Beskrivning av de bästa löksorterna, plantering, odling och vård

I det vilda är denna fleråriga ört inhemsk i Sibirien, är vanlig i Altaibergen och växer i Kazakstan och de centralasiatiska republikerna. Suckulentens suckulenta gröna blad har kraftiga rötter och breda, platta blad 20–30 cm långa, rundade i spetsarna. Den fleråriga växten producerar små ätbara lökar, men det huvudsakliga värdet av de suckulenta gröna bladen är inte deras blad, utan deras suckulenta gröna blad.

Karakteristisk

I mitten av sommaren producerar växten, med hängande stjälkar och blågrå blad, blommor som liknar bollar av ljusrosa, lila och ljuslila.

Utseendets historia

Slemväxten är inhemsk i Centralasien, där denna fleråriga ört fortfarande kan hittas på kullar, sluttningar och ängar. Den har etablerat sig i Sibirien, i Altaibergen, och kan tåla temperaturer så låga som -40°C (-40°F), även när marken inte är täckt av snö.

Människor lade märke till att djur njöt av snigelns blad och började plantera dem på åkrar och i trädgårdar. Till skillnad från löksorter var de små lökarna och gröna knippena inte lika populära och serverades inte vid kejsarens och faraonernas fester, men de har en unik sammansättning och besitter läkande egenskaper.

Allmän beskrivning

Sibirisk lök, även känd som slemlök, kännetecknas av en tjock, hängande stjälk som rätar ut sig när blommorna visar sig. De blågrå bladen, som sträcker sig från basen, har en slät yta och utsöndrar en slemhinnig sav när de bryts. De cylindriska lökarna, täckta med en tunn hinna, är fästa vid roten. Blomstjälken växer till en höjd av 60–70 cm och rätar ut sig, liksom stjälken, när blomklacken öppnas.

Smakegenskaper

Näringsämnen samlas i rotstocken, och de falska lökarna är ätbara. Snigeln producerar rikligt med grönt bladverk, med en antydan till vitlök i sina möra, saftiga blad. Sallader gjorda på sniglarna görs året runt. Växten är frostbeständig och producerar grönt bladverk mycket tidigt.

Fördelaktiga egenskaper

Lök är rik på tiamin, riboflavin, askorbinsyra och karoten. Växtens blad innehåller polysackarider och spårämnen såsom:

• magnesium;
• molybden;
• zink.

Lök är rik på järn, vilket hjälper till att bekämpa anemi och öka hemoglobinnivåerna. Lökslem stärker immunförsvaret, avlägsnar avfall och gifter, stimulerar matsmältningen och normaliserar surhetsgraden. Bladen lindrar smärta när de appliceras på skrubbsår eller sår. När de konsumeras som grönsaker:

1. Blodkärl och naglar stärks.
2. Överskott av kolesterol kommer ut.
3. Hjärtat fungerar bättre.

När det gäller innehållet av vitaminer och organiska syror överträffar lök äpplen. Tidigt på våren skyddar fjädrarna människor från förkylningar och stress.

Fördelar och nackdelar

För att undvika brist på aminosyror och mineraler, konsumera 270 mg gräslök dagligen. Fördelarna med gräslök inkluderar:

• tidig uppkomst av grönska;
• förmågan att växa i mer än ett år;
• närvaron av en behaglig arom;
• närvaron av en unik komposition;
• enkel vård.

Bladen skärs av för konsumtion fram till hösten, eftersom de inte blir sega eller trådiga, vilket gör dem mycket fördelaktiga för barn och äldre. Växten har ingen viloperiod. Grönsakerna behåller sin saftighet länge och de återhämtar sig efter frost. En nackdel med slemväxten är dess mycket lilla lökstorlek.

Kulinariska användningsområden

Grönsakerna används för att krydda sallader, bladen tillsätts i olika rätter för att förbättra deras smak och de äts med gräddfil och vegetabilisk olja. Grönsakerna saltas och lökarna inlagdas. Grönsakerna torkas, hackas och används som krydda.

Kontraindikationer

Inte alla kan äta slemmet. Om du har en intolerans mot någon av ingredienserna i grönsaken kommer du att utveckla en allergi, och både bladen och löken måste kasseras.

Läkare rekommenderar inte att man tillsätter slem i rätter under förvärring av gastrit och andra matsmältningssjukdomar.

Dekorativ funktion

Lökplantans fjäderliknande, sfäriska blomställningar är vackra och lockar bin, fjärilar och humlor. Växten används för att dekorera rabatter och planteras i klasar i trädgårdar och parker. Även landskapsarkitekter använder denna prydnadsperenn.

Varianter

För att säkerställa att lökfrön gror behöver du köpa dem från en specialiserad butik eller beställa dem från en leverantörs webbplats, där du kan välja mellan olika sorter.

Grön

Slizun, utvecklad av sibiriska förädlare, tål lätt svår frost, lockar inte till sig skadedjur, är resistent mot vitröta och påverkas inte av vissnesjuka. Löken ger hög avkastning i sju år, varefter den omplanteras till en annan tomt. Fem till sex kilogram lök skördas per kvadratmeter.

Dvärg

Denna variant av slem växer på små buskar, men dess korta stjälkar är tätt täckta med suckulenta blad som blir nästan 20 cm långa och krullar sig i en spiral. Denna dvärgväxt trivs i alla klimat och är inte rädd för låga temperaturer. Bladen har en skarp smak, men luktar inte som lök.

Ledare

Denna sort trivs bra på gödsling och vattning och trivs i lös jord. Breda, stora blad växer tillbaka inom en månad och behåller sin frodighet länge. Skörda 3–3,5 kg väldoftande bladverk per kvadratmeter.

Charm

Den slemmiga löken, med sitt vackra namn, ger inte hög avkastning, men dess långa blad har en skarp, behaglig smak, och busken i sig har ett unikt utseende, fängslande med sina snövita, klotformade blomställningar.

Simbir

Denna mellansäsongssnigel klarar hårda vintrar. Dess breda, fårade blad är nästan helt okrökta, täckta med ett purinlager och rika på polysackarider och askorbinsyra. Varje buske väger 35–40 g och bladen äts färska.

Sallad

Lökblad bildas 40 dagar efter groning. Platta, mörka blad blir upp till 30–35 cm långa och upp till 3 cm breda. Bladen har en mild smak, men en svag vitlöksarom. Under växtsäsongen överstiger avkastningen 3 kilogram. Sorten Saladny är sjukdomsresistent och angrips sällan av insekter.

En skattkammare av hälsa

Tidiga lökar gror snabbt och samtidigt. De långa bladen blir inte sega, grova eller förlorar sin saftighet. De erbjuder en härlig, skarp smak och används som krydda.

Vals

Den tidiga mognaden hos denna lök är förvånande; dess fina, spiralformade blad skördas inom en månad. En enda buske producerar 600–900 g grönska. Sorten Vals planteras inte bara för sina plymer utan även för att dekorera rabatter och stenpartier.

Funktioner vid sådd av frön

Du kan föröka sniglar i din trädgård eller stuga med hjälp av lökar. Denna förökningsmetod är enkel, och du behöver inte plantera om växten på flera år. Ett annat alternativ är att använda frön och garanterar rikliga skördar under kommande år.

Tid

Lök sås för att få plantor i början av den första vårmånaden. Innan det varmare vädret kommer har plantorna tid att växa och bli starkare, och etablera sig snabbt i det öppna marken.

Beredning av frömaterial

Före plantering desinficeras lökfrön i kaliumpermanganat, varefter de blötläggs i Epin-stimulant i 16–18 timmar och torkas sedan noggrant.

Fyll behållaren med substrat, gör hål upp till 10 mm djupa, vattna rikligt, placera fröna med varje centimeter, täck med jord och spraya med en sprayflaska. Täck behållaren med plastfolie och ta bort den när plantorna kommer upp.

Planteringsdiagram

I maj kan frön sås direkt i öppen mark i 15 mm djupa fåror. Avståndet mellan raderna bör vara 40 cm och mellan plantorna 15 eller 20 cm.

Krav på webbplatsen

Lök trivs i bördig lerjord och frodas i torvmossar. Planteringsplatsen grävs över och ogräs tas bort. Humus eller gödsel tillsätts jorden på hösten. På våren tillsätts urea och ett speciellt gödningsmedel som används för vitlök i hålen. Leta inte efter en plats skyddad från nordliga vindar; växten påverkas inte av kyla, men tolererar stillastående vatten. Den bör planteras i en upphöjd bädd.

Föregångare

För att säkerställa att grödan ger en skörd av saftiga och aromatiska plommon bör plantan placeras på samma plats där grönsakerna planterades förra säsongen.

Tomater

Lök och tomater har inga gemensamma skadedjur. Lök är inte mottaglig för bladmögel, brunfläcksröta eller blomröta och trivs i det område där de odlades.

Gurkor

Grönsaken lockar till sig bladlöss, som livnär sig på bladsaften och är mottagliga för mjöldagg och rotröta. Slemmet är resistent mot de patogena svampar som orsakar mjöldagg hos gurkor, och de mikroskopiska insekterna ogillar smaken av fjädrarna.

Potatis

Nattskuggans största fiende är Coloradopotatisbaggen, som snabbt slukar de saftiga bladen; lökens skarpa grönska lockar inte parasiten.

Kål

Grödans huvuden växer lika snabbt som fjädrarna på en slem, och rötterna drar inte från jorden allt kalium och fosfor som lök behöver.

Rädisa

Vissa trädgårdsmästare som planterar grönsaker för sina frodiga gröna blad sår först dill- eller spenatfrön, och efter skörd lägger de till suckulenta växter i rabatten. Lök trivs också bra efter rädisor.

Odla i växthus med hjälp av plantor

För att skörda växtens saftiga toppar 15–20 dagar tidigare, och servera färska grönsaker på vintern, sås frön i kassettkoppar för att producera plantor. Dessa lökar odlas i en drivbädd eller växthus.

Jordberedning

Unga plantor behöver näring och trivs i en lös, luftig jord. Denna typ av jord skapas genom att kombinera lika delar av:

• jord från trädgården;
• torv;
• sand;
• humus.

Innan fröna planteras desinficeras blandningen för att ta bort insektslarver. För att göra detta värms substratet i ugnen eller vattnas med en fungicid- eller kaliumpermanganatlösning.

Kassettkoppar

Lökplanteringsbehållaren desinficeras, fylls med jord, täcks med glas och placeras i en värmekammare eller helt enkelt på en varm plats tills jordtemperaturen når 25 °C. Fröna placeras i en duk insvept i plast, och när groddar dyker upp placeras de i brickorna.

Planteringsdiagram

Fröna placeras i koppar i mitten av februari. Tre frön placeras 20 mm djupt i varje kopp med uppvärmt substrat. Brickan fylls med jord, fuktas, täcks med glas och placeras på en hylla vid 20°C.

Koppar vädras regelbundet, och när gröna groddar dyker upp tas de till ett svalare, ljusare rum i 5 dagar, sedan återförs de och temperaturen hålls vid 25°C under dagen och 15°C på natten.

Vård

För att en växt ska trivas med sin frodiga grönska behöver den skötas om – vattnas, gödas, skyddas mot skadedjur och förebyggas mot sjukdomar.

Ogräsrensning och luckring

Låt inte jorden bli skorpig, eftersom det hindrar luft från att nå rötterna, vilket gör att löken ruttnar, och de saftiga plymerna blir inte en njutning. Rabatterna behöver luckras upp efter vattning, och ogräs bör hållas under kontroll för att förhindra att det kväver planteringarna.

Toppdressing

På hösten, tillsätt gödsel eller kompost till jorden med en mängd av 7–8 kg per kvadratmeter. På våren, gödsla varje buske med superfosfat och kaliumsalt. Slimplantan behöver också dessa näringsämnen efter att fjädrarna har klippts.

Vattning

Jorden i rabatten bör inte torka ut helt, annars blir bladen hårda och förlorar sin saftighet. Vattna löken varannan dag i varmt väder och se till att jorden förblir fuktig hela tiden.

Mulching

Bäddarna täcks med klippt gräs, hö eller torv, vilket hjälper till att skydda grödor från ogräs och minska vattenavdunstning efter vattning eller regn.

Vegetativ förökning

Du kan föröka löksniglar inte bara med frö, utan även från lökar och genom att dela plantan. Under det första året producerar plantan två nya skott, och under det fjärde året ökar detta antal till 30. Det rekommenderas att föröka lök på detta sätt i sensommaren eller början av september för att låta plantorna etablera sig innan det kalla vädret börjar.

Växer på vintern

Vissa trädgårdsmästare gräver upp lökrankorna på hösten, placerar dem i en låda eller kruka fylld med krukjord och förvarar dem i trädgården tills frosten sätter in. Därefter tas växten in och odlas på en fönsterbräda. Topparna skördas efter en månad.

Tvinga för gröna

På ett ställe ger lökplantan en riklig skörd under lång tid. Tvååriga lökar grävs upp på hösten och placeras i lådor täckta med plast. I ett växthus eller en lägenhet omplanteras plantorna i jord, med rötterna tätt planterade. Efter tre veckor kan upp till 5 kg grönt odlas per kvadratmeter.

Sjukdomar och skadedjur

I trädgården kan lökar bli infekterade med patogena mikroorganismer; det är också möjligt att växten inte angrips av insekter. För att förhindra sjukdom, vattna lökarna med en kaliumpermanganatlösning och behandla de avskurna ändarna av lökarna med samma lösning.

Grödans blad lockar till sig vivlar och lökflugor. För att avvisa dessa insekter från bäddarna behandlas slemmet med en komposition gjord av tvättmedel.

Rengöring och förvaring

Sista gången plymerna klipps är i augusti, och vattningen avbryts för att låta växten samla på sig nödvändiga näringsämnen. Bladen samlas in i torrt väder, och det gröna placeras i en plastpåse eller grävs upp tillsammans med löken och förvaras i en källarlåda.

Råd

För att snigelns saftiga plymer ska trivas, håll jorden fuktig. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att täcka jorden med klippt gräs, vilket när det ruttnar inte bara skyddar mot ogräs och bevarar fukten utan också fungerar som gödselmedel för lökarna. Bladen bör beskäras när de når 20 cm. Rabatten bör luckras upp för att förhindra att jorden skorpar.

Recensioner

Många planterar grödan inte bara för den frodiga grönskan, utan också för att dekorera området.

Tatjana Petrovna, Voronezh: "Vi har odlat slizun i vår trädgård i 10 år, men vi måste fortfarande dela lökarna och så frön, eftersom de äldre rosetterna ger färre gröna blad. Jag torkar de mjuka bladen för att krydda dem och fryser in dem. Jag gillar verkligen bladens smak; de är inte lika skarpa som lök."

Viktor Sergeevich, Kineshma: "Jag använder lökplantan främst för dekorativa ändamål; den ser vacker ut i en alpin trädgård när dess lila-bollformade blomställningar dyker upp. För att den inte ska bli för stor och förlora sin attraktionskraft trimmar jag topparna; min fru använder dem för att göra en kryddblandning."