och varar från midsommar till frost.

När det gäller mognadstid anses Bouquet of Siberia vara en mellansäsongssort. Det tar 110–115 dagar från sådd tills de första mogna tomaterna dyker upp. Fröproducenten (Aelita) hävdar att upp till 30 tomater kan mogna på en planta samtidigt.

Sorten har en medelhög avkastning. Upp till 10 kg säljbar produkt kan skördas per kvadratmeter och säsong. För att öka avkastningen per ytenhet rekommenderas att dela buskarna till 2-3 stjälkar och binda dem till ett spaljé. Undvik för tät plantering; högst 4 buskar bör planteras per kvadratmeter.

Bukett av Sibirien F1-tomater är resistenta mot många svampinfektioner (Alternaria, olivfläck). Växter är också något mottagliga för bladmögel. Med rätt jordbruksmetoder kan trädgårdsmästare bevara det mesta av sin skörd även under de mest ogynnsamma åren.

Funktioner hos frukterna av Sibiriens bukett

Busken producerar 5-6 stora, komplexa, solfjäderformade klasar. Varje klase kan innehålla upp till 25-30 identiska, måttligt stora tomater. Varje frukt kan väga upp till 60-70 g, och bären mognar nästan samtidigt på klasen. Tomaterna är avlånga, äggformade eller cylindriska, utan ribbor.

Fruktens skal är mycket starkt och skyddar tomaterna på ett tillförlitligt sätt från att spricka under mognad och tillagning. Vid tillagning av ömtåliga rätter kan skalet lätt skalas efter blanchering. Vid teknisk mognad är färgen ljusgrön och mörknar gradvis mot fruktens bas. Vid biologisk mognad är frukterna klarröda och jämnt färgade, men i öppen mark syns ibland grönaktiga fläckar nära stjälken.

Bärköttet är saftigt och fast. Det finns två frökammare, deras ytterväggar är ganska tjocka och antalet frön är litet. I kombination med det fasta skalet ger detta tomaterna förmågan att behålla sitt utseende väl under transport och tåla långtidslagring när de når full biologisk mognad.

Recensioner från sibiriska grönsaksodlare framhäver tomaternas smak: en söt, behagligt syrlig smak och fyllig tomatarom gör dem lämpliga för en mängd olika användningsområden och för konservering.

Täta klyftor av Bouquet of Siberia-tomater är utmärkta i sommarsallader och behåller sin form när de skivas och serveras som kanapéer. Små cirklar eller tunna skivor är ett utmärkt tillägg till smörgåsar, medan fruktens form och fasta konsistens gör dem idealiska som aptitretare vid buffébord. Dessa små, täta tomater är perfekta att grilla eller spetta på sommarkebaber. Det smakrika, aromatiska och färgglada fruktköttet passar bra ihop med varma och kalla medelhavsrätter eller kaukasiska rätter.

Överskottstomater konserveras för vintern: kalibrerade tomater av sorten Bouquet of Siberia är idealiska för konservering av hela frukter i grönsaksfat eller för att tillaga tomater i sin egen juice. Fruktköttets rika färg och den höga socker- och torrsubstanshalten gör dessa tomater lämpliga för bearbetning. Den kokta juicen kan användas för att göra såser eller lecho. Små, söta tomater är också bra för torkning eller soltorkning; produkten som erhålls från denna sort är praktiskt taget lika god som italienska delikatesser konserverade i olja.

Hur man odlar en bra skörd?

Det är bäst att så denna mellansäsongssort 70–90 dagar innan den planteras i ett växthus eller en trädgård. Den första skörden kommer då att vara klar ungefär en månad senare. Hybridfrön av den sibiriska buketten måste köpas årligen från butiken, eftersom frön från hemmaodlade växter inte behåller sina föräldrars egenskaper. För sådd kan du använda köpt jord eller förbereda en krukväxtblandning av lika delar humus, sand och bördig jord. Efter att ha spridit substratet mellan sålådorna, desinficera det genom att blötlägga det i en varm lösning av kaliumpermanganat.

När jorden i lådan har svalnat helt kan du så fröna genom att sprida dem över den våta ytan och strö över dem med torr jord eller sand. Återfyllningens tjocklek bör inte vara mer än 0,5 cm. Lådorna med grödor täcks med plastfolie och placeras på en varm plats (+25°C) i 4-5 dagar. Under denna tid kommer de första slingorna av groddar att dyka upp. Efter att plantorna har kommit fram bör filmen tas bort.

I ungefär två veckor bör buskarna hållas vid en temperatur på cirka +20 °C. När två eller tre blad dyker upp, sticks plantorna ut i ett 10x10 cm mönster och flyttas till svalare förhållanden (upp till +18 °C). Under denna tid behöver plantorna endast regelbunden vattning med varmt vatten kompletterat med kaliumpermanganat (en ljusrosa lösning).

Tomater kräver en solig plats med väldränerad, lös och bördig jord. Tomater tolererar lätt höga temperaturer och torr jord, och *Bouquet of Sibirien* blir ännu sötare under sådana förhållanden.

För att ge tomater näring, tillsätt humus (cirka 10 kg per 1 m²) eller ett komplett gödselmedel enligt tillverkarens anvisningar till jorden. Speciella tomatblandningar är lämpliga: Herr Tomat, Kristalon-tomat, Kemira Lux, Agricola, etc. För att berika jorden med kalcium, tillsätt kalkmaterial med 1-1,5 kg per 1 m².

Växter tränas omedelbart efter att de börjat aktiv tillväxt. Innan blomklasar dyker upp bör alla sidoskott (sidoskott) tas bort. För att bilda två stjälkar, lämna ett sidoskott ovanför den första blomställningen, och om en tredje stjälk önskas, lämna ett sidoskott ovanför nästa klase. De återstående sidoskotten bör tas bort före säsongens slut.