Beskrivning av sorten schweizisk mangold och odling av schweizisk mangold

Bladrödbetor har inte vunnit någon större popularitet i det forna Sovjetunionen. Även om de är en källa till vitaminer och har utmärkt smak, har de också medicinska egenskaper. Mangold kräver inte mycket skötsel och producerar frukt nästan året runt. För att framgångsrikt odla grödan är det viktigt att bekanta sig med alla dess egenskaper.

Beskrivning och egenskaper hos mangoldbetor

Mangold har odlats över hela världen sedan 1500-talet. Det är en matgrönsak som tillhör familjen amarantväxter. Bladen och bladskaften äts, men roten är oätlig. Växten är populär i USA, Japan och Europa, men finns sällan i privata trädgårdar i Ryssland. Den trivs i södra och tempererade breddgrader, men inte i norr, där den odlas i växthus. Det är en tvåårig grönsak; bladens rotstock och rosett utvecklas under det första året.

Under det andra året bildas frön. Bladen är stora, varierande i färg, med en räfflad yta och breda bladskaft. De smakar likt unga rödbetor och spenat. Bladiga och bladskaftade sorter skiljer sig åt. De förra har bladskaft upp till 5 cm breda och äts som sparris. Mangold används som ungkål och spenat.

Skillnaden från vanliga rödbetor

Den bladrika sorten skiljer sig från vanliga rödbetor genom att den saknar rot. Sorten är uppskattad för sina blad och näringsrika bladskaft. Tack vare sitt ljusa, slående bladverk används den flitigt som ett dekorativt element i trädgårdar.

Fördelar och nackdelar med mangold

Mangold har många fördelar, men det finns också vissa nackdelar. Dessa kan betraktas som imaginära; problemet kan lösas genom att plantera grönsaken i ett växthus.

Fördelar	Nackdelar
Tidig mognad	Dålig frostbeständighet
Utmärkt smak
Estetiskt utseende
Lätt att ta hand om
Lång fruktperiod
Hög produktivitet

Nyanserna av att odla grödor

Mangold bör odlas genom att så frön direkt i jorden. Fröna gror framgångsrikt när jorden värms upp till 5°C eller mer. Beroende på lokala väderförhållanden sker sådd i början eller mitten av sommaren. Jorden förbereds på hösten genom att plöja och applicera gödselmedel. Området grävs över och ogräs och rötter från tidigare grödor avlägsnas. 5 kg ruttnad gödsel, 20 g superfosfat och 15 g kaliumklorid appliceras per kvadratmeter. På våren luckras jorden grundligt och 10 g ammoniumsulfat tillsätts per kvadratmeter.

Fröna doppas i tillväxtstimulatorn Epin eller Zircon i 2 timmar.

Därefter sås de på ett djup av 2 cm i en enda rad, med ett avstånd på 35 cm mellan bäddarna. Efter sådd täcks fårans yta med torv och vattnas. Utsädesmängden per 2 kvadratmeter är 1 g. Plantorna kommer att bildas inom 10 dagar; fram till dess är det viktigt att övervaka markfuktigheten. För att snabbt skörda och spara tid kan mangold siktas före vintern. Sådd utförs vid en temperatur på +5 °C. Det översta jordlagret täcks med torv, berikat med ett 5 cm tjockt lager humus.

Dags att så bladbetor

Den optimala tiden för att plantera frön är mitten till slutet av april. I norra regioner skjuts denna procedur upp till efter den 15 maj. Det andra steget utförs i mitten av juli och det tredje i slutet av september.

Att välja en landningsplats

Det är bäst att plantera mangold i väldränerade områden. Om vintersådd önskas, välj låglänta områden för att undvika vattenmättnad på våren. Var uppmärksam på växtföljd när du planterar i rabatter. Mangold bör inte planteras i områden där spenat eller rödbetor tidigare odlats. Föredragna grannar är morötter, rädisor, baljväxter och pepparrot. Om det inte finns tillräckligt med solljus kan mycket nitrater ansamlas i bladen.

Hur ska jorden vara?

Det är bäst att plantera mangold i ler- eller sandjord. De är lätta att odla, fördelar fukten jämnt, behåller den i rötterna och ger luftning och värmehållning. Växten växer dåligt i lerjord. Dessa jordar värms inte upp bra och är ogenomträngliga för fukt och syre. Vattenstagnation uppstår ofta, vilket försämrar luftningen. Detta saktar ner växtens tillväxt och minskar avkastningen. Sandstensjordar är också olämpliga. De värms upp snabbt och släpper igenom fukt, men de lakar snabbt ut mineraler i de djupare jordlagren, vilket berövar grödan näringsämnen.

Hur planterar man mangold?

Mangold odlas genom att så direkt i jorden eller genom radsådd på ett djup av 3 cm, med radavstånd 40-45 cm. När lufttemperaturen når 10 grader Celsius kommer plantorna fram inom 14 dagar. För att påskynda groningen kan du täcka bädden med plast eller lutrasil.

Tips för skötsel av rödbetor

Mangold är en tvåårig växt, men i norr odlas den som ettårig. I milda klimat kan grönsaken lämnas övervintra, skyddad från frost genom att täckas inomhus. Odling på fönsterbrädor är också möjligt, förutsatt att det finns tillräckligt med ljus. växande mangold Det skiljer sig inte från vanliga rödbetor. Jorden luckras upp regelbundet och ogräs tas bort. Med rätt skötsel fortsätter skörden året runt.

Temperatur

Växten är relativt frosthärdig och klarar temperaturer ner till -15 grader Celsius. I regioner med kalla vintrar kan rödbetor som odlas i trädgården frysa.

Vattning

Bevattning bör kombineras med applicering av organiskt och mineraliskt gödselmedel. Vattna rötterna två gånger i veckan. Använd sedimenterat, inte kallt, vatten. Tillsätt vatten långsamt för att undvika att bladen sköljs bort.

Toppdressing

Under växtsäsongen görs två jordgödslingar: under tillväxt och vid avskärning av löv. Eftersom betblad är ätbara bör man inte använda kemiska gödningsmedel. Kväve bör inte tillsättas före vintern för att förhindra överdriven groning. Det är lämpligt att använda urea, lös upp 10 g i 10 liter vatten. Humus tillsätts i samma proportion.

Sjukdomar och skadliga insekter

Mangold är känt för sin höga motståndskraft mot sjukdomar och skalbaggar, men den är ibland mottaglig för mjöldagg. Detta inträffar vanligtvis om planteringen gjordes i rabatter med växtrester som är kontaminerade med svampsporer. Bland de skadliga skalbaggar som angriper mangold finns bladlöss och loppbaggar. De kan bekämpas genom att spraya med insektsmedel eller en lökinfusion. Som en förebyggande åtgärd beströs grönsaksbäddarna med aska. De bör inspekteras varje vecka.

Skörd och lagring av bladbetor

Mangold kan skördas under sommaren efter att fem blad har utvecklats. Ta bort 3-4 blad från rosettens ytterkant, 3 cm ovanför marken. Den sista skörden sker i mitten av oktober, innan det långvariga kalla vädret börjar. För att bevara de skördade rödbetsbladen, förvara dem i trälådor.

Vid 0 grader Celsius kan grönsaken lagras i 7 dagar. Frysning krävs för att bevara rödbetsblad under en längre period.

Välj först rödbetorna av bästa kvalitet och förpacka dem otvättade i påsar. Om du sköljer dem under vatten riskerar du att få en fryst röra. Förvara rödbetsblad i frysen i upp till sex månader.

Recensioner av växten

Feedbacken om bladbetor är positiv, och de flesta trädgårdsmästare gillar grönsaken.

Elizaveta, 38 år, Novoshakhtinsk.

Hej allihopa! Jag har odlat mangold i min trädgård i ungefär sex år. Jag äter den året runt och använder bladen i sallader och till huvudrätter. Växten lever i två år och angrips sällan av sjukdomar. Jag har bara sett den en gång. bladlöss på rödbetor, men jag fick bort det med en tvållösning. Jag rekommenderar alla att odla mangold.

Pavel, 40 år, Taganrog.

Hej! En granne gav mig lite mangold år 2012. Jag har odlat den i min stuga sedan dess. Den är utsökt och jag använder den i en mängd olika rätter, min favorit är grön borsjtj. Jag sköter den som vanliga rödbetor. Jag odlar plantorna i ett växthus och gödslar dem regelbundet.

Rostislav Nikitin, 48 år, Volzhsky.

Hej! Jag har bara positiva erfarenheter av mangold; det är en av mina favoritgrönsaker. Jag använder bladen i soppor och sallader, äter dem färska och fryser in dem i påsar för vintern. Jag rekommenderar att odla denna exotiska grönsak till alla, även oerfarna trädgårdsmästare.