Odling och skötsel av cikoria i trädgården, omplantering och förökning

Cikoria är en flerårig växt som kännetecknas av sina vackra blå blommor. Den odlas i privata trädgårdar som kaffesubstitut eller för att göra medicinska infusioner. För att bevara cikorias gynnsamma egenskaper när den odlas i trädgården är det viktigt att följa några enkla planterings- och skötselriktlinjer.

Beskrivning och egenskaper hos kulturen

Cikoria utmärker sig genom sin stora storlek: örten kan nå en höjd av en meter eller mer. Växten kännetecknas av följande egenskaper:

• stora, mjuka blå blommor som stängs på natten;
• en tjock och hård rot som går djupt ner i marken;
• god frostbeständighet (tål temperaturer under +10 grader);
• föredrar att växa i lätta lerjordar och sandiga lerjordar med neutralt pH;
• tål kortvarig torka.

Cikoria växer i olika regioner. Områden i norra regioner anses dock vara optimala för denna växt.

Cikoria skiljer sig från andra grödor genom att den börjar blomma under det andra året efter plantering. Växten förökar sig självständigt och sprider frön över hela tomten. Blommorna är bisexuella. Cikoriaknopparna öppnas i mitten av juni och faller av med höstens början.

Växten är känd för att dess blommor dör snabbt. Nya knoppar tar dock omedelbart deras plats. Under en säsong producerar en enda buske upp till 20 000 frön.

Vilka är fördelarna med cikoria?

Cikoria innehåller inulin, intibin och ett antal andra ämnen med immunstärkande egenskaper. Växten kompenserar för följande mikronäringsbrister:

• fruktos;
• karotin;
• C-vitamin;
• B-vitaminer;
• järn;
• kalcium;
• natrium;
• magnesium.

Dessa mikroelement finns i växtens rötter, vilka används för att bereda medicinska infusioner som är fördelaktiga för diabetiker. Buskarna används också för att behandla inflammatoriska ögonsjukdomar, njursjukdomar, hudsjukdomar och mjältsjukdomar.

Fröna används som kaffesubstitut. En infusion av fröna stimulerar cirkulationen, främjar utsöndring av gallsten och stärker kroppen. Att dricka denna dryck under dagen kan återställa nervsystemets funktion och lindra sömnlöshet.

Populära växtsorter

Uppfödare har utvecklat ungefär 12 sorter av denna växt. Trädgårdsmästare odlar oftast följande sorter:

1. Sallad. Tre andra sorter har utvecklats från denna sort: witloof, escarole och endive. Bladen från denna cikoria används i sallader, tillbehör och kötträtter.
2. Vanlig. Denna sort odlas som prydnadsväxt eller för att göra medicinska infusioner.

Om grödan planteras för att producera en dryck som kan ersätta kaffe, rekommenderas det att välja rotsorten. I Ryssland är sorten Jaroslavskij mer populär.

Hur odlar man cikoria korrekt?

Cikoria kan odlas både inomhus och utomhus. Om du väljer det senare alternativet, plantera fröna efter att jorden har värmts upp tillräckligt. Om du sår fröna i trädgården under kallt väder kommer växten att blomma för tidigt, men rotsystemet kommer inte att ha tid att utvecklas. Detta kommer att resultera i att växten dör.

Fröberedning

Vanliga cikoriafrön sås direkt i öppen mark. Fröna av denna sort kräver ingen förberedelse. Salladssorter måste först gro inomhus. För att göra detta, lägg fröna i en fuktig trasa eller servett i flera dagar. För att påskynda groningen rekommenderas det att placera fröna på ett element i 2-3 dagar. Det är också nödvändigt att ständigt fukta trasan för att förhindra att fröna torkar ut. Varmt vatten är bäst för detta ändamål.

För att öka avkastningen blötlägger vissa trädgårdsmästare fröna i ett lämpligt stimulerande medel och håller kornen där i 5-6 timmar.

Planteringsdatum

Sorter avsedda för sallader och andra rätter rekommenderas att planteras i maj. Vissa trädgårdsmästare sår frön i mitten av juli. Detta tillvägagångssätt gör att de kan få plantor som gror följande säsong.

Förbereda en landningsplats

Cikorifrön gror i jord med neutralt pH. Om jorden är sur, tillsätt kalk före plantering. Före sådd bör bädden grävas över och jämnas till.

Det rekommenderas att plantera grödan i väl upplysta områden. Cikoria blommar bäst om knopparna får direkt solljus hela dagen.

Även om växten trivs i nästan alla områden med den angivna jordkompositionen, gödslar många trädgårdsmästare jorden före plantering. För detta använder de komplexa mineralgödselmedel och applicerar tre matskedar per kvadratmeter av bädden. En blandning av humus, torv och nitrofosfat kan också användas som toppdressing.

Efter förberedelse vattnas området noggrant. Därefter bör jämna fåror göras i bädden med 35 centimeters mellanrum. Alla typer av frö kan planteras bredvid varandra. sorter av cikoriaNär du väljer en plats för att så frön, tänk på att cikoria lockar till sig skadedjur. Därför bör den planteras åtskilt från andra frukt- och grönsaksgrödor.

Så frön

Det rekommenderas att plantera frön på ett djup av 1-1,5 centimeter. Underlåtenhet att göra det leder till längre groningstider. Fröna bör planteras med 8 centimeters mellanrum. Detta avstånd är nödvändigt eftersom cikoria är en hög växt med en stor krona.

Om trädgårdsmästaren försummar detta villkor, måste växten omplanteras efter att fröna har grodd.

De första skotten dyker upp inom 1-2 veckor. Allt eftersom växten utvecklas bör enskilda plantor tas bort eller omplanteras, vilket ökar avståndet mellan mogna cikoriaplantor till 30 centimeter. Annars kommer större plantor att hämma tillväxten av mindre.

Hemligheterna med cikoriavård

Att ta hand om cikoria är ganska enkelt. För att säkerställa dess normala utveckling, tunna ut bädden regelbundet, rensa ogräs, lucka jorden, vattna och gödsla. Vid behov kan du behandla växterna med svampdödande medel eller andra medicinska föreningar.

Gödselmedel

Mineralgödselmedel används som toppdressing för cikoria:

• kompost;
• träaska;
• humus.

Växten gödslas också med kaliumsalt, ammoniumnitrat eller superfosfat. Dessa gödningsmedel används i små mängder i trädgården. Gödselmedel bör appliceras varannan till var tredje vecka. Trädgårdsmästare rekommenderar att man växlar mellan gödningsmedlen.

Vattning

Den optimala luftfuktighetsnivån för cikoria anses vara 75-80%. Vattna växten baserat på hur ofta och hur mycket nederbörd det faller. Det rekommenderas starkt att övervattna jorden, eftersom det orsakar rotröta. För att förhindra att jorden torkar ut, applicera täckmaterial.

Vattningsfrekvensen beror på cikoriasorten. Salladssorter kräver mer frekvent vattning än andra. Medicinska sorter kräver mer sällan vattning.

Ogräsrensning och luckring

Trots sin goda överlevnadsgrad är cikoria krävande när det gäller odlingsförhållanden. Därför måste bädden där den växer regelbundet ogräsrensas för att ta bort ogräs. Jorden bör också luckras upp efter varje vattning för att säkerställa att syre når rötterna.

Skydda cikoria från sjukdomar och skadedjur

Vanlig cikoria är mycket resistent mot olika sjukdomar och skadedjur. Salladssorter rekommenderas att behandlas med svampmedel efter groning. Dessa sorter är ofta känsliga för bladfläckar. Om vattningen inte är tillräcklig kan salladssorter utveckla röta.

Följande skadedjur finns oftast på cikoria:

• trådmaskar;
• rotkvalster;
• bladlöss;
• sniglar.

Sniglar tas bort från buskarna för hand. Efter behandlingen bör området runt växternas stammar beströs med krossade äggskal eller sand.

För att förhindra infektion rekommenderas det att gallra ut bädden och vattna regelbundet. Om tecken på fläckar upptäcks på en av cikoriaplantorna bör den drabbade växten omedelbart avlägsnas och brännas. Denna svampsjukdom sprider sig snabbt till angränsande växter och orsakar att alla grödor dör. Det finns inga effektiva metoder för att skydda mot cikoriainfektion. För att undvika infektion är det därför nödvändigt att följa skötselråden för växterna.

Metoder för växtförökning

Cikoria kan förökas med frön eller sticklingar. Det första alternativet är det enklaste. För att få en ny planta, separera helt enkelt en del av rotsystemet och odla den i en separat kruka.

För att få frön som är lämpliga för plantering måste du täcka blommorna med en bit gasbinda och vänta i tre veckor.

Efter den angivna perioden ska knopparna, tillsammans med stammen, skäras av och hängas i ett mörkt, ventilerat rum i flera dagar.

Skörd och lagring

Sorter som används för medicinska ändamål skördas under det andra året efter sådd. Rhizomerna kan skördas under den första säsongen. Innan kallt väder börjar bör bladen skäras av, så att växten lämnas i denna form för vintern.

Salladssorter skördas mitt på hösten. Bladen förvaras svalt och mörkt eller i kylskåp.