Beskrivning och egenskaper hos de 25 bästa svarta vinbärssorterna för Sibirien

Svarta vinbär är en lättodlad perenn som producerar smakrika och nyttiga bär. Den är lätt att odla i svala klimat. Nyckeln är att välja rätt svarta vinbärssort för Sibirien. Först då kan man hoppas på god frukt, trots de kalla temperaturerna och kortare somrarna jämfört med andra delar av Ryssland.

Specifikationer för att välja en sort för Sibirien

Svarta vinbär har unika egenskaper. De innehåller vitamin C, A, E, K och PP i överflöd. Detta nyttiga komplex kompletteras av järn, zink, kalium, magnesium, pektin och tanniner. Oavsett vilken region svarta vinbär odlas kommer alla dessa näringsämnen att finnas närvarande. Det är därför sibirier väljer denna växt, eftersom det kalla klimatet kräver en hög tillförsel av vitaminer och mikroelement för att bibehålla hälsan.

Inte bara vinbär är användbara, utan även dess blad.

De används för att brygga te, som konsumeras till frukost, lunch och middag. Ämnena i bearbetade vinbärsprodukter, inklusive te, sylt och konserver, är välbevarade. Men för att säkerställa bästa smak och kvalitet är det viktigt att välja rätt sort.

Att välja rätt sort beror på de specifika egenskaperna hos en viss sibirisk region. Till exempel finns följande egenskaper hos:

• I västra Sibirien kan temperaturen på sommaren nå 35 grader Celsius.
• I norra Sibirien kan man inte förvänta sig att medeltemperaturen ligger över 10 grader under den varma årstiden.
• I Vostroj-regionen i Sibirien kan polarnätter ha en speciell effekt på vegetationen.

Den mest framgångsrika sorten väljs beroende på den specifika regionen. Men i vilket fall som helst bör varje växt ha följande egenskaper:

• frostbeständighet - optimal om växten tål temperaturer ner till -40 grader;
• anspråkslöshet i förhållande till temperaturförändringar - vinbär bör inte dö om det finns ett kraftigt klimathopp (samma regler gäller för luftfuktighet);
• förmågan att växa även utan solljus – om det inte finns något solljus i upp till 254 timmar bör växten inte bli oanvändbar.

Många vinbärssorter är också ganska toleranta mot starka och kalla vindar. Detta krav är dock inte obligatoriskt. I extrema fall, om en sort är idealisk lämpad för alla andra egenskaper, kan den skyddas från starka vindar med hjälp av speciella strukturer.

De bästa och mest populära sorterna

Det finns dussintals vinbärssorter, men alla är inte idealiska för den sibiriska regionen. Prioritet ges till de som kan producera en stor skörd vid lägsta temperaturer.

Uralsk skönhet

Ural Siberian Beauty är en populär, lättskött och frosttålig sort. Sorten odlades i Sibirien, så den producerar sina bästa frukter i denna region. Bären den producerar är stora (upp till 6 gram styck), men de har en utmärkt, rik smak, är saftiga och söta. De är lämpliga för sylt, konserver och frekvent färskkonsumtion. En enda Ural Beauty-buske kan ge upp till 3 kilogram, förutsatt att korrekt skötsel och regelbunden skadedjursbekämpning följs. Ett utmärkande drag är att den inte är rädd för frost ner till minus 39 grader.

Skatt

Sokrovisjtja (Skatt) är en ryskförädlad sort som kännetecknas av exceptionell frostbeständighet (ner till 35 grader Celsius). Buskarna blir medelstora med måttligt breda grenar, vilket gör dem lämpliga för alla trädgårdsmästare. Bären är brunsvarta i färgen och klasarna är medellånga. Den högsta avkastningen uppnås i augusti. Denna sort producerar också en ganska stor mängd bär – i genomsnitt 2,8 kilogram per buske.

Bagheera

Bagheera-sorten är en mellansäsongssort. Den har fått sitt namn från den distinkta blåsvarta färgen på sina bär. En enda buske ger en stor skörd – med rätt skötsel kan en mogen planta ge cirka 4 kilogram bär. De är små – upp till 1,5 gram – men har ett högt C-vitamininnehåll. Skalet är tjockt och fruktköttet inuti är saftigt och rikt på smak. Denna sort används sällan till konserver; dessa bär äts främst färska.

Herkules

Vinbärsbusken är hög – den kan bli upp till 2 meter hög – med en upprätt krona. Den börjar mogna i sibiriska regioner i mitten av sommaren. En enda buske kan ge upp till 5 kilogram stora, läckra och rikt smakrika bär. Den har ett starkt immunförsvar.

Brutto

Valovaya-vinbärssorten har en medelstor buske med utmärkt sjukdomsresistens. Ett enda bär väger upp till 2,5 gram. Maximal avkastning uppnås under det fjärde året, då en enda planta kan ge upp till 4 kilogram bär. Denna tidigt mognande hybrid skördas i början av juli.

Pärla

Zhemchug är en mellansäsongssort, med ett enda bär som väger upp till 1,5 gram och en ljus, rik svart nyans. Den har inte stark immunitet, så regelbundna förebyggande åtgärder och skadedjursbekämpning krävs. Den tål temperaturer så låga som -30°C, vilket gör den olämplig för de kallaste regionerna. En enda buske kan ge upp till 5 kilogram.

Klassificering efter mognadstid

Sorten väljs utifrån dess mognadstid beroende på region. Om detta krav inte uppfylls kan det hända att vinbären helt enkelt inte mognar i slutet av säsongen.

Tidiga mogna sorter

Vinbär växer i Sibirien och börjar bära frukt redan i början av juni. Det speciella med denna sort är att den inte dör under majfrosten, som är vanlig. Dess tidiga mognad förhindrar spridning av skadedjur och infektioner, så den kräver mindre ekonomiska och mänskliga resurser för odling.

Nika

Sorten Nika är den mest populära bland sibiriska växter. Busken är medelstor och sprider sig. Under blomningen dyker små rosa blommor upp, som utvecklas snabbt. I början av juni producerar växten stora bär för skörd. En enda vinbär kan väga upp till 4 gram, men genomsnittet ligger på cirka 2,5-3 gram. Den har en distinkt, sötsur smak, en rund form och en blåsvart färg. En enda buske ger upp till 2,6 kilogram.

Sorten Nika är självfertil, vilket innebär att trädgårdsmästare inte behöver tillgripa några speciella tekniker för att säkerställa en skörd. En annan positiv egenskap är dess resistens mot antraknos och mjöldagg. Den tål dock inte angrepp av bladlöss, septoriabladfläckar och knoppkvalster utan ytterligare insekticider.

En gåva för nyfikenhet

En medelstor buske som kännetecknas av stora rosa blommor under blomningen. En enda frukt kan väga upp till 3,6 gram, med ett ganska tjockt skal. En enda buske kan ge upp till 3,2 kg. Smaken och konsistensen är medelhög, vilket gör att denna sort kan användas på en mängd olika sätt. Sorten Podarok Kurioz är resistent mot svampsjukdomar som drabbar växter av denna art.

Lama

Denna kraftiga sort producerar livfulla rosa blommor med en lila nyans. Bären är små och väger knappt 2,4 gram. De är lätta att transportera och mångsidiga, vilket gör dem lämpliga för export till andra regioner i landet.

Lamafrukter mognar tillsammans, vilket gör dem bekväma att skörda. En enda buske kan ge upp till 2,7 kg bär.

Mellansäsongsgrödor

Mellansäsongssorter utvecklas senare och skördas i början av juli. De skiljer sig från den första tidiga sorten inte bara i skördetid utan även i smak. Den är något sötare, eftersom bären har haft tid att absorbera mer mineraler och näringsämnen.

Altai-kvinna

Denna medelstora sort har raka, bruna skott. Dess trerandiga blad skiljer den från andra sorter. Bären är små – upp till 1,6 gram i vikt – men mycket söta och rika på C-vitamin. Upp till 3,8 kilogram kan skördas från en enda buske. De är mycket motståndskraftiga mot höga och låga temperaturer, såväl som torka. Altayanka-vinbär är resistenta mot knoppkvalster och gallbladlus. Mekanisk skörd är möjlig.

Rita

Kraftfulla buskar med femflikade blad. Blommorna är vita med en rosa nyans. Den genomsnittliga bärvikten är 4 gram, vilket praktiskt taget är rekord. En buske producerar upp till 3,5 kg bär. De är mångsidiga och deras hårda skal gör dem lätta att transportera. De är inte resistenta mot knoppkvalster.

Senmognadssorter

Senmognadssorter kan också odlas i sibiriska regioner. Det finns dock ett antal begränsningar.

Mila

En medelstor buske som producerar mycket stora bär. Mogna bär väger cirka 4,5 gram och har en fantastisk, rik, sötsyrlig smak och en livfull arom. De är lätta att transportera, men automatisk skörd rekommenderas inte. En enda buske ger upp till 3,5 kilogram bär. De är inte resistenta mot antraknos eller septoria.

Rödfruktiga sorter

Röda sorter planteras också i sibiriska förhållanden, även om det är vanligt att plantera de flesta sorter i soliga och öppna områden.

Tidig söt

En medelstor buske med en kompakt krona. Varje frukt väger upp till 0,9 gram och är ljusröd. Den tolererar temperaturer ner till -30°C, men ger en hög avkastning. Den är känslig för svampangrepp och transporteras inte bra. Den är utmärkt för konservering inför vintern.

Jonker Van Tets

Denna sort, som utvecklades i Holland 1941, är en av de äldsta sorterna. Den har många grenar och en bred buske. Den är mycket produktiv, bär frukt självständigt och kräver inga pollinatörer. Bären väger upp till 0,7 gram. Även om denna sort anses vara mer lämpad för klimatet i centrala Ryssland, planteras den också framgångsrikt i Sibirien.

Chulkovskaya

Denna söta sort, som utvecklades av ryska förädlare 1947, är självfertil och kräver inga pollinatörer. Det är en mångsidig sort, medelstor (0,7 gram), perfekt för konservering. Den äts sällan färsk, eftersom smaken är något syrlig jämfört med andra sorter.

Holländsk rosa

Busken växer högt och har en distinkt rektangulär krona. Den har en behaglig, sötsyrlig smak, men äts bäst bearbetad. Den tål torka väl och är resistent mot svamp. Frukten mognar tidigt under den sista sommarmånaden, vilket inte alltid är möjligt i alla regioner i Sibirien. Dess utmärkande drag är dess rika rosa färg.

Vita vinbärssorter

Vita vinbärssorter listade nedan Den är resistent mot frost och torka. Frukterna konsumeras färska och kan bearbetas.

Vit Potapenko

Denna sort, som utvecklades i Ryssland 1991 genom korsning av sorterna Röda Sibiriska och Röda Korset, är en medelstor buske med bär som väger högst 0,6 gram. Den är frostbeständig och mognar tidigt, i början av juni.

Minusinsk vit

Den odlades 1997 och anses vara den bästa sorten för Sibirien. Den har en kort hållbarhet.

De bästa söta grödorna

Avkastningen av denna sort når upp till 1 kg per planta. Frukterna väger upp till 1,2 gram. Fruktköttet är sött och syrligt, med en behaglig, tunn skal.

Triton

En medeltidig hybridsort med hög resistens mot mjöldagg. Frukten är av hög kvalitet och kan ätas färsk eller bearbetas.

Varianter av resistenta kultivarer

Sjukdoms- och skadedjursresistenta sorter är enkla att odla eftersom de kräver mindre ekonomisk och tidskrävande växtbehandling.

De vanligaste sjukdomarna hos svarta, röda och vita vinbär påverkas av antraknos, septoriabladfläck och mjöldagg. Utan förebyggande åtgärder och behandling kommer de att förstöra minst hälften av grödan och leda till att växterna dör. Förädlare har utvecklat vinbärssorter som är resistenta mot dessa skadedjur. Dessa inkluderar de som är lämpliga för odling i Sibirien: Selechenskaya, Titania och Binar.

Binär

Denna sort är resistent mot skadedjur och sjukdomar och kräver lite specialvård. Varje 5 centimeter stor klase producerar 5 till 7 bär som väger upp till 1,4 gram. Busken är kompakt och anspråkslös. Den är resistent mot spinnkvalster, mjöldagg och antraknos.

Storfruktiga och produktiva sorter av vinbär

Storfruktiga sorter producerar läckra, stora bär som är något syrliga men mycket söta. Vikten av en enda frukt av de vinbärssorter som listas nedan varierar från 2 till 8 gram.

Dobrynja

Den yngsta sorten, utvecklad 2004. Varje bär väger 5 gram, med upp till 7 bär per klase. Upp till 2 kilogram kan skördas från en enda buske.

Dvärg

Bären av denna sort beundras för sin storlek och läckerhet. Ett stort bär kan väga upp till 7 gram. Det bär frukt i nästan en månad (slutet av juni till juli).

Selechenskaya-2

Busken är kompakt och sprider sig inte. Bären är mycket söta och väger upp till 6 gram, med upp till 14 bär per klase.

Titania

Denna svenska sort introducerades i Ryssland för ungefär 20 år sedan. Ett genomsnittligt bär väger 4 gram, med upp till två dussin frukter per klase. Det mognar i mitten av juli. Buskens stjälkar når en och en halv meters höjd.

Nyförädlade sorter

För närvarande finns det över 200 sorter kända för olika regioner i Ryssland, varav mer än 20 är lämpliga för Sibirien. Att välja svarta, röda och vita vinbär är inte lätt. Det rekommenderas att plantera 2-4 sorter med olika fruktsättningshastigheter. Detta hjälper till att avgöra vilken som trivs bäst. Nyförädlade sorter kännetecknas av sin praktiska buskform, stora frukter och resistens mot skadedjur och sjukdomar.

Funktioner vid plantering och vård av vinbär

Vinbär är en lättodlad växt. De växer i alla jordar, men kräver årlig gödsling med mineral- och organiskt material. De ogillar vattenmättad och sur jord. Det förra kan lindras genom att tillsätta kompost eller sand, och det senare genom att tillsätta träaska och kalk.

Om vinbärssorten är mottaglig för skadedjur krävs behandling och förebyggande åtgärder. Lämpliga metoder väljs beroende på förekomsten av sjukdomar i en given region.

När man ska plantera: vår eller höst

Plantera plantorna på en plats i sydvästläge. Soligt eller lätt skugga är idealiskt, men aldrig full skugga.

Plantering kan ske när som helst, men skötselmetoden varierar beroende på tidpunkt. Om man planterar på våren bör tidpunkten vara tidigast i slutet av april, och om man planterar på hösten, tre veckor före den första frosten.

Gropen för plantan (50 centimeter) bearbetas: mineraltillsatser tillsätts (kaliumsulfat och superfosfat är lämpliga), en hink med kompost kastas in.

Välj en planta som inte är högre än 40 centimeter och upp till ett år gammal. Knopparna är viktiga. Rötterna bör vara minst 20 centimeter långa, friska och starka. För att stimulera ytterligare tillväxt, placera plantan i en Kornevin-lösning.

Efter att lösningen har mättat, plantera plantorna. Plantera snett, löst beströdda med jord. Tillsätt 8 liter vatten och förbättra jorden med sågspån.

Regler för jordbruksteknik och vård

För att säkerställa korrekt fruktbildning är det viktigt att följa en gradvis process, inklusive gödsling och förebyggande skötsel, samt regelbunden förnyelse av jorden. Med rätt skötsel blir buskarna sällan sjuka och ger en konsekvent stor skörd. Under torra perioder är det viktigt att vattna buskarna – upp till 20 liter per buske. Underlåtenhet att göra det, särskilt under fruktperioden, kan förstöra allt hopp om en god skörd.

Beskärning är viktigt efter lövfall. Detta innebär att gallra ut grenar, ta bort döda som inte längre producerar frukt och förkorta alltför långa. Innan fruktsättning och knoppbrytning tas sjuka och torra skott bort för att skapa mer utrymme för de växande bären. Ett- och tvååriga grenar lämnas kvar, men gamla bör inte lämnas kvar. Denna procedur kallas föryngring för busken, och den görs vid en strikt tilldelad tid.

Skördeförfarandena beror på grödans specifika odlingsförhållanden. Till exempel är vissa sorter av vinbär lämpliga för mekanisk skörd. Andra krossas dock och förvandlas till mos när de skördas mekaniskt. Du kan avgöra om en viss skördemetod är lämplig genom att se till att fruktväggarna är tjockare. Om väggtjockleken är tjock och inte spricker, och själva frukten är liten eller medelstor, är automatiserad skörd sannolikt lämplig.

Tips och rekommendationer från trädgårdsmästare om odling av bär

Trädgårdsmästare rekommenderar att man gödslar jorden årligen. Vilket specifikt gödselmedel som behövs beror på jordens egenskaper och typen av gröda. Det finns ingen anledning att oroa sig för pollinatörer, eftersom nästan alla vinbärssorter nu är självpollinerande. Om så inte är fallet kommer säljaren definitivt att meddela dig.

Sjukdomsförebyggande åtgärder innebär att man sprutar med svampmedel, urea och kopparsulfatlösning. Om skadedjur just har dykt upp kan huskurer hjälpa. Men ibland är det inte värt risken. Efter att löven fallit böjs buskarna ner till marken och täcks med högkvalitativ, tät agrofiber – detta förhindrar att de skadas eller förstörs under den kalla sibiriska vintern.