Beskrivning av sockerbetsorter, odlingsteknik och odlingsförhållanden

Sockerbetor odlas i nästan varje trädgård idag. Trädgårdsmästare älskar dessa sorter för deras höga sockerhalt och mångsidighet. Dessa grönsaker används nu inom boskapsuppfödning, industriell produktion och matlagning. Även en nybörjarträdgårdsmästare, som är bekant med de grundläggande reglerna för att odla denna grönsak, kan uppnå goda avkastningar av frukter med högt sockerinnehåll.

Sockerbetor: beskrivning

För många tusen år sedan odlade människor rödbetor och åt bara bladen. Senare uppskattades rotens smak, vilket ledde till dess utbredda användning. Korspollinering resulterade i utvecklingen av två sorters rödbetor: livsmedels- och fodersorter.

Utvecklingen av sockerbetor är ett resultat av selektiv avel. Små mängder socker finns också i fodersorter, men de är inte lämpliga för sockerproduktion. Fördelen med sockerbetor är dess förmåga att odlas i stor skala, vilket är omöjligt för bambu eller sockerrör. Dessutom är skillnaden i sockerhalt mellan rotfrukten och dessa växter försumbar, och för vissa betsorter är den ännu större.

De bästa rödbetorna innehåller upp till 20 % socker.

Det finns sorter av röda och vita sockerbetor. Den senare är en tvåårig rotfrukt, och under sitt första odlingsår bildar den en avlång grönsak med en tät, köttig konsistens. Traditionella rödvioletta sorter är mer populära i ryska regioner.

Idag används rotfrukten flitigt i matlagning. Den används för att tillverka medicinska blandningar för behandling av många sjukdomar. Förutom sackaros innehåller grönsaken ett stort antal vitaminer och mikroelement som har en positiv effekt på människors hälsa. Konsumtion av sockerbetor är förbjuden om du har diabetes.

Sockerbetor används på gårdar för att producera näringsrikt djurfoder. Betor är 100 % produktiva, eftersom industriavfall sedan används som djurfoder och som råmaterial för produktion av jäst, citronsyra, alkohol och organiska syror.

Att välja jord för odling av sockerbetor

Avkastning och produktivitet är starkt beroende av sorten. Rätt jordval är en viktig faktor för en god skörd. Rotgrödor kräver lätt, syraneutral jord. Sockerbetsodlingstekniken möjliggör användning av plöjda, dränerade torvmarker och grå jordar.

Nyckeln till höga rotfruktsavkastningar är närvaron av ett fuktbevarande jordlager på ett djup av 0,6 till 0,8 meter. Ett djupare lager kan få grönsakerna att ruttna, medan brist på vatten kan bromsa tillväxten. Med rätt jordval och rätt odlingsteknik kan grönsaken nå gigantiska proportioner. Världens största rotfrukt, som väger 23,4 kg, registrerades officiellt.

Föregångare för rödbetor i växtföljd

Underlåtenhet att följa reglerna för växtföljning kan leda till att man inte kan få en stor skörd. Att odla sockerbetssorter och grödor som producerar liknande rotgrödor är oacceptabelt.

Det rekommenderas inte att plantera efter att man tidigare odlat följande arter:

• rapsfrön;
• kålarter;
• rädisor;
• baljväxter.

Sötbetor är mottagliga för sjukdomar som är vanliga för dessa växter, så risken att utveckla dem ökar avsevärt vid plantering på samma plats som tidigare grödor. De bästa områdena för rödbetor är de som tidigare odlats med korn eller vete. De kan också planteras i områden som tidigare använts för potatisodling. Grönsaker och örter är kompatibla, eftersom de senare stöter bort skadliga insekter från rötterna.

Det kan du inte göra plantera rödbetor inom området för spannmålsgrödor, om herbicider som metylsulfuronmetyl eller klorsulfuron tidigare har använts under deras odling. Det är tillåtet att återplantera samma gröda på samma plats där rödbetor tidigare odlades först efter att 3 år har gått.

Höst- och vårjordbearbetning

Nyckeln till rödbetsodling är att jordberedning börjar på hösten. Under denna period bearbetas jorden noggrant. Noggrann uppluckring av jorden är nyckeln till att uppnå en hög avkastning, eftersom god luftgenomsläpplighet och fuktflöde främjar bättre groning och rotutveckling. Det rekommenderas att tillsätta kalium- och kvävehaltiga gödningsmedel till jorden och berika planteringsplatsen med gödsel.

Det första odlingsåret kräver vårförberedelser i form av utjämning av området, vilket säkerställer en jämn fördelning av fukt och minskar risken för vattenstagnation i jorden.

Gödselmedel för rödbetor

Gödsling av rödbetor börjar på hösten. Under denna period berikas jorden med kalium-fosforgödselmedel med en mängd av 2 kg och gödsel med en mängd av 35 kg per 100 kvadratmeter. Enligt sockerbetsodlingstekniken tillsätts kväve till jorden två veckor före plantering med en mängd av 1 kg per 100 kvadratmeter. Det rekommenderas inte att applicera mer gödselmedel, eftersom rödbetan har förmågan att ackumulera näringsämnen. Vattning med en lösning beredd på 1,25 delar kvävehaltigt gödselmedel till 1 liter vatten är acceptabelt.

Fler rotfrukter kan erhållas genom att applicera 200 g superfosfat per 100 kvadratmeter jord vid planteringstillfället, och gödningsmedlet begravs 4 cm djupt. Det applicerade gödningsmedlet bryts ner under växtens tillväxtperiod och ger grödan en fullständig mängd viktiga näringsämnen för att producera frukt med god smak och utseende.

Under växtsäsongen räcker det med att lossa och vattna i rätt tid. Under tillväxtperioden bör planteringsplatsen behandlas med en ammoniakblandning en gång i månaden med en mängd av 1,5 liter per 100 kvadratmeter. Sluta gödsla tre veckor före planerad skörd.

Val av rödbetssorter

Det finns många sorters sockerbetor tillgängliga på trädgårdsmarknaden idag. De kan variera i form, färg och fruktvikt. Den största skillnaden är sockerhalten. Baserat på detta kriterium klassificeras de generellt i tre grupper:

• givande;
• högavkastande socker;
• sockerhaltig.

Den första kategorin kännetecknas av låg sockerhalt och hög avkastning, vilket gör den lämplig som djurfoder. Sorter med högt sockerinnehåll innehåller upp till 20,5 % sötma men har låg avkastning, vilket gör att de sällan används som djurfoder. Vid odling i industriell skala beräknas planteringsarealen baserat på antalet djur.

Rödbetsblad och rotfrukter har i stort sett identiskt näringsvärde. Det är allmänt accepterat att 100 kg rödbetor innehåller 25 foderenheter, motsvarande 25 kg havre. Vid skörd kan rotfruktens storlek uppskattas grovt, eftersom förhållandet mellan rödbetsblad och rotfrukter är 1:2.

De mest populära sorterna bland trädgårdsmästare är följande:

• Böhmen - sockerhalt upp till 19 %, genomsnittlig rotvikt 2 kg, skördeperiod 80 dagar, avkastning 300 c/ha, fördelar inkluderar motståndskraft mot röta och förmåga att lagras under lång tid.
• Bona - liten i storlek och vikt, frukterna når en massa på 300 g, tillhör de tidiga sorterna och mognadstiden är 84 dagar, sockerhalten upp till 12 %, avkastningen är 100 c/ha.
• Araksiya är en tyskförädlad sort med en sockerhalt på upp till 16 %, en av de högst avkastande sorterna med en avkastning på 800 c/ha, en fördel med sorten är dess brist på tendens att bilda hålrum.
• Bigben, resultatet av tyska förädlare, innehåller 17,5 % socker, ger 720 c/ha, och frukterna är resistenta mot håligheter.

Idag levererar producenter planteringsmaterial med instruktionsmaterial, vilket bör läsas innan man köper frön. Experter säger att fröstorleken, som bör vara minst 3,5 cm, är en indikator på frökvalitet och en garanti för en lyckad skörd.

Sådd av rödbetor

Sockerbetsfrön planteras på sin permanenta odlingsplats på våren. Jordtemperaturen når 6-8 °C, vilket indikerar att planteringen börjar. C, som bör fördelas till ett djup av 5 cm. Sådd av frön bör föregås av förbehandling i form av blötläggning i träaska, vilket gör att plantorna kan komma fram snabbare.

Sådjupet varierar från 2 till 4 cm, beroende på jordens densitet. Det rekommenderade avståndet mellan raderna är 45 cm. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man skapar fåror och fyller dem med ett tunt lager sand för att förbättra groningen. Avståndet mellan fårorna bör vara minst 18 cm, och antalet plantor per meter bör inte överstiga fem.

Rödbetor är en vattenälskande trädgårdsgröda som kräver tillräcklig jordfuktighet. Den första vattningen bör göras omedelbart efter plantering. Därefter rekommenderas det att använda regnsimulerande anordningar för att vattna jorden.

Att plantera och odla sockerbetor innebär gallring. På den femte dagen rekommenderas det att försiktigt luckra jorden. Plantorna kommer vanligtvis upp på den åttonde dagen; efter att två riktiga blad har kommit fram, upprepa gallringsproceduren.

Ogräsbekämpning

För att odla rödbetor i en trädgårdsland räcker det med manuell ogräsrensning. Stora gårdar använder herbicider som fen- och desmedifam för att bekämpa ogräs. Dessa appliceras på jorden efter uppkomst, på morgonen eller kvällen, när jordens yttemperatur är 15-25 °C. C. Efter bearbetning bör det inte finnas någon risk för utfällning under 6 timmar.

Skadedjur och sjukdomar

Att känna till skadedjuren och hur man skyddar sig mot dem är avgörande för en god rödbetsskörd. Den största faran är risken för brunröta eller senröta. Bladlöss och nematoder är också vanliga. Trädgårdsmästares råd tyder på att följande produkter är effektiva för att bekämpa dessa problem:

• Fitosporin;
• Fitoverm.

Fördelen med sådana produkter är deras biologiska säkerhet. De ackumuleras inte i jorden eller växterna och minskar inte skördarna. Fitosporin kan användas för jordbehandling omedelbart före sådd, vilket minskar risken för sjukdomar.

Experter säger att rödbetssjukdom Att förebygga är bättre än att bota. Sådana problem kan undvikas genom att följa växtföljd, välja rätt jord och följa korrekta trädgårdsskötselrutiner. Vid första tecken på trådmaskar, nematoder eller andra svampsjukdomar, behandla grödorna omedelbart med svampdödande medel.

Skörd

Grönsaksskörden börjar i slutet av september. En temperatursänkning under 7°C signalerar behovet av att skörda. C. Sockerbetssorter med en avlång, utsträckt form bör hanteras med största försiktighet, eftersom de tenderar att ha spröda rötter.

När man gräver är det viktigt att inte skada grönsakerna, eftersom det gör dem olämpliga för långtidslagring.

Rotfrukter måste torkas ordentligt före förvaring. För att göra detta, lägg frukten ut på en plan yta i naturligt ljus och vänta tills överflödig fukt har avdunstat helt. Ta bort jord från rotfruktens yta vid behov. Den optimala temperaturen för förvaring av rödbetor anses vara mellan 1 och 3 °C. C. För kulinariska ändamål, tillredning av soppor och tillbehör, är det möjligt att använda frysningsmetoden.