Hur man odlar persilja i öppen mark på din dacha, planterings- och skötselinstruktioner och skördetider

Det finns knappast en trädgårdsmästare som inte odlar örter i sin trädgård. Bland de många rabatterna bör även persilja finnas, eftersom denna aromatiska ört förhöjer vilken maträtt som helst. Persilja tillsätts i sallader, förrätter och varma rätter, torkas och fryses för vintern, och används vid inläggning och konservering. Den kan också ätas färsk. För att skörda alla fördelar med persilja behöver du veta hur man odlar den utomhus.

Typer och sorter av persilja

Inte alla vet att förutom bladen kan även rötterna användas som mat. Det finns många sorter av varje art. De skiljer sig åt i planteringstid, rotsystem och mängden grönt bladverk. Varje sort kan identifieras genom bladens utseende.

Rot

Som namnet antyder odlas grödan enbart för denna del av växten. Under utvecklingen ägnas all energi åt att ge näring åt roten. Persiljerot Den är mångsidig, eftersom både den ovanjordiska delen kan användas som mat. Roten är morotsliknande, cylindrisk och ganska fast. Den kan ätas färsk eller kokt.

Ark

Persilja delas vidare in i två typer: slät och lockig. Den odlas i trädgårdsbäddar för att producera aromatiska grönsaker till sallader. Den kännetecknas av snabb skotttillväxt och riklig grönska. Varje sort har en unik arom och distinkt smak. Lockig persilja planteras ofta som ett dekorativt element på grund av bladens intressanta struktur.

Krulliga persiljeblad är mycket taggiga i topparna, så vissa trädgårdsmästare har övergett dem. Detta gör den svår att äta färsk. När det gäller bladpersilja är dess blad inte krullade utan har ojämna kanter. Rötterna på bladpersilja är inte lämpliga för konsumtion.

En buske persilja kan få mer än 100 blad.

Populär sort

Italiensk jätte är en bladpersilja vars blad snabbt återväxer efter beskärning. Det är en sort i mitten av säsongen, det tar två månader från groning till mognad. Bladen är triangulära, medelstora och fylligt gröna. Grenarna är mycket ömtåliga tack vare sin släta form, vilket avger en distinkt arom.

Den används för att tillaga olika rätter, samt för att dekorera dem.

Persilja: kombination med andra växter

Grönsaker kan planteras nära andra grönsaker i trädgården. De trivs tillsammans med olika kålsorter. De kan planteras med gurkor och tomater, samt paprika och vitlök. Persilja sås nära lök i öppen jord.

Ett hemligt knep för att skydda jordgubbar från snigelangrepp är att plantera persilja runt de röda bärplanteringarna. Persilja planteras också i rabatter för att hålla den lättillgänglig. Undvik dock att placera den nära astrar. I trädgården trivs den inte med majs.

Genom att kombinera persilja med andra grödor kan du plantera örten på en ny plats varje gång, såvida det inte är en flerårig sort. Detta är fördelaktigt eftersom det följer jordbruksmetoder. Persilja är en utmärkt föregångare till vitlök och potatis. Bönor och tomater växer bra efter persilja.

När man ska plantera persilja

Trädgårdsbäddar anläggs från mitten av våren till andra hälften av april. Det är under denna period som jord- och lufttemperaturen är gynnsam för tillväxt och utveckling av gröna skott. För att få tidiga groddar sås frön på hösten, mot slutet av oktober. Täta såddar görs, så fröna placeras så tätt som möjligt. För att säkerställa en stor mängd färsk persilja på bordet, upprepa sådden varannan vecka.

Förbereda plantor

Persilja kan planteras med plantor eller sås i öppen jord. Vad är skillnaden mellan persilja som odlas med den första metoden? Plantorna växer frodigare och färska blad kan avnjutas 4–6 veckor tidigare än persilja som sås i trädgården. Trädgårdsmästare använder sällan den här metoden eftersom den kräver en viss ansträngning.

För att påskynda groningen gror fröna först. De täcks med vatten och placeras på en varm plats i 2-3 dagar, och byts vatten en gång om dagen. Sedan hälls vätskan av och de torkade fröna placeras i kylskåpsdörren. En annan metod för fröbehandling är att doppa dem i en trasa som måste vara ständigt fuktad.

För att få tidig groning och påskynda bladskörd, odla persilja i näringsrik jord. Plantera fröna högst 1,5 cm djupt. När fröna är täckta med ett lager jord, fukta jorden och täck behållarna med glas eller plast. En solig fönsterbräda är den bästa platsen för persiljefröbrickorna.

Groning kan uppnås snabbare om rumstemperaturen hålls vid 25°C. När de första groddarna dyker upp, ta bort filmen och lämna krukorna utan täckning. Från tidig ålder kan plantorna inte bara vattnas utan även gödslas. En minerallösning, som appliceras i jorden eller sprayas på groddarna, är ett utmärkt val.

Plantorna bör förvaras på en plats där det inte finns direkt solljus och bör alltid vara fuktiga.

Särdrag med att plantera persilja i öppen mark

När det är dags att plantera plantor i öppen mark, välj de starkaste rötterna. Vanligtvis är sådana exemplar upp till 5 cm i diameter och cirka 10 cm långa. Om roten är mycket lång kan den trimmas med en kniv. Det snittade området måste behandlas med aktivt kol för att påskynda växtens återhämtning.

Persilja kan odlas var som helst. Den bör dock stå på en solig plats med halvskugga vissa tider på dagen. Det kan vara en sommarstuga eller en grönsaksträdgård på landet. Om du följer planterings- och skötselråden kommer du att kunna njuta av färska örter inom en månad.

Jordkrav

Att plantera frön i öppen mark är inte den viktigaste uppgiften en person bör utföra. Det är avgörande att förbereda jorden i det område där fröna ska planteras. persilja är planteradHelst bör jorden bearbetas på hösten. Gräv bara upp området och applicera ett enkelt gödningsmedel.

Lerjord kräver väldränerad jord. Detta kan uppnås med sågspån eller flodsand. På våren luckras jorden upp och mineralgödsel tillsätts. För att säkerställa en god skörd, välj en plats i trädgården där gurkor, tomater eller lök odlats.

Persilja trivs i ljus, så det är bäst att undvika områden med full skugga. Så fröna 1-1,5 cm djupt. Efter att ha täckt fårorna med jord, vattna bäddarna noggrant. Att täcka plantorna med agrofiber eller vanlig plastfilm påskyndar groningen.

Hur man bryr sig ordentligt

Odlingsmetoderna inkluderar vattning, gödsling och ogräsborttagning. Fröna gror vid en temperatur på 15 °C. De unga plantorna sprayas med varmt vatten. När plantorna når 20 cm i höjd kan bladen skördas.

Även om rotsystemet sitter i jorden behöver det fortfarande syre. För att uppnå detta luckras jorden ständigt upp. Ogräs tas regelbundet bort från bäddarna. Skadedjur kan livnära sig på de näringsämnen i jorden som växten behöver. Att sköta persilja är inte svårt, men det kräver regelbunden uppmärksamhet.

Vattning av persilja

Jorden bör fuktas fram till slutet av augusti. Rötterna älskar särskilt vatten. Fukt är viktigt, eftersom persiljans smak beror på dess mängd. Om sommaren är regnig eller växten vattnas konstant kommer bladen att vara mjuka och praktiskt taget luktfria.

På varma dagar främjar brist på vattning ansamlingen av eteriska oljor i växtens gröna delar. Bladen blir väldoftande och doften kan kännas nära rabatten. Bladens struktur blir dock grov. I det här fallet ger det personen möjlighet att kontrollera växtens hårdhet och arom.

Gödsling av persilja

Gödsling påverkar direkt växtens utseende. Tillsats av kungsljus eller kompost främjar bildandet av en fyllig bladrosett. Gödselberedning:

1. Förbered 1 kg organiskt material.
2. Späd blandningen i 10 liter vatten.
3. Vattna bäddarna med persiljeplantor generöst.

I början av augusti är det bäst att undvika att använda kvävegödselmedel. Det finns en risk att ämnet ansamlas inte bara i rötterna utan även i bladen. Persilja som odlas i öppen jord från frön kräver bladgödsling. Mikronäringsämnen bör tillsättas högst två gånger per säsong.

Trimma persilja

Örten kan skördas när som helst under växtsäsongen. Sax eller en vass kniv är lämpliga för trimning. Persiljekvistar kan också plockas för hand, men resultatet blir inte lika snyggt. För vinterförvaring skördas persilja under hela sommaren och in på senhösten.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Tack vare sitt höga innehåll av eteriska oljor angrips persilja sällan av skadedjur eller sjukdomar. Dessutom stöter persiljeväxter bort skadedjur från andra grönsaker, örter och frukter.

För att förbättra grödans skyddande egenskaper vidtas följande åtgärder:

• så inte nära barrträd och buskar;
• plantering sker tidigt på våren och med plantor - mitt på vintern;
• sur jord är berikad med kalk;
• Sängarna är gjorda på torr och lätt jord.

För plantering rekommenderas att välja frön som samlats in från en frisk planta. Deras kvalitet bedöms utifrån deras utseende. De är hela och av enhetlig storlek. Dessutom kan materialets lämplighet kontrolleras.

För att göra detta, ta ett glas vatten och tillsätt ammoniumnitrat och vanligt bordssalt. Den erforderliga mängden av varje ingrediens finns på spetsen av en kniv. Häll fröna i glaset med lösningen och blanda noggrant. När vätskan sjunker ner, inspektera fröna. De som flyter upp är inte lämpliga för plantering.

Insekticider används sällan för att bekämpa skadedjur. Det är bättre att välja naturmedel. Om en gröda är helt angripen av sjukdomar eller parasiter bör den tas bort från trädgårdsbädden. Detta hjälper till att förhindra infektion av friska växter och därmed bevara grönskan.

Skörd och lagring

Hur lång tid tar det för persilja att växa? Persiljeblad fortsätter att växa tills blommorna dyker upp. Regelbunden beskärning hjälper till att stimulera tillväxten av nya skott. För detta ändamål plockas kvistar regelbundet och används för ätbara ändamål. Under denna tid rekommenderas det att förbereda torkade örter, konserver och frysa in dem för vintern, eftersom växtens avkastning tillåter detta.

Skörd av rotsorter görs på hösten, med målet att göra det före den första frosten. Rötterna täcks med sand och förvaras i en källare. Om persiljan inte grävs upp är det möjligt att få groddar tidigt på våren. Att plantera i blomkrukor är ett utmärkt sätt att få färska örter under den kalla årstiden.