Beskrivning och användning av lila basilikasorter, vilka är fördelarna

Idag finns det en hel del sorter av purpurbasilika. Växten har fått sitt namn från den ovanliga nyansen på sina blad. Den tillhör familjen lamiaceae. Det är en ettårig växt som kan bli upp till 50 centimeter hög. Busken har många blad, vart och ett med en djupt purpurfärgad nyans. Bladen är rika på näringsämnen, men de har också vissa kontraindikationer.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Växten innehåller mycket vatten, aska och kolhydrater. Den innehåller också fibrer och fett. Basilika är rik på vitaminer. B-vitaminerna är särskilt värdefulla. Dessa inkluderar tiamin, kolin och riboflavin. Basilika är också rik på folat, pantotensyra, niacin och pyridoxin.

Dessutom innehåller den betakaroten och askorbinsyra. Växten innehåller även vitamin PP, E och K. Den innehåller även magnesium, kalium och kalcium. Den innehåller även natrium och fosfor. Kalorivärdet för 100 gram av örten är 25 kilokalorier.

Vilka är hälsofördelarna med lila basilika?

Basilikaens unika kombination av nyttiga ämnen gör att den kan användas för terapeutiska ändamål. Växten har uttalade antibakteriella egenskaper, minskar inflammation och har en antioxidant effekt. Dessa unika egenskaper klassificerar basilika som medicinskt växter.

För män

Dess gynnsamma egenskaper för män inkluderar dess förmåga att behandla orkit och prostatit. Växten hjälper till att förbättra potensen. Regelbunden konsumtion av örten kan bidra till att förhindra utvecklingen av diabetes och fetma i samband med en stillasittande livsstil.

För kvinnor

Fördelarna med växten för kvinnor är också utan tvekan:

• med systematisk användning av örten är det möjligt att normalisera utseendet på naglar, hår och hud;
• Tack vare närvaron av eteriska oljor hjälper basilika till att rensa ansiktet från akne;
• Att äta grönt kan hjälpa till att lindra menstruationssmärtor, förbättra humöret och uppnå en lugnande effekt;
• På grund av sitt höga järninnehåll ökar kryddan framgångsrikt hemoglobinnivåerna;
• Lågt kaloriinnehåll gör att basilika kan användas för viktminskning.

Basilikafrön är extremt nyttiga. De hjälper till att rena kroppen från avfall och gifter och stimulerar fettförbränning. Deras höga fiberinnehåll gör växten mer mättande.

De bästa sorterna

Idag finns det många sorter av lila basilika, var och en med sina egna unika egenskaper.

Baku

Denna sort har en fyllig lila nyans. Aromen avslöjar inslag av mynta och kryddnejlika, vilket skapar en unik, kryddig blandning av arom och smak.

Jerevan

Denna sort används ofta i matlagning. Den har livfulla lila blad med röda nyanser. När den blommar är buskarna täckta med delikat rosa blommor. Bladen kan beskäras flera gånger per säsong.

Thailändsk

Denna basilikasort kännetecknas av en kompakt buske med tandade blad. De har en kryddig arom med inslag av kanel.

Peppararom

Denna ettåriga växt har rödaktiga blad och en distinkt kryddig arom och smak. Av denna anledning används basilika flitigt i matlagning.

Kola

Detta är en av de mest aromatiska sorterna. Den har en distinkt arom som påminner om fruktig karamell. Växten har också en lätt söt smak.

Ararat

Detta är en mycket aromatisk grönsakssort. Den kännetecknas av höga buskar med många grenar. Bladen är grönaktigt lila och innehåller mycket karoten. De innehåller också eteriska oljor.

Röd rubin

Detta är en klassisk, beprövad sort. Den har utmärkta prydnadsegenskaper, hög avkastning och utmärkt smak.

Opal

Denna vanliga sort har livfulla lila-violetta blad och karmosinröda blommor. Dessa bör nypas bort, vilket främjar bättre bladutveckling.

Mörk opal

Denna sort kännetecknas av en rik arom och rödlila blad. Färsk basilika används i sallader. Torkad basilika används flitigt i marinader.

Filosof

Denna sort ger skörd snabbt – bara 45 dagar efter plantering. Grönsakerna är kompakta och busken blir högst 35 centimeter hög.

Helig

Denna växt har en unik sammansättning. Grönsakerna innehåller många antioxidanter och är också rika på vitaminer och mineraler.

Lila stjärnor

Denna sort anses vara mellansäsongssort. Bladen skördas 1,5 månader efter plantering. Buskarna når en höjd av 45 centimeter. Bladen används för att förbättra smaken på sallader och andra rätter.

Svart

Denna sort har lila blad med en svag kaneladoft. Växten används för inläggning och konservering.

Röd

Denna ettåriga ört har en underbar arom och används flitigt i matlagning. Denna typ av basilika har rödlila blad.

Användningsområden för lila basilika

Basilika används flitigt inom matlagning och medicin. Växten har en unik sammansättning. Därför används den i olika folkmediciner mot öroninfektioner, inflammation och aptitstimulering.

Kryddan används ofta i matlagning för att tillaga olika rätter. torkad basilika Paprika, tomater och aubergine kryddas med denna ört. Örten passar bra ihop med dill, mynta och persilja.

Färska blad tillsätts i olika sallader. Basilika passar harmoniskt ihop med tomater, vilket är anledningen till att den ofta tillsätts i ketchup.

Vilka är de skadliga effekterna av lila basilika?

För att förhindra att basilika skadar din hälsa är det viktigt att följa bruksanvisningen. Växten innehåller en stor mängd eteriska oljor. Därför är överdriven konsumtion av denna krydda skadlig för hälsan. Basilikatjus rekommenderas inte för användning under graviditet, högt blodtryck eller diabetes. En behandlingskur med sådana läkemedel bör inte överstiga tre veckor.

Kontraindikationer för användning

Innan du använder basilika för medicinska ändamål är det viktigt att du bekanta dig med dess kontraindikationer. Örtmediciner rekommenderas inte under graviditet. De är också kontraindicerade för personer med en historia av stroke eller hjärtinfarkt. Basilikabaserade läkemedel kan förvärra tillstånd som diabetes eller högt blodtryck.

Jordbruksteknik för odling från frön

Växten odlas ofta från frö. För att göra detta är det viktigt att följa några riktlinjer.

Att välja plats och tid

Basilika trivs i lös, bördig jord. Det är viktigt att välja en solig och varm plats. Undvik att odla purpurbasilika i lerjord. I södra regioner rekommenderas plantering i mitten till slutet av april. För tempererade klimat är mitten till slutet av maj idealisk.

Att ta hand om plantor

Efter att fröna planterats rekommenderas det att täcka bädden med plastfilm. Ta bort den när de första groddarna dyker upp. Detta ger plantorna tillräckligt med luftcirkulation och hjälper dem att härda.

Vattna växterna efter behov. Det är viktigt att undvika övervattning eller att låta jorden torka ut. Gallra ut dem allt eftersom plantorna växer. Endast de starkaste plantorna bör finnas kvar i området.

Landning

Innan du planterar, blötlägg fröna i varmt vatten. Detta kommer att påskynda groningen och hjälpa till att döda patogena bakterier. Gör grunda hål i trädgårdsbädden för att plantera fröna, djupa dem inte mer än 1 centimeter. Jämna sedan till bädden och vattna den.

Odla plantor från frön

Denna metod anses optimal för kallare regioner. För att uppnå goda resultat rekommenderas att plantorna sköts väl. De bör vattnas måttligt och få tillräckligt med ljus. När plantorna har 4-5 blad omplanteras de i öppen jord. Buskarna bör placeras med 30 centimeters mellanrum.

Specifikationer för växtvård

Växten kräver noggrann skötsel. Den kräver regelbunden vattning. Detta bör göras när det översta jordlagret har torkat ut. Basilika kräver också regelbunden gödsling. Gödselmedel bör appliceras med intervaller på 25-30 dagar. Kvävehaltiga mineralgödselmedel används ofta. Detta ämne stimulerar bladtillväxt, vilket är viktigt för basilika.

Rabatter med denna växt måste lossas. Detta görs vanligtvis efter vattning. Experter rekommenderar att man regelbundet tar bort blomstjälkar och nyper ihop topparna.

När och hur ska man skörda?

När busken har vuxit upp är det dags att skörda. Det rekommenderas att skörda basilika individuellt och ta bort enskilda blad. Detta bör göras försiktigt för att undvika att plantan rycks upp med rötterna. Torka bladen i skuggan. Se till att luften är tillräcklig.

Hur man bevarar lila basilika för vintern

För att bevara de aromatiska bladen inför vintern kan de frysas, torkas eller konserveras. Frysning anses vara det enklaste alternativet. För att göra detta, nyp av bladen från stjälkarna och skölj dem. När de torkar, lägg dem i frysen.

Många torkar växtens blad. Detta rekommenderas på våren, före blomningen. För att göra detta, separera bladen från stjälkarna och hacka dem. Det rekommenderas att förvara den torkade basilikan på en varm plats. Efter torkning, lägg basilikan i tygpåsar.

Lila basilika finns i många sorter, var och en med sina egna distinkta egenskaper. Denna växt har en kryddig arom och innehåller många nyttiga föreningar, vilket gör den populär bland många trädgårdsmästare.