Beskrivning och odling av druvsorten Krasnostop Zolotovsky

Krasnostopdruvan är en av de äldsta sorterna som används för vinframställning. Ursprungligen odlades den i Krasnodar kraj, men spred sig senare till andra regioner. Nedan följer information om odling av Krasnostop Zolotovsky-druvan i privata odlingslotter, dess viktigaste egenskaper, fördelar och nackdelar, förökning, skörd och lagring.

Beskrivning och funktioner

I Donregionen kallades vinrankorna för "stopa" (fot). Krasnostop har en röd ås, därav namnet. Vinrankorna är medelstora och grenarna mognar tidigt. Krasnostop är en kommersiell druvsort som främst odlas för vinproduktion.

Urvalets historia

Det finns två versioner av sortens ursprung. Enligt en av dem, Cabernet Sauvignon-druvor Kosackerna förde druvan från Frankrike till Don år 1812, och Krasnostop utvecklades från den. Enligt en annan version fördes sorten från Dagestan på 700-talet. Den beskrevs först 1980 på Zolotovsky-gården, varefter druvan fick namnet Krasnostop Zolotovsky.

Huvudsakliga egenskaper

Växten producerar bisexuella blommor. På grund av denna egenskap behöver den inte pollinatörer. Knopparna öppnas i början av april och skörden börjar i början av september i södra regioner. I norra regioner skördas klasarna i slutet av den första höstmånaden.

Beskrivning av busken

Krasnostop-druvorna kännetecknas av en medelhög tillväxthastighet och en medelhög mognadstid. Bladen är små, treflikiga med en trubbig, bred spets. De är tätt pubescenta undertill och släta och nätformade rynkiga ovantill.

Beskrivning av klasar och bär

Druvklasarna är medeltjocka och koniska i formen, 8–15 centimeter långa. Frukterna är runda, små och mörkblå i färgen. Det medeltjocka skalet är täckt med en vaxartad beläggning över hela ytan.

Produktivitet

En trädgårdsmästare kan skörda cirka 60 centner saftiga, friska bär per hektar. Under gynnsamma väderförhållanden och med korrekt jordbruksmetod kan avkastningen ökas till 80 centner per hektar. Druvklasar skördas i början av september.

Observera! För att undvika att skada vinrankorna, använd en sax för att ta bort druvklasarna.

Transporterbarhet

Krasnostopdruvans skal är medeltjockt, så den tål korta transporter bra. Att skörda och transportera druvorna på morgonen eller kvällen förbättrar transporterbarheten. Dessutom bör lådor och korgar som innehåller druvor täckas med presenning.

Frost- och torktålighet

Krasnostop Zolotovsky är en sort med medelhög vinterhärdighet. Om vintertemperaturen förväntas sjunka under -23°C bör buskarna täckas. Ett utmärkande drag för denna sort är dess förmåga att snabbt återhämta sig även från frost.

Mogna druvor tolererar kortvarig torka väl.

Sjukdomsresistens

Krasnostop är resistent mot många druvsjukdomar, men om den inte sköts ordentligt kan den drabbas av mjöldagg och bladmjöldagg. För att förhindra svampsjukdomar, spraya druvorna med kopparhaltiga preparat. Se dessutom till att området runt stammen är fritt från växtrester.

Smakegenskaper

Bärmassan är söt, lätt syrlig och lossnar lätt från skalet. Sockerhalten varierar från 22 % till 30 %, med en syra typisk för vindruvor. Bärsmaken och aromen är enkel och oansenlig, men vinerna avslöjar toner av blåbär, fläder, slån och kryddor.

Användningsområden för bär

Frukterna används för att tillverka vinröda viner. De resulterande alkoholhaltiga dryckerna är mycket välsmakande. Smaken och aromen varierar beroende på fatmaterialet och vinframställningsmetoden.

För- och nackdelar med sorten

Krasnostops positiva egenskaper inkluderar följande egenskaper:

• resistens mot de flesta sjukdomar;
• anspråkslöshet;
• vacker färg på vinet från bären av denna sort;
• hög avkastning;
• enkel reproduktion;
• självfertilitet.

Sortens negativa egenskaper inkluderar behovet av att vara bunden till ett spaljé och behovet av skydd när vintertemperaturen sjunker under -23°C.

Hur man planterar korrekt

Plantor som odlas i samma klimatzon där de ska planteras för vidare tillväxt och fruktsättning kommer att rota sig snabbare och lättare. Välj en välrenommerad plantskola eller en pålitlig säljare.

Rekommendationer för att välja deadlines

Vårplantering börjar efter att stabilt varmt väder har börjat. Knopparna på plantorna bör inte vara helt öppna. Höstplantering börjar en månad före frostens början. Vinrankor som planteras på hösten kräver obligatorisk täckning.

Hur man väljer och förbereder en webbplats

Druvor är en värmeälskande gröda, så de planteras på södra sidan av tomten och får maximal solexponering. Grundvattnet bör inte vara för nära markytan. Planteringsplatsen rensas och gödslas vid behov. Det rekommenderas att gräva planteringsdiket ungefär två veckor före plantering.

Hur man väljer och förbereder planteringsmaterial

Välj hela buskar, fria från repor, bucklor eller tecken på sjukdom. Beskär rotsystemet något före plantering. Om rotsystemet har torkat ut under lång transport, blötlägg det i en hink med vatten i 24 timmar.

Planteringsdiagram

Buskarna planteras med 1-1,2 meters mellanrum. Avståndet mellan raderna är 1,5-2 meter. Krasnostop-druvor planteras enligt följande:

• gräv ett hål som mäter 80×80×80 centimeter;
• lägg ut ett lager av expanderad lera eller små stenar;
• tillsätt lite jord och placera busken vertikalt;
• vattna, fyll på med resterande jord och komprimera.

Trädstammcirkeln är täckt med ett lager humus.

Skötselråd

För att säkerställa god fruktsättning måste Krasnostop-druvor vattnas, gödslas, täckas med mulch, beskäras och sprayas profylaktiskt mot sjukdomar och skadedjur.

Bevattningsläge

Vinrankor behöver rikligt med vattning vid plantering och en vecka efteråt. Därefter bör jorden fuktas under längre perioder av torrt väder. Överdriven fukt kan orsaka svampinfektioner.

Toppdressing

Den första vårgödslingen görs före knoppning med ammoniumsulfat och superfosfat. Detta upprepas sedan före blomning. På hösten appliceras gödsel på druvorna. I detta fall är gödseltillförsel onödig följande vår.

Trimning

För att minska belastningen på buskarna utförs beskärning. Utan beskärning är det omöjligt att få en högkvalitativ skörd. På sommaren avlägsnas, förutom grenar, överflödiga klasar.

Höst

Höstbeskärning utförs efter att löven har fallit. Innan dess utförs inte proceduren på grund av vinstockarnas intensiva mognad. Höstbeskärning innebär att omogna grenar tas bort för att underlätta buskarnas övervintring. Trasiga och sjuka grenar tas också bort.

Fjädra

Vårbeskärning är särskilt viktigt, eftersom felaktig beskärning kan resultera i att man inte får någon skörd alls i år. Skott som producerade frukt föregående år beskärs. Förutom formativ beskärning tas skott som inte överlevde vinterfrosten bort.

Viktigt! För att förhindra att buskarna smittas av olika sjukdomar bör beskärning göras med desinficerade sekatörer.

Mulching

Trädstammscirkeln är täckt med humus eller torv av flera anledningar. För det första behåller täckt jord fukten bättre. Dessutom gör det det svårare för ogräs att tränga in i täcklagret. En annan anledning till denna procedur är att förhindra att en skorpa bildas, vilket skulle hindra rotens andning.

Förebyggande sprutning

Om Krasnostop-druvor inte sköts felaktigt eller utsätts för kraftigt regn är de mottagliga för sjukdomar. För att förhindra detta utförs förebyggande sprutning av buskarna flera gånger under säsongen. Kopparhaltiga preparat används för detta ändamål.

Skydd mot fåglar och skadedjur

För att skydda mot getingar, sätt upp sötningsfällor genom att hälla kvass i en flaska eller lösa upp sylt i vatten. För att avvisa fåglar, sätt upp fågelskrämmor eller häng prasslande plastfolie på spaljén.

Du kan bli av med skadliga insekter genom att spraya med godkända insektsmedel.

Förberedelser inför vintern

För att hjälpa buskarna att överleva vintervädret vidtas flera åtgärder. På hösten vattnas de för att återfukta dem och täcks sedan med kompost. Buskarna och jorden sprayas med insektsmedel och svampmedel. Unga druvor tas bort från spaljén och täcks med grenar och agrofiber.

Metoder för reproduktion

Krasnostopdruvor förökas med sticklingar som tas på hösten, lagras i en källare och planteras sedan först i en plantskola och sedan på en permanent plats. En annan vanlig metod för att föröka druvor är genom skiktning, vilket görs genom att böja sticklingarna mot marken, fästa dem, separera dem från moderrankan efter groning och plantera dem i trädgården. Ympning på en stark ranka är också en vanlig metod för att föröka sorten.

Sjukdomar och skadedjur

Krasnostopdruvor är mottagliga för mjöldagg och mjöldagg. Dessa sjukdomar drabbar alla ovanjordiska delar av vinrankan. Drabbade frukter ruttnar eller torkar ut. För att förhindra skador från dessa patogener, spraya druvorna med svampdödande medel.

Skadedjur som kan angripa växten inkluderar spindelkvalster, bladrullar och skalbaggar. Dessa skadedjur försämrar bärens mognad och kvalitet. Insektsmedel används mot dessa skadliga insekter. Som en förebyggande åtgärd, ta bort löv och ogräs från trädstammen.

Skörd och lagring

När bären av denna sort är mogna får de en mörkblå, nästan lila färg. I söder börjar druvskörden under de första tio dagarna i september. Torrt, varmt väder är avgörande för skörden.

Om klasarna ska lagras under en tid behöver de sorteras och ruttna bär tas bort.

Tips från erfarna trädgårdsmästare

Krasnostop har länge odlats över hela Ryssland, och under denna tid har vinodlare fått omfattande erfarenhet av att odla sorten. Här är några tips från erfarna trädgårdsmästare om odling av druvor:

1. Vinrankorna behöver knytas till spaljén så att de exponeras jämnt för solen.
2. Överskottsgrenar och styvbarn kräver ständig beskärning.
3. Utan att vänta på att sjukdomar och skadedjur ska dyka upp sprutas buskarna med fungicider och insekticider.
4. Marken under buskarna är täckt med humus.
5. Gödsling hjälper till att förbättra immuniteten och skördens kvalitet.

Krasnostop är en av de bästa druvsorterna för vindruvor. Viner gjorda på dess frukt har behagliga bärtoner. Den är lätt att odla och dess egenskaper bidrar till produktionen av högkvalitativa och utsökta viner.