Beskrivning av Suvorov vitlök Anzur och odlingsinstruktioner

Suvorov-vitlök Anzur är en speciell sort av centralasiatisk lök, som också kallas dekorativ, bergs- eller piez-anzur, Suvorovs lök, jätte, stjälkig och högsta.

Denna sort kännetecknas av sin gigantiska lök, större än både vanlig lök och vitlök. Lökarna liknar både vitlöks- och tulpanlökar, vilket gör denna grönsak mycket populär bland trädgårdsmästare. De planterar Suvorovs vitlök och lök i sina trädgårdar och gårdar.

Karakteristisk

Namnet "Suvorov-vitlök" eller "lök" har sitt ursprung under den store militärledaren Alexander Suvorovs liv. Under en av hans fälttåg i Alperna upptäcktes en speciell sorts lök som hade vitlökssmak. Det var denna växt som räddade Suvorovs soldater från skörbjugg, vilket är anledningen till att bergslökar sedan dess har kallats "Suvorov-vitlök". Jättelöken, kallad "Anzur", kom till Ryssland från de bergiga regionerna i Centralasien.

Denna tidigt mognande grönsak ger konsumenterna sina gröna blad och lökar från vårens första dagar. Växten tillsätts i sallader, smörgåsar och för- och andra rätter. Mogna lökar är en utmärkt inlagd rätt.
Anzur kan odlas hemma, i trädgården, i grönsakslandet och i växthus.

De viktigaste egenskaperna hos bergslök inkluderar:

1. Glödlamporna är runda i storlek.
2. Fruktens diameter når 6-8 cm.
3. På sidorna utvecklas dotterlökar, vars antal är litet - från 1 till 2 stycken.
4. Bladen har en blågrön färg, med en liten fluff längs kanterna.
5. Blomställningarna på växterna är sfäriska och halvklotformade.
6. Bergslökblommor kan vara röda eller rosa-lila, med en mörk åder på kronbladen.

De största nackdelarna med Suvorov-bågen inkluderar:

1. Bladen är bara ätbara under de första veckorna av våren, när växterna mognar. Därefter gulnar de och blir hårda.
2. Produkten bör inte ätas rå, eftersom den är giftig. Det rekommenderas att äta löken inlagd, bakad eller sjuden i honung.

Före tillagning blötläggs Suvorov-lök i vatten i en till två veckor, och vattnet byts ofta. Lök bör inte planteras i områden med stillastående vatten på våren eller mycket fuktiga på sommaren. Detta resulterar ofta i en dålig skörd.

Trots vissa nackdelar har Anzur-bergbågen också synliga fördelar:

1. På grund av sin höga grad av vinterhärdighet planteras Suvorovs lök i sängar på hösten så att de börjar gro tidigt på våren.
2. De gror snabbt och färska lökblad dyker upp redan i mars.
3. Lök är inte mottagliga för attacker av parasiter, mikrober, sjukdomar och olika infektioner.

Skötsel och odling

Anzur kännetecknas av en kort växtsäsong. Bladen börjar växa tidigt på våren, blomningen sker i maj eller juni och frön bildas i juli. Därefter torkar plantorna ut och löken går in i en vilande fas. En lök producerar 2-3 klyftor bergslök, även om vissa växter bara producerar en lök. Dessa lökar är stora, men om flera klyftor skördas från en enda planta blir de resulterande lökar mindre.

Att ta hand om Suvorov-lök är inte svårt, du behöver bara följa rekommendationerna.
Förökning sker med hjälp av kryddnejlikor, som grävs upp när växten är helt torr. Detta sker efter att bladen och blommorna har torkat helt ut.

För att få en stor skörd från en enda Suvorov-lökplanta, plantera grönsaken i september. Allt eftersom rotsystemet utvecklas kommer lökarna att vara i vernaliseringsfasen längre. Detta kommer att få lökarna att dela sig i 4-6 delar. Plantering i oktober-november kommer att resultera i att färre lökar bildas.

Omplantering från en plats till en annan görs med några års mellanrum, vilket gör att en större kluster av lökar kan bildas. Denna kluster producerar lökar i varierande storlek, från mycket små till mycket stora.

Suvorov-lökar bör planteras i jorden till ett djup av 10 cm.
En tomt på upp till 1 m² bör inte ha för många lökar. Genomsnittet är 30 stycken.

Lökar ska planteras enligt följande: inom en rad ska det finnas ett avstånd på upp till 5 cm mellan fröna och mellan raderna - från 25 till 30 cm.

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man odlar en stor lök och sedan tar bort alla stjälkar på våren. Blommorna tas vanligtvis bort när blomningsprocessen är avslutad.

Lökfrön används för förökning, eftersom denna sorts frön är mycket större än vanliga lökars. Bra frömaterial kommer från en stor lök, som tar tre till fyra år att utveckla.

Såning av frön i jorden utförs före vintern, eftersom fröna inte har tillräckligt med tid för stratifiering vid sådd på våren. På grund av detta tar det lång tid för dem att gro eller så gror de inte alls.

Sådd sker en vecka före den första frosten. Detta sker vanligtvis i slutet av oktober eller början av november (beroende på klimatet i regionen).

På våren börjar en vänlig och samtidig uppkomst av växter.

Vid slutet av den första säsongen kommer plantorna att producera en skörd av små lökar, 2 cm i diameter eller ännu mindre. När växtsäsongen är slut grävs löken upp och förvaras tills plantering. Om löken lämnas kvar i marken till nästa säsong omplanteras de på våren. Det är viktigt att plantorna inte klumpar ihop sig.