Beskrivning av de 40 bästa sorterna och typerna av persilja, hur växten ser ut

Grönsaker är bland de första som växer i en trädgårdsland. Persilja är en av de vanligaste örterna. Det är en flerårig och aromatisk växt som också är mycket hälsosam. Att hitta en bra persiljesort är inte svårt; förädlare har utvecklat ett stort antal hybrider med olika egenskaper.

Beskrivning och egenskaper hos växten

Persilja är en tvåårig örtartad växt med aromatiskt bladverk. Det finns tre sorter:

• blad;
• rot;
• dekorativ.

De två första används som mat, den senare odlas som prydnadsväxt. Växten ser ut som en medelstor ört med vågiga, lockiga blad. Stjälkarna är upprättstående. Blommorna är små och gröna. Efter att fröna planterats utvecklar växten en stark stjälk och en rosett av blad; under det andra året producerar växten en blomställning.

Populära sorter av persilja

De läckraste persiljesorterna som du kan odla i din egen trädgård.

Alba

Denna sort är en rothybrid. Växtsäsongen är lång, cirka 170 till 197 dagar från uppkomst. Rötterna är robusta, morotsliknande och mjölkiga i färgen.

Doftande

Bladen är glansiga och har en rik smaragdgröna nyans. Denna hybrid har tidigt mognande bladverk med en växtsäsong på cirka 70 dagar.

Aster

En tidigmogen hybrid. Bladen är täta, lockiga och har en rik smaragdgrön nyans. Stjälkarna är medelhöga, något upphöjda från marken.

Mormors trädgårdsbädd

En tidigmogen sort. Bladverket är lockigt och tätt. Stjälkarna är tjocka och köttiga. Efter skörd håller sig bladverket färskt länge.

Berlinia

Hybriden är lämplig för tidig sådd. Berlinias fördel är dess frostbeständighet; buskarna tål temperaturer så låga som -5 grader Celsius.

Berlin

En rotsort med saftigt och mört fruktkött. Roten är 40-50 cm lång. Denna sent mognande hybrid är frostbeständig och tål milda köldknäppar tidigt på våren.

Pärlor

Biser är en tidig hybrid som når mognad 50 till 65 dagar efter sådd. Stjälkarna blir upp till 50 cm höga. Buskigt bladverk med en rik, kryddig doft.

Bogatyr

En högavkastande sort, 2,5 kg kan skördas från 1 kvadratmeter med rätt skötsel. Bladverket är frodigt med tandade kanter.

Bordovikskaya

Hybriden kännetecknas av en välutvecklad rosett. Bladverket är stort och grovt. Mognadstiden är 80-95 dagar.

Bravo

Denna sort utvecklades i Ryssland. Bladverket är rikt, ljusgrönt och väldoftande. Roten är stark och köttig.

Bris

En annan ryskförädlad sort. Växten har höga stjälkar och mörkgröna, ludna blad.

Smörgåsbutik

En hybrid för mellansäsongen med medelstort bladverk och en rik arom.

Gigantella

Rotfrukter väger upp till 250 g och är 25–35 cm långa. Ett utmärkande drag för denna sort är att stjälkarna växer tillbaka snabbt efter beskärning.

Gloria

Denna sort kännetecknas av tidig groning och tidig mognad av bladverket. Från sådd till groning tar det 60 till 65 dagar. Stjälkarna når en höjd av 25 till 40 cm.

God morgon

Bladrosetten är ungefär 35-40 cm hög. Stjälkarna är långa och mörkt smaragdgröna i färgen. Rötterna är långa och köttiga. Bladen har en rik, kryddig arom. Efter beskärning återväxer bladverket mycket snabbt och kan skördas flera gånger under säsongen.

Grön kristall

Green Crystal är en bladrik sort. Efter beskärning växer bladverket snabbt tillbaka och är lika frodigt. Bladverket är stort, med stjälkar upp till 45 cm långa. Efter att fröna såtts utomhus kommer groddarna fram ganska snabbt, vilket inte är fallet med de flesta persiljesorter.

Örn

En rotsort av persilja som kännetecknas av långa, vitköttiga rötter. Rötterna väger cirka 140 g vid mognad. Efter att bladen har skurits av växer nya gröna blad tillbaka ganska snabbt. En enkelbädd av denna hybrid räcker för en hel säsong. En fördel med att odla denna sort är dess resistens mot jordbrukssjukdomar.

Italiensk jätte

Denna sort utvecklades i Italien. Den är mitt i säsongen och når mognad 70 dagar efter plantering. Bladrosetten är stor, frodig och välutvecklad. En enda rosett kan innehålla upp till 30 stjälkar. Persilja kan planteras när som helst. Oftast planteras den italienska jätten i flera steg: först tidigt på våren, sedan på midsommar och innan det kalla vädret börjar.

Karneval

Denna sort producerar stora, vita rötter, upp till 146 cm långa. Dess bladverk är rikt på C-vitamin och motståndskraftigt mot frost och långvarig värme. Det tar cirka 93 dagar från plantering till teknisk mognad. Bladen skördas mellan maj och september. Grönsakerna är doftande, saftiga och buskiga.

Konika

Denna sort lades till i statsregistret år 2007 som en gröda lämplig för odling i olika klimatzoner. Den har en mitten-tidig mognadsperiod, med tiden från plantering till teknisk mognad av bladverket som tar cirka 124 dagar. Rötterna är små och väger cirka 90-93 g. Fruktköttet är tätt, saftigt och mjölkgrönt.

Kunglig sammet

Bladrosetten är stor och bred. Sorten är lämplig för både inomhus- och utomhusodling. Den mognar i mitten-tidigt. Royal Velvet kännetecknas av ett högt innehåll av mineralsalter i bladverket. Den är lämplig för vintertorkning.

Lockig

Mognadstiden till teknisk mognad är mitten-tidig. Bladrosetten är välutvecklad, bladen är frodiga, fylligt gröna och bladverket är lockigt. Rötterna är långa, 20-35 cm. De mogna rötternas fruktkött har en mjölkgrön färg.

Lockigt bladigt Kelly

Den är frostbeständig och motståndskraftig mot plötsliga sommarköldknäppar. Bladverket är frodigt, mört och saftigt. Mognadstiden till teknisk mognad varierar från 95 till 105 dagar.

Mooskrause

En tidig sort, växtsäsongen till full bladmognad är cirka 65 dagar. Bladen är lockiga, medeltjocka, saftiga och har en rik, kryddig arom. Rötterna är små, blir högst 12 cm långa och väger upp till 45 g.

Natalka

En bladpersilja med immunitet mot de flesta jordbrukssjukdomar. Dess bladverk mognar tidigt, 65 dagar efter plantering.

Delikat arom

En frosthärdig sort som kan odlas omedelbart efter att snön smälter. Denna hybrid är produktiv och grönsakerna kan skördas hela sommaren. Plantera fröna i soliga områden för att maximera avkastningen.

Vanligt blad

Bladverket är mörkgrönt, matt och slätt. Bladverket mognar i mitten av början, och tar 85 till 105 dagar från plantering till skörd. Denna frosthärdiga sort tål temperaturer så låga som -5 grader Celsius.

Herdinna

Detta är en rothybrid. Det är en senmogen och högavkastande sort. Rosetten producerar 20 till 45 blad. Rötterna är stora, avlånga och spetsiga i spetsen. Rotlängden varierar från 20 till 35 cm. Efter att fröna såtts växer buskarna snabbt. Grönsakerna är lämpliga för torkning.

Petra

En sort med lockig persilja med breda, saftiga blad. Grönsakerna mognar 97 dagar efter plantering. Petra är lämplig för odling utomhus och under plastöverdrag. Denna sort kan även odlas inomhus.

Plan

En av de där hybriderna som kan planteras i skuggan och persiljan kommer fortfarande att ge skörd. Stammarna växer snabbt och bladen är mycket aromatiska och saftiga. Vanlig persilja är en sent mognande sort, där grönsakerna mognar 145 dagar efter sådd.

Rialto

En holländsk hybrid med saftiga och aromatiska blad. Växtsäsongen är sen, med nästan 150 dagar tills grönsakerna är redo att skördas. Bladverket är frodigt, upp till 40 cm långt. Denna hybrid kan till och med planteras på hösten. Stjälkarna är tunna, men bladverket är mycket frodigt.

Socker

Rotfrukterna har ljusgrått fruktkött och är upp till 40 cm långa. Kärnan är gul. Grönsakerna innehåller en stor mängd C-vitamin. Sockerpersilja Den är resistent mot kalla temperaturer. Bladrosetten är kraftig och bred, med stjälkar som växer upp till 40 cm. Sockerpersilja ger hög avkastning och nya blad dyker upp snabbt efter beskärning.

slavisk

En av de mest aromatiska sorterna, som behåller sin smak även efter torkning. Växten är bladrik med en liten rotfrukt. Dess kommersiella kvalitet är hög och lämplig för försäljning på marknaden. Stjälkarna är tjocka och köttiga. Bladverket är frodigt och lockigt. Denna hybrid är idealisk för plantering sent på hösten före vintern.

Titan

Rotfruktens skal har en mjölkgrön färg. Frukten är konisk i formen med en vass spetsig spets. Rötterna är stora och väger upp till 100 g. Sorten är resistent mot sjukdomar och frost. Kryddan mognar cirka 80 dagar efter plantering.

Kombi

En väldoftande sort med tidig bladmognad. Det är bäst att plantera denna hybrid i bördig jord på öppna, soliga platser. Bladverket återväxer mycket snabbt efter beskärning.

Festival

Denna hybrid utvecklades i Tjeckien. En av fördelarna med denna sort är att bladverket växer kraftigt efter beskärning. Kryddsorten kan beskäras flera gånger under säsongen. Skörden börjar mogna 75–88 dagar efter plantering. En annan fördel med Festivalnaya-hybriden är dess resistens mot sjukdomar som mjöldagg och septoria.

Finalen

Finalhybriden kännetecknas av en lång, köttig rot som används i matlagning. Fruktköttet är vitt. Bladverket är aromatiskt, inte särskilt lockigt och smaragdgrönt. Det är en sen hybrid som mognar 135–140 dagar efter sådd.

Ditty

En bladformad sort som kännetecknas av bladmognad mitt i säsongen. Stjälkarna växer halvupprätt. Avkastningen per buske är hög. För att öka avkastningen, kom ihåg att gödsla jorden.

Esmeralda

Persilja, med ett så vackert namn, tillhör de lockiga sorterna med frodiga, täta blad. Bladverket är mycket aromatiskt när det är moget. Denna hybrid anses vara en senmogen sort. Stjälkarna är korta, cirka 20-25 cm långa.

Vilken sort ska man välja för olika regioner?

Alla sorter är lämpliga för öppen mark; persilja är frosthärdig. Vissa sorter tål temperaturer så låga som -5 grader Celsius.

De bästa sorterna för Moskva-regionen och centrala regionerna:

• Berlinia;
• Titan;
• Aster;
• Konika;
• Karneval;
• Festival;
• Doftande;
• Grön kristall;
• Vanligt blad;
• Delikat arom.

Fröna planteras direkt i öppen mark.

Frostbeständiga sorter är lämpliga för norra regioner, men plantering persilja måste stå i ett växthusDe flesta hybrider har en lång mognadsperiod, och persiljan hinner helt enkelt inte mogna i tid.

Vanliga frågor

Även om det är svårt att hitta någon som inte har provat persilja, väcker denna växt fortfarande frågor för många.

Är detta en grönsak eller en ört?

Persilja är en örtartad växt i släktet selleri. Därför är svaret på frågan om persilja är en grönsak eller en ört "ört". Förvirringen uppstår eftersom persiljans rötter också är ätbara, precis som grönsakerna.

Är grödan en rotfrukt?

Persilja är en rotfrukt tack vare sin välutvecklade rot, som används som livsmedel. Det finns till och med vissa sorter som klassificeras som rotfrukter. Roten kan bli upp till 40 cm lång.

Är persilja en ettårig eller flerårig växt?

Persilja är en tvåårig växt. Under det första året efter plantering utvecklas endast rotsystemet och bladrosetten. Under det andra året producerar busken en blomstjälk. På sensommaren kan fröna samlas in och själva plantorna kan grävas upp eller kasseras. Året därpå är bladverket inte längre lämpligt för beskärning.