När och hur man skördar ärtor, mognadstider och vad man ska göra efteråt

Ärtor är en baljväxt som är en proteinkälla. Det finns flera sorter. Sockerärtor har en söt smak och kan ätas med baljorna. I andra är bara fröna ätbara.

Den svåraste proceduren i hela ärtodlingsprocessen är skörden. På små plantager utförs denna process av trädgårdsmästare själva. På fälten används specialutrustning.

Mognadstid

Skörden utförs efter att kornen har formats helt; baljorna är ljusgröna och saftiga.

Det är viktigt att inte missa mognadsögonblicket, eftersom detta inte bara påverkar kvaliteten på det skördade spannmålet, utan också den totala avkastningen.

Tidig skörd kan minska ärtskörden. Detta används för sockerbetssorter, eftersom de är helt ätbara.

Bönorna kan mogna ojämnt. De översta är fortfarande gröna och underutvecklade, medan de understa redan håller på att spricka och falla av.

Perioden från att de första skotten kommer fram till att baljorna mognar kan ta upp till 10 veckor, beroende på vilken sort som väljs.

När man ska börja skörda ärtor

Skörden sker på morgonen, när baljorna fortfarande är mättade med dagg. Detta bidrar till att minska spannmålsspill. Om baljan är torr kommer minsta beröring att få den att spricka och innehållet spillas ut på marken.

Härdat spannmål är en födokälla för fåglar, så denna faktor måste också beaktas.

På stora plantager tas prover av spannmål dagligen för att fastställa dess mognad. Så snart ärtorna är mogna skördas de så snabbt som möjligt.

Den ideala tiden för skörd är när grödans fukthalt är 15–20 %. Om fukthalten överstiger denna nivå kräver torkningsprocessen mer ansträngning.

Endast erfarna trädgårdsmästare kan avgöra spannmålens mognad och skördens början.

Spannmålsskörd

Skalade sorter äts endast som spannmål. Dessa bör skördas när bönorna är helt mogna och ännu inte härdade.

Om insamlingen görs manuellt skärs växterna av och hängs i torra rum i 1-2 veckor.

Mogen skalande ärtor Mognaden kan bestämmas av baljorna som ligger längst ner.

Kombination av delad skörd och direktröskning

När bönor odlas i industriell skala kombinerar agronomer framgångsrikt två typer av skörd: delad och direktkombinering.

Den separata skördeperioden är högst en vecka, medan den kombinerade metoden varar upp till 10 dagar.

Det finns två typer av separata metoder:

1. Det första innebär att man slår grödan, förvarar den i speciella strängar, lastar den i transport och tröskar den sedan.
2. En annan är slåtter följt av strängläggning och tröskning.

Den separata metoden används när stjälkspetsarna och bladen börjar gulna och fröna hårdnar. Kombinerad skörd används när bladen blir lila och fröna bruna och hårdnar. Denna metod började användas efter utvecklingen av sorter som är resistenta mot vallväxter.

Specialtillbehör för att minska grödförlust

Skörden börjar när bönorna har blivit 75 % bruna. Bönorna blir sedan bruna eller orange, beroende på ärtsorten. Skörden sker med jordbruksmaskiner, inklusive skördemaskiner och slåttermaskiner. Speciella redskap används för att minska skördeförluster. Dessa redskap är kostnadseffektiva och säkerställer säkerheten för stora mängder spannmål. De kan installeras på alla typer av skördetröskor.

När jorden och själva grödan är mycket fuktiga, vilket ofta inträffar under långvariga regn, rycks ärtorna upp med rötterna, vilket leder till att munstycket täpps till.

Agronomer har gett positiv feedback på användningen av specialbrickor med hål. De filtrerar bort skräp och smuts innan spannmålen kommer in i tröskverket.

Många agronomer är oense om framtiden för utrustningsombyggnad. Speciella sidokniv samlar upp stjälkar och minskar förluster under skörd.

Med tanke på att ärtor spills snabbt är det viktigt att välja den optimala placeringen för såstycket. Det bör placeras så lågt som möjligt. Om det placeras för lågt finns det stor risk att man samlar på sig jord och stenar.

Du kan minska mängden sten genom att justera tröskvalsens hastighet. Den ska vara 400 varv per minut.

Om ärtornas fukthalt är låg måste hastigheten minskas ytterligare.

Skörden anses lyckad när den är avslutad innan kornen är helt mogna. Om dåliga väderförhållanden förhindrar att skörden slutförs i tid, byter skördetröskor till en enfasig skördemetod. Denna procedur förlänger skördeperioden till 10 dagar och minskar grödförlusterna.

Vad man ska göra efter skörd

Efter skörd måste ärtorna sorteras med hjälp av speciella separatorer. De separerar kornet och tar bort eventuella kvarvarande skräp, såsom stjälkbitar, stenar, dåliga korn och andra föroreningar.

Fortfarande våta spannmål, som snabbt kan förstöras, skickas för ytterligare torkning eller till konserveringsfabriker.

De återstående skotten skärs av och läggs i komposthögen. Rötterna bör grävas upp – detta är ett bra gödningsmedel för jorden.

Ärtor används flitigt i matlagning. De äts färska, kokta, frysta och konserverade. De används i aptitretare, förrätter och andra rätter, och även som dekoration till bakverk.

Omogna frukter är lämpliga för frysning; de måste blancheras i kokande vatten i 2 minuter.

När man torkar ärtor behöver de också blancheras två gånger. Sedan breds de ut i ett enda lager på en duk och torkas i 12 timmar. Ytterligare torkning sker i ugn.

Förvara torkade ärtor i tätt förslutna glasbehållare. En liten del av skörden bör sparas till plantering nästa år.

Det rekommenderas inte att plantera om ärtor i samma område.