Odling och egenskaper hos sparrisbönsorten Vigna, användning och lagring av skörden

Varje år lär vi oss om nya grödor som kan odlas i den egna trädgården. Vigselärtor, en grönsaksböna, är ytterligare en välkommen nyhet för trädgårdsmästare i södra Ryssland. Den kan överraska dig med en aldrig tidigare skådad skörd.

Exotiska bönor har fått många namn: koärtor, svartögon, grönsakskött (eller vegetabiliskt).

Beskrivning av sorten

Vigärt är en distinkt art av sparrisböna. Den kan vara kort eller hög, till och med klättrande. Stjälkarna kan bli 3–4 meter höga, och utlöparna kan bli upp till 1 meter långa. Denna sort är mycket produktiv, där en enda bönplanta ger upp till 3 kilogram bönor.

När vinrankan når sin toppväxt behöver den ett stadigt stöd. Vigärt har kinesiska rötter. Kineserna, som först utvecklade denna böna, populariserade den och spred den över hela världen.

Fördelar och nackdelar

Denna sort är lättskött och mycket produktiv. Det är därför många trädgårdsmästare älskar Vigna. Dess andra fördelar inkluderar:

• baljorna är saftiga och välsmakande;
• högt näringsinnehåll;
• universell i användning: matlagning, folkmedicin, kostnäring.

Denna bönsort har inga signifikanta nackdelar. Det bör noteras att:

• Att äta baljor som inte har värmebehandlats kan vara skadligt för din hälsa;
• Individuell intolerans är möjlig.

Varianter

Av största intresse för trädgårdsmästare är följande sorter av Vigna:

• Adzuki, Katyang, koreansk, Mungböna (buske);
• Darla, Macaretti (halvbusk);
• Grevinna, kinesisk, japansk, långfruktig svart (lockig).

De vanligaste av dessa är: grevinnan och Macaretti.

Växande

Vignabönor är opretentiösa och kräver inte mycket uppmärksamhet.

Det räcker att följa några rekommendationer under odlingen, och då är en hyfsad skörd av Vigna garanterad.

Att välja en landningsplats

Planteringsplatsen kan vara vilken som helst, men en solig, vindskyddad plats är bäst. En faktor som måste beaktas är tillgången på stöd.

Hur ska jorden vara?

Det är bäst att förbereda jorden för plantering på hösten. Sandig och lerjord är att föredra. Tung jord kan tunnas ut med sand och grävas ner. Innan plantorna planteras, se till att jorden är lös och väldränerad.

Vigärt växer bra där tomater, gurkor, aubergine, kål och potatis odlades tidigare.

Planteringsdatum

Den optimala tiden är slutet av maj till början av juni. Klimatförhållandena bör dock beaktas. Den mest gynnsamma jordtemperaturen för groning är 17°C. Planteringen bör sammanfalla med jordens uppvärmning.

Om viggärtsfrön planteras i kall jord kommer groningen att försenas och plantorna blir sjukliga, svaga och bräckliga.

Belysning

Eftersom denna bönsort är en kortvarig ljuslevande växt kräver den inte mer än 12 timmars solexponering. Detta gör att baljorna kan bildas och mogna snabbare.

Förbereda trädgårdsbädden

Du behöver gräva upp bädden, tillsätta humus, kompost och superfosfat. Detta görs bäst på hösten. På våren luckrar du helt enkelt upp jorden igen och tillsätter ett komplexgödselmedel. Ingen annan förberedelse krävs.

Förberedelse och plantering av frön

Vigärter sås direkt i jorden när jordtemperaturen når den optimala nivån för groning – 17 °C. Sent i april är den perfekta tiden.

Vigärtor trivs i värme. Därför odlas plantorna först i den centrala ryska regionen – den mest tillförlitliga metoden. Det tar 35 dagar från att fröna sås till att böngroddarna planteras.

Fröna planteras torra. Du kan blötlägga dem i en lösning av kaliumpermanganat (20 minuter) och sedan skölja dem. Vissa värmer fröna i varmt vatten eller en lösning av Fitocide eller Fitosporin.

De planteras i krukor, i fördjupningar 1,5-2 centimeter djupa. Torv- och humusbitar och engångskoppar används också. För att behålla fukten täcks de först med glas. Placera krukorna på en solig plats.

Vattna regelbundet tills de första fyra bladen visar sig. Minska sedan bevattningsintensiteten. Ingen ytterligare gödning behövs under den första tillväxtmånaden.

Fröplanta

6-10 dagar efter sådd börjar groddar dyka upp.

Plantorna planteras i marken tidigast när vädret blir varmare. Jorden ska vara varm till ett djup av 10 centimeter. Först fuktas jorden ordentligt, och sedan planteras plantorna i rader, med 60 centimeters mellanrum. Raderna ska vara placerade med 80 centimeters mellanrum.

Efter att man har täckt bädden med kompost är det bäst att täcka den med plastfilm. Skyddet kan tas bort när medeltemperaturen når 15 °C.

Vårdfunktioner

Vignabönor är inte en särskilt krävande gröda, så buskarna kräver minimal och grundläggande vård:

• ogräs;
• vatten;
• lätta upp mellanrummen mellan raderna.

När det är nödvändigt att installera ett stöd för klättring av koärtor används ett nät som helt enkelt sträcker det över ramen.

Så snart vinrankan når två och en halv meter bör den nypas.

Vattning

Vigärt är torktålig. Därför behöver den bara vattnas en gång i veckan. Vattenförbrukningen är cirka 30 liter per kvadratmeter.

Men i baljebildningsstadiet kommer växterna att behöva mycket mer vatten. Vattning bör nu ske varannan dag. Använd solvärmt vatten. Väderförhållandena påverkar mängden vatten som appliceras.

Toppdressing

Gödselmedel måste appliceras noggrant och i tid, och doserna måste vara måttliga för att förhindra överdriven utveckling av vegetativ massa.

Gödsling kombineras ofta med vattning. Den första appliceringen görs vanligtvis 3–4 veckor efter att plantorna har kommit upp. I detta skede har växterna ett särskilt kvävebehov. Alla efterföljande appliceringar bör justeras baserat på bönornas tillstånd.

Förening:

• vatten – 10 liter;
• superfosfat – 15 gram;
• kaliumklorid – 5 gram (eller 100 gram aska).

En fem centimeter djup fåra längs raden ska vattnas noggrant med den färdiga lösningen. Därefter ska jorden täckas med mulch och luckras upp.

Skadedjur och sjukdomar

Vigärts största fiende är sniglar. De förekommer oftast på bönor. Förebyggande åtgärder inkluderar att rensa ogräs i bäddarna och regelbundet rensa dem från ogräs.

Men när sniglarna väl har dykt upp är allt som återstår att samla in dem för hand. Hantverkare tillverkar speciella fällor av tyg indränkt i öl. De säger att det fungerar.

Skörd och lagring

Tio dagar efter att baljorna har bildats börjar bönorna skördas. De skördas var tredje dag. Var försiktig så att de inte blir övermogna.

Vigärter avsedda för långtidslagring, det vill säga för frysning eller konservering, skördas tidigare.

Om bönorna odlas för spannmål, vänta tills de är helt mogna och baljorna är torra. Skalade och torkade korn kan förvaras svalt och torrt i upp till 5 år.

Ansökan

Vigärtor tillagas på samma sätt som ärtor och bönor. Deras användning i rätter beror främst på deras höga innehåll av vitaminer och olika nyttiga ämnen. De är en viktig del av kosten för alla som bryr sig om hälsosam kost. Hundra gram vigärtor innehåller:

• 3 – proteiner;
• 0,4 – fetter;
• 18,8 – kolhydrater;

medan kaloriinnehållet är 90 kilokalorier.

I matlagning

Vigärtsbaljor är ett populärt tillbehör, även en fristående rätt. Recept på omeletter, sallader och soppor inkluderar vigärter. Att koka bönorna, stuva dem och tillsätta dem i grytor och gratänger är alla vanliga.
För att säkerställa långtidslagring av Vigna:

• baljorna är frysta och konserverade;
• bönor konserveras, torkas och saltas;

och sedan njuta av deras smak hela vintern. Det viktigaste är att tillaga dem på rätt sätt.

Under behandling

På grund av sin rika sammansättning används Vigna inom folkmedicinen.

Avkok av bönkapslar, blommor och bönor rekommenderas för sådana sjukdomar som:

• diabetes mellitus;
• njursjukdom;
• reumatism och gikt.

Och kokta frön i form av puré är en utmärkt kostmat för gastrit.

Vigärtor är en gröda som värderas inte bara för sina näringsmässiga och medicinska egenskaper. Denna klätterväxt kommer att dekorera en terrass, balkong eller lusthus.

Hittills är det bara amatörer som känner till den. Men den exotiska koärtan ökar gradvis i popularitet. Därför diversifierar fler och fler människor sina kostvanor med den och försöker göra den hälsosammare.