Röd majs: egenskaper och beskrivning av sorter med foton

Innehåll

Allmänna egenskaper hos växten
Konsumentegenskaper hos olika sorter
Tekniker för odling av röd majs

Bland sorterna av denna delikatess utmärker sig röd majs för sina nyttiga egenskaper; dess färg kommer från antocyaniner. Förutom sina näringsmässiga fördelar är vissa sorter av röd majs helt enkelt utsökta, vilket gör dem till ett populärt tillskott i vilken trädgård som helst.

Allmänna egenskaper hos växten

Majs är en högväxt. Dess kraftiga stjälkar når en höjd på 2 meter eller mer, men kortare sorter finns också. Varje stjälk producerar flera ax av röda kärnor, som behåller sin färg när de tillagas.

Rotsystemet är fibröst och består av ett flertal relativt tunna rotklumpar. Nästan alla rötter sitter på ett grunt djup. Under normala förhållanden är majsrötter fullt kapabla att bära vikten av den gröna massan och majskolvarna. Starka vindar kan dock rycka upp växterna ur den lösa jorden.

Det är bäst att plantera majs i trädgården i flera rader, vilket simulerar odling på fältet. Detta förhindrar inte bara att plantorna faller omkull utan underlättar också pollineringen och ökar avkastningen.

Antalet kolvar varierar beroende på sort. Stora kolvar upp till 30 cm långa (Bloody Butcher, Ruby Garnet, etc.) producerar endast 2-4 kolvar per planta. Små kolvar cirka 10-13 cm långa (Red Miracle Cone, Early Pink Radiance, etc.) är mycket fler. Varje planta kan ge 8-10 kolvar.

Röd majs är en värmeälskande växt. Den kan dock odlas även i Altai- eller södra Sibirien. Den viktigaste faktorn är växtens initiala tillväxt. Sädeskornet gror inte i kall jord (under 13°C), men efter groning utvecklas den ovanjordiska delen aktivt även vid låg värme. Lufttemperaturen har praktiskt taget ingen effekt på kolvbildning och kärntillväxt, även om avkastningen kan minska under säsonger med långvarigt regn på grund av oförmågan att pollinera honblommorna.

Ta en titt Också

Fördelarna och skadorna med majs för människors hälsa

Läsa

I vissa regioner är det svårt att få tag på frön för att föröka sorten på egen tomt. Kolvarna når framgångsrikt teknisk mognad (vaxstadiet), då de är redo för konsumtion, men de kanske inte är helt mogna (för frölagring och sådd året därpå). För att framgångsrikt odla röd majs i en given region måste du välja rätt sort baserat på mognadstid och växtsäsongens längd.

Konsumentegenskaper hos olika sorter

Bland röda majssorter finns det de som smakar bäst kokta (vaxartade och dunkla) eller kan användas för att göra popcorn (endast när de är mogna), men de kan också kokas. Mogna kärnor används också för att göra mjöl och gryn, men röd majs odlas vanligtvis inte i stor skala i trädgårdar.

För amatörträdgårdsmästare kan följande sorter rekommenderas:

Bloody Butcher (USA) är en mellansäsongssort (70-110 dagar) med stora ax upp till 30 cm långa. Kärnorna är platta, tätt sammanpressade och axet är välfyllt. Smaken är utmärkt; kärnorna i vaxstadiet har en söt smak och är bäst lämpade för kokning av unga huvuden. Endast 2-3 ax får växa på en enda stjälk.
Rubingranat (Ryssland) – liknar i utseende och mognadstid den föregående majsen. Lämplig för kokning och, när den är mogen, för att göra gryn.
Red Wonder Cone (Kina) är en högavkastande busksort med låga stjälkar (upp till 1 m). Växten producerar upp till 10 ax, vardera cirka 15 cm långa. Kärnorna är små, runda och axen är välfyllda. Mognaden tar cirka 80 dagar från sådd. Vid vaxmognad kan de unga axen kokas hela, och vid biologisk mognad används sorten till popcorn.
Red Arrow (Kina) är en sort som lämpar sig för kokt konsumtion och popcorn. Kärnorna är buckliga, avlånga och platta. Färgen är fyllig, vinröd med en svart nyans. En stjälk kan ge 4-5 ax upp till 30 cm långa.
Jordgubb är den mest kända röda majssorten i Ryssland. I det mjölkiga vaxartade stadiet är den utsökt kokt; den är söt, med runda, lätt spetsiga kärnor i en behaglig rubinröd nyans. Kolven blir upp till 22 cm lång och når kommersiell mognad 80-90 dagar efter sådd.
Oaxacan Red (USA) producerar stora ax upp till 25 cm långa. Kärnorna är söta när de är vaxartade och mogna, vilket gör denna sort idealisk för kokning. När den är mogen används den för att producera gryn och mjöl.
Mini-randig (Kina) - en ovanligt färgad sort med randiga röda och vita korn, buskig, produktiv (upp till 5 huvuden på 1 stam), busken har vanligtvis 3 stammar.

Ta en titt Också

Användningen av majssilke i officiell och folkmedicin för behandling av sjukdomar, medicinska egenskaper och kontraindikationer

Läsa

Det finns också andra sorter av röd majs med senare mognadsperiod. I centrala Ryssland kan de endast odlas i växthus eller från plantor.

Tekniker för odling av röd majs

När jorden har värmts upp tillräckligt, förbered området för majs. Tillsätt minst en hink välruttnad kompost per kvadratmeter för att förse växten med rikligt med kväve. Du kan också använda komplexa mineralgödselmedel (ammoniumnitrat, universal ammophoska, etc.) enligt produktens anvisningar.

För att spara tid vid groning kan du blötlägga fröna i förväg och sedan så dem medan de redan har grotit. Detta hjälper dig att få plantor 7–10 dagar tidigare än när du sår torra frön. Bred ut plantorna i ett enda lager över en fuktig trasa och täck sedan med en annan fuktig trasa. Rulla ihop trasan till en rulle och linda in den i plastfolie, så att det finns öppningar för luftcirkulation.

Gro på en varm plats (+25°C) i 4-5 dagar och övervaka fröna ständigt. Så snart groddar med 1-2 mm långa rötter dyker upp, flytta fröna försiktigt till den förberedda jorden.

Så majs i ett mönster på 20x50 cm. Den kan planteras i remsor om 4-5 rader, men det rekommenderas inte att plantera bara en lång rad. Växterna pollineras av vinden, och det mesta av pollenet kommer att föras bort innan det når kolvarna.