De gynnsamma egenskaperna och kontraindikationerna för cikoria, vad blomman hjälper till med och hur man tar den

Denna fleråriga växt från familjen korgblommiga växter trivs i både tropikerna och tempererade breddgrader. Cikoria växer på praktiskt taget alla kontinenter utom Antarktis, och trivs på öar i Atlanten och Stilla havet. Den kan hittas längs vägkanter, i skogsgläntor och i övergivna köksträdgårdar. I forntiden bryggde man trolldrycker av cikoria. Växtens gynnsamma egenskaper och kontraindikationer beskrevs i egyptiska papyrus långt före vår tideräkning. Cikoria användes för att skydda mot ormbett och behandla sjukdomar.

Beskrivning av växten

Denna perenn, vars medicinska egenskaper hyllades högt av Avicenna, har en köttig rot som når upp till 1,5 meter i längd. Greniga grenar sträcker sig från stammen. De parbladiga bladen, avsmalnande vid basen, bildar en rosett.

Cikorias tvåkönade blommor, upp till 50 per planta, har en blå krona med 5 tänder. De bildas i bladvecken som sitter högst upp på den fleråriga växten. Cikoria fungerar som en honungsväxt och lockar till sig nyttiga insekter. Blomningen börjar i juni och slutar i september. Efter pollinering bildas en äggstock, från vilken en frukt kommer ut.

Fördelarna och nackdelarna med cikoria

Bladen, stjälkarna och blommorna har alla medicinska egenskaper, men rötterna samlas mest. Dessa hjälper växten att överleva under ogynnsamma förhållanden.

Cikoriablommor är rika på glykosider, fröna är rika på feta oljor och unga blad är rika på karoten och kalciumföreningar. De innehåller, liksom rötterna, insulin.

Växten innehåller riboflavin, C-vitamin och bitterämnen, samt makronäringsämnen i form av:

• körtel;
• koppar;
• zirkonium;
• nickel.

Ett avkok av perennens rötter sänker blodsockernivåerna eftersom de är rika på insulin. Örten är mycket fördelaktig för diabetiker. Drycken förbättrar matsmältningen, lugnar nerverna och hjälper mot sömnlöshet.Kompresser gjorda av denna fleråriga växt lindrar ledvärk och minskar inflammation i lymfkörtlarna. En varm infusion av roten har en negativ effekt på skadliga mikrober.

Cikoria avlägsnar gifter, hjälper till att behandla anemi, njur- och ögonsjukdomar och förbättrar kärltonusen. Vid konsumtion:

1. Huden blir elastisk.
2. Rodnad och utslag försvinner.
3. Håret växer bättre.

Även om växten har många läkande egenskaper kan den också orsaka skada.

Cikoriabaserade läkemedel rekommenderas inte för personer med allergier mot blommande örter. Infusioner bör inte konsumeras av personer med åderbråck, eftersom de ökar belastningen på blodkärlen. Växten är ett stimulerande medel, så personer med allvarliga nervsystemsjukdomar bör undvika cikoriabaserade läkemedel.

Sätt att använda cikoria

Det lösliga pulvret från örten används för att smaksätta desserter och krämer, och det tillsätts i deg för att förbättra färgen på bakverk. En infusion görs genom att placera 15 matskedar av den krossade örten i en termos och tillsätta 4 koppar kokande vatten. Drick det fyra gånger om dagen för att behandla urininkontinens, dysbakterios och ämnesomsättningsstörningar. Cikoria blandas med naturligt kaffe och konsumeras för att mätta kroppen med insulin, makronäringsämnen och syror, samt för att fylla på med vitaminer.

Cikoriajuice hjälper till att bekämpa anemi. Stjälkarna och bladen skärs av före blomningen, tvättas i kokande vatten och finhackas. Efter att ha pressat ut vätskan sjuder juicen i ett par minuter. Drick en tesked av blandningen två eller tre gånger om dagen, men resultaten kommer inte att märkas på minst en månad.

Ett avkok som är användbart för diabetiker bereds av 2 koppar kokande vatten och 2 matskedar rot på låg värme i en timme.

För att öka energin, drick te gjort på snabbpulver med honung, mjölk, grädde eller kanel. Vid problem med bukspottkörteln eller höga sockernivåer, krossa stevia- och cikoriablad, häll dem i en kopp kokande vatten och låt dra i 10 minuter. Tillsätt citron och honung till infusionen. Snabbpulver erhålls genom torkning vid 150°C. Ett flytande extrakt, som har en hög koncentration av nyttiga komponenter, framställs genom indunstning vid 100°C.

Hur man brygger cikoria?

Innan tillagning mals den hackade örten i en kaffekvarn. Den kan användas för att göra ett tonic-te, precis som det lösliga pulvret:

1. En sked av växten hälls i ett glas kallt vatten.
2. Placera på låg värme.
3. Koka i cirka tre minuter.
4. Den sedimenterade vätskan filtreras.
5. De dricker drycken med mjölk.

Ett hälsosamt, uppfriskande te görs av hela cikoriaroten, som tvättas, torkas, hackas, rostas och bryggs. Tillsätt 1 eller 2 matskedar av det lösliga pulvret i en kopp kokande vatten.

Cikoria i folkmedicinen

Ett örtavkok har länge använts för att behandla förkylningar. Roten grävdes upp, tvättades noggrant och krossades. Cirka 10 gram av denna blandning hälldes i ett glas vatten och kokades i 20 minuter. Drick ½ kopp tre gånger om dagen. Inom alternativ medicin bryggs 15 gram cikoria med samma mängd nypon och dricks tre gånger om dagen, 40-50 ml åt gången.

Under klimakteriet, lägg en sked hackad rot i en kastrull, tillsätt en kopp varmt vatten, koka i 10 minuter och låt det sjuda i en timme. Ta ¼ kopp av botemedlet i 20 dagar. Vid eksem, abscesser, brännskador och dermatit, applicera ett avkok gjort på 3 koppar varmt vatten, en sked stjälkar och blad och 2 rötter, mycket finhackade. Låt blandningen sjuda i 15 minuter. Den tas också med honung för att behandla leversjukdomar.

Vid tuberkulos, ta alla delar av cikoria tillsammans med älggräs och moderört i förhållandet 3:1:1. Tillsätt 500 ml kokande vatten till 5 matskedar av varje ört och låt dra i en timme. Ta ½ kopp av blandningen tillsammans med en mumiyotablett.

Kontraindikationer och biverkningar

Cikoria innehåller en mängd olika komponenter, och intolerans mot någon av dem kan orsaka en allergisk reaktion. Försiktighet bör iakttas när man dricker te gjort på snabbpulver om man har bronkit, eftersom det kan förvärra hosta. Avkok och infusioner av örten bör inte konsumeras av personer som lider av:

• astma;
• magsår;
• gastrit;
• dyskinesi i gallblåsan.

Du bör sluta dricka örten om du upplever yrsel, kraftigt illamående, ökad hjärtfrekvens eller svaghet efter att ha druckit den. Gravida och ammande kvinnor bör undvika överdriven konsumtion av örten.

Te från växten stimulerar aptiten; om man är benägen för fetma kan regelbundet dricka det leda till betydande viktökning.