Egenskaper hos svarta pärontomater och odlingsegenskaper hos sorten

Svartpärontomaten är perfekt för de som uppskattar tomater med en unik färg och rik smak. Växten är exceptionellt dekorativ och frukterna kan användas för en mängd olika ändamål.

Kännetecken för sorten svart päron

Buskarna är obestämda och höga. I växthusförhållanden kan de bli 1,8 m höga. I öppen mark kan de bli 1,5 m, och trädgårdsmästare begränsar artificiellt ytterligare tillväxt genom att nypa topparna i mitten av augusti. Detta görs för att låta äggstockarna på de sista klasarna utvecklas fullt ut.

Sorten har en lång fruktperiod. Från sådd till de första mogna bären växer svartpärontomaten i cirka 120 dagar. De som har planterat svartpärontomaten utomhus noterar dock att mognadstiden är fördröjd med ytterligare tio dagar (ungefär till början av augusti). Tomaterna i varje klase mognar jämnt, vilket gör att odlarna kan skörda en del av grödan mogen på rankan, även i Sibirien eller Uralbergen.

Svartpäron ger ganska hög avkastning och når 3-4 kg per buske. Varje stjälk producerar 5-6 enkla, långa klasar, var och en med 4-7 tomater.

Egenskaperna och beskrivningarna av denna sort, som ges av trädgårdsmästare, tyder på att de första frukterna är något större (upp till 150 g), särskilt de som kommer från dubbla blommor. De återstående äggstockarna är mycket mindre och väger sällan över 100 g. För att öka avkastningen per planta delas den i 2-3 stjälkar och binds till ett spaljé.

Växtens sortegenskaper inkluderar en tendens att bilda sidoskott. För att förhindra att busken blir tät och förlorar sin förmåga att producera blomklasar, bör sidoskott regelbundet avlägsnas, så att endast 1-2 skott återstår för utveckling. För att uppnå detta, ta bort bladen från växtens nedre del.

Detta främjar bättre ventilation av planteringar och fungerar som en förebyggande åtgärd mot svampsjukdomar.

Tomaten är motståndskraftig mot temperaturfluktuationer och tolererar kallt väder bra. Sibiriskt väder, med frekventa, långvariga regn, påverkar dock tomatens smak negativt. Frukt som odlas under en kall sommar skiljer sig från de som mognar i ett växthus eller i varmt, torrt väder. För att uppskatta den sanna smaken av svartpäron är det bäst att odla den i ett växthus eller drivhus och ge den den soligaste platsen i trädgården.

Svarta päronfrukter

Tomaterna är päronformade, med smala axlar och en bredare topp. Ibland har frukterna subtila ribbor, som påminner om tryffelsorten. Vid biologisk mognad är tomaterna mörkt vinröda eller brunaktiga i färgen, ofta med gröna fläckar kvar på axlarna (när de odlas utomhus).

Skalet är tjockt och hållbart. Svartpärontomater spricker inte när de är mogna och tål värmebehandling väl under konservering. Mogna frukter behåller sitt säljbara utseende i cirka två veckor. Denna sort är mycket transporterbar; tomater kan transporteras långa sträckor medan de är mogna och gröna.

Fruktköttet är köttigt, med en delikat, oljig konsistens. Frökammarna är små, belägna längs kanten av tvärsnittet. Färgen är mörkröd, med en ljusare kärna. Smaken är utmärkt: tomaterna har en mycket söt smak, typisk för mörkfärgade sorter, och en rik tomatarom. Vid artificiell mognad eller under den kalla årstiden utvecklas en syrlighet i smaken, vilket inte faller alla i smaken. Tomater innehåller stora mängder lykopen, vitaminer och protein.

Dessa tomater är bäst att äta färska. Om du odlar andra päronsorter kan du dekorera ditt bord med färgglada päronskivor eller en ovanlig och färgglad sallad. Skivor av det köttiga fruktköttet är perfekta till hamburgerfyllning, smörgåsfyllning eller som bas för en portionsförrätt. Det intensivt färgade fruktköttet är perfekt till borsjtj, pastasås och grönsakskaviar.

Överskottstomater kan vinterbevaras. De är små, vilket gör dem idealiska för inläggning eller marinering av hela frukter. För dessa ändamål är det bäst att använda något omogna, fasta tomater. Mycket övermogen, mjuka tomater kan användas till juice eller såser. Lådmogna tomater används också ofta för bearbetning; de smakar inte lika gott färska som de som odlas på fältet.

Jordbruksteknik av sorten

Du kan så frön till plantor 2,5 månader före det beräknade datumet för plantering av svarta päron i marken eller växthuset. För sådd, förbered jorden med en blandning av trädgårdsjord, sand och humus (1:1:1). För att döda svampar och skadedjur bakas jorden i ugnen eller blötläggs i en varm lösning av kaliumpermanganat.

Tomatsorten svartpäron är inte en hybrid, och dess frön kan sparas för förökning året därpå. Innan sådd bör även hemodlade frön desinficeras genom att de blötläggs i en varm lösning av kaliumpermanganat i 30–40 minuter.

Sprid ut fröna över jordytan och täck dem med ett 0,5 cm tjockt lager torr sand. Täck brickorna med plastfilm med 2-3 hål och placera fröna på en varm plats (+25°C). Plantorna kommer att dyka upp inom 4-5 dagar, varefter plastfilmen bör tas bort.

I fasen av 2-3 riktiga blad transplanteras groddarna i separata behållare eller gemensamma lådor på ett avstånd av 10 cm från varandra.Vid omplantering utsätts växten för stress, från vilken den snabbt återhämtar sig och börjar växa kraftigt. Att ta hand om plantorna under denna tid innebär regelbunden vattning.

Tomater bör planteras i marken med 40 cm mellanrum. Raderna bör placeras med 70 cm mellanrum. För att bilda en buske bör skott lämnas ovanför 1-2 blomkluster, och de återstående skotten bör tas bort under hela växtsäsongen. Gödsla tomaterna två gånger under tillväxtperioden. Den första gödslingen bör göras när den första blomklustren bildas, och de kommande två veckorna därefter. För ytterligare gödsling, använd mineralblandningar med högt fosfor- och kaliuminnehåll (Signor Tomato, Agricola Vegeta, etc.).