Användbara egenskaper och kontraindikationer för användning av träsorrel, applicering

Trässyra är inte officiellt klassificerad som en medicinalväxt, men den används inom homeopati och folkmedicin. Växten kan också användas i matlagning. Låt oss utforska de gynnsamma egenskaperna hos trässyra, dess konsumtionsrestriktioner, recept på tinkturer och avkok som används för olika krämpor, och recept på rätter som kan tillagas med unga, färska örter.

Vad är växten?

Den tillhör släktet med samma namn i familjen oxalis. Det är en örtartad flerårig växt som blir 5-10 cm hög. Den har en tunn, krypande, rödaktig rhizom. Mycophycete-svampar lever på rötterna. Växten har korta skott, trebladiga, klöverliknande, fina gröna blad på långa petioler. I regn, på natten, under ogynnsamma förhållanden och vid beröring hänger de och viker sig. På vintern, under snö, förblir de gröna. Bladen har en något sur smak på grund av oxalsyra. Oxalis blommar i maj eller juni och producerar oansenliga små blommor med vita kronblad med genomskinliga ådror.

I Ryssland växer syrran i de tempererade regionerna, Fjärran Östern och Sibirien. Den kan hittas i mörka skogar som består av både barr- och lövträd. Växterna växer i raviner, längs floder och vattendrag samt nära träskmarker. Nära vatten bildar de en sammanhängande matta av vegetation.

Vilka är de läkande egenskaperna?

Växtens medicinska egenskaper baseras på dess innehåll av flera organiska syror. Ingredienser som utvinns ur harsyra förbättrar urinering och gallsekretion, ökar magsyran och reglerar matsmältningen. Harsyra har antiseptiska och återställande egenskaper.

Fördelarna med att använda växtextrakt kan märkas vid dyspepsi, leversjukdom och hypoacid gastrit. Näringsexperter rekommenderar att man äter råa blad av harsyra vid hypovitaminos, gastrit, anorexi och för att förbättra aptiten.

Inom folkmedicinen används bladen av träsyra för att bekämpa halsbränna och kräkningar, olika matsmältningsbesvär, eliminera dålig andedräkt, normalisera ämnesomsättningen och behandla åderförkalkning samt hjärt- och kärlsjukdomar. Krossade blad kan appliceras på sår och magsår för läkning.

Användning inom folkmedicin

För medicinska ändamål kan stjälkar, blad och blommor användas, skördas när växterna blommar, eller bara bladen. De kan ätas färska eller förtorkade för vinterbruk. Förvara i papperspåsar i upp till 1 år.

Tinktur för njur- och urinvägssjukdomar

Beredning: Tillsätt 1 matsked torkade blad till 0,4 liter kokande vatten och låt dra i 15 minuter. Sila sedan genom ostduk och drick 0,5 matskedar tre gånger dagligen i samband med måltider. En alkoholtinktur av harsyra minskar inflammation: häll 0,2 liter vodka över 50 gram blad, låt dra i en vecka och drick före måltider två gånger dagligen.

Tinktur för kompresser för reumatism och blåmärken

För utvärtes bruk, bered en tinktur av 50 g av örten och 0,5 liter vodka. Låt dra i 10 dagar på en mörk plats. Sila blandningen efter infusionen. Applicera kompresser på reumatoid lesioner och blåmärken två gånger dagligen.

Juice med honung för diarré och inflammation

Vid diarré orsakad av berusning, antibiotikaanvändning, gastroenterit, stress eller känslig tarm, ta färsk saft av harsyra med citronsaft. Förhållandet mellan safterna är 1:1. Drick 1 matsked av blandningen flera gånger om dagen.

Avkok vid hög temperatur

Träsyra kan sänka feber vid förkylning och influensa. Vid sjukdom kan du ta ett avkok av 1 matsked per 0,18 liter varm mjölk. Värm i ett vattenbad i en halvtimme. Drick varmt 3 gånger om dagen 0,5 timmar före måltid.

Ett avkok för gurgling med halsont

För halsen, bered ett avkok av 2 teskedar harsyra och 0,2 liter kokande vatten. Låt det sjuda på låg värme i 10 minuter. Efter silning, tillsätt vatten för att återställa volymen till den ursprungliga nivån. Gurgla minst 3 gånger om dagen.

Hur används det i matlagning?

Harsyrans blad är ätbara och har en delikat, syrlig smak. De kan användas för att göra unikt smaksatta huvudrätter och läckra vitaminrika dressingar. Färska blad kan läggas till sallader som nässlor, till äggrätter, kött- och fiskrätter för att ersätta vinäger, och till soppor och borsjtj istället för harsyra, vilket ger en syrlig smak. Torkade blad strös på kött och fisk. Harsyra och keso kan till och med användas för att göra pannkakor, och det tillsätts också i potatispannkakor. Låt oss titta på ingredienserna och tillagningsstegen för harsyrasoppa och potatismos.

Grönkålssoppa med ängssyra

För att laga kålsoppa behöver du förbereda följande för 1 liter vatten eller köttbuljong:

• träsyra och potatis - 200 g vardera;
• lök – 1 stort huvud;
• smör och gräddfil – 30 g vardera;
• kokt ägg – 1 st.;
• kryddor, salt.

Instruktioner: Lägg potatisbitarna i kokande vatten eller buljong, koka i 15 minuter, tillsätt stekt lök och harsyrablad och fortsätt koka tills de är mjuka. Tillsätt kryddor och salt efter 5 minuter. Toppa shchi med ett hackat hårdkokt ägg och gräddfil vid servering.

Sur puré

Puré görs av unga blad. Tvätta dem, torka dem på en handduk och mal dem sedan i en köttkvarn. Tillsätt salt i blandningen, blanda väl och häll över i små steriliserade burkar. Förvara burkarna i kylskåp. Ett annat förvaringsalternativ: dela upp purén i portioner som är tillräckligt stora för en måltid, lägg dem i påsar och frys in dem. Att frysa är bekvämt eftersom det är enkelt att tillaga: öppna bara påsen och släpp innehållet i kokande vatten.

Möjliga kontraindikationer för användning av örter och om det kan orsaka skada

På grund av de organiska syror som finns i relativt höga koncentrationer i harsyra är den kontraindicerad för personer med oxaluri, lever- eller njursvikt, gikt, artrit och artros, kroniska urinvägssjukdomar, cirros och blödningsrubbningar. Kontraindikationer inkluderar graviditet hos kvinnor, och harsyra bör inte ges till barn.

Friska personer utan kontraindikationer bör undvika att konsumera harsyra i stora mängder eller ofta. En överdos kan orsaka halsbränna och magbesvär på grund av saftens kroniskt förhöjda surhetsgrad. Rådfråga i vilket fall som helst en läkare innan du använder huskurer eller rätter baserade på harsyra.

Träsyra är en liten växt vars blad kan ätas och användas för att bereda folkmediciner. Örten har en stimulerande effekt på galla och urinvägar och ökar surhetsgraden i magsaften, vilket gör den användbar vid gastrit med låg surhet för att normalisera surhetsgrad och magfunktion. Träsyra är fördelaktig för friska individer som en vitaminrik växt med en allmänt stärkande effekt. Rätter tillagade av växten rekommenderas på hösten och vintern som en källa till viktiga vitaminer.