35 bästa chilisorter med beskrivningar och egenskaper

När du väljer rätt sort av chili, tänk på att denna välbekanta krydda kan vara kryddig, stark eller bitter, och ha varierande mognadstider. Det finns till och med inomhussorter som är otroligt bittra. För att optimera dina ansträngningar och odla rätt växt i din trädgård, bekanta dig med de bästa sorterna av chili och deras egenskaper.

Vad man ska leta efter när man väljer heta paprikor

Det finns över 3 000 sorter av chilipeppar, så utbudet är stort. Innan du planterar en växt i din trädgård, tänk på följande:

1. Om du bor i en nordlig region där klimatet inte är särskilt varmt kan det innebära vissa utmaningar att odla denna kryddiga krydda. För chilipeppar gäller att ju varmare och torrare klimatet är, desto bättre. Detta påverkar direkt fruktens bitterhet. Om du planterar grödan på nordliga breddgrader, bli inte förvånad om smakprofilen är sämre.
2. När du väljer frön, tänk på SHU-betyget, vilket bör anges på förpackningen. Detta betyg anger paprikans kryddighet; ju högre SHU-betyg, desto bitterare blir paprikan.
3. När du köper fröpaket från en butik, granska noggrant deras specifikationer; ofta uppfyller sådana "produkter" inte de angivna kraven. Kontrollera med säljaren och läs recensioner. Detta hjälper dig att undvika misstag när du odlar dina växter.
4. Om du planerar att odla paprika utomhus, utan växthus, välj lämpliga sorter. De som mognar helt på 90–100 dagar är bäst. Att vänta längre minskar sannolikt dina chanser att få en bra skörd.
5. Lär dig rätt riktlinjer för växtskötsel; detta hjälper till att minimera ansträngningen och i slutändan ge en god skörd. Glöm inte att vattna, gödsla och behandla – det här är allmänna rekommendationer för växtskötsel.
6. Kontrollera jordens kvalitet och använd köpt jord för att plantera plantor; detta förbättrar frögroningen.
7. Tänk på att varje sort har sina egna egenskaper, inklusive avkastning och tidig mognad.

Varje trädgårdsmästare har sina favoriter – arter de planterar oftast. Så bli inte förvånad om vissa trädgårdsmästare fortsätter att odla vissa sorter av grönsaker och kryddor i åratal. Experiment kan misslyckas, men "gamla och beprövade" grödor kommer sannolikt inte att göra dig besviken.

Rekommenderade grödor för plantering i öppen mark

Att plantera chilipeppar i marken istället för i ett växthus kan innebära vissa utmaningar. För att undvika dessa problem och säkerställa en hyfsad skörd av chilipeppar föreslår vi att du sammanställer en ranking och identifierar de bästa.

kinesisk eld

Detaljerad beskrivning av kulturen och dess fördelar:

• en buske som är 60 centimeter hög växer på platsen;
• den producerar konformade frukter som väger 70 gram;
• Paprikor mognar snabbt, från det ögonblick då groddarna dyker upp tills skörden tar 100 dagar;
• växten har god immunitet och är resistent mot sjukdomar och skadedjur;
• en av de hetaste sorterna.

Eldig bukett

När du köper hybridfrön, tänk på att de har följande egenskaper:

1. Den ljusröda frukten mognar på en kraftig buske, 50 centimeter hög.
2. Paprikorna är konformade och väger upp till 25 gram.
3. De har en intressant smak – bitter, med en ljus kryddig arom.

Thailändsk drake

Du kan odla den här växten även på en fönsterbräda i en kruka, men om du planterar den i marken blir resultaten överraskande. Växtbeskrivning:

• buskarna är höga och kraftfulla och når en höjd av 1,5 meter;
• de är bokstavligen beströdda med små men skarpa frukter;
• deras vikt är 20 gram, baljan når 8-10 centimeter i längd;
• Skörden kan samlas in 105 dagar efter att groddarna dyker upp eller plantorna planterats i marken.

Adjika

Denna växt kommer att överraska trädgårdsmästaren med följande egenskaper:

1. Busken når en meter i höjd.
2. Det behagar utseendet på frukter med en ljusröd nyans och en behaglig kryddighet.
3. Paprikorna är starka, och sorten anses vara mitt i säsongen.

Jalapeño

Skörden börjar efter 90 dagar. Vid det här laget har paprikorna blivit röda. De mognar på buskar upp till 1 meter höga. De har goda egenskaper. Den genomsnittliga fruktvikten är 20 gram.

Indisk elefant

Paprikornas smak är inte särskilt stark, utan snarare milt kryddig. Paprikorna är stora och väger upp till 40 gram. När de är mogna har de en smaragdgrön nyans som senare blir röda.

Växten bär frukt rikligt, men för att undvika att påverka avkastningen negativt, plantera inte mer än 4 buskar per 1 kvadratmeter yta.

Ungersk gul

Kulturen har ett antal särdrag och kännetecknas av:

• kompakthet, den genomsnittliga höjden överstiger inte 55 centimeter;
• Ursprungligen bildas plommonfärgade frukter på buskarna; när de mognar får de en gul färg;
• Paprikor når teknisk mognad efter 105 dagar från det att groddarna dyker upp;
• Växten älskar fukt och bär frukt framgångsrikt med riklig vattning.

Tidiga heta paprikor

Dessa grödor är tilltalande eftersom de ger tidig avkastning. Att plantera dem i ett växthus kan öka deras avkastning. Dessa växter är frostkänsliga, så de planteras sällan utomhus, bara i varmare klimat.

Moskva-regionens mirakel

En kvadratmeter plantering kan ge upp till 4 kilogram frukt. Frukterna är inte särskilt skarpa, men de kommer att överraska dig med sin distinkta arom.

Buskarna behöver inte formas, eftersom de inte har många blad. Antalet pepparkorn per buske överstiger inte 20. De är stora, upp till 25 centimeter långa och väger upp till 40 gram.

Drakens tunga

Denna heta paprika med en behaglig arom kommer att glädja och överraska dig med sin kryddighet. Buskarna är inte särskilt höga och når upp till en meter. Sorten är lätt att odla och passar nybörjare som ännu inte helt bemästrar grönsaksskötselns invecklade detaljer. Tack vare sina unika egenskaper används draktunga kommersiellt för att tillverka paprika.

Homer's Pepper

När den planteras i ett växthus producerar den aktivt frukt från augusti till oktober. Frukterna är milda och väger upp till 40 gram. Paprika av denna sort används oftast till konservering, men de används också som krydda.

Impala

Denna sort kan karakteriseras enligt följande:

1. Kompakta buskar, 70 centimeter höga, bär aktivt frukt.
2. De producerar konformade paprikor med en ljus, kryddig smak och behaglig arom.
3. Växten är resistent mot sjukdomar och skadedjur och tolererar även torka och värme väl.

kvickhet

Den är resistent mot temperaturväxlingar och planteras i marken och odlas i växthus. Den producerar kraftigt frukt, med pepparkorn som växer uppåt. Buskarna har en bred krona och är ganska motståndskraftiga. Den är torktålig, men otillräckligt ljus kan orsaka missväxt.

Elefantsnabel

Lämplig för växthus och drivgårdar. De ljusgröna paprikorna blir scharlakansröda när de är mogna. Elefantsnabeln är resistent mot olika sjukdomar och är mycket lättskött.

Tula

Den bär frukt tidigt och har en god avkastning. Plantan producerar stora, köttiga paprikor med en klassisk, kryddig smak.

Mellan- och senmognadssorter

Mellansäsongsgrödor anses vara mångsidiga, vilket innebär att de kan odlas både i marken och i växthus. Dessa grönsaker är frostbeständiga, men fluktuerande temperaturer kan påverka avkastningen negativt.

Senmognadsgrödor är lämpliga för regioner med ogynnsamt klimat. De tar lång tid att mogna, producerar frukt kraftigt och påverkas sannolikt inte av dåligt väder.

Falkens näbb

Den kännetecknas av sin beska smak. Den kan planteras och odlas inomhus, eftersom buskarna är mycket kompakta. Paprikorna som växer på grenarna är små och väger upp till 10 gram.

Visir

Frukterna från denna växt används till konserver, torkas och används som en kryddig krydda. Vizier odlas inomhus; den producerar bra och kommer garanterat att överraska trädgårdsmästare med en riklig skörd. Denna sort anses vara senmogen.

Astrachan

Den utmärker sig genom sin skarpa smak; trots sin sena mognadsperiod kommer växten att överraska dig med sin avkastning. Dess anspråkslösa natur och tolerans mot temperaturfluktuationer kommer att glädja trädgårdsmästare.

Astrakhansky är lämplig för odling under olika klimatförhållanden, vilket inte påverkar fruktprocessen nämnvärt.

Ramshorn

Växten fick sitt unika namn från den bisarra formen på sin balja, som ser ut att vara vriden till ett vädurshorn. Grönsaker av denna sort är lätta att sköta och tolererar torka bra, vilket förbättrar smaken och gör frukten mer syrlig. Skärpan minskar med riklig vattning. Om vattenmättnad uppstår kan växten dö.

Cayennepeppar

Denna sort, som används inom livsmedelsindustrin, utmärker sig genom sin skarpa smak och behagliga arom. Under odlingen behöver buskarna bindas upp, och snabb gödsling ökar avkastningen. Denna sort odlas främst i växthus; den är mindre lämplig för öppen mark. Alternativt kan den odlas på fönsterbräda eller i kruka.

Tabasco

Obs: Denna sort är känd för sin sås med samma namn. Frukterna är inte stora, och deras skarpa smak gör dem lämpliga för kulinarisk användning.

Låt oss bekanta oss med sortens viktigaste egenskaper:

• resistent mot sjukdomar och temperaturfluktuationer;
• produktivitet – hög;
• Grönsakens massa är saftig och köttig.

Grödor för växthusförhållanden

Att odla paprika i växthus kan ge en god skörd. Detta gäller särskilt för grödor som inte tolererar temperaturfluktuationer så bra och inte är särskilt frostbeständiga.

Shakira Pepper

Frukterna används främst för inläggning, är inte bittra och har en subtil arom. Buskarna når en halv meter i höjd. Paprikorna väger inte mer än 50 gram, och baljan innehåller några få frön. Shakira är en hybrid, och den dök upp relativt nyligen.

Röd tjock man

Den har följande egenskaper:

1. Frukterna är stora i storlek och når en vikt på 100 gram.
2. Växten blommar länge – upp till 5 månader, av denna anledning odlas den i växthus.
3. I vårt land odlas den röda feta mannen i de södra regionerna.

Råd: försök att odla växten i ett växthus, men följ alla regler och rekommendationer för skötsel.

Vad man ska välja för inomhusodling

Det är ingen hemlighet att grönsaker kan odlas utan speciella förhållanden. Denna regel gäller även chilipeppar, eftersom de till och med kan odlas i krukor. Detta betyder dock inte att du behöver följa korrekta riktlinjer för växtskötsel.

Peters finger

Du kommer att bli överraskad av den fingerformade frukten. Denna sort klassificeras som en hybrid och utvecklades i Amerika. Den är lättskött, kompakt och producerar vacker frukt även på en fönsterbräda.

Kyliga Willy

En sällsynt och mycket särpräglad sort av het chili, som utmärker sig genom sina anmärkningsvärda egenskaper. Fröna från denna gröda är extremt svåra att få tag på i Ryssland. Växten producerar dock små frukter med utmärkta organoleptiska egenskaper.

Indian summer

Du kan odla denna grönsak på din balkong, i en låda eller i en kruka, och den kommer att växa och bära frukt i flera år. De små buskarna, cirka 40 centimeter höga, är prydda med pepparkorn i olika färger. När de är mogna äts de röda utan värmebehandling.

Goldfinger

Den odlas främst som prydnadsväxt, och frukterna används inte. Växten är liten, busken når 25 centimeter i höjd och pepparkornen är små – upp till 3 centimeter.

Goldfinger har ett attraktivt utseende; dess spridande buskar med en frodig krona kommer att dekorera en loggia eller fönsterbräda i en lägenhet.

Filius Blå

Denna sort kan bära frukt året runt inomhus. Frukterna har en lila nyans som blir röda när de mognar. Pepparkornen är ätbara.

Men för att de ska dyka upp regelbundet på buskarna måste du ge växten följande villkor:

• vattna grödan regelbundet, men måttligt;
• Undvik otillräckligt ljus, det kan orsaka skada;
• Övervaka luftfuktigheten.

Varianter av söta och bittra paprikor

Det finns också några som har specifika smakegenskaper, vilket lockar trädgårdsmästare och grönsaksodlare.

Chilensk värme

Den används i matlagning som krydda för såser och kötträtter. Växten kräver frekvent vattning, vilket bör göras på kvällen för att förhindra ökad luftfuktighet.

Kännetecken för chilensk värme:

1. Den bär frukt bra; de första pepparkornen dyker upp på buskarna efter 100 dagar, vilket gör att vi kan klassificera grödan som tidig mognad.
2. Baljorna är små, glansiga och lätt böjda nedåt. De är inte mer än 20 centimeter långa.
3. Lämplig för växthus och öppen mark, men det är bäst att plantera plantor. Fröna gror bra.

Elefantsnabel

Kulturens mångfald kan karakteriseras enligt följande:

• medelstora buskar når sällan en höjd av 80 centimeter;
• aktivt bära frukt med korrekt skötsel och bibehålla luftfuktigheten;
• De har en behaglig arom och smak, vilket gör att elefantstammen kan användas för att tillaga mat.

Krona

Denna växt kommer att överraska trädgårdsmästare med sina intressanta kronformade frukter. Denna mellansäsongspeppar är lämplig för både odling i öppen mark och växthus. Den har en hög avkastning, med upp till 50 paprikor som kan skördas från en enda planta. Fruktköttet har en söt, fruktig smak.

Gulfruktiga sorter

Grönsaker av denna färg kan också odlas i trädgården; skuggan påverkar inte paprikans organoleptiska egenskaper allvarligt.

Ungersk gul

Växten mognar tidigt och ger en produktiv skörd. Den är inte särskilt stor. Frukten smakar sött, med en distinkt pikant ton. Pepparkornen är formade som en kon och växer nedåt.

Jamaicansk gul

Formen på frukten och andra egenskaper hos grönsaken kommer att överraska dig, låt oss studera dem:

1. Lämplig för plantering i marken, den kan även odlas i kruka, men detta minskar avkastningen avsevärt.
2. Buskarna når en meter i höjd, bär mycket frukt och kräver ingen särskild vård.
3. Fruktens smak kan inte kallas skarp.

Det finns en sorts paprika som producerar platta, röda frukter. De smakar kryddigt.

Den bästa sorten för inläggning

Grönsaker som skördas från trädgården används ofta till konservering. Paprika kan också konserveras.

Tsitsak

Denna värmeälskande gröda kräver noggrann skötsel och producerar röda frukter med en skarp smak och distinkt arom. Busken blir högst 60 centimeter hög. På grund av sina egenskaper kräver denna grönsak regelbunden gödsling och måttlig vattning. Annars minskar avkastningen. Pepparkornen skördas när de når teknisk mognad.

Små paprikor

Dessa sorter kännetecknas av små frukter, vilket inte påverkar deras syrlighet nämnvärt. Bland sorterna finns en tydlig ledare. Låt oss ta en titt på dess egenskaper.

Korall

Denna sort av röd paprika, med sina små, skarpa frukter, kommer att glädja dig med en snabb skörd. Pepparkornen mognar snabbt och når mognad på 80 dagar.

Låt oss lista en ledares dygder:

• smakegenskaper som är som bäst;
• kan planteras i öppen mark, ett växthus eller till och med odlas på en fönsterbräda;
• Buskens dekorativa egenskaper, frukternas produktivitet och skarphet lockar.

Råd: Det är bättre att plantera plantor och utföra alla procedurer i mitten av mars, början av april.

Lila paprikor

Vissa grödor uppvisar denna nyans under sin tekniska mognad och blir röda när de når biologisk mognad. Men det finns undantag från denna regel.

Lila kula

Denna sort får tvärtom en lila nyans när den mognar, och när den är tekniskt mogna är frukterna röda.

Funktioner och egenskaper hos Purple Bullet:

1. Små pepparkorn, sällan vägande mer än 5 gram.
2. De är "täckta" av röda blad med en grågrön nyans.
3. Sorten bär frukt aktivt, men de pepparkorn som har nått full mognad tenderar att falla av.
4. Busken överstiger sällan 70 centimeter i höjd.
5. Purple Bullet kan odlas i en trädgård, och den kan också odlas med framgång på en fönsterbräda eller i en kruka.

Det finns olika typer av chilipeppar, så att säga, "för varje smak". Detta gör det möjligt för trädgårdsmästare att välja det bästa alternativet. De kan plantera rätt växt, odla den och skörda en givande skörd.