Fördelarna och skadorna med aprikoser för människokroppen, egenskaper och kontraindikationer

Vilda aprikoser finns i Kaukasus, Kina och Kazakstan och odlas över hela landet. Både barn och vuxna älskar dessa orangea frukter för deras möra fruktkött, saftighet, smak och arom. Oavsett om de odlar dessa soliga frukter i sina trädgårdar eller köper dem från återförsäljare eller basarer, överväger konsumenterna hälsofördelarna och riskerna med aprikoser.

Sammansättning och näringsvärde av färska aprikoser

Trots sin fylliga, söta smak är aprikoser kalorifattiga. Fruktens saftighet kommer från vatten, vilket utgör 83 % av dess massa. Dess näringsvärde (BZHU) är högt i kolhydrater – 9,2 % – och lågt i protein – 0,9 %. Dess fetthalt är försumbar – 0,1 %. Fördelarna med frukterna tillhandahålls av vitamin- och mineralkomplexet, innehållet av kostfiber, växtsteroler och organiska syror.

Vitaminer

Den orangea färgen indikerar fruktens keratininnehåll. Detta ämne omvandlas till vitamin A i kroppen och är, tillsammans med askorbinsyra, involverat i alla biokemiska processer i kroppen och stärker immunförsvaret.

100 g frukt täcker en tredjedel av kroppens dagliga behov av vitamin A.

Aprikoser innehåller vitaminerna P, PP, B1, B2, B15, B17, E.

B-vitaminer ansvarar för muskel- och nervfunktion, emotionellt välbefinnande och minimerar risken för kärlskador. Bioflavonoider, som ger aprikoser deras arom och smak, rengör blodkärlsväggar från "dåligt" kolesterol och förhindrar kapillärbrist.

Tokoferol har antioxidativa egenskaper, normaliserar reproduktionsfunktionen och regenererar hudceller. Nikotinsyra förhindrar blodproppar.

Askorbinsyra, i en koncentration av 10 mg per 100 g, är involverad i ämnesomsättningen, stimulerar syntesen av kollagen och elastin, stärker kroppens försvar och saktar ner åldringsprocessen.

Mineraler

Aprikoser är nyttiga på grund av sitt höga kaliuminnehåll, vilket normaliserar hjärtfunktionen. 100 g av frukten innehåller 259 mg av detta ämne. De är också rika på fosfor, kalcium och magnesium. De innehåller också mindre mängder natrium, zink, koppar, selen och mangan.

Kaloriinnehåll i frukten

Energivärdet för 100 gram färsk aprikos är 44 kcal. Detta värde klassificerar frukten som en dietprodukt, vilket inte kan sägas om torkade aprikoser eller torkade aprikoser. Koncentrationen av sockerarter under avdunstning av vatten ökar kaloriinnehållet till 200 respektive 280 kcal.

Grundläggande regler för att äta

Innan du konsumerar aprikoser, följ det rekommenderade intaget, eftersom högt kolhydratinnehåll kan leda till viktökning.

När man väljer en produkt i en detaljhandelskedja rekommenderas det att föredra färsk frukt eller konserver, som innehåller mer nyttiga ingredienser.

Vilken form av frukt är hälsosammare att äta?

De nyttigaste aprikoserna är utan tvekan färska. Hela torkade aprikoser som förvaras på en mörk plats förlorar minimala mängder vitaminer. I motsats till vad många tror att frysta aprikoser behåller alla sina näringsämnen intakta, har forskare bevisat motsatsen. Långsam frysning orsakar att iskristaller bildas i fruktköttets intercellulära utrymmen, vilket förstör fruktens struktur. Även snabb frysning vid -25 °C bevarar inte 100 % av de gynnsamma egenskaperna, då 20 % av C-vitaminet går förlorat.

Näringsvärdet hos konserverade aprikoser minskar proportionellt med tillagningens längd och temperatur. De vitaminer som är mest känsliga för nedbrytning är askorbinsyra och nikotinsyra.

Efter tillagning är deras innehåll 10–30 % av originalet. I kompotter, sylt och marmelader förblir endast fiberinnehållet oförändrat. Förutom fruktköttet används aprikoskärnor i matlagning. Produkten tillsätts i bakverk, glass och sallader. Förutom de nyttiga olje- och linolsyrorna, som sänker kolesterol och neutraliserar fria radikaler, innehåller kärnorna från apelsinfrukter hydrocyansyra. Därför är konsumtionen begränsad till tio aprikoser för vuxna och fem för barn.

Dagligt intag

Det finns inga strikta riktlinjer för aprikoskonsumtion. Den dagliga dosen beräknas utifrån det rekommenderade fruktosintaget. En frisk person med normal vikt kan tryggt äta 20 aprikoser, vilka innehåller 25 gram fruktsocker. För personer med diabetes eller fetma halveras det rekommenderade dagliga intaget.

Fördelarna och skadorna med aprikoser för människokroppen

Fruktens sammansättning, inklusive en rad vitaminer, mineraler, organiska syror och pektiner, gör aprikoser fördelaktiga för människokroppen, oavsett kön eller ålder. Fruktens gynnsamma effekter inkluderar följande:

• tarmperistaltiken förbättras, förstoppning och gasbildning elimineras;
• avfallsprodukter avlägsnas;
• processen för hematopoies förbättras;
• blodkärlens lumen ökar, kolesterol elimineras;
• funktionerna i nerv-, muskel- och benvävnad normaliseras;
• psyko-emotionella tillstånd stabiliseras;
• normal njurfunktion bibehålls, överskottsvätska avlägsnas och svullnad lindras;
• metaboliska processer accelereras;
• lindrar akuta symtom på luftvägssjukdomar, underlättar avlägsnandet av sputum vid hosta;
• Utvecklingen av cancertumörer hämmas på grund av cyanidinnehållet i vitamin B

Egenskaperna hos apelsinfrukter hjälper till att stärka kroppens försvar, förlänga ungdomstiden och normalisera funktionen hos inre organ och system. Liksom andra frukter rika på fibrer, naturligt socker och syror är aprikoser skadliga vid överkonsumtion och kan orsaka kroniska sjukdomar.

För kvinnor

Jodet i produkten förbättrar sköldkörtelfunktionen, som ansvarar för hormonbalansen, och kvinnors hälsa. Tack vare aprikosernas låga kaloriinnehåll kan frukten konsumeras utan att kompromissa med figuren, och vid behov kan en kortvarig aprikosdiet användas för att hjälpa till att gå ner i vikt.

På grund av deras höga antioxidantegenskaper används frukter i kosmetologi för att normalisera torr, känslig och åldrande hud.

Aprikosextrakt i krämer och masker förbättrar elasticiteten tack vare askorbinsyra. Kalium ger återfuktning och retinol minskar inflammation och fjällning. Aprikoskärnolja används ren eller blandad med andra eteriska oljor för ansikts- och kroppsvård. Den föryngrar huden, avlägsnar det övre keratiniserade lagret och förbättrar hy.

För män

Män över 40 lider av dålig hjärt- och kärlfunktion. Aprikoser har en gynnsam effekt på hjärtmuskelfunktionen och förhindrar bildandet av kolesterolplack som förtränger blodkärlen.

Regelbunden konsumtion av soliga frukter minskar risken för kärlsjukdomar.

Att normalisera blodflödet, eliminera kapillärbräcklighet och öka närings- och syretillförseln till vävnader, inklusive könsorganen, minskar risken för prostatasjukdom och ökar libido, erektil funktion och samlagslängd.

För barn

En växande organism behöver bygga upp muskelvävnad, normal utveckling av rörelseapparaten, alla system och hjärnan.

Aprikos, som innehåller ett komplex av vitaminer och mineraler, främjar barnets harmoniska utveckling.

Färsk frukt hjälper till att lindra förstoppning. Föräldrar använder aprikoskärnolja för att behandla förkylningar. Hudvård för spädbarn hjälper till att lindra värmeutslag och seborroiskt eksem.

För äldre

Vid ålderdom saktar biokemiska processer och ämnesomsättning ner. Aprikoser påskyndar ämnesomsättningen och avlägsnar skadligt avfall och gifter från kroppen. De stöder också en hälsosam hjärt-, njur- och tarmfunktion.

Fruktkonsumtion minskar förekomsten av förkylningar tack vare dess antioxidativa egenskaper och immunstärkande egenskaper. Det höga kalciuminnehållet förebygger benskörhet. Magnesium normaliserar blodtrycket och fosfor stimulerar hjärnfunktionen och förebygger demens.

Nyanser av produktanvändning av gravida och ammande kvinnor

Om det inte är kontraindicerat rekommenderar läkare att gravida kvinnor äter färska aprikoser, dricker aprikosjuice med fruktkött eller tillsätter bitar av frukten i fermenterade mjölkdrycker. Dessa livsmedel är hälsosamma och höjer inte blodsockernivåerna, till skillnad från torkade aprikoser, kompotter och sylt, så länge dosen inte överskrids.

Fördelar med frukt för gravida och ammande kvinnor:

• minskning av toxicossymptom;
• öka hemoglobin i blodomloppet, eliminera anemi;
• stabilisering av den emotionella bakgrunden hos blivande mödrar;
• stärka nervsystemet;
• lindring av svullnad;
• normalisering av sömn, vilket är viktigt när en växande mage gör det svårt att välja en lämplig position i sängen;
• ökande laktation;
• lindring av halsbränna;
• bekämpa förstoppning hos mor och barn;
• berikande av bröstmjölk med näringsämnen som är nödvändiga för barnets fulla utveckling.

Morgonillamående kan lindras genom att äta 100 gram aprikoser på morgonen på tom mage. Vid förstoppning och gaser, ät 10 aprikoser på kvällen.

Begränsningar för konsumtion av aprikoser:

• vid diarré, undvik att äta frukt på tom mage och omedelbart efter kötträtter;
• Du bör inte äta mer än 8–10 fruktkärnor;
• Det rekommenderas inte att dricka kallt vatten med frukt;
• Vid bradykardi konsumeras frukterna efter läkarens tillstånd.

Om din hud är torr, dina naglar är sköra, ditt hår klyvs och faller av, betyder det att du saknar vitamin A. I det här fallet tillsätts aprikoser i grädde och gräddfil, eftersom karoten som finns i stora mängder i frukt bara absorberas med fett.

Är det möjligt att gå ner i vikt på aprikosdieten?

Aprikosdieten är lämplig för dem som inte kan sluta med sötsaker. Näringsexperter rekommenderar att man äter 800 gram frukt dagligen i tre dagar, uppdelat på fem måltider. Andra livsmedel utesluts under dieten. Det rekommenderas att dricka vatten en och en halv timme före och efter måltider. Osötat grönt te eller örtte och mineralvatten kan inkluderas i menyn.

Det förväntade viktminskningsresultatet är en viktminskning på upp till 5 kg.

En kost baserad på andra livsmedel kan leda till depression och sömnstörningar. Aprikoser, å andra sidan, ökar serotoninnivåerna, förbättrar humöret och normaliserar sömnen.

Att gå ner i vikt med hjälp av frukt är kontraindicerat för gravida kvinnor, patienter med diabetes, gastrit och irritabel tarmsyndrom.

 

Skadliga effekter av aprikoser och kontraindikationer

Aprikoser rekommenderas inte för konsumtion vid följande sjukdomar och tillstånd:

• gastrit, magsår, tarmsår;
• underaktiv sköldkörtel;
• diabetes;
• obesitas:
• hepatit;
• pankreatit.

Överskridande av den rekommenderade dagliga dosen kan orsaka yrsel, arytmi och diarré. Aprikoser rekommenderas inte för personer med individuell intolerans mot frukten.

Aprikoser är ett utsökt, saftigt och hälsosamt livsmedel som lyfter humöret och förser kroppen med nyttiga ämnen som deltar i olika biokemiska reaktioner. Trots fruktens rika vitamin- och mineralinnehåll rekommenderas det att följa konsumtionsriktlinjerna och vara medveten om eventuella kontraindikationer.