När man ska skörda lök i den centrala svarta jordregionen och hur man bestämmer deras mognad

Lök är den mest populära grönsaken. Den är uppskattad för sin smak och sina medicinska egenskaper. Det finns ungefär 70 sorter, var och en med sin egen mognads- och skördetid. Säkerheten vid skörden i den centrala Svartajordsregionen beror på rätt tidpunkt för lökskörden. Vilka tecken indikerar mognad, och vad ska man göra om löken mognar sent?

Faktorer som avgör lökarnas beredskap för skörd

Varje växt och grönsak har en skördetid som bestäms av ett antal faktorer. Lökens mognad och beredskap för skörd beror på följande faktorer:

• från landningstillfället;
• jordsorter och typer;
• samt från områdets väderförhållanden.

Tidiga vintersorter av lök skördas tidigare än de som planteras på våren. I de centrala regionerna av vårt land mognar löken vanligtvis i slutet av juli.

Om sommaren var varm, främjar detta snabb tillväxt och mognad av rotfrukten, vilket innebär att den skördas under de sista tio dagarna i juli.

Den centrala Svartajordsregionen omfattar regionerna Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk och Tambov. Vintrarna i den centrala Svartajordsregionen är markant milda, med temperaturer som sällan sjunker under -25 °C (-25 °F), vilket gör det möjligt att plantera lökar tidigt och mitt i säsongen i marken sent på hösten före vintern.

För att avgöra när det är dags att skörda löken, kontrollera regelbundet bädden där denna bittra men näringsrika rotfrukt växer. När löken är mogen, visnar rötterna tillbaka och halsen blir torr och nästan sluten. Rötterna blir täckta av täta, torra fjäll, ljusgula, vita eller röda beroende på sort. Dessa tecken indikerar grönsakens mognad.

Viktigt. Därför de viktigaste tecken på lökmognad: närvaron av ett torrt skal med en torr hals indikerar att skördetiden har kommit.

Tidiga sorter mognar snabbt, cirka 80 dagar efter plantering. Om tidiga lökplantor planteras på våren, i april, mognar de 10 dagar senare än vintersorter. Mellan- och sensäsongssorter har en längre tillväxt- och vegetationsperiod och planteras tidigt. Dessa sorter mognar i slutet av juli till början av augusti. I torrt, varmt väder kommer mer än hälften av lökbäddarna att vara redo för skörd under de första tio dagarna i augusti.

Tecken på mognad

Bladfärg

Bladen på en bitter grönsak indikerar att den är redo för skörd, vilket indikerar att det är dags att skörda den från trädgården. När nya blad slutar växa torkar de flesta bladen och faller till marken, vilket indikerar att det är dags att gräva upp dem.

Falsk stjälk

De ihåliga, rörformiga lökbladen spirar på ett sådant sätt att alla bladens baser ligger inuti varandra och bildar en pseudo-stjälk, som hålls upprätt av de nyligen uppkomna bladen. När uppkomsten och tillväxten av nya, färska blad upphör, kollapsar pseudo-stjälken och blir mjuk, och förlorar sin saftighet och elasticitet. Detta är ett bevis på att löken är redo för skörd.

Blast

I mogna lökbäddar observeras utbredd gulning och löshet i bladen. Bladen torkar ut, blir gula, mjuka och står inte längre upprätt. Det finns ingen anledning att klippa av de torkade bladen helt: de kan försiktigt flätas till vackra flätor. Om man hänger dem i köket håller löken sig bra i rumstemperatur.

Metoder för att påskynda mogning

Om lökskörden har kommit och det inte finns några tecken på mognad, halsarna förblir saftiga och fjällarna inte har torkat ut, har trädgårdsmästare olika sätt att påskynda mogningen av löklökar. För att göra detta, begränsa mängden näring som tillförs lökarna från rötterna. Gödsling, luckring av jorden och vattning, som alla främjar bladtillväxt, stoppas.

Mer sol för huvudet

Några dagar före planerad skörd, ta bort jorden från rotfrukterna och exponera dem. Exponering för rikligt med varmt solljus kommer att påskynda mognadsprocessen.

Beskärning av rötter

Om lökskörden har kommit och det finns minimala tecken på mognad kan du beskära rötterna. För att göra detta, använd en högaffel för att lyfta jorden under löken och lyft försiktigt rötterna, samtidigt som du försiktigt underminerar rötterna.

Undergräva lökarnas rötter

Att plocka lökens rötter hjälper också den bittra grönsaken att mogna. För att göra detta rekommenderas att trimma rötterna med ett vasst verktyg cirka 5 cm under lökens bas.

Vattning med saltvatten

Att vattna de omogna grönsaksbäddarna med saltvatten kommer också att påskynda lökarnas mognadsprocess. Förbered lösningen genom att tillsätta 2 matskedar salt i en hink med vatten.

Förstöring av fjädrar

Vissa trädgårdsmästare klipper ner lökens toppar. Denna metod anses dock inte vara helt framgångsrik. Man måste vänta tills topparna gulnar och faller omkull innan man skördar.

När de städar upp i Svarta Jordens Region

I Black Earth Zone är den aktiva tillväxttiden för grönsaker och växter cirka 180 dagar.

Det milda klimatet i de närliggande regionerna Belgorod och Voronezh gör det möjligt att plantera lök i öppen mark från slutet av april.

Med denna sådd och odlingsregim är det möjligt att skörda grönsaken tidigt under de sista dagarna i juni och i början av juli.

Skörd och lagring av grödor

Lök skördas vanligtvis genom att dra upp den i toppen; i kompakt jord används en högaffel utan vassa tänder. Efter att löken har torkat trimmas bladen av, vilket lämnar en 4–5 cm lång hals. Rötterna kan avlägsnas genom att bryta av dem för hand, eller så kan de trimmas med sax eller en vass kniv.

Förvara lökarna på en torr plats: speciella plastlådor eller kartonger är bra alternativ. I lantliga hem är det bekvämt att hänga den beska grönsaken flätad i en fläta.

Farorna med för tidig skörd av lök

Om du inte följer erfarna trädgårdsmästares råd om att skörda rotfrukter kan du förlora en del av din skörd. Om du skyndar dig med skörden och inte väntar på att de ska mogna helt kommer löken att bli för mjuk eftersom de skyddande fjällarna inte har hunnit bildas. Om du övertorkar löken kommer det torra "skiktet" att spricka och lossna, vilket blottar lökarna.

Därför kommer förhastad eller försenad skörd att resultera i att löklökarna inte har en lång hållbarhet.En övermogen lök börjar skala av sig sina fjäll och nya rötter börjar spira. En mogen lök rycks lätt upp, medan en övermogen lök blir svår att få upp ur marken. En sådan grönsak med fiberrika rötter ser oaptitlig ut och förlorar sin hållbarhet.

Typiska misstag

Vissa trädgårdsmästare klipper ner lökens toppar för att påskynda mogningen. Denna metod minskar grönsakens skörd. Klippning hindrar näringsämnen från att nå rötterna.

Bra tips: Skär inte av lökens toppar för att påskynda mogningen.

Matematisk metod för räkning

Det är inte alltid möjligt att fastställa skördetiden för löken baserat på yttre förändringar. Bladen kan gulna och falla av olika anledningar. Därför tillgriper många matematiska beräkningar för att bestämma skördetidpunkten för rotfrukten.

När man odlar denna gröda har trädgårdsmästare upptäckt att grönsaken mognar ungefär 70–80 dagar efter plantering. Det betyder att om lökarna planteras den 20 maj är de redo för skörd under de första tio dagarna i augusti. Förr i tiden lämnades inte löken kvar i trädgården efter Sankt Elias dag – den 2 augusti.