Lågväxande standardtomatsort Toptyzhka, odlingstekniker

Ryska förädlare utvecklade Toptyzhka-tomaten för de utmanande förhållandena i Sibirien och Fjärran Östern. Bland mellansäsongssorterna anses den vara den mest utsökta och vackraste.

Allmänna egenskaper hos sorten

Toptyzhka-tomater klassificeras som bestämda standardtomater. Detta namn syftar på att buskarna inte blir högre än 50-60 cm, är kompakta och slutar växa av sig själva efter att ha bildat 4-5 blom- och fruktkluster. Tack vare denna egenskap behöver trädgårdsmästare inte nypa buskarna på sensommaren för att säkerställa en god fruktsättning.

Standardsorter anses generellt sett inte kräva något stöd. Trädgårdsodlare rapporterar att tomatstjälken, tyngd av frukten, sjunker ner i jorden och utvecklar ett ytterligare rotsystem. För att uppnå högre avkastning per ytenhet föredrar dock grönsaksodlare att plantera tomater i ett tätare mönster. När man använder denna teknik är det nödvändigt att sätta upp stakar för att undvika överbeläggning.

Tomater är lämpliga för odling i öppen mark och kan odlas under plastöverdrag. Inte alla har plats för dem i ett växthus: på grund av plantans låga tillväxttakt förblir användbart utrymme outnyttjat. Den första skörden kan skördas 100–110 dagar efter groning när de sås som plantor.

Fördelar med frukt

Egenskaperna och beskrivningarna av de frukter som trädgårdsmästare skördar från sina tomter överensstämmer med de egenskaper som uppges av fröproducenterna. Varje buske producerar 4-5 klasar, som var och en innehåller 4-6 äggstockar av ungefär samma storlek. Tomaterna på varje klase mognar nästan samtidigt. Den genomsnittliga vikten för en Toptyzhka-tomat är 100-150 g, men de allra första frukterna kan nå 200-220 g. Den genomsnittliga avkastningen per buske är 2,5-3 kg.

Skalet är tjockt och motståndskraftigt mot sprickbildning. Färgen är en fyllig rosa med subtila ljusa ränder; omogna frukter har en grön fläck nära stjälken. Tomaterna är runda, något tillplattade och lätt ribbade vid basen.

Toptyzhka-tomatens fruktkött har en sötsur, delikat smak och en distinkt, särpräglad arom. Den har fått betyget 4-5 på en 5-gradig skala för smak. Fruktköttet är mört och saftigt, köttigt och innehåller små frökammare.

Denna sort avlades fram för sallader. De attraktiva och smakrika små tomaterna är perfekta för aptitretare, skivning och smörgåsar. Överskottsgrönsaker är praktiska att konservera för vintern. Fruktens täta skal spricker inte under konservering, och de små, kalibrerade tomaterna ser vackra ut i burken och på bordet.

Att bearbeta tomater till juice och såser är inte särskilt populärt bland hemmakockar. Tomaternas matta fruktkött gör sådana tillagningar oattraktiva. Smaken av juice eller puré är dock ganska stark; tomater innehåller stora mängder lykopen, protein och vitaminer och kräver inte tillsatt socker.

Mogna tomater håller sig inte bra, så det är bäst att plocka dem när de är något omogna (blancherade). Dessa tomater mognar gradvis i ett skafferi eller på en fönsterbräda utan att förlora sin smak.

Agrotekniska krav

Mellansäsongstomater i Fjärran Östern och Sibirien odlas uteslutande från plantor. Det rekommenderas att så Toptyzhka-frön 60-65 dagar före plantering. Sådd görs med standardmetoden, där fröna placeras till ett djup av 0,5 cm.

När 1-3 blad dyker upp på plantorna bör tomaterna stickas ut med ett 10x10 cm mönster. För att förhindra att plantorna sträcker sig, se till att belysningen är hemma med lysrör eller speciella belysningsarmaturer.

För att odla tomater utomhus i östra Sibirien används metoden med "varmbädd". Denna metod utnyttjar värmen från nedbrytande organiskt material (kompost, gödsel). Det organiska materialet placeras i en plankform, vattnas noggrant med varmt vatten och täcks med ett lager bördig jord (minst 40 cm tjockt). Bäddarna förbereds på hösten för att låta det organiska materialet börja ruttna på våren. Detta värmer jorden till en temperatur som är lämplig för tomatodling.

Ofta installeras valv över ett sådant växthus, med film eller lutrasil fäst vid dem. Vid en oväntad köldknäpp kommer skyddet att upprätthålla ett mikroklimat som är lämpligt för Toptyzhka-tomater. Växter planteras i bäddar enligt schemat 30x30 cm (med uppbindning av buskarna) eller 50x50 cm (utan uppbindning).

Toptyzhka-tomater kräver ingen extra gödning eftersom de producerar frukt snabbt. Under torra perioder räcker det att vattna dem var 4-5:e dag. Andra skötselåtgärder inkluderar ogräsrensning och snabb skörd av mogna tomater.