Hur man odlar auberginer utomhus och i ett växthus i Sibirien, skötselråd och de bästa sorterna

Av nattskuggsodlingarna var aubergine den senaste som dök upp i trädgårdsland. Denna värmeälskande gröda kräver lämpliga förhållanden och växer bäst i södra regioner. Förädlare har dock utvecklat sorter och hybrider som gör att aubergine kan trivas i Sibirien, trots de plötsliga temperatursvängningarna och korta somrarna. Den odlas både i öppen mark och i växthus.

Särdrag hos odling av auberginer i Sibirien

Aubergine är mycket krävande när det gäller värme. De växer dåligt även vid temperaturer på 10-15 grader över noll. Även i ett växthus är korrekta planteringsriktlinjer avgörande. Plantorna bör inte vara svaga eller sakna ett starkt rotsystem. Skador på rötter eller stjälkar kan leda till att plantan dör.

Förutom lämpliga förhållanden – värme, ljus och fuktighet – kräver grönsaker ordentlig skötsel. Även om det är svårt att anpassa förhållandena i öppen mark, är det lättare i ett växthus.

Men utan ordentlig vård kommer auberginen inte att producera fullfjädrade, fullt mogna frukter.

För att uppnå en hög avkastning av grönsaker måste du vara uppmärksam på jordens sammansättning och struktur i trädgårdsbädden och fördela buskarna korrekt i enlighet med planteringsmönstret.

Men först och främst måste planteringsmaterialet vara motståndskraftigt mot väder- och klimatkatastrofer, och mot sjukdomar.

De bästa sorterna

Att odla auberginer i regionen bortom Uralbergen kräver jordbruksexpertis, att planteringsscheman följs och att man följer korrekta planteringsmetoder. Utan dessa färdigheter är det omöjligt att få de lila frukterna att mogna. För nordvästra delen behövs de grönsakssorter som utvecklats och testats av lokala förädlare.

Aubergine för öppen mark

I öppen mark odlas hybrider som tål låga temperaturer, inte kräver särskild vård och kan bära rikligt med frukt.

Det är bättre att välja tidigt mogna sorter av grönsaker:

1. Den storfruktiga sorten Bull's Heart F1 är uppskattad för sin ökade resistens mot svampinfektioner. De ovala bären når en vikt på 400 gram, är täckta med ett slätt, glansigt skal och har krämfärgat fruktkött. Buskarna bär frukt under lång tid i soligt, varmt väder.
2. Trädgårdsmästare har provat Almaz-auberginen, som mognar 109–120 dagar efter groning. De cylindriska frukterna når en vikt på 100–150 gram och en längd på 14–18 centimeter. Sortens beskrivning anger också att frukterna är mångsidiga och lämpliga för konservering, grytor och sallader.
3. Den sibiriska prinsen är också värd att nämna, där varje buske producerar upp till 10 stora frukter. Hybriden är känd för sin utmärkta fruktsättning och lättskötthet. De 300 gram tunga bären är täckta av ett tunt lila skal med ljust fruktkött inuti. Skörden börjar under de första tio dagarna i augusti.
4. Auberginesorten Skorospel'nyy växer i öppen mark i Sibirien och producerar utmärkt frukt. Även under ogynnsamma väderförhållanden producerar växten frukt som har nått teknisk mognad.
5. Den tidigt mognande Prince Fairytale värderas för sin utmärkta, icke-bittra fruktköttssmak, lilla antal frön och mjuka skal.
6. Påskägghybriden producerar tidigt mogna, runda, vita grönsaker.

För att säkerställa att auberginerna har tid att mogna i trädgården är det nödvändigt att välja sorter som uppföds av sibiriska uppfödare.

Aubergine för växthus

För att undvika att riskera framtida skördar odlar trädgårdsmästare auberginer i drivbäddar och växthus. Inte bara tidigt mogna sorter, utan även mellansäsongssorter, är lämpliga för rabatter under plastöverdrag.

Ett bra val är Robin Hood-hybriden, med dess höga avkastning och låga underhållskrav. Buskar som är 1 meter höga kan producera upp till 10 frukter som väger 200-300 gram.

Maria-hybriden, med 75 centimeter höga buskar och 200 grams frukter, har förtjänat sin popularitet av goda skäl. En kvadratmeter av denna sort ger upp till 7 kilogram släta, enhetliga, mörklila frukter.

De ovalformade, rosa-lila frukterna av sorten Romantic mognar inom 120 dagar, eller något tidigare med rätt skötsel och i växthusförhållanden. Denna grönsak kännetecknas av vitt fruktkött, utmärkt smak och mångsidighet.

Bland de högavkastande växthussorterna finns hybriden Siberian Early 148. Denna hybrid, som utvecklats vid West Siberian Experimental Station, producerar buskar upp till 50 centimeter höga och frukter som väger 200 gram. Sorten rekommenderas för konservering och matlagning. Fruktutbytet garanteras i alla väder.

Den långa lila auberginen dvärgbusken når en höjd av 40 centimeter. De avlånga, mörka bären har mört, grönaktigt fruktkött. Frukterna är inte bittra, vilket gör dem läckra i alla former.

Hur man odlar auberginer i Sibirien

För att odla denna värmeälskande gröda skapas de nödvändiga förhållandena både i ett växthus och i öppna bäddar. För att uppnå mogen frukt är det viktigt att följa planteringsschemat och riktlinjerna, och att ge plantorna noggrann skötsel.

När man ska så

I Sibirien kan man inte plantera auberginer direkt från frön. Endast plantor är lämpliga för korrekt jordbruksmetod. Med tanke på grönsakens mognadsperiod kan frön planteras fram till den 20 februari. Detta ger frukterna tillräckligt med tid att växa fram och nå mognad.

För att påskynda groningen av plantmaterialet, blötlägg fröna i Zircon, ett tillväxtstimulerande medel. Frön som samlats in från förra årets skörd är lämpliga för sådd. Du kan aktivera de vitala processerna i dem genom att blötlägga materialet. Lägg det på en fuktig ostduk och låt det ligga på en varm plats i 2-3 dagar.

Jordens tillstånd påverkar också plantornas hälsa. Det är bäst att desinficera, värma och vattna jorden.

Aubergineplantor bör inte vara äldre än 70 dagar innan plantering när de odlas i växthus. Därför kan du i detta fall börja förbereda plantorna under andra hälften av mars.

Sådd för plantor

Auberginefrön placeras i individuella krukor med näringsrik jord berikad med mikro- och makronäringsämnen. Efter att fröna spridits på ytan täcks de med lätt fuktad jord. Skiktet bör inte överstiga 1 centimeter. Komprimera sedan jorden lätt och täck krukorna med plastfolie.

Fröna gror bäst vid temperaturer på 25 grader Celsius eller högre. Groddarna kommer att dyka upp först efter två veckor.

Så snart plantorna dyker upp måste du börja sänka temperaturen med 4-5 grader och placera behållarna på väl upplysta fönsterbrädor.

Efter en vecka kommer du att se ett äkta blad komma ut från plantorna. Nu är det dags att omplantera plantorna. För att förhindra stress, behandla plantorna med Epin vid denna tidpunkt. Frön som planteras i individuella koppar kommer att producera 1-2 plantor. Välj en stark, frisk planta och kasta den svaga.

Även om aubergineplantor vanligtvis inte sträcker ut sina stjälkar, tillhandahålls kompletterande belysning med hjälp av fytolampor när dagsljuset är kort.

Skötsel av plantor inkluderar organisering:

• måttlig vattning;
• applicera gödselmedel efter två plockningar med 20 dagars intervall;
• lossa jorden i behållare;
• härdning 2 veckor före plantering i trädgården.

I knoppningsstadiet är grönsaksbuskarna redo att planteras om till en permanent plats. Ett välutvecklat rotsystem och närvaron av 7-8 blad indikerar växtens beredskap för vidare utveckling och tillväxt.

Förberedelse av landningsplatsen

Jorden för plantering av grönsaker förbereds i förväg på hösten och våren. Aubergine börjar bära frukt snabbare i öppna, soliga platser än i skugga. För att göra jorden lätt och näringsrik, tillsätt grov flodsand och humus eller torv. Gräv ner jorden noggrant och gräv ner eventuella saknade element.

De bästa föregångarna till denna grönsak är kål, morötter och baljväxter. Plantera dock inte aubergine istället för andra nattskuggsgrödor.

Växtbädden bör vara fri från ogräs och ha väl uppvärmd och fuktig jord.

Plantera auberginer i en trädgårdsbädd

Börja plantera buskarna i öppen mark efter den 15 maj, och i växthus 10-15 dagar tidigare. Den bästa tiden för plantering är kvällen. Lämna ett mellanrum på 40 centimeter mellan hålen och 50-60 centimeter mellan raderna.

Det är bättre att transplantera genom omlastning för att inte skada växtens rotsystem. Efter plantering i gropar, täck den nedre delen av stjälken med jord och komprimera den lätt. Vattna planteringarna rikligt och applicera ett 8 centimeter tjockt lager täckmaterial med sågspån, torv och finhackad halm.

För att säkerställa att auberginerna överlever omplanteringen kan du spraya dem med Extra och Epin. Plantorna rotar sig bättre om de får skugga de första 2-3 dagarna. Detta säkerställer en sund och stark tillväxt.

Att ta hand om planteringar

Agrotekniska åtgärder för odling av auberginer på en tomt inkluderar:

• vattning 1-2 gånger i veckan, och i varmt väder varannan dag;
• gödsling med organiska och mineralgödselmedel en gång varannan till var tredje vecka;
• lossa jorden och ta bort skorpan på ytan av sängen;
• buskbildning i höga exemplar.

Grönsaker sköts på samma sätt i både växthuset och trädgården. Det finns dock några mindre skillnader.

Aubergine i öppen mark

När du odlar växter i öppna bäddar, var uppmärksam på jordens fuktighet. Alltför torr eller vattenmättad jord kommer att döda grönsaksväxter.

När det gäller gödningsmedel kan du använda organiskt material i trädgården i form av en lösning av kungsljus i förhållandet 1:6 eller fågelspillning - 1:12. Gödsling med mineralgödsel sker 10 dagar efter plantering, och sedan under perioden med knoppning och fruktning.

Dvärggrönsakssorter kräver inte uppsättning eller nypning. Det är dock viktigt att luckra upp jorden efter vattning och regn.

Aubergine i ett växthus

Växthusaubergine gödslas med Zircon och Zdraven. Tre till fyra behandlingar ges per säsong för att säkerställa korrekt tillväxt och rotutveckling.

Aubergine kräver mer värme i ett växthus än andra grödor. Därför övervakas luft- och jordtemperaturer innan plantorna planteras. Jorden bör värmas upp till minst 15 grader Celsius på ett djup av 20 centimeter.

Under tillväxten av grönsaksgrödor bör luftfuktigheten ligga inom 70-80%, annars kommer det att bli en försening i utvecklingen, liksom en försämring av fruktens kommersiella kvalitet.

Vattna buskarna endast med varmt vatten, och balansera hög jordfuktighet med låg luftfuktighet. För att uppnå detta, ventilera växthuset.

Sjukdomar och skadedjur

Liksom andra nattskuggor drabbas aubergine av svampinfektioner under våta och kalla somrar. Växter kan bli infekterade av kallt vatten, förorenade frön eller brist på näringsämnen i jorden.

Grönsaksplantor är ofta infekterade med svartbenssvamp. Detta gör att växtens stjälk försvagas och bladen vissnar. Att vattna plantorna med Fitosporin hjälper till att bota sjukdomen.

Överdriven jordfuktighet leder till att svarta fläckar uppstår på grönsaksbladen. Unga plantor kräver behandling med fungicider. Om angreppet är allvarligt, förstör de drabbade plantorna och desinficera jorden med en kaliumpermanganatlösning.

Aubergineblad som drabbats av mjöldagg uppträder under perioder med kraftigt och långvarigt regn och plötsliga temperaturfluktuationer. Vid sjukdomens början är det viktigt att spraya de drabbade plantorna för att förhindra att de förstörs.

Bladmögel manifesterar sig som bruna fläckar på frukten. Du kan bekämpa svampen med en vitlökslösning (200 gram krossade klyftor per 3 liter vatten). Förbered lösningen under en tvåveckorsperiod. Späd lösningen med vatten i förhållandet 1:1 före applicering.

De viktigaste skadedjuren på grödan inkluderar Coloradopotatisbaggen, vitflugan och spindelkvalster.

I kampen mot den nattskuggälskande skalbaggen rekommenderas insektsmedelsbehandling och manuell insamling av larverna.

Vita fluglarver måste bekämpas, eftersom de sprider sotmögel. Skadedjuret kan hittas på undersidan av bladen. En tjärtvålbaserad lösning hjälper till att döda parasiten.

Skörd och lagring

Bären plockas allt eftersom de mognar. De ska ha ett färgglatt skal, saftigt fruktkött och vita kärnor. Hybrider som plockas i tid är nyttiga och kan användas för att tillaga läckra rätter och konserveras för vintern. Ömogna bär är mer beska och har en hård kärna. De är inte lämpliga för lagring.

Färska auberginer kan förvaras i kylskåp i upp till 2–3 veckor. De kan också torkas genom att skiva dem. Det finns också sätt att frysa in grönsaker.