4 bästa recepten för päron- och plommonkompott för vintern

Från de starka päron och plommonhalvor för kompott för vintern De är snabba att tillaga. De är också ett hälsosamt och näringsrikt alternativ till läsk, cola och Sprite. De hjälper till att släcka törsten på sommaren, och på vintern är de perfekta som dessert eller vitaminrik cocktail. Att konservera frukt under säsong är ett måste. Vi avslöjar hemligheterna och väljer ut de bästa recepten att dela med andra hemmakockar.

Finesserna med att förbereda kompott från päron och plommon

Saftiga, söta päron passar utmärkt ihop med syrlig grädde. Det är en två-i-ett-kombination, en fantastisk smakexplosion. Ingen lång sterilisering krävs för den färdiga produkten – ett definitivt plus. Du behöver inga speciella metoder: bara fyll på med båda typerna av frukt och börja skörda.

Hur man väljer och förbereder frukt

Vi tar fasta, felfria päron och plommon, fria från röta, och tvättar dem under rinnande vatten. Sedan skär vi päronen i klyftor, beroende på storlek, och tar bort kärnan. Vi skär plommonen på mitten och tar bort kärnorna. Detta avslutar det första steget.

Vi steriliserar behållare

Burkarna måste tvättas noggrant, ångkokas eller steriliseras i varmt vatten. Först då kan du börja lägga ingredienserna till kompotten i dem.

De bästa kompottrecepten för vintern

Varje hemmafru har sina egna hemligheter och speciella recept som ger rätter en obeskrivlig smak. Bland de mest populära sätten att göra päron- och plommonkompott är det traditionella sättet, med tillsatser och i kombination med andra frukter.

Traditionell tillagningsmetod

För en 1-litersburk behöver du (ingredienser anges i gram):

• päron – 100;
• plommon – 70;
• strösocker – 80;
• vatten – 850.

Lägg frukten i en burk och häll kokande vatten över den. Efter 25-30 minuter, häll vattnet i en kastrull; detta kommer att bli basen för sirapen. När sockret har löst sig hälls den kokande blandningen tillbaka i burkarna. Sterilisera burkarna i 15 minuter och förslut sedan med lock.

Ett enkelt recept utan sterilisering

En läcker plommon- och päronkompott är enkel att göra utan sterilisering; häll bara kokande sirap över frukten. Denna sirap fungerar som konserveringsmedel och bevarar de nyttiga näringsämnena och vitaminerna.

Det är bäst att ta sena plommon, väl mogna, men inte för mjuka.

Med citronmeliss

Detta recept på modifierad citronmelisskompott ger en behaglig, fräsch mintton till päronens sötma. Du kan använda färsk eller torkad citronmeliss. Du behöver bara en nypa. Följ de vanliga instruktionerna.

Låt oss förbereda en fruktdryck med citronsyra

Att tillsätta citronsaft förändrar smaken och eliminerar behovet av sterilisering. Du behöver en halv tesked, inte mer. Tvätta frukten, förbered den och lägg den i burkar. Häll kokande vatten över och häll sedan av vätskan i en kastrull för att göra sirap. Det är här citronsyran tillsätts. Fyll burkarna med den färdiga sirapen och förslut. Kompotten är klar.

Förvaringsförhållanden och varaktighet för vinterpreparat

Om kompotten inte steriliseras håller den inte länge. Den bästa platsen att förvara den är i kylskåpet. Förslutna burkar placeras lämpligen i ett skafferi eller skåp för servering på vintern.