Beskrivning av den pepparformade tomaten Gazpacho och egenskaperna hos att odla sorten

Mellansäsongstomatsorter är uppskattade för sina mångsidiga egenskaper. Gazpacho-tomaten tillhör denna sort. Denna ryskförädlade sort, bättre anpassad till lokala förhållanden än importerade tomater, har redan funnit sina fans.

Allmänna egenskaper hos växten

Gazpachatomater tillhör gruppen pepparformade tomater. Odlingen av dessa sorter har sina egna nyanser, eftersom de avlånga frukterna är mer mottagliga för blomröta än andra. Detta orsakas av kalciumbrist och är lätt att åtgärda. Annars är dessa tomater relativt lättodlade och motståndskraftiga mot väderförändringar och den stress som är förknippad med dem. De är nästan immuna mot svampsjukdomar och till och med resistenta mot bladmögel.

Gazpacho-tomatsorten är en bestämd sort med självkulminerande stjälkar. Den genomsnittliga höjden på dessa plantor är bara 40-50 cm. Recensioner från de som har planterat dessa tomater noterar att deras fruktförmåga inte påverkas av långvarigt regn eller kallt väder på midsommar.

Den genomsnittliga avkastningen av sorten Gazpacho når 4-4,5 kg per buske. Genom att använda en tät planteringsmetod kan en grönsaksodlare få upp till 20 kg tomater per kvadratmeter. Fruktbildningen sker i klasar, med komplexa grenar som rymmer upp till 10 tomater av liknande form och storlek.

Detta är en mellantidig sort, där den första skörden tar cirka 3,5 månader från groning. Tomaterna mognar helt efter en vecka och fortsätter i ungefär en månad. Bären mognar mycket jämnt.

Fruktens egenskaper

Paprikatomater kännetecknas av en distinkt fruktform: avlång, cylindrisk, ibland något avsmalnande mot spetsen. Sortens egenskaper och beskrivningar i kataloger anger ett längd-diameterförhållande på 3:1. Mogna tomater är klarröda med en intensiv glans, som syns på bilden. Tomater vid teknisk mognad är ljusgröna, utan fläckar nära stjälkarna.

Skalet är fast men inte för tjockt. Tomater är motståndskraftiga mot sprickbildning när de mognar och spricker inte under värmebehandling under konservering. De kan transporteras utan risk för skador och behåller sitt attraktiva utseende och näringsvärde under lång tid. Om de plockas omogna kan de mogna länge och hålla sig till midvintern.

Fruktköttet är saftigt, fast och tätt. Frukten innehåller 2–3 frökammare, som var och en innehåller väldigt få frön. Tomatväggarna är cirka 1 cm tjocka. De som har odlat dessa tomater i sina trädgårdar beskriver deras smak som exceptionell och oförglömlig.

Gazpachotomaternas höga torrsubstans- och sockerhalt ger dem en rik, söt smak med praktiskt taget ingen syra. Deras arom är distinkt och tydlig. Trädgårdsmästare noterar att dessa egenskaper är mest uttalade i bär som odlas i soliga områden.

Denna sort är mångsidig. Dess tomater är utmärkta för färsk konsumtion. Dessa mitten-tidiga tomater kan skördas runt mitten till slutet av juli, eller lite tidigare om de odlas i ett växthus. De färgglada skivorna ser vackra ut i vilken sallad eller skivning som helst. Färska tomater används också för att göra tomatgazpacho.

Tomater är idealiska för konservering av hel frukt: små (70-90 g), avlånga, de passar tätt in i burken, och deras ovanliga form kan effektivt kombineras med grönsaker i ett inlagd sortiment.

Tack vare sin utsökta smak och arom kan gazpacho bearbetas till utsökt tomatjuice och såser. Små, söta och fasta tomater är en utmärkt källa till soltorkade tomater. Skivade bär fryses in för användning i vinterrätter som kräver färska tomater.

Hur odlar man framgångsrikt pepparformade tomater?

Jordberedning är avgörande för odling av tomater. På hösten bör jorden i området där tomaterna ska odlas berikas med mineraler och organiskt material för att säkerställa att de unga plantorna får den nödvändiga näringen omedelbart efter plantering. Jorden för plantorna behöver också förberedas. Det är också lämpligt att förbereda ingredienserna för detta på hösten.

Sådd sker i mitten till slutet av mars, 60-70 dagar före plantering i trädgården. För plantor, använd lika delar trädgårdsjord, humus och sand. För varje 10 kg av denna blandning, tillsätt 2 matskedar mald krita eller äggskal. Jorden sprids ut i krukorna och blötläggs i en varm lösning av kaliumpermanganat. Efter kylning, så fröna på ytan och täck dem sedan med torr sand eller jord (0,5 cm lager). Täck krukorna med plastfolie med hål för luftcirkulation och placera på en varm plats (+25 °C).

Efter att 2-3 blad har dykt upp, sticks plantorna ut till ett avstånd av 7-10 cm från varandra. Ytterligare skötsel består av regelbunden vattning.

I jord för att plantera tomater i ett växthus Eller, för trädgårdsbäddar, applicera cirka 10 kg humus per 1 m², strö ut granulerade mineralblandningar för tomater (höga kalium- och fosforhalter) och tillsätt 1–1,5 kg krita, dolomitmjöl eller släckt täckmaterial. Gräv sedan noggrant ner området.

Tomater bör planteras i mitten av maj om du planerar att odla dem i ett växthus, eller under de första tio dagarna i juni i öppna odlingsbäddar eller filmskydd. Planteringsmönstret är 40 x 50 cm. Avlånga plantor bör planteras horisontellt i en 20 cm djup grop. Tre till fyra par blad bör finnas kvar ovanför markytan. Om en blommande klase har bildats på busken bör tomatplantan planteras nästan upp till klasens nivå.

Om bäddarna gödslats ordentligt med mineraler behöver tomaterna ingen ytterligare skötsel. Trädgårdsmästaren behöver bara vattna unga tomater regelbundet: 2-3 liter vatten per buske dagligen. När plantorna visar tecken på tillväxt, vattna mer sällan, med fokus på när de översta 2-3 cm av jorden har torkat ut. För att utveckla ett starkare rotsystem, vattna buskarna två veckor efter plantering. Vattna var 5-7:e dag under fruktperioden och håll koll på att jorden torkar ut.