Hur man odlar auberginer utomhus och sköter om växten ordentligt

Aubergine är en grönsak som trädgårdsmästare längtar efter. Men inte alla kan odla den. Att odla auberginer är en utmanande process. Genom att välja en sort som passar din regions klimat och följa rätt odlingsmetoder kommer du att skörda en riklig skörd av fasta, smakrika frukter.

Beskrivning av växten

Aubergine tillhör släktet Solanaceae, även känt som blå aubergine. Det är en flerårig växt som producerar lila frukter. Grönsakerna finns i runda, päronformade eller cylindriska former. Det tjocka skalet täcker det mjölkfärgade fruktköttet. Inuti finns små frön, vars antal varierar beroende på sort.

Förädlares arbete från hela världen har lönat sig, då de har utvecklat nya färger. Listan sträcker sig från vit till djupt lila. Aubergine väger mellan 35 g och 1,5 kg. En enda planta kan ge mellan 2 och 5 kg.

Vissa sorter blir upp till 1 m höga och kan ha en grenig struktur. De fylligt gröna bladen är täckta med fina borst, vilket ger dem smeknamnet "sammet". Lila aubergineblommor bildas i klasar.

Auberginesorter

Det finns många sorter tillgängliga på marknaden, utvecklade av förädlare. De finns i både traditionella och exotiska färger. Förutom mörklila, orange, röda, randiga och gröna sorter finns även tillgängliga. De har också vissa skillnader i smak. Bland de många sorterna föredrar grönsaksodlare de som är lämpliga för odling i olika agroklimatiska zoner.

Diamant

De flesta trädgårdsmästare älskar den. De som provar den en gång kommer definitivt att odla den varje säsong. Frukterna är cylindriska, cirka 20 cm långa och väger mellan 90 och 200 g. De har en traditionell lila färg.

Svart skönhet

Den växer bäst i regioner med mycket varma somrar. Varje aubergine väger upp till 200 g. Den har en delikat, icke-bitter smak. Den drabbas sällan av sjukdomar och är lämplig för långvarig vinterförvaring.

Episk

En hybridsort lämplig för odling i regioner med varierande klimat. Frukten mognar tidigt och ger hög avkastning. Den är resistent mot skadedjur.

Albatross

Ännu en medlem av familjen Solanaceae, de blåvioletta frukterna är täckta av glänsande skal. Smaken är mild och saknar beska. Dess form liknar ett päron, eftersom den är kortare. En enda aubergine kan väga upp till 500 g.

Ett rikt sortiment av färger låter dig skapa rätter på festbordet som liknar en flerfärgad palett.

Grundläggande krav för odling

Listan innehåller följande artiklar:

1. Sena frostar orsakar skador på unga grödor.
2. För normal tillväxt och utveckling av växten bör jord- och omgivningstemperaturen inte vara under +20 °C.
3. Aubergine älskar soliga platser.
4. Brist på fukt påverkar blomning och fruktsättning.
5. Hög avkastning är endast möjlig på lätt och bördig jord.

Om du vill odla auberginer är det viktigt att tänka på följande punkter. Även att försumma en av dem kommer att påverka grödan negativt. Aubergine är en krävande växt som kräver skötsel. Noggrann skötsel kommer att belönas i form av stora, fasta, mjuka och läckra grönsaker.

Funktioner i jordbruksteknik vid odling av auberginer

Att odla aubergine är en konstform som kräver att trädgårdsmästare följer alla jordbruksmetoder. Växelbruk spelar en viktig roll. Det är bäst att välja paprika och tomater som grannväxter, eftersom aubergine trivs med dem men inte efter dem. Det rekommenderas inte att plantera aubergine på en tomt som tidigare ockuperats av någon medlem av familjen Solanaceae. Gurkor, morötter, meloner och andra grönsaker är bra val som föregångare.

Förbereda trädgårdsbädden

När man odlar auberginer spelar planteringsplatsen en avgörande roll. Soliga, vindskyddade platser är att föredra. Auberginen trivs i varma klimat men tolererar inte värme. Om lufttemperaturen når 30 °C och solen skiner ovanför kan plantan tappa sina äggstockar och inte producera frukt.

Jorden i trädgårdsbädden bör vara bördig och väldränerad. Allt eftersom växten utvecklas behöver rotsystemet kunna andas. Tunga lerjordar är inte lämpliga för detta. Detta är också en faktor att ta hänsyn till.

Växten behöver vatten. Varm luft och hög luftfuktighet är den perfekta kombinationen för aubergine. Regelbunden vattning på kvällen rekommenderas. Trädgårdsmästare bör se till att jorden i rabatterna inte torkar ut.

Förberedelsen av auberginebädden bör börja på hösten. Jorden grävs upp och kalium- och fosforgödselmedel tillsätts efter behov. Endast 50 gram av blandningen behövs per kvadratmeter. Kvävegödselmedel tillsätts på våren. Mineralgödselmedel tillsätts strax före plantering.

Förberedelser för odling av plantor

För att säkerställa god planttillväxt bör varje planta få en egen kopp. Detta gör omplanteringen enklare eller till och med undviker den. Växter tolererar inte omplantering så bra och kan dö innan de når fruktbärande ålder.

Jord för plantor säljs i specialbutiker. Du kan också ta den från din trädgård. I det förra fallet är universaljord lämplig. Om du väljer att ta jord från din trädgård måste den desinficeras. Kokande vatten eller en lösning av kaliumpermanganat dödar skadliga mikroorganismer.

Så frön

Innan du börjar med behandlingen, kontrollera plantmaterialet för groning. Ta 10-15 auberginefrön från ett parti, linda in dem i en duk och blötlägg dem i varmt vatten i 24 timmar. Placera den hemmagjorda påsen på en varm plats och tillsätt vatten allt eftersom påsen torkar. Om 5 frön har grotit efter 5 dagar är plantorna lämpliga för odling utomhus.

De återstående fröna behandlas med en kaliumpermanganatlösning. De ska ligga kvar i lösningen i minst 30 minuter. Därefter upprepas groningstestet. Det är nödvändigt att vänta tills fröna börjar gro.

Plantorna dyker vanligtvis upp inom en vecka efter sådd. Undvik att plantera för djupt i jorden, eftersom det hindrar groningen. Ett hål på 1 till 1,5 cm är tillräckligt.

Att ta hand om plantor

För att säkerställa korrekt planttillväxt, håll ett regelbundet vattningsschema. Fukta jorden i behållaren minst tre gånger i veckan. Fortsätt vattningen tills plantorna är redo att planteras ut i öppen mark. Låt inte jorden torka ut.

Plocka auberginer

Grönsaken tolererar omplanteringsprocessen lättare när den har ett eller två riktiga blad. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar omplantering i hjärtbladsstadiet, innan bladen ens har kommit fram. Denna tidiga omplantering är mindre smärtsam än traditionell omplantering. Rötterna tar inte upp mycket plats och kan flyttas till en annan behållare med en klump jord. Om du missar tiden att omplantera aubergine kommer plantorna att växa över, och omplanteringsprocessen är sannolikt inte smärtfri.

Transplantation i öppen mark

Plantornas omplanteringsmognad indikeras av deras utseende. Groddarna bör vara minst 20 cm höga och ha fem riktiga blad. Den optimala planteringsperioden är från slutet av maj till början av juni. Under denna period är nattliga temperaturfluktuationer och sen frost inte längre vanliga.

Innan plantorna planteras i förberedda bäddar, härda dem. Behållarna med de etablerade plantorna tas ut varje dag i 12 dagar. Plantorna tillbringar upp till två timmar utomhus. Det bör finnas minst 40 cm mellan raderna av aubergine och 20 cm mellan plantorna.

Transplantationen inkluderar följande steg:

1. Gör små hål i jorden och vattna dem med varmt, stabiliserat vatten. Tillsätt 1 till 4 liter vatten i varje hål.
2. Den unga plantan tas ur krukan tillsammans med rotklumpen. Detta steg måste göras försiktigt för att undvika att skada roten.
3. Hålet är gjort upp till de första bladen.

Planteringsprocessen avslutas med att hålen fylls. Använd torr jord för detta. Täck hålet med torv. Detta är valfritt, eftersom du helt enkelt kan fylla växten med torr jord.

Att ta hand om grödan

Auberginevård kräver en omfattande strategi. Växten behöver vattnas, gödslas, tränas och skyddas från skadedjur. Auberginebäddar bör vara ogräsfria. Vid första tecken på sjukdom, behandla växten med en beprövad produkt. Om du följer alla rekommendationer korrekt kommer auberginen att växa och utvecklas fullt ut och belöna dig med en riklig skörd.

Befruktning

Gödsla minst tre gånger under säsongen. Den första appliceringen sker två veckor efter att plantorna planterats utomhus. För att säkerställa att växterna får alla nödvändiga näringsämnen, växla mellan organiska och komplexa mineralgödselmedel. Du kan använda antingen naturliga gödselmedel eller kommersiellt tillgängliga specialpreparat.

Vattning och lossning

Efter omplantering behöver auberginen ges alla nödvändiga förutsättningar för att den ska kunna rota sig ordentligt. För att uppnå detta, vattna växten 3-4 gånger i veckan. När groddarna har etablerat sig, minska vattningen till 1-2 gånger i veckan. När jorden har fuktats, luckra upp den. Upprepa denna procedur varje månad eller oftare.

Återvinning efter luckring kan öka skördarna.

Buskbildning

Korrekt buskskörning påverkar också avkastningen. Det optimala antalet stjälkar per buske är tre. Efter att auberginen har bildats i öppen mark rekommenderas det att ta bort eventuella nya skott. Dessa skott når en längd på 5 cm.

Blad som skuggar solens strålar behöver också beskäras. Detta avgör bildandet av fruktknoppar på grenarna. Efter att sidoskotten har tagits bort fortsätter stjälkarna att växa kraftigt. Allt eftersom de växer kan skotten brytas av, och för att förhindra detta används ett spaljé.

Potentiella problem vid odling

Många trädgårdsmästare tar sig an utmaningen att odla auberginer, och alla möter vissa utmaningar under växtsäsongen. Denna gröda är krävande och kräver ökad uppmärksamhet. Människor rapporterar bladkrullning och skadedjursangrepp. Frukten kan också misslyckas med att sätta. Att plantera auberginer kräver kunskap om växtsjukdomar och deras behandlingsmetoder.

Om ingen äggstock utvecklas, finns det inga frukter. Aubergine är en självpollinerande växt som inte kräver hjälp utifrån. Ibland är det dock nödvändigt. För att förbättra äggstocksbildningen är artificiell pollinering till hjälp.

Ett annat problem som uppstår vid odling av aubergine är en bitter smak. Många faktorer bidrar till detta fenomen. De viktigaste är sen skörd, varierande väderförhållanden och dålig skötsel. Grönsakens bittra smak kan vara en egenskap som man inte kände till när man köpte fröna.

Skadedjurs- och sjukdomsbekämpning

Om auberginerna inte blir blå finns det en anledning: otillräcklig lufttemperatur. Grönsaker trivs med värme, så det är viktigt för korrekt utveckling. Det är inte konstigt att trädgårdsmästare föredrar mångsidiga sorter.

Aubergine tål inte hög luftfuktighet. Om vatten kommer på bladen eller stjälkarna under vattning kan det leda till svampsjukdomar. Trädgårdsmästare märker ofta svida ben på auberginebuskar. Coloradopotatisbaggar är de främsta skadedjuren som orsakar skador på växten. De kan inte bara orsaka betydande skador på växterna utan också beröva trädgårdsmästaren deras skörd.

För att förhindra sjukdomar och insektsangrepp är det viktigt att följa odlingsprocessen. Detta inkluderar korrekt jordberedning och växtföljd. Om skadedjursangrepp inte kan undvikas, spraya växterna. Om insekticider används, övervaka deras toxicitetsnivåer. Det är bäst att undvika att använda kemikalier när växterna har satt frukt.

Skörd och lagring av grödor

Auberginerna plockas från buskarna 4–5 veckor efter blomningen. Använd kniv eller sekatör. Det rekommenderas att använda handskar och hantera verktygen försiktigt för att undvika att skada växten. Skörden bör vara klar före den första frosten.

Grönsaker placeras i trälådor i ett eller två lager, separerade med tidningspapper om det behövs. Förvaringsplatsen ska vara torr och sval. Inspektera grönsakerna regelbundet och kassera de som är dåliga.

Buskarna med kvarvarande gröna frukter grävs upp och planteras in i ett växthus. Detta gör att grönsakerna kan nå kommersiell mognad.

På grund av auberginens krävande natur uppstår många svårigheter vid odling. Dessa kan dock undvikas med en klok odlingsstrategi och ett engagemang för omfattande och snabb skötsel.