Chokladamazontomaten är en exotisk samlarsort. Den tillhör aroniagruppen, även om dess färg är närmare brun. Chokladamazontomater kanske inte faller alla i smaken, men finsmakare av ovanliga sorter är fascinerade av denna vackra nya sort.
Allmänna egenskaper hos växten
Obestämda, högväxande buskar kan bli 2 meter höga i växthus, men kan bli 1,5 meter i öppen mark. Det rekommenderas att artificiellt begränsa tomaternas tillväxt från och med mitten av augusti. Först då kommer äggstockarna som bildas under denna tid att kunna mogna helt, och odlaren kommer inte att förlora en del av skörden på grund av oförmågan att skörda de återstående tomaterna vid teknisk mognad.
Tomatsorten Chocolate Amazon anses vara en tomat i mitten av säsongen. De första mogna frukterna dyker upp i mitten av juli, och den huvudsakliga fruktperioden börjar 1–2 veckor senare. I regioner med utmanande klimat odlas den bäst i växthus.
Att plantera mogna plantor är bekvämt för öppen mark, men under en kall, regnig sommar hinner de flesta tomater inte mogna. Tomater skördas vid teknisk mognad och mognas sedan artificiellt inomhus.
Chokladtomater från Amazonas bör inte förväxlas med den tidigt mognande hybriden med liknande namn. Amazonas F1-tomat skiljer sig åt i fruktform och färg, busktyp och avkastning.
Chocolate Amazon-sorten är resistent mot bladmögel under år med låg förekomst, men om sjukdomen drabbar tomater under kalla årstider måste svampmedel appliceras för att bevara skörden. Tomater är resistenta mot svampinfektioner i växthus, men är inte immuna mot brunbladfläckar.
Recensioner från trädgårdsmästare som redan har odlat denna sort noterar den höga avkastningen av Chocolate Amazon. Varje buske kan ge upp till 6-7 kg säljbar frukt och grönsaker per säsong. Dessa plantor bör formas till 2-3 stjälkar och måste bindas till ett stöd.
Egenskaper hos chokladfrukten i Amazonas
Ett klase producerar 5-6 ganska stora frukter. En enskild tomat kan väga upp till 250 g, men de största växer till 300-350 g. Formen är platt och rund, med tydliga ribbor. Vissa frukter kan vara ovala.
Fruktens skal är ganska starkt men tunt. Chokladtomater i Amazonas-stil spricker inte ens när de utsätts för överdriven fukt. Färgen på en mogen tomat är mörk vinröd eller brunaktig och mörknar mot basen. Vid kommersiell mognad är tomaterna ljusgröna med en mörkgrön, diffus fläck vid basen av frukten.
Fruktköttet är kornigt när det skärs, har en behagligt mör konsistens och är mycket saftigt. Chokladtomater av Amazonas klassificeras som bifftomater, med många små frökammare runt snittet och en enhetlig, köttig kärna. Fruktköttet har en rik röd, enhetlig färg, utan vita fläckar i mitten.
Trädgårdsmästares beskrivningar av tomater framhäver också deras smak och betygsätter dem 4,5–5 på en skala från 1–5. Vissa odlare noterar att frukter med överskott av fukt och otillräckligt solljus kan ha en syrligare smak än de som odlas under goda förhållanden. Allmänna smakegenskaper inkluderar sötma, en pikant syrlighet och en behaglig arom.
Denna sort äts bäst färsk. De färgglada tomaterna ger en livfull smak till alla sallader eller fat som innehåller skivor. Deras söta smak passar bra ihop med gurkor och paprikor, och är även lämplig för sallader med köttingredienser. De aromatiska frukterna är perfekta för gazpacho, och det livfulla fruktköttet kompletterar grönsakskaviar väl.
Nötköttstomater är lämpliga för att göra smörgåsar och hamburgare, och ser ovanliga ut när de används i gourmeträtter.
Tomater är också lämpliga för bearbetning till juice och såser. Den ovanliga skalfärgen påverkar inte kvaliteten på dessa produkter, eftersom fruktköttet är traditionellt rött. Den högre fruktköttshalten i fruktköttet möjliggör dock en tjock juice med en rik, fyllig smak utan behov av lång sjudning eller tillsats av socker. Smaken på tomatpuré gjord på denna sort ligger nära den hos de bästa italienska sorterna.
Jordbruksteknik av sorten
För att skörda utomhus i centrala Ryssland rekommenderas det att så frön till plantorna 90 dagar innan de planteras ut i trädgården. När man använder ett växthus kan plantorna planteras när de är 60-70 dagar gamla.
För sådd, använd ett löst, bördigt substrat gjort av lika delar sand, humus och trädgårdsjord. Det är en bra idé att tillsätta lite mald krita eller äggskal (2 matskedar per 10 kg krukväxtmassa) i jorden. För att döda svamp- och bakteriesporer, placera jorden i lådor och blötlägg den i en varm lösning av kaliumpermanganat.
Om du odlat fröna själv är det också en bra idé att desinficera dem genom att blötlägga dem i en ljummen rosa lösning av kaliumpermanganat i 30–40 minuter. Häll sedan av vattnet och torka fröna kort på papper.
Plantera inte fröna för djupt; sprid dem helt enkelt över ytan av den fuktiga, avsvalnade jorden i lådan och tillsätt sedan 0,5 cm torr sand eller krukväxtjord ovanpå. Täck lådan med plastfolie med 2-3 hål för att bevara fukten. Gro fröna på en varm plats (+25 °C).
När 2-3 blad (inte hjärtblad) dyker upp på plantorna kan tomaterna transplanteras i separata krukor. För att förhindra att plantorna blir för höga under odlingen får de en väl upplyst plats nära ett söderfönster, och om det inte finns tillräckligt med ljus förses de med kompletterande belysning med hjälp av fytolampor. Vården består av snabb vattning: jorden i behållarna ska inte torka ut.
Den permanenta platsen är planerad för plantering i mitten av maj (i växthus) eller början av juni (utomhus). Tre till fyra plantor planteras per kvadratmeter, med stöd installerade omedelbart. Om plantorna har blivit avlånga planteras de horisontellt, placerade i 15-20 cm djupa spår. Topparna, med fyra till fem blad, lämnas ovanför ytan. Tomater kan bindas till stöd ungefär en vecka efter plantering.
Relaterade inlägg:
Beskrivning av de bästa sorterna av svarta tomater för öppen mark och växthus
Beskrivning och allmän information om chokladmynta, plantering och vård
Vilka tomatsorter är bäst att plantera i ett växthus av polykarbonat?
De bästa tomatsorterna för odling i Leningradregionen för växthus och öppen mark
De 42 bästa nyårsdessertrecepten för 2020
Beskrivning av de bästa tomatsorterna för öppen mark i den centrala zonen
16 bästa snabba inlagda tomatrecept för vintern
De bästa och mest produktiva tomatsorterna för växthusodling i Ural, med beskrivningar
Jag har planterat den här sorten i tre år nu – den är helt enkelt superb, utsökt, köttig, och jag vet inte hur den kan konserveras; vi äter allt färskt. Men jag märkte att frukterna blev mycket större, och själva plantan blev mer motståndskraftig, när jag började gödsla den. BioGrow.