Podarok Moldovy, eller bulgarisk, paprika, förädlades av Moldaviens forskningsinstitut för grönsaksodling för över 40 år sedan. Än idag har denna sort behållit sin attraktionskraft bland både grönsaksodlare och privata gårdar. Hemligheten bakom dess långvariga popularitet ligger i dess exceptionella anspråkslösa natur och höga avkastning.
Allmänna egenskaper hos växten
Beskrivningen av pepparsorten Podarok Moldovy betonar det kompakta växtsättet. Växten är standard och når en höjd på 50 cm. Rotsystemet är välutvecklat och förankrar busken ordentligt, som bär mogna frukter. Avstånden mellan noderna är små, vilket inte bara gör plantorna kompakta utan också gör att grenarna kan tåla vikt. Äggstockar bildas i bladvecken med 1-2 noders mellanrum; ofta bildas flera knoppar i ett bladveck och blommar successivt.
Den moldaviska sorten kräver ingen uppsättning av bär. Trots storleken på de mogna frukterna är paprikorna lätta i vikt. En buske kan bära upp till 9-10 fullmogna äggstockar åt gången, som var och en väger upp till 100 g. Allt eftersom dessa frukter skördas börjar ytterligare äggstockar växa på plantan.
Podarok Moldovy-pepparn har en lång fruktperiod. De första tekniskt mogna (gröna) frukterna kan skördas 95–100 dagar efter sådd. Efter 2–3 veckor kan frukterna nå biologisk mognad även i södra Sibirien och Altai när de odlas utomhus.
Den genomsnittliga avkastningen av denna sort är cirka 10 kg per kvadratmeter. I växthus kan mogna frukter skördas fram till senhösten, men i öppen mark kan paprika bara skördas före frost, i början av september.
Antalet paprikor minskar knappast ens under svåra väderförhållanden, även om en del av frukterna i sådana fall måste plockas omogna.
Podarok Moldovy-pepparn är resistent mot de flesta svampsjukdomar som drabbar nattskugga. Under extremt våta år kan grödorna skadas av bladmögel på sensommaren, men detta har praktiskt taget ingen inverkan på skörden, eftersom den kan bearbetas även när den inte är helt mogen.
Ta en titt Också
Frukters konsumentegenskaper
Frukten av sorten Gift of Moldova är konformad med en spetsig spets. Det finns en grund fördjupning nära stjälken; tre symmetriska revben löper ofta längs frukten. Vid teknisk mognad är paprikan ljusgrön; i soliga områden kan frukten ha en gulaktig rodnad. När den mognar blir fruktens färg ojämn och täcks av breda ränder av gult och rött. Vid biologisk mognad är färgen en intensiv röd.
Paprikans skal är ganska segt och tätt; när det är moget får det en behaglig glans. Det spricker inte under tillagning eller värmebehandling, vilket på ett tillförlitligt sätt skyddar fruktköttet från att vissna efter skörd. Paprikor lagras väl och mognar på en varm plats, även när de plockas i mognadsstadiet.
Fruktköttet är tätt, saftigt och krispigt. Väggtjockleken når 0,5-0,7 cm. Vid biologisk mognad är fruktköttet klarrött och matchar hudtonen.
Smakprofilen framhäver paprikans söta fruktkött, helt utan kryddiga eller bittra toner. Aromen är distinkt, typisk för paprika.
Denna sort rekommenderas för färsk konsumtion. Paprikan Podarok Moldovy innehåller höga halter av C-vitamin och betakaroten, vilket gör den till en hälsosam grönsak för både barn och vuxna. De krispiga ringarna kan användas i sommarsallader – paprikans kryddiga arom kompletterar perfekt smaken av tomater och gurkor, vilket ger rätten en touch av sofistikering.
Paprika kan användas för att skapa vackra och läckra aptitretare och fylla strutarna med sallader och grönsaksfyllningar. Små, jämnt stora och prydliga strutar används för bakade fyllda paprikor, och när de hackas är denna grönsak en viktig del av asiatiska, kaukasiska och medelhavsrätter.
Paprikan "Moldovas gåva" kan serveras i grönsaksfat inte bara som krydda utan också som en smakrik grönsak. Dess ringar är ett vackert tillägg till konserverade sallader, och autentisk lecho är helt enkelt omöjlig att göra utan. Förutom konservering kan överskott av paprikor fyllas med köttfärs och frysas. Även de minsta paprikorna, de sist plockade, kan användas: hackade och frysta, de kan användas som ett smakrikt tillskott till borsjtjdressing eller som ingrediens i traditionella rätter.
Tekniker för odling av peppar
Att odla paprika från plantor är den enda gångbara metoden för denna värmeälskande växt. Fröna bör sås så att de är 90 dagar gamla när de planteras i trädgården. I Ryssland sås paprika från slutet av februari.
För att odla plantor, förbered en lös, permeabel och bördig blandning av lika delar humus, sand och trädgårdsjord. För att desinficera, blötlägg den i en varm lösning av kaliumpermanganat, och fröna kan sås så snart jorden svalnar.
Fröna sprids över jorden och täcks med ett lager torr jord eller sand. Lagret ska vara 0,5-0,7 cm tjockt. Lådan täcks sedan med glas eller plast och placeras på en varm plats för att gro. Vid en temperatur på 25°C dyker plantorna upp inom 7-10 dagar. Plasten tas bort från lådan, men de unga plantorna bör förvaras på en ganska varm plats tills de omplanteras.
Plantorna sticks ut när de har 2-3 riktiga blad. Paprika är mindre krävande vad gäller utrymme än aubergine eller tomater, så de kan planteras i en vanlig kruka med ett 7x7 cm mönster. Regelbunden vattning är den primära omsorgen under plantornas tillväxt.
Paprika behöver en solig, väl uppvärmd plats, skyddad från nordliga vindar av byggnader eller andra planteringar. För att säkerställa stora, tjockväggiga och saftiga paprikor, förbättra jorden med ett komplexgödselmedel som innehåller kalium, fosfor och kväve (Signor Pomidor, Agricola, Kemira Lux, etc.), tillsätt en hink kompost och dolomitmjöl med en mängd av 1-1,5 kg per kvadratmeter.
På sin permanenta plats bör plantorna planteras med ett mönster på 30x40 cm. Trädgårdsmästare noterar att det inte är lämpligt att plantera plantorna för djupt; 10-20 cm ovanför rotkragen är tillräckligt. Paprikor odlas lämpligen i smala bäddar (enligt Mittlider-metoden) och planteras i två rader längs en lång ås som är cirka 30 cm bred.
Den viktigaste skötseln av paprikor är att se till att de har tillräckligt med jordfuktighet. Du kan se när du ska vattna dem genom att det översta jordlagret torkar ut: det bör inte vara helt torrt till ett djup av mer än 1 cm. Vid vattning behöver du hälla minst 2 hinkar vatten per 1 m².
För att påskynda den första skörden rekommenderar erfarna grönsaksodlare att ta bort den första frukten som bildats vid grenen mellan två stjälkar. Den första paprikan kan dyka upp medan plantorna fortfarande växer, och en oerfaren trädgårdsmästare kommer att uppskatta den i hopp om att kunna njuta av en färsk grönsak tidigare. Det är dock bättre att offra denna frukt så att växten kan börja blomma och producera frukt på andra grenar.
Relaterade inlägg:
Plantering, odling och skötsel av paprika i öppen mark
Plantering, odling och skötsel av paprika i öppen mark i Moskva-regionen: de bästa sorterna
Skadedjur på paprika och hur man bekämpar dem, vad man ska göra och hur man behandlar dem
Hur man odlar paprika från frön hemma: välja en sort, plantering och skötsel
TOPP 12 recept för att göra lecho av paprika för vintern. Du kommer att slicka dina fingrar.
Beskrivning av de bästa sorterna av prydnadspaprikor, odling och skötsel av dem hemma
Varför blir paprikalöv vita? Vad man ska göra och hur man matar dem i ett växthus och i marken.
Orsaker till pepparsjukdomar i växthus, deras beskrivning och behandling
Jag älskar att äta denna paprika färsk; den är väldigt söt och saftig, och perfekt för sallader. Paprikorna växer snabbt, och jag använder produkten "BioGrow".