Plantering och skötsel av sorrel i öppen mark, hur man matar den och när man sår den

Många moderna trädgårdsmästare odlar aktivt syra i sina sommarstugor och trädgårdsland. Att plantera och sköta syra i öppen mark kräver att man följer grundläggande regler och tar hänsyn till grödans specifika egenskaper.

Vilka är fördelarna med denna växt: varför är den värd att plantera i din trädgård?

Odling av syra har blivit utbredd tack vare dess gynnsamma egenskaper. Växtens ätbara blad och stjälkar är rika på mineraler och vitaminer. Mer specifikt innehåller syra:

• karotin;
• antioxidanter;
• flavonoider;
• eteriska oljor.

Att konsumera denna produkt med dess välgörande sammansättning har en återställande och läkande effekt på människokroppen. En ytterligare fördel är att växten är kalorifattig, vilket gör den rekommenderad för dem som lever en hälsosam livsstil.

Varianter av sorrel och biologiska egenskaper

Syra är en flerårig örtartad gröda från bovetefamiljen. Växterna framstår som små buskar med avlånga gröna blad. Olika sorter varierar i bladstorlek och form, bladskaftets tjocklek och smak. Vanliga sorter inkluderar:

1. Altai. En sort med släta blad som blir röda i spetsarna under växtsäsongen. Dess utmärkande drag är dess tydligt syrliga smak.
2. Vanlig. Den vanligaste sorten med mörka blad, hög avkastning och köldtålighet.
3. Lyon. En sort med köttiga, gulgröna blad och medeltjocka bladskaft.
4. Spenat. Syra med matta blad som kännetecknas av antocyaninfläckar. Medellånga stjälkar med en milt syrlig smak.

Vilka förutsättningar kräver kultur?

För att få en bra skörd i tid måste du säkerställa gynnsamma miljöförhållanden. När du väl har bestämt dig för att odla en gröda måste du välja en plats med lämplig jord, överväga regler för växtföljd och ta hänsyn till de omgivande växterna.

Nödvändig jordkomposition

Eftersom syra kan växa på samma plats i flera år bör den planteras i bördig, odlad jord. Växten föredrar näringsrika jordar – lerhaltiga eller sandiga. Jordens surhetsgrad påverkar inte avkastningen, så förkalkning är onödig. Det är viktigt att undvika vattenmättnad i det valda området.

Belysning, temperatur, luftfuktighet

Under det första utvecklingsåret behöver sorrel bra belysning, så det är värt att placera sängarna på en plats där solens strålar faller under hela dagen.Mogna växter tål skugga bra. Tack vare sin höga frostbeständighet tål de flesta sorter temperaturer ner till -7 grader Celsius, och tillväxten fortsätter även på hösten. Grödan har höga behov av jordfuktighet, och brist på fukt kan leda till för tidig skottlossning. Gynnsamma och ogynnsamma grannar

Korrekt utvalda angränsande grödor påverkar utvecklingen av sorrel.

Det rekommenderas att odla grönt bredvid vitkål, potatis, morötter, gurkor, rabarber, rädisor, tomater och selleri.

Undvik att plantera salvia, bönor, persilja och basilika nära varandra. Dessa växter är mottagliga för samma sjukdomar och skadedjur som ängssyra, så att plantera dem nära varandra kan leda till skador.

Vilka grödor att plantera sorrel efter: regler för grödrotation

De bästa föregående grödorna för syra är: tidig potatis, rödbetor, morötter, gurkor och tomater. Efter skörden av dessa grödor finns näringsämnen kvar i jorden, vilket främjar aktiv tillväxt och utveckling av syra. Det är också viktigt att komma ihåg att reglerna för växtföljd förbjuder omplantering av grödor på samma plats.

Plantera en växt i öppen mark

Såning i öppen mark utförs enligt en specifik teknik. Vid plantering måste du bestämma tidpunkten i förväg, välja och förbereda en plats, bearbeta planteringsmaterialet och sedan så korrekt enligt ett av följande scheman.

Deadlines

Syra kan planteras när som helst på året. När du bestämmer tidpunkten för att så frön utomhus, ta hänsyn till regionens klimat, jordtyp och den valda sorten.

Fjädra

Syra kan planteras på våren i april, när jorden fortfarande är tillräckligt fuktig och utetemperaturen är stabil. Det är inte nödvändigt att blötlägga fröna före plantering på våren, eftersom fröna gror lätt utan ytterligare behandling. Så syra på våren om du vill skörda den på midsommar.

På hösten

Höstplantering görs i slutet av oktober eller början av november. Fröna bör förtorkas för att förhindra groning innan frosten sätter in. Höstplantering är bekvämt eftersom plantorna övervintrar i marken och börjar växa omedelbart efter att varmare väder sätter in.

Är det möjligt att så på sommaren?

Syrsådd på sommaren görs vanligtvis efter att utrymmet i trädgården har röjts efter skörden av tidiga grönsaker. Plantering kan göras i juni eller juli för en skörd sent på hösten eller följande vår, beroende på mognadstiden för den specifika sorten. På sommaren bör fröna vara svullna eller grodda.

Att välja och förbereda en landningsplats

Det är viktigt att välja en plats noggrant, eftersom syra är en flerårig växt. Lätta, bördiga jordar föredras. Om detta inte är möjligt och sådden sker i mindre lämplig jord, se till att dräneringen är tillräcklig.

Det valda området rensas från ogräs, vilket hämmar tillväxten.

På hösten behandlas bäddarna med en blandning av gödningsmedel, inklusive ruttnad kompost eller gödsel, superfosfat och kaliumklorid. Efter applicering av gödningsmedlet bearbetas jorden noggrant. Före sådd kan jorden dessutom gödslas med urea.

Hur man förbereder sorrelfrön före plantering

Att förbereda plantmaterialet påverkar växternas tillväxthastighet och avkastning. För att säkerställa god groning i stora mängder behöver fröna blötläggas i två dagar. För att desinficera fröna blötläggs de också i en svag lösning av kaliumpermanganat.

Såddschema och teknik

När du sår när som helst på året, plantera fröet på ett djup av 1-2 cm. Du kan välja ett av följande planteringsmönster:

• i fåror med ett radavstånd på 30 cm;
• fri sådd över hela trädgårdsbäddens område.

Efter att fröna planterats djupt bör flera jordbruksmetoder följas. Omedelbart efter sådd bör jorden komprimeras med undersidan av en kratta eller lätt stampas ner. Denna teknik främjar smidig groning.

Skötselråd

Regelbunden och noggrann skötsel är avgörande för en snabb och hälsosam skörd. Syra bör skötas enligt grundläggande jordbruksmetoder. Det är också viktigt att ta hänsyn till den specifika sorten och miljöförhållandena. Genom att följa dessa riktlinjer kommer du att kunna odla örter med utmärkt smak.

Regelbundenhet av vattning

För att förhindra att trädgårdsgrödor blommar i förtid och för att säkerställa att all växtens energi fokuseras på att ge näring åt de suckulenta bladen snarare än blomrosetten, är regelbunden jordfuktning avgörande. I varmt väder är det särskilt viktigt att övervaka jorden och vattna när den torkar ut.

Undvik stillastående vatten i rabatterna och övervattning. För mycket vatten leder till rotröta och vissnande växter.

Därför bör vattningen vara konstant men måttlig. Den exakta mängden vatten beror på väderförhållandena i odlingsområdet.

Ogräsrensning och luckring av jorden

En viktig del av skötseln av denna gröda är regelbunden luckring och ogräsrensning av jorden. Luckra försiktigt jorden efter varje vattning för att säkerställa att frisk luft når rötterna och bättre dränering av fukt till de nedre jordlagren. Med vårens ankomst luckras även jorden mellan raderna. Ogräsrensning utförs när ogräs dyker upp i området.

Mulching

För att täcka syrasängar rekommenderas det att använda torv, kompost eller nedfallna löv. Ett lager täckmaterial placeras mellan raderna för att gödselmedel ska nå rötterna och låta växterna andas fritt. Täckmaterial förhindrar ogrästillväxt och minimerar ansträngningen som krävs för att ta bort dem.

Nyanser av befruktning

För att berika jorden med näringsämnen, gödsla odlingsbäddarna. Vanligtvis gödslas syra 2-3 gånger under säsongen. Gödselns typ och sammansättning väljs baserat på årstiden och anledningen till appliceringen.

Gödsling av syra på våren

Vårgödsling är nödvändig under det andra och efterföljande åren av växternas tillväxt. Innan du applicerar gödsel, rensa planteringarna från löv som finns kvar från föregående säsong och beskär bort gamla stjälkar. Använd sedan en av följande gödningsmetoder:

• 2-2,5 hinkar med ruttnad kompost eller humus tillsätts per kvadratmeter mark;
• Bäddarna vattnas med en lösning av mullein utspädd med vatten i proportionerna 1:7.

För att säkerställa korrekt och kraftig växttillväxt kan du också använda mineralgödsel. Lös i så fall upp en tesked vardera av superfosfat, ammoniumnitrat och kaliumsalt i en hink med vatten. Den resulterande blandningen räcker till en kvadratmeter jord.

Erfarna trädgårdsmästare använder ofta kvävegödselmedel för vårgödsling av syror. Gödselmedel med hög kvävehalt löses upp i vatten och sprayas när syroren inte gror i tid eller har långsamt bladverk.

Hur man matar efter klippning

Att applicera gödselmedel efter beskärning gör att du kan öka avkastningen. Den första beskärningen görs när bladen når 8 cm längd. Efterföljande beskärningar görs när rosetten har 5-6 småblad. Skärningar måste göras med extrem försiktighet för att undvika att skada toppknopparna.

Efter beskärning kan växter gödslas med en blandning av mineralkomponenter, vars huvuddel består av kvävehaltiga gödningsmedel.

Appliceringsprocessen beror på väderförhållandena. Om det regnar ofta kan gödselmedel appliceras torrt. Om det regnar sällan, lös upp gödselmedlet i vätska i förväg enligt anvisningarna på förpackningen.

I slutet av sommaren är det bäst att använda kaliumrika gödningsmedel. Träaska rekommenderas inte för trädgårdsbäddar, eftersom det sänker jordens pH-värde till neutrala nivåer. Många sorters syra kräver sur jord för att trivas. För att förhindra att syra blommar under växtsäsongen, se till att gödningsmedlet inte innehåller fosfor. För en tidig skörd av syra, strö över bäddarna med torvflisor ett par veckor innan snön smälter och täck dem med plastfilm.

Sjukdomar och skadedjur av sorrel

Sjukdomar och skadedjursangrepp leder till försämrad smak, misslyckad skördeväxt och spridning av infektioner till angränsande grödor. För att skydda grödor är snabba åtgärder nödvändiga så snart tecken på skador upptäcks. Syra drabbas oftast av följande sjukdomar och skadedjur:

1. Rost. Denna sjukdom manifesterar sig som gula, orange eller brunaktiga fläckar på bladens yta. Med tiden ökar fläckarna i storlek och syrbladen torkar ut. Behandling med komplexa svampmedel hjälper till att bekämpa rost.
2. Syrsörtsbladborrande skalbaggar och sågflugor. Dessa skadedjur slår sig ner på växtens blad och börjar gnaga på dem och lämnar stora hål. För att avvärja dem, spraya växterna med vitlöks- eller nattskugga-infusion. Spraya växterna med ett par dagars mellanrum tills insekterna är helt utrotade.
3. Bladlöss. Dessa små gröna insekter angriper trädgårdsbäddar i stort antal, och deras lilla storlek gör dem omöjliga att samla in för hand. För att bekämpa bladlöss, behandla växter med ekologiska ingredienser, inklusive träaska, maskrosinfusion eller stickgräs.
4. Mjöldagg. Denna sjukdom, även känd som peronosporos, kännetecknas av att en gråaktig beläggning uppstår på undersidan av växtbladen. Sjukdomen kan behandlas med svampmedlet Fitosporin, vilket är helt säkert för människor men dödligt för den infekterade växten.

Överföra

Behovet av att omplantera syra till en ny plats uppstår när planteringen är för tät eller när den ursprungliga platsen som valts för rabatten är olämplig. Vanligtvis görs omplanteringen i april, när stabila temperaturer över noll har registrerats. Detta kommer att bidra till att minska risken för dålig plantöverlevnad.

För att plantera syra, vattna bäddarna och ta försiktigt bort plantorna, tillsammans med en liten jordboll för att skydda rötterna från skador. När plantan är borttagen, flytta den till en annan, tidigare förberedd plats.

Förkultivering av jorden före omplantering underlättar växternas överlevnad och anpassning. För att göra detta, gräv upp jorden före omplantering och applicera en blandning av en halv hink kompost, en matsked nitrophoska och en tesked urea per kvadratmeter jord. Gödsling är nödvändig för att förse de nyplanterade plantorna med näring. Kratta bädden och gräv fåror, med 5-10 cm mellanrum.

När ska man samla sorrelfrön?

Det är inte nödvändigt att köpa planteringsmaterial för förökning av syror varje gång de befintliga plantorna har blommat färdigt. Om sorten du vill föröka redan växer i din trädgård, samla helt enkelt fröna från plantorna och plantera om dem. För att göra detta, lämna 3-4 syrorbuskar obeskurna och låt dem blomma. När syrorna börjar slå ut och de bildade blomställningarna får en brunaktig nyans kan du börja samla fröna enligt följande:

• Efter blomningen skärs plantorna av och torkas i 10-12 dagar;
• torkade exemplar skalas genom att gnugga dem mellan handflatorna;
• Genom att sålla bort växtrester får vi frön.

Fröna kan lagras i upp till 4 år. För att förhindra att de ruttnar, förvara dem på en sval, torr plats, borta från direkt solljus.

Skörd och lagring

Skörden börjar när bladen når 10 cm längd. Flera skördar är möjliga under våren och sommaren. Det är viktigt att förhindra bildandet av blomstjälkar, eftersom detta gör att den gröna delen av växten blir grov och smaken försämras. Blomstjälkarna lämnas kvar endast när frön behövs, men bladen från dessa rosetter äts inte.

När man skördar syra är det viktigt att skära av bladen ordentligt vid basen. Att plocka bladen kan av misstag skada stjälken och störa den fortsatta utvecklingen. Skörd på dacha sker endast på våren eller försommaren, eftersom oxalsyra, som kan påverka människors hälsa negativt, ansamlas i bladen.

Efter varje skörd, luckra jorden, applicera ammoniumnitrat som gödningsmedel och vattna. Dessa odlingstekniker hjälper syran att återuppta kraftig grön tillväxt och producera en god skörd igen.

Skördad syra håller inte länge. Lägg bladen i plastpåsar och förvara dem i 1-2 grader Celsius (33-37 grader Fahrenheit). Detta håller dem färska i 3-4 veckor. Vid rumstemperatur är hållbarheten högst ett par dagar. Plantorna kan användas omedelbart för bearbetning, istället för att lagra dem. Innan du använder dem, trimma rötterna, separera rosetterna i individuella blad och tvätta noggrant. Ät inte gulnade, ruttnade eller grova syrablad.