10 bästa recepten på krusbärsmojitokompott för vintern

Uppfriskande och stärkande Krusbärskompott för vintern En mojito hjälper till att släcka din törst under den varmaste perioden, återuppliva sommarsmaken i kallt och dåligt väder och främja den allmänna hälsan året runt. Drycken kommer att glädja dig med sin klara, gröna eller mjukt röda färg, beroende på smak. krusbärssorter, rik smak och en subtil, delikat arom.

Funktioner för att göra krusbärsmojitokompott

Det traditionella Mojito-receptet innehåller ingredienser som krusbär, mynta och citron. Andra variationer inkluderar äpplen och apelsiner, vilket ger intressanta smaker till drycken. Eftersom ingredienserna inte kokas används en dubbel- eller till och med trippelkokningsmetod.

Val och förberedelse av ingredienser

För kompott, välj gröna eller röda sorter. Frukterna ska vara mogna, helst jämnstora och fria från blåmärken och röta. Ta bort stjälkarna från krusbären före tillagning, putsa dem, skölj med vatten och torka sedan.

Tips! Det rekommenderas att sticka en nål i varje bär för att förhindra att de spricker när du häller kokande vatten på dem och för att säkerställa att de blötläggs ordentligt.

Skölj myntan med kallt vatten och ta bort eventuella skräp eller torra delar. Citron används för syrlighet, men lime kan användas i stället. Frukten bör tvättas noggrant och skäras i klyftor, inklusive skalet.

Sterilisering av burkar

Det finns tre sätt att sterilisera konserveringsbehållare:

1. Värm ugnen till 180 grader och ställ burkarna där i cirka 10 minuter.
2. Mikrovågsugn. Placera burkarna i mikrovågsugnen och ställ in effekten på 800 watt. Ta ut dem efter 2–3 minuter med en torr handduk.
3. Använd ett vattenbad med en speciell anordning med ett hål för glasbehållare och blötlägg en 0,5-liters burk i vattenbadet i minst 10 minuter.

Alla dessa metoder kommer att utföra uppgiften, nämligen att rengöra disken från mikroorganismer.

Om du ignorerar denna procedur kommer ingredienserna att jäsa och locken att flyga av.

Läckra recept på myntakompott med bär

Med så många sätt att tillaga denna uppfriskande dryck kan varje hemmafru hitta en vintergodis som passar deras smakpreferenser. Genom att följa dessa recept och noggrant följa alla steg i denna engagerande process kan du skapa en krusbärskompott som verkligen kommer att konkurrera med butiksköpta produkter.

Traditionell version med myntablad

För att skapa en uppfriskande dryck med en mycket intressant smak för en 3-litersburk behöver du:

• 350 g krusbär;
• 1 kopp socker;
• 2 msk citron;
• 3-5 kvistar mynta.

Receptsteg:

1. Häll de tvättade krusbären i en burk.
2. Bred mynta över och tillsätt citron.
3. Fyll burken med kokande vatten och täck med lock. Låt det dra i 20 minuter.
4. Häll vätskan från burken i en kastrull, tillsätt socker och ställ den på spisen. När blandningen kokar, häll tillbaka den i och förslut.
5. Göm den färdiga kompotten under en filt i 2 dagar.

Tillagningsmetod utan citron

På vintern kan denna produkt användas för att förbereda cocktails.

Komponentuppsättning:

• 1 kg krusbär;
• 0,5 kg socker;
• 1 liter vatten.

Förfarande:

1. Blanchera de tvättade frukterna, kyl dem i kallt vatten och torka dem.
2. Fyll burkarna med krusbär och häll i sirap gjord på vatten och socker.
3. Placera i ett vattenbad för sterilisering. Procedurtiden för 0,5-litersburkar är 8 minuter, för 1-litersburkar - 15 minuter.
4. Förslut, täck över och låt det svalna.

Vi använder omogna krusbär

Komponentuppsättning:

• 1,5 kg omogna krusbär;
• 500 g socker.

Recept steg för steg:

1. Stick hål på de tvättade krusbären med en tandpetare och lägg dem i burken upp till axlarna.
2. Blanda vatten med socker och låt sjuda i 10 minuter.
3. Fyll behållarna med sirap och skicka dem för sterilisering.
4. Förslut och låt svalna, vänd behållaren upp och ner först.

Recept på röda krusbär

Ingredienser som krävs:

• 0,5 kg röda krusbär;
• 150 g socker;
• 6 kvistar mynta;
• vatten.

Steg-för-steg-instruktioner för att göra en vitamindryck:

1. Skölj bären och myntakvistarna med kallt vatten och lägg i 2 3-litersburkar.
2. Häll i kokande vatten, täck med lock och låt dra i 15 minuter.
3. Häll av den infuserade vätskan, tillsätt socker och koka upp.
4. Fyll burkarna med sirap och rulla ihop dem. Täck över med en filt och låt svalna.

Från frysta krusbär

Frysta bär är lika nyttiga som färska, så de rekommenderas för vinterkonservering. Det rekommenderas dock inte att tina dem i förväg, eftersom de då förlorar mycket av sin saft.

Komponenter:

• 500 g krusbär;
• 2 liter vatten;
• 1 kopp socker.

Receptet innefattar följande processer:

1. Blanda socker med vatten och koka upp.
2. Blanda frysta bär med sirap och låt koka.
3. Häll i burkar, förslut och isolera.

Med apelsin och mynta

Komponentsammansättning:

• 600 g krusbär;
• 1 apelsin;
• 250 g socker;
• 3 kvistar mynta;
• 1 kvist citronmeliss.

Steg-för-steg-guide för att göra en läsk:

1. Blanchera krusbären. Skala apelsinen och skär den i klyftor eller skivor.
2. Lägg krusbär och apelsiner i botten av burken och tillsätt mynta och citronmeliss ovanpå.
3. Gör sirap av vatten och socker och häll i en burk.
4. Förslut och vänd upp och ner, täck med en handduk. Låt stå i minst 12 timmar tills det svalnat.

Från äpplen och krusbär

Du kan skämma bort din familj på vintern kompott av krusbär och aromatiska äpplen, utmärkande för sin mognad och saftighet. Detta kräver en specifik uppsättning ingredienser:

• 400 g krusbär;
• 5 äpplen;
• ½ kopp socker;
• 1 nypa citronsyra.

Steg-för-steg-guide:

1. Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Stick hål på krusbären med en nål.
2. Lägg ingredienserna i burken. Strö citronsyra över, vilket ger kompotten livfulla färger och förhindrar att locket sväller.
3. Gör en sirap av vatten och socker och häll den i behållaren med innehållet. Låt stå i 10 minuter.
4. Häll tillbaka lösningen i pannan och häll den tillbaka i burken efter att den kokat upp.
5. Förslut, täck med en filt och låt stå i några dagar tills det svalnar.

Krusbärsmojitokompott med äpplen för vintern

Detta recept borde definitivt finnas i varje omtänksam hemmafrus samling.

Komponenter:

• 500 g krusbär;
• 2-3 äpplen;
• 250 ml socker;
• 3 kvistar mynta;
• 2 citronklyftor.

Förfarande:

1. Lägg frukt, bär och myntakvistar i en 3-litersburk och täck innehållet med kokande vatten.
2. Låt det stå i 20 minuter, häll sedan av vattnet och tillsätt socker, lägg det på spisen för att koka.
3. Fyll behållaren med sockerblandningen och förslut. Vira in blandningen i en filt och låt den svalna.

Recept utan sterilisering

Lista över nödvändiga produkter:

• krusbär;
• 400 g socker;
• 1 liter vatten.

Recept steg för steg:

1. Fyll behållaren med tvättade bär, ända upp till kanten.
2. Gör sirap av vatten och socker och blanda med krusbär.
3. Låt stå i 7 minuter, häll sedan av vätskan och koka upp, häll tillbaka den i burken.
4. Häll sedan tillbaka det i pannan och vänta tills det kokar, fyll behållaren med sirap och förslut den omedelbart.
5. Låt marmeladerna svalna upp och ner under en filt.

Från svarta vinbär

Du kan experimentera och göra kompott genom att tillsätta svarta vinbär, vilket ger den en vacker färg och utsökt smak.

Ingredienser:

• 400 g krusbär;
• 1 kopp svarta vinbär;
• ½ kopp socker;
• 2 liter vatten.

Beredningsmetod:

1. Sortera de tvättade vinbären och ta bort stjälkarna. Stick sedan hål på varje bär för att förhindra att de förlorar sin form och blir överkokta under bearbetningen.
2. Häll vatten på spisen och tillsätt socker, vänta tills det kokar.
3. Placera bären i botten av burken och häll i lösningen.
4. Förslut burken, vänd den upp och ner och linda in den i en filt. Låt blandningen stå i 2 dagar.

Var och hur länge man ska förvara konserver

Kompottens hållbarhet är högst 18 månader.

Den ideala platsen att förvara konserverad mat är en källare, kylskåp, källare eller skafferi. Temperaturen bör vara mellan 0 och 15 grader Celsius och luftfuktigheten mellan 75 och 85 procent. Förvara konserverad mat på en mörk plats.