Egenskaper och odling av de bästa sorterna av päronformade tomater

Päronformade tomater är sorter med en smal bas (vid stjälken) och en bredare topp. Detta ger frukten ett päronliknande utseende. Vissa tomater har namn som återspeglar deras utseende. Tomater med ovanliga frukter inkluderar körsbärstomater och jättestora nötköttstomater. Vissa sorter har funnits i många år, men det finns också exotiska.

Vad är bra med päronformade tomater?

Den största fördelen med dessa frukter är deras ovanliga utseende. Det finns många sorter med enkla frukter som liknar söta frukter: Lampochka, Matrjosjka och Päron. Bland de päronformade sorterna finns det också exotiska fruktformer.

Tomatsorten tryffel har länge varit känd: de har de karakteristiska päronliknande egenskaperna, men har också tydliga ribbor som liknar en underjordisk svamp. Det finns också relativt sällsynta nya sorter (som Tlacolula) som är ännu mer unika i utseende.

Fruktens dekorativa natur gör den idealisk för bords- och trädgårdsdekoration. Ovanlig i form och ofta färg, planteras dessa tomater nära spaljéer så att de mogna fruktklasarna fröjdar trädgårdsmästarens öga. Marinader med päronformade tomater ser imponerande ut både när de lagras och serveras.

Förutom sin ovanliga form och färg har päronformade tomater en högre sockerhalt i fruktköttet. Nästan alla sorter har en behagligt söt smak, ibland med en lätt syrlighet. Aromen hos dessa tomater är mer intensiv, och vissa exotiska sorter har till och med fruktiga toner.

Men fördelarna med sorter med ovanliga frukter är inte begränsade till deras dekorativa funktion:

• Formen och den täta fruktköttet gör att tomater kan lagras länge utan att förlora sitt utseende och sin smak;
• De mognar bra om de plockas gröna;
• De flesta moderna sorter är produktiva, tidiga och mognar jämnt;
• God smak gör det möjligt att använda den för bearbetning till juicer och såser.

Nackdelarna inkluderar deras höga storlek och behovet av att sätta upp och forma plantorna, samt tunna stjälkar som kan brytas av klasarnas tyngd även på ett spaljé. Plantor av dessa sorter verkar ofta avlånga och svaga.

Vilka sorter ska man välja?

När du väljer, var uppmärksam på sortens egenskaper som anges i dess beskrivning. Vissa exotiska sorter kan endast odlas i växthus. Det finns dock sorter som ger vacker frukt i öppen mark i hela Ryssland.

Den gamla och välkända sorten Grushovka (Moskva Grushovka) kan odlas framgångsrikt i Uralbergen och södra Sibirien, trots utmanande väderförhållanden. Tomaten är relativt resistent mot bladmögel och temperaturfluktuationer och producerar frukt pålitligt under hela säsongen. Vissa tomater måste plockas vid mjölkig mognad, men de mognar snabbt i lådor, praktiskt taget utan smakförlust.

Den största nackdelen är det tunna skalet, som kan spricka på grund av överflödig fukt. Liknande sorter inkluderar moderna Karotinka, Baskak och Big Ray.

Tomatserien under det allmänna namnet Päron omfattar sorter med liknande form och vikt (cirka 80 g). Dessa sorter har skalfärger som sträcker sig från gul, orange och röd. Det finns också en sort med pärlrosa (rosa päron) och lila (svart päron) bär.

Nya tillskott till serien inkluderar Emerald och Blue Pear. Alla sorter har obestämda stjälkar, hög tillväxt (upp till 2 m) och tidig klasfrukt. Dessa tomater är lämpliga för både konservering och färsk konsumtion. Sorten Emerald Pear har en fruktig smak och arom.

Flera andra sorter liknar de flerfärgade tomaterna i päronserien. De vanligaste och mest produktiva är Lampochka (rosa och gul), Aladdins lampa (orange) och Matrjosjka (klarröd). Bär från dessa sorter når 70-90 g i vikt, men buskarna är inte särskilt höga (1-1,5 m).

Dvärgar och jättar

Päronformade tomater kan klassificeras som körsbärstomater. Dessa miniatyrtomater väger bara 15-20 g. Bärens lilla storlek kompenseras av antalet bär i varje klase: upp till 30 eller fler. Busken på denna tomatsort liknar en vinranka med röda eller gula klasar.

Överflödet av körsbärstomatsorter gör det svårt att välja. Det är bäst att välja de som passar dina behov. Överväg deras lämplighet för odling utomhus eller inomhus, på en balkong eller fönsterbräda. Körsbärssorter varierar från kompakta till höga.

Mest populär i Ryssland Honungsdroppar tomaterBären är droppformade med en tunn bas. Skalet är citronfärgat (Honungsdroppen är gul). Det påminner något om Röd Daddel. Den tyska sorten, länge känd i Ryssland, kännetecknas av sin höga tillväxt och klasliknande fruktsättning. Ildi körsbärstomatDe har äggformade bär, bärnstensgula i färgen. Den gamla franska sorten "Lily of the Valley" (scharlakansröd, med en spetsig spets) är populär i hela Ryssland.

Bland moderna hybrider är de päronformade sorterna Barberry, Ira (röd), Lisa (orange), Yellow Submarine och Kira (gul) anmärkningsvärda. Bland de nya sorterna är särskilt Bashful Blush: tvåfärgade tomater med gula och orange ränder. Dessa sorter har fruktiga smaker och aromer.

Jättetomater är de som kan väga över 300-400 gram. De är särskilt bra att äta färska, med ett delikat fruktkött och tunt skal. De finns också i röda och gula varianter, och ovanligt färgade har nyligen börjat dyka upp.

Bland de senare sticker den mexikanska sorten Tlacolula ut: dess päronformade frukt är täckt med många revben. Det mogna bäret är klarrött med gyllene fläckar på axlarna, vilket bidrar till dess dekorativa dragningskraft. Smaken är söt, syrlig och fruktig. Fruktvikten når 300-350 g. I ryska trädgårdar rekommenderas den för odling i växthus.

Oxhjärta- eller buffelhjärtatomater (Spanien) kan växa upp till 600 g. För att uppnå detta bör högst 3-4 äggstockar lämnas kvar på klasen. Den genomsnittliga vikten av tomater som odlas under traditionella förhållanden överstiger inte 350 g. I Ryssland växer de bara bra i växthus.

Inhemska sorter Puzata Khata, Sto Pudov och liknande nötköttstomater (päronformade) är moderna hybrider som är resistenta mot många sjukdomar och är avsedda för öppen mark.

De flesta börjar bära frukt 100–110 dagar efter sådd och anses vara tidiga, men under de korta, svala somrarna i Uralbergen och Sibirien förblir de flesta tomater omogna. De kan skördas när de är mjölkiga och mogna och förvaras i lådor i skafferiet. Sådana tomater förlorar sin fylliga smak och är inte särskilt attraktiva, men de är ganska lämpliga för bearbetning till juice och såser.

Ett vanligt drag hos jättetomater är deras köttiga konsistens. De har få och små frökammare. Allt utrymme inuti bäret upptas av det saftiga innehållet. Dessa tomater är inte särskilt täta, men de lagras väl. Nötköttstomater är idealiska för skivning och hamburgare.

Medelstora sorter av tryffelserien (röd, gul, svart), Ligurien, Arawak, Garmoshka, Thalma och andra har en liknande fruktköttsstruktur. Dessa är oftast medelstora tomater (100-200 g). Mindre tomater (upp till 150 g) kan användas för konservering av hela frukter, medan större bär är lämpliga för sallader. Till dessa sorter hör även ovanligt färgade: Contrast of Flanders (tvåfärgad, gul-ftolet) och Wine Jug (lila). De kan ge ännu mer färg till en grönsaksrätt.

Hur man odlar päronformade tomater?

Att odla päronformade tomater skiljer sig inte från att odla vanliga tomater. Såningstiden kan bestämmas utifrån de valda tomaternas egenskaper. Tidigt mognande tomater bör sås 50–60 dagar före omplantering. Senare mognande sorter bör sås 70–90 dagar före plantering.

Fokusera på att forma och binda buskarna. För att säkerställa bättre mognad av frukten, ta bort sidoskotten och bladen under dem från 1-2 klasar. Ytterligare stjälkar kan odlas från de 1-2 sidoskotten som sitter högre upp, vilka kommer att fungera som grund för fruktmognad.

Stammarna måste knytas till ett stöd, och för klasfruktande tomater är själva klasarna ofta upphängda så att deras vikt inte skadar stammen.