Beskrivning av vattenmelonrädissorten, plantering och vård, fördelar och skador

Många har hört talas om vattenmelonrädisa; den är uppskattad i många länder världen över för sin smak och rika näringsinnehåll. Men i vårt land är denna rotfrukt fortfarande en sällsynthet; du hittar den inte på marknader eller i butiker. Detta hindrar dock inte trädgårdsmästare från att odla denna fantastiska grönsak från frö i sina trädgårdar. Vattenmelonrädisa (även känd som rädisa) kan användas för att tillaga en mängd olika hälsosamma rätter.

Urvalets historia

Vattenmelonrädisans hemland är Europa, men den blev aldrig populär där. Amerikaner började dock uppskatta denna grönsak. Den blev allestädes närvarande i USA. Även exklusiva restauranger njöt av ett brett utbud av rätter med denna fantastiska rotfrukt. Vattenmelonrädisan introducerades i Ryssland i början av 2000-talet. Tillsammans med Europa förädlades även denna grönsak av Kina och Japan, vilket är anledningen till att de mest populära sorterna idag är europeiska, kinesiska och japanska.

Beskrivning och egenskaper hos sorten

Vattenmelonrädisa är en hybrid som framställts genom naturligt urval. Den skiljer sig från andra sorter genom sin höga avkastning och sina lätta odlingsförhållanden. Denna växt är ganska resistent mot sjukdomar och skadedjur. Den har fått sitt namn från sin likhet med en vattenmelon: fruktköttet har en fyllig rödrosa nyans, medan skalet är vitt och grönt. Frukterna är runda eller avlånga.

Sortens huvudsakliga egenskaper är:

Familj	Korsblommiga grönsaker
Storlek	6–8 cm
Form	Rund, avlång eller spindelformad
Massa	Rosa, scharlakansröd, lila, gul
Smak	Nära skalet är den bitter och kryddig, i mitten av fruktköttet är den söt.
Hud	Tät, ljusgrön
Mognadsperiod	30 dagar från det ögonblick då de första skotten dyker upp

De viktigaste fördelarna och nackdelarna med vattenmelonrädisa

Liksom alla andra jordbruksgrödor har vattenmelonrädisa ett antal uppenbara fördelar och vissa nackdelar.

Fördelar	Brister
Denna sort visar genomgående höga avkastningar.	Har kort hållbarhet
Har en kort fruktmognadsperiod	Förlorar sin smak vid lång odling
Sällan drabbad av sjukdomar och skadedjur	Förlorar sitt utseende vid rumstemperatur
Lämplig för transport.

Kulturens fördelar och nackdelar

Hälsofördelarna med vattenmelon och rädisa är obestridliga. Detta beror på dess många nyttiga ämnen. Dessa inkluderar:

• vitaminer – A, B, C;
• folsyra, nikotinsyra, salicylsyra;
• mikroelement – ​​kalium, kalcium, magnesium, järn, natrium, fluor, fosfor;
• kostfiber;
• senapsolja;
• glykosider.

Tack vare en så rik komposition kommer användningen av vattenmelonrädisa att hjälpa till:

• stärka immunförsvaret;
• normalisera funktionen i mag-tarmkanalen;
• öka kroppens motståndskraft;
• förbättra aptiten;
• gå ner i vikt;
• stärka kroppens kärlsystem.

Personer som lider av matsmältningssjukdomar, särskilt gastrit och magsår i det akuta skedet, bör dock inte äta denna rotfrukt, trots dess gynnsamma egenskaper.

Nyanserna av att odla växter

Jordberedning

För att få en rik skörd av vattenmelonrädisa är det värt att vara noga med jordberedning.

• Det är bättre att plantera grödan på platser där potatis, tomater eller gurkor tidigare odlades;
• Planteringsjorden måste vara lös och näringsrik, så omedelbart före sådd är det viktigt att gräva bädden till djupet av en bajonettspade, samtidigt som man tillsätter kompostgödselmedel och ett komplex av mineralgödselmedel bestående av fosfor och kalium;
• jordens surhetsgrad för plantering av rädisor bör vara på nivån 7 pH;
• Jorden måste värmas upp väl före plantering.

Regler för att välja frön för plantering

Att välja högkvalitativa frön är direkt relaterat till grödans avkastning, så det rekommenderas inte att snåla med detta. Det är bäst att köpa frön från specialbutiker. När man väljer frön rekommenderas det att välja stora frön. För att främja groning är det viktigt att blötlägga fröna i kallt vatten i 24 timmar. Detta kommer också att förbättra saftigheten hos de resulterande frukterna.

Landningsprocessen

Vattenmelonrädisa är köldhärdig, så den kan planteras redan i april. Så fröna i förgrävda hål 3-4 cm djupa. Täck dem med ett lager jord. Vattna sedan bädden med varmt vatten. Du kan också plantera fröna i fåror istället för hål; detta påverkar inte fruktens kvalitet. Nyckeln är att lämna lite utrymme mellan fröna; annars blir plantorna för täta och frukten blir liten. För att påskynda groningen kan du täcka bädden med plast eller ett speciellt täckmaterial.

Vårdens finesser

Toppdressing

Huvudgödslingen med mineralgödselmedel som innehåller fosfor och kalium bör utföras 6-7 dagar efter att de första skotten dyker upp.Att luckra jorden och ta bort ogräs är av stor betydelse för att få högkvalitativa frukter.

Vattning

Vattenmelonrädisor är mycket krävande när det gäller vattning. Övertorkning av jorden leder till att plantorna börjar ruttna, hämmad frukttillväxt, överdriven lignifiering av roten och en förlust av näringsvärde och smak. Därför är det viktigt att vattna plantorna snabbt men inte överdrivet. Övervattning kommer också att påverka växtens kvalitet negativt, eftersom frukten kan ruttna. Daglig vattning är endast nödvändig i varmt väder.

Växtväxlingens inverkan

Agronomiska experter rekommenderar att man följer växelbruk vid plantering av fruktgrödor, vilket innebär att man byter planteringsplats i trädgården varje år. Varje gröda har sin egen specifika regel. Vattenmelonrädisor bör inte planteras i områden där det tidigare odlats rädisor, morötter, kål eller rödbetor.

Den bästa platsen för denna rotfrukt skulle vara ett område där gurkor, potatis eller baljväxter växte.

En annan egenskap hos vattenmelonrädisa är att överdrivet solljus främjar överdriven tillväxt av växtens stjälkar, och frukten kommer att fördröja sin utveckling. Därför bör man välja ett skuggat område i trädgården för plantering.

Hur man skyddar vattenmelonrädisa från sjukdomar och skadedjur

Om rätt skötsel följs uppstår vanligtvis inga problem. Det finns dock fall där trädgårdsmästarens uppmärksamhet och snabba behandling kan bidra till att undvika skördeförluster. Vattenmelonrädisor kan drabbas av skadedjur och vissa sjukdomar, inklusive:

Problem	Orsaka	Hur man bestämmer	Förebyggande och behandling
Klumprotinfektion	Ökad marksyra	Deformation av frukter, uppkomsten av tillväxter på dem, hård massa	Minska jordens surhetsgrad med hjälp av släckt kalk och dolomitmjöl.
Svampsjukdomar	Överskott av fukt i jorden	Utseendet av röta på frukter	Minska vattningen, lossa jorden regelbundet för att förbättra processen för vattenavdunstning.
Skador av kålfluga och korsblommiga loppbaggar		Skadat bladverk, uttorkning av växten	Vattna rädisan och spraya bladen med en infusion av vatten med vitlök eller lökskal. Använd träaska eller tobaksdamm.

Skörd och lagring

Eftersom vattenmelonrädisor kan skördas upp till fyra gånger under en säsong bör endast den sista användas för förvaring. Även om rotfrukten är resistent mot låga temperaturer måste den skördas innan frosten sätter in. Torrt väder gör det mycket lättare att gräva upp rädisorna, och du kommer att kunna torka dem direkt i skuggan.

Skadade rotfrukter är inte lämpliga för lagring, så den skördade grödan måste sorteras noggrant. Topparna bör beskäras och lämna 2 cm kvar före lagring. rädisor i förvaringslådorDet rekommenderas att behandla rotfrukter med aska eller krita. Detta skyddar grödan från röta och bakterier.

Tillämpningsområde

Vattenmelonrädisa används flitigt i en mängd olika rätter. Den är utmärkt som tillbehör och kan bakas, kokas eller stekas. En sallad gjord med färsk rädisa är full av vitaminer. Det unika utseendet på tunna rädisskivor gör den till en utmärkt garnering för cocktails eller andra rätter.

Växtens blad används också för att laga soppor, okroshka eller sallader.

Recensioner

Margarita Enova, 42 år, Minsk.

Jag har odlat vattenmelonrädisor i många år. Fröna säljs inte överallt, men man kan hitta dem om man vill. Jag lyckas skörda tre gånger under sommaren. Jag har inte haft några problem med att odla dem. Det enda är att vattna dem regelbundet, annars torkar rädisan inuti eller gror. Den distinkta färgen lockar barn. Man kan inte få dem att äta vanliga rädisor, men den här sorten är en succé. Jag tillagar den ofta i sallader.

Ekaterina Orlova, 58 år, Balakovo.

Jag värdesätter vattenmelonrädisa för dess nyttiga egenskaper. Den hjälper mig att förbättra min mag-tarmkanal. Jag rekommenderar att plantera denna underbara växt i din trädgård. Den är god, saftig och håller sig bra i källaren.