Egenskaper och beskrivning av auberginesorten Black Beauty, plantering och vård

Aubergine introducerades till Europa av arabiska erövrare. De gick snabbt från att vara en utländsk kuriositet till en universell favorit, och deras frukter fann omfattande kulinariska användningsområden. Förädlare har utvecklat många sorter, men auberginen känd som Black Beauty fångade omedelbart blickarna och blev en favorit bland inhemska trädgårdsmästare och sommarboende.

Urvalets historia

Denna sort förväxlas ofta med den holländska auberginehybriden Black Beauty, som översätts till "Svart skönhet". Black Beauty är dock en sort, inte en hybrid. Den utvecklades av förädlare på det ryska jordbruksföretaget Poisk. Fältförsök genomfördes 2003. År 2006 inkluderades sorten Black Beauty i det statliga registret över förädlingsprestationer. Den rekommenderas för odling i Nordkaukasien och centrala Svartajorden.

Beskrivning och foto

Frukterna av Black Beauty är också intressanta eftersom de skiljer sig i utseende från de vanliga, avlånga auberginerna, som den vitt spridda Almaz-sorten.

Frukt

Auberginerna av denna sort är avlånga, päronformade eller hjärtformade. De är köttiga och väger 110–200 gram, men kan nå hela 250 gram. Dessa skönheter blir upp till 12–15 centimeter långa och 10–12 centimeter i diameter. Frukten är mörklila vid kommersiell mognad och lilasvart vid biologisk mognad. Skalet är slätt, tunt, fast och elastiskt, med en rik, glansig lyster. Små ljusa ränder och fläckar syns på skalet. Blomfodret är lätt täckt med taggar.

Fruktköttet är ljust och krämigt i färgen. Det kan anta en gulaktig eller grönaktig nyans. Denna sort har utmärkta smakegenskaper; fruktköttet är fast, men ändå saftigt och inte bittert. Den innehåller ett litet antal frön.

Buskar

Denna sort kännetecknas av kompakta, halvspridande buskar med medelkraft. Skotten har korta internoder, är tätt pubescenta och antocyaninfärgade. Skaftet är täckt med mjuka taggar. Bladen är fylligt gröna, medelstora, vältaggade och har lätt tandade kanter.

Sortens egenskaper

När man väljer en sort är avkastningsindikatorer, resistens mot sjukdomar och skadedjur samt mognadstid viktiga.

Produktivitet och fruktsättning

Auberginesorten Black Beauty är mellansäsong. Det tar 120–140 dagar från groning till fruktsättning. När den odlas i växthusjord skördas de första auberginefrukterna två veckor tidigare.

Denna sort är ganska produktiv. Med goda jordbruksmetoder kan upp till 10 kilogram frukt skördas per kvadratmeter. Den genomsnittliga avkastningen är 5–6,5 kilogram. En enda buske producerar över 3 kilogram per säsong. Upp till ett halvt ton frukt kan skördas per 100 kvadratmeter per säsong.

Tillämpningsområde

Aubergine betraktas som en gröda i öppen mark. Denna sort kan dock även odlas framgångsrikt under skyddade förhållanden (växthus av plast, polykarbonat eller glas). Den är inte avsedd för odling i industriell skala.

Sorten är lämplig för amatörodling i små områden, i sommarstugor och trädgårdsland.

Resistens mot sjukdomar och skadedjur

Denna sort är resistent mot auberginesjukdomar och skadedjur, särskilt fytoplasmos, mjöldagg och bladmögel. Den är dock mottaglig för rotröta, särskilt när den odlas i jordar där växtföljd inte följs. Regelbunden jordluckning rekommenderas som en förebyggande åtgärd.

Om auberginerna är infekterade, ta bort hela plantan och spraya den infekterade jorden med en svampmedelslösning. En lämplig systemisk lösning är Fundazol, som också delvis fungerar som ett insekticid. Planteringar av denna sort är känsliga för viral fläckbildning och är även mottagliga för Coloradopotatisbaggen.

Fördelar och nackdelar

Liksom alla auberginesorter och hybrider har Black Beauty sina för- och nackdelar. Men till dess fördel överväger dess styrkor vida dess svagheter.

Fördelar:

• vänlig mogning av frukter;
• originalform, attraktivt utseende;
• hög hållbarhet och transporterbarhet av frukter;
• välsmakande frukter med saftig massa, utan bitterhet;
• sortens anspråkslöshet, anpassning till olika odlingsförhållanden;
• mångsidig användning av frukt;
• kraftig tillväxt, höga och stabila avkastningar;
• resistens mot större sjukdomar och skadedjur av aubergine;
• sorten utvecklas och bär frukt utan problem både i öppen och sluten mark;
• Unga auberginer tillagas med skalet på.

Brister:

• vissa av auberginfrukterna kan växa i en avlång form, inte typisk för sorten;
• Frukten saknar enhetlighet och säljbarhet. Denna sort kännetecknas av liten fruktstorlek. Dessa auberginer är inte lämpliga för försäljning på marknaden;
• Sorten tolererar inte plötsliga temperaturförändringar så bra. En plötslig köldknäpp efter långvarig värme kan orsaka äggstocksfall;
• När frukten är övermogen kan bitterhet uppstå.

Odla plantor

Sorten odlas främst från plantor. I södra regioner är det möjligt att så frön direkt i jorden. Det är dock mer effektivt, korrekt och tillförlitligt att odla auberginer från plantor.

Jordberedning

Ett näringsrikt och hälsosamt substrat är avgörande för att odla starka plantor. Det bör inte innehålla stora mängder ogräsfrön, skadliga svampsporer eller jordlevande skadedjur. Att köpa en färdig krukväxtblandning är idealiskt. Högkvalitativ krukväxtblandning är dock inte billig. Trädgårdsmästare kan enkelt göra sin egen.

Kontroll av fröernas kvalitet

När man köper frön från välrenommerade tillverkare krävs inga kvalitetskontroller. De har redan gjort allt för trädgårdsmästaren, till och med behandlat plantmaterialet med Thiram. Det viktigaste är att originalförpackningen är oskadad och att utgångsdatumet inte har gått ut.

Men om du köpte billiga, sortfrön eller om planteringsmaterialet samlades in oberoende, är det nödvändigt att kontrollera dess kvalitet.

Först kalibreras de efter storlek, och de minsta, missformade eller mögliga fröna kasseras. Sedan blötläggs plantmaterialet i en halvtimme i saltat vatten. Alla fullstora frön ligger kvar på botten av behållaren, medan de tomma flyter upp till ytan. Dessa bör samlas in och kasseras, medan de som valts ut för plantering bör torkas noggrant.

Frösådd och planteringsschema

Innan sådd, blötlägg fröna i 20-30 minuter i en mörkrosa lösning av kaliumpermanganat. Efter desinfektion, blötlägg fröna i ett tillväxtstimulerande medel i en dag. Radipharm, Gibberlin eller Kornevin är lämpliga. Därefter, stratifiera fröna i flera dagar genom att förvara dem på den nedre hyllan i kylskåpet.

Så sedan fröna i koppar, kassetter eller små lådor fyllda med fuktig jord. Placera fröna i jorden till ett djup av 1,0-1,5 centimeter, täck med jord och vattna försiktigt. Det är bäst att spraya rikligt med en sprayflaska för att förhindra att fröna sjunker för djupt.

Vård

Täck behållarna med de planterade fröna med plastfolie och placera dem på en varm plats. Plantorna dyker vanligtvis upp inom 7–10 dagar. Bibehåll optimal temperatur för groning: 23–28 °C. Aubergine trivs med både ljus och värme. Plantorna behöver 10–12 timmars dagsljus och jämn värme. Om dagsljuset är otillräckligt krävs kompletterande belysning med lysrör.

Annars kommer plantorna snabbt att sträcka sig uppåt och bli sköra och sjukliga. Om plantorna växer igen, använd tillväxtregulatorn Atlet. Regelbunden ventilation är avgörande under odling, och luftfuktigheten bör inte överstiga 65-70%. Minst en eller två appliceringar av ett universalkomplexgödselmedel med hög fosfor- och kaliumhalt är nödvändiga, liksom ett fungicid för att skydda mot svampsjukdomar. Det systemiska preparatet Quadris är ett utmärkt val.

Plantera plantor i öppen mark

Före plantera aubergineplantor i jorden Växten behöver förberedas genom att gödsla den och härda den. Detta säkerställer hög överlevnad och snabb utveckling.

Förbereda plantor

Det är viktigt att inte överexponera plantorna som plantor. Helst bör de planteras utomhus efter 80 dagar. Innan detta krävs dock en del förberedelser.

Härdning

För att plantorna ska klara sig utan problem vid omplantering och förbli friska behöver de härdas. Detta är särskilt viktigt för plantor som odlas inomhus. Tre till fyra veckor före plantering, öppna fönstret ovanför plantorna. Gör det först kort – i cirka 15 minuter – och öka gradvis ventilationstiden. Undvik dock drag. En vecka före plantering kan du ta ut plantlådorna i en timme och skydda dem från direkt solljus.

Toppdressing

Före plantering, applicera ett komplexgödselmedel med formeln NPK 20.20.20 och ett tillväxtstimulerande medel. Detta hjälper till att övervinna stress vid omplantering – till exempel den italienska Megafol.

Jordar och bäddar

Jordberedning före plantering är nyckeln till en lyckad skörd. Denna jordbruksmetod kan utföras antingen på hösten eller tidig vår. Den består av följande steg:

• noggrann ogräsrensning av sängarna;
• applicering av 4-5 kilogram ruttnad gödsel per 1 kvadratmeter;
• applicering av mineralgödselmedel i granulatform: ammoniumnitrat – 30–50 gram, 70–80 gram fosfor-kaliumgödselmedel;
• gräva eller plöja området;
• riklig vattning av sängarna med vatten.

På våren är det nödvändigt att slutföra förberedande aktiviteter 2-3 veckor innan plantering av plantor.

Att välja en plats

Välj först en plats på tomten där auberginebäddarna ska stå. Det ska vara en solig, varm plats, helst skyddad från starka vindar. Det är också viktigt att tänka på vilka grödor som odlats där.

De bästa föregångarna till aubergine är lök, morötter, gurkor, samt baljväxter och meloner. Bäddar som odlas efter gröngödsel är idealiska. Aubergine bör inte planteras efter besläktade grödor som potatis, paprika och tomater. De har liknande sjukdomar och skadedjur som ansamlas i jorden. Att plantera dem efter efter jordutarmande majs.

Gödselmedel

För att uppnå goda resultat är det nödvändigt att tillsätta organiskt material till jorden före plantering, samt regelbundet gödsla med komplexgödselmedel.

Överföra

Den optimala tiden för att transplantera auberginer utomhus är maj till början av juni, beroende på odlingsregionen. Omplantering sker när plantorna är 55–65 dagar gamla. Vid denna tidpunkt bör plantorna ha 10–12 blad och kan till och med börja blomma. Inledningsvis bör unga plantor skuggas från dagsljus och skyddas från kyla på natten.

Vård

Att ta hand om aubergineplanteringar innebär snabb vattning, regelbunden gödsling med komplexa gödningsmedel, förebyggande sprutning mot sjukdomar och skadedjur, sanitär rengöring och snabb skörd.

Vattning och jordvård

I början av sin utveckling behöver aubergine vattnas en gång i veckan. Allt eftersom frukten mognar ökar vattningsfrekvensen till två eller till och med tre gånger, beroende på region och jordtyp. Växten ogillar starkt bevattning med vattenspridare. Regelbunden luckring och ogräsrensning av jorden runt aubergineplanteringar är viktigt. Sorten svarar bra på mulching av rotzonen.

Toppdressing

För att uppnå höga avkastningar krävs regelbunden gödsling med komplexgödsel, beroende på auberginens utvecklingsstadium. I början av växtsäsongen behöver sorten mer kväve, medan den under fruktsättning och mognad behöver mer fosfor och kalium. Den rekommenderade appliceringsfrekvensen är en gång var 10-14:e dag.

Sprutning mot sjukdomar

För att upprätthålla hög jordbruksproduktivitet behandlas auberginegrödor med förebyggande behandlingar mot sjukdomar och skadedjur. Minst 2–3 sprutningar krävs per säsong. Det är möjligt att använda insektsmedel och fungicid i en tankblandning, förutsatt att de är kompatibla. Lämpliga produkter inkluderar Aktara och Quadris.

Buskbildning

Högst 10 fruktknoppar lämnas kvar på varje aubergineplanta för att förhindra att frukten blir mindre i framtiden. Att nypa bort sidoskott är inte obligatoriskt och överlåts till trädgårdsmästarens gottfinnande. Torkade, gulnade blad och skadad frukt bör dock tas bort regelbundet.

Skörd och användning av grödor

Black Beauty-frukter är mångsidiga. De används i en mängd olika rätter, för alla typer av konservering och bearbetning, inklusive kaviarproduktion. De är också lämpliga för torkning och grillning. De skördas på morgonen eller kvällen, med början vid teknisk mognad.

Recensioner

"En utmärkt auberginesort. Frukterna är läckra och vackra. Vi steker dem, inlaggar dem och gör kaviar av dem. Ett stort plus är att Black Beauty-sorten är lätt att underhålla. Och auberginerna är väldigt nyttiga. Jag rekommenderar dem till alla!"

Inna Ivashova, Anapa

"Jag älskar den här sorten! Auberginerna är verkligen vackra. Frukterna är smakrika, men inte stora. Denna aubergine har aldrig svikit mig och har sällan haft några problem. Jag kommer att fortsätta odla den här sorten."

Svetlana Zemtsova, Tver