Beskrivning och teknik för odling av Pinot Grigio-druvor

Pinot Grigio-druvor har odlats länge. Det är en industrigröda som används flitigt för vinproduktion. Växten anses vara mycket lättskött och odlas av många trädgårdsmästare. För att uppnå goda resultat och en riklig skörd är det viktigt att strikt följa korrekta jordbruksmetoder.

Beskrivning och funktioner

Pinot anses vara en kommersiell druvsort. Den är också känd som en vindruva. ​​Frukterna från denna växt används flitigt inom vinframställning. På franska betyder namnet "kotte". Detta hänvisar till den visuella likheten mellan druvornas klasar och kottar.

Urvalets historia

Denna växt omnämndes första gången på 1700-talet. Vid den tiden odlades denna druva uteslutande i Frankrike. Karl IV uppskattade mycket vinet som gjordes på växtens bär.

Sorten har ursprungligen sitt ursprung i Bourgogne. Den odlades dock senare i Italien. Vinmakare där lyckades producera ett lätt, doftande vin med honungsaktiga toner från växtens frukt.

Därefter genomförde sovjetiska forskare selektiv avel, vilket resulterade i en mer produktiv sort. Den resulterande grödan började odlas i Nordkaukasien och i hela det tidigare Sovjetunionen.

År 1970 godkändes grödan statliga tester. Sedan dess har den aktivt odlats i Ryssland.

De godaste vinerna från denna sort tillverkas i Italien och Frankrike. Liknande drycker kan dock även hittas i Tyskland, Chile, Australien och USA.

Varianter

Flera druvsorter odlas aktivt idag. Alla faller under druvsortskategorin Pinot.

Grigio

Denna italienska sort anses vara mycket populär. Det är en vit druva som används flitigt för vinproduktion.

Vit

Denna sort anses vara en gammal mutation av sorterna Grigio och Gris. Den kännetecknas av medelhöga till höga buskar. Växten odlas i stor utsträckning i Italien, Österrike och Frankrike. Den kan även hittas i Tyskland och USA.

Denna druva kännetecknas av tidig mognad och stabila avkastningar. Den används ofta i produktionen av elitvita viner.

Meunier

Denna sort är även känd som svart riesling. Den används flitigt inom vinframställning och ger en rik, fruktig arom. Den odlas oftast i Frankrike och används flitigt vid produktion av champagne.

Gri

Denna sort är en Grigio-klon, odlad i Schweiz. Denna växt kännetecknas av mörkskaliga druvklasar. Men när den pressas producerar den en ljus juice.

Fran

Denna sort kännetecknas av en tidig mognadsperiod. Växten har en ganska hög torktålighet. Den kan planteras i kalkrik jord och odlas på torra sluttningar. Om den planteras i lågland eller på en plan yta finns det dock risk för kraftig frukt- och blomfall. Frostskador på vinstockarna är vanliga.

När det gäller frostbeständighet är växten sämre än Riesling. Dessutom har den en genomsnittlig motståndskraft mot svamp.

Nero

Denna schweiziska sort anses vara en klon av Noir. Även om den odlas som en separat art, delar den samma egenskaper som sin förälder. Dess aromer inkluderar fruktiga, ekiga, vegetabiliska och blommiga toner.

Noir

Denna sort kan översättas till "svart kon". Den dök först upp i Bourgogne. Idag odlas den nästan överallt. Den finns dock oftast i regioner med ett svalt, tempererat klimat.

En stor mängd av denna druva odlas i Champagne-regionen och används flitigt för att tillverka vita mousserande viner.

Huvudsakliga egenskaper

Innan du planterar en växt är det viktigt att bekanta dig med dess viktigaste egenskaper. Detta hjälper dig att uppnå bra resultat.

Beskrivning av busken

Denna sort kännetecknas av kraftiga vinstockar. Den huvudsakliga formen av Pinot-druvor kännetecknas av låg avkastning och rödbruna blad på hösten. Vissa sorter ger rikligare skördar och har gyllene blad.

Kronan på de första bladen på unga grenar är täckt med tät dun. Mogna skott, 1 år gamla, är ljusbruna med mörka noder. De kännetecknas av förkortade internoder.

Bladen är medelstora, cirka 15 centimeter långa. Lövverket är rundat och medeldisekerat. Blommorna är bisexuella.

Beskrivning av klasar och bär

Klasarna är medelstora och cylindriskt-koniska i formen. De kännetecknas av korta stjälkar. Varje klase väger 80-150 gram. Frukterna är rödbruna till färgen. Sorter med gyllene bär finns också.

Beroende på sort kan frukterna vara runda eller något ovala. Skalet ser tunt ut vid första anblicken, men är i själva verket ganska starkt.

Produktivitet

Sorten har en genomsnittlig avkastning. Ungefär 52 % av skotten på en buske bär frukt. Vid industriell odling ger den 9 ton frukt per hektar.

Att producera en högkvalitativ skörd kräver lämplig jordmån, snabb behandling mot sjukdomar och skadedjur samt avsaknad av drag. Den begränsade avkastningen kompenseras mer än väl av den utmärkta smaken i det färdiga vinet.

Transporterbarhet

Druvor av denna sort tolererar transport väl. Deras skal är ganska starkt och motstår sprickbildning eller skador under transport.

Frost- och torktålighet

Denna sort kännetecknas av relativt hög frostbeständighet. Växten tolererar temperaturer ner till -20 grader Celsius. Buskar som skadats av frost återhämtar sig ganska snabbt.

Sjukdomsresistens

Denna sort är mycket känslig för mögel och oidium. I regnigt väder kan den drabbas av gråmögel. Växten är dock praktiskt taget immun mot angrepp från druvknoppmask.

Smakegenskaper

Frukten kännetecknas av saftigt och mört fruktkött. Inuti finns en färglös saft med en harmonisk smak. Varje bär innehåller upp till tre kärnor. Den genomsnittliga sockerhalten i druvor är 20 %.

Användningsområden för bär

Grödan används för att producera bordsviner av hög kvalitet. Bären används ofta för att tillverka mousserande viner och champagnebasviner. Denna druvsort ger färska, torra viner med utmärkt syrabalans.

För- och nackdelar med sorten

De viktigaste fördelarna med kultur inkluderar följande:

• hög frostbeständighet – upp till -30 grader;
• möjligheten att producera högkvalitativt vin;
• möjlighet till odling i centrala Ryssland;
• sparar utrymme på platsen - buskarna av denna sort är höga.

Växten har dock också vissa nackdelar. Dessa inkluderar:

• brist på resistens mot många sjukdomar och skadedjur;
• parametrar för låg avkastning;
• beroende av klimat och väderförhållanden.

Hur man planterar korrekt

För att få en god skörd rekommenderas det att plantera ordentligt. Det finns många faktorer att ta hänsyn till när man gör det.

Rekommendationer för att välja deadlines

Det rekommenderas att plantera denna sort på våren eller hösten. I det förra fallet kan plantering ske från mars till maj. Vid höstplantering kan det göras i september eller oktober.

Hur man väljer och förbereder en webbplats

För att påskynda sortens anpassning till nya förhållanden och ge en riklig skörd måste du välja rätt tomt. Druvor föredrar öppna, soliga lägen. En plats i söder- eller sydvästläge är att föredra.

Grödan kräver bördig jord. Skördens kvalitet och avkastning beror på detta. Den tolererar inte sur och salt jord så bra. Den kan planteras på höga höjder eller väldränerade platser. Jorden bör vara neutral eller alkalisk.

Avståndet mellan buskar och rader bör vara 1 meter. Planteringshålet bör vara 80 x 80 centimeter.

Om jorden på platsen inte är särskilt bördig är det värt att lägga till humus i den.

Det rekommenderas att hälla jorden i en hög och försiktigt placera plantan i den centrala delen.

Hur man väljer och förbereder planteringsmaterial

Det rekommenderas att köpa en planta innan plantering. Den ska ha starka, friska rötter. När de är brutna ska de kännas som en rå potatis. Stammen ska vara rak och frisk, utan skadade områden.

Under barken ska plantan ha en rik grön nyans. Tryck på knopparna när du köper. Om de faller av är det bäst att inte köpa växten. Det är bäst att köpa från specialiserade plantskolor.

Före plantering bör busken blötläggas i vatten i 24 timmar. Vid behov, beskär dess rötter och blötlägg dem i en lerslam.

Planteringsdiagram

När du planterar en gröda i marken bör du göra följande:

1. Placera ett dräneringslager i botten av gropen.
2. Strö den med förberedd jord ovanpå.
3. Placera gödselmedel baserat på 250 gram aska och samma mängd nitroammophoska i varje hål.
4. Placera försiktigt växten i mitten och sprida ut dess rötter.
5. Strö över jord och komprimera det väl.
6. Vattna växten rikligt.

Skötselråd

För att säkerställa att växten utvecklas normalt rekommenderas det att ge den fullständig och högkvalitativ vård.

Bevattningsläge

Det rekommenderas att vattna växten rikligt. Övervattna dock inte. Jorden bör fuktas första gången i mars eller april, beroende på mängden snö på vintern. Använd varmt vatten för bevattning. Denna druvsort bör inte vattnas under blomningsperioden.

Toppdressing

Under växtsäsongen rekommenderas det att gödsla 3–4 gånger. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att följa detta schema:

• första gången gödselmedel appliceras före blomningen;
• den andra - 2 veckor före bildandet av äggstockar;
• den tredje – 2-3 veckor före skörd;
• fjärde - efter skörd.

Trimning

Denna sort kräver regelbunden beskärning. Detta bör göras på våren, efter att täckmaterialet har tagits bort. Under denna tid, ta bort döda grenar och överskottsskott. Rankorna bör bindas till träpålar.

Mulching

Denna procedur hjälper till att förhindra fuktförlust, förhindra ogräsväxt och berika jorden med näringsämnen. För att utföra denna procedur strös sågspån, tallbarr och torrt gräs runt trädstammen.

Förebyggande sprutning

Druvor kan vara känsliga för mögel och oidium. Förebyggande besprutning kan hjälpa till att förhindra detta. Svampdödande produkter som Topaz eller Strobi används för detta ändamål. Bordeauxvätska är också ett utmärkt val.

Skydd mot fåglar och skadedjur

För att skydda bär från fåglar, använd trådnät. För att förhindra att getingar skadar frukten, använd nät och förgiftade beten.

Förberedelser inför vintern

För att skydda druvorna inför vintern, gräv ett speciellt dike längs raderna. Det rekommenderas att lägga vinrankorna i fåran och täcka dem med jord, plast och annat material.

Lossning och ogräsrensning

Växten är mycket känslig för ogräs, vilket är anledningen till att det är så viktigt att regelbundet luckra upp bäddarna.

Garnering

Denna procedur bör utföras på våren. Det innebär att starka grenar ovanför den tionde noden bryts av.

Metoder för reproduktion

Druvor kan förökas på en mängd olika sätt. Den enklaste metoden är att köpa färdiga plantor. Lagerplantor kan också användas. Det rekommenderas att inte separera dem från plantan, utan plantera dem i jorden i närheten.

Endast växtförädlare förökar växten med frö. Vid vegetativ förökning måste sticklingar förberedas. För detta används skott med en till tre knoppar.

Sjukdomar och skadedjur

Druvor av denna sort är ibland mottagliga för olika sjukdomar. Tidig upptäckt är avgörande för att bekämpa dem.

Oidium

Denna sjukdom orsakas av hög luftfuktighet. Att ventilera buskarna och behandla dem med kemikalier som Strobi och Topaz hjälper till att bekämpa den.

Mögel

Denna sjukdom orsakar skador på växtens gröna delar, vilket gör att en vit beläggning uppstår på bladen. Systemiska svampmedel kan hjälpa till att bekämpa detta problem.

Grå och vit röta

Alla gröna delar av växten och ett års gammalt trä är mottagliga för röta. Svampen trivs på unga skott. Svampmedel kan hjälpa till att bekämpa den.

Svart fläck

Infektionen tros orsakas av en svamp. Sjukdomen är särskilt vanlig i förhållanden med hög luftfuktighet och drabbar alla gröna delar av växten. Thanos och Strobi kan hjälpa till att bekämpa problemet.

Vinlus

Detta är ett av de farligaste skadedjuren, en gröngul bladlöss. Om en buske är angripen måste den förstöras helt.

Fästingar

Dessa skadedjur angriper en mängd olika grödor, inklusive vindruvor. Akaricider, såsom Actellic och Omite, rekommenderas för skydd.

Bladvals

Larver angriper knoppar och unga blad. Kemiska behandlingar kan hjälpa till att bekämpa problemet.

Skörd och lagring

Fruktutvecklingsperioden tar 130–150 dagar. Druvorna mognar i mitten av september. Klasarna skärs noggrant och lagras i behållare. Industridruvor bör bearbetas omedelbart.

Tillämpning inom vinframställning

Druvklasar används för att tillverka bordsviner och mousserande viner. De används också som bas för champagne.

Tips från erfarna trädgårdsmästare

När man odlar en gröda är det värt att följa rekommendationerna från erfarna trädgårdsmästare:

• välj rätt planteringsmaterial;
• följa reglerna för utförande av planteringsarbeten;
• vattna växten i tid;
• utföra beskärning;
• applicera gödningsmedel;
• ge skydd mot sjukdomar och skadedjur;
• skydda grödor från getingar och fåglar;
• täck växten för vintern;
• lossa och rensa ogräs i sängarna;
• täck jorden med täckmaterial.

Pinot Grigio-druvor anses vara en populär industrigröda som ofta odlas för vinproduktion. För att uppnå betydande framgång är det viktigt att strikt följa alla rekommendationer från erfarna trädgårdsmästare. Detta kommer att bidra till att säkerställa en riklig skörd och en robust vinstock.