När man ska skörda vår- och vintervitlök i centrala Ryssland, tidpunkt och bästa sorter

När det gäller när vitlök vanligtvis skördas i den centrala ryska regionen finns det ett enkelt svar: sommar. Detta är dock inte det bästa svaret, eftersom det finns nyanser beroende på vitlökssorten, användningen av olika trädgårdsbäddar, små trädgårdsskydd och växthus. Även vilken typ av trädgårdsbädd som används påverkar mognadstiden. Men vädret har en särskilt betydande inverkan, eftersom de flesta trädgårdsmästare i denna region är beroende av det.

Hur vitlöksskörd beror på vädret

Om du bor i Smolensk, Brjansk, Kaluga-regionen eller andra områden i den centrala ryska regionen, är frågan om att skörda vintervitlöksodlingar, baserat på regionens klimat, mer relevant för dig än någon annan – att veta när man ska skörda vitlök beror direkt på vädret.

När man bestämmer sig för när man ska gräva upp vitlök i Tula-regionen och andra regioner i den centrala delen av landet, kollar man väderprognosen. Man väntar på torra, varma dagar, vilket säkerställer att grönsaken torkar snabbt. Det är därför man i centrala Ryssland tenderar att gräva upp den under de varmare månaderna, före hösten.

Skörd av vintervitlök

Skörd av vintervitlök Den produceras tidigare än vårgrönsaker, men följer ungefär samma regler: det viktigaste är att exakt bestämma mognadstiden. Smaken, utseendet och långtidslagringsegenskaperna beror till stor del på om trädgårdsmästaren exakt kan bestämma grönsakens mognad.

Att plantera vitlök på vintern kräver förberedelser för skörd under första halvan av sommaren. I den centrala ryska regionen når plantans huvuden mognad runt början av den tredje tio dagen i juli. Under kalla år förväntas denna period vara till mitten av de första tio dagarna i augusti.

Förseningar i skörden av grödor i tid leder till problem som:

• sönderdelning av huvudet i kryddnejlikor;
• skalning av fjäll;
• ruttna;
• förlust av smak.

För att undvika allt detta, var uppmärksam på det främsta tecknet på mognad: gulfärgning och fastklädnad av de nedre bladen. För att säkerställa att grönsaken verkligen är mogen, gräv upp några provblad och kontrollera hur torra de är och hur lätt kryddnejlikorna och fjällen lossnar. Att bladen börjar lossna är också ett tydligt tecken på mognad.

När du gräver upp vitlök måste du ta bort stjälkar, blad och jord för att förbereda den för långtidsförvaring.

När man ska gräva upp vårlök

Eftersom trädgårdsmästare planterar sommarvitlök något mer sällan än vintervitlök är tidpunkten för skörd en fråga. Självklart skördar de den senare än vintervitlök, men när exakt?

Svaret på denna fråga varierar beroende på vilken specifik sort som planteras och den specifika tidpunkten. Även om denna grönsak planteras på våren har den en kort tillväxt- och mognadsperiod, vanligtvis inte mer än 125 dagar. Därför ställs trädgårdsmästare inför att skörda båda sorterna samtidigt när de planterar tidigt.

Ofta, i mellersta bältet, sådd vårlök Vitlök skördas i maj och är avsedd för vinterlagring, vilket avgör mognadstiden. Skörd vitlök skördas från slutet av augusti eller mitten av september. Septembervitlök anses vara bäst lämpad för att överleva vintern i källaren.

Tänker på det, När man ska skörda vårlök, är det också värt att vara uppmärksam på de tecken på mognad som den delar med vintergrönsaker. Dessa inkluderar gulning och dödande av de nedre bladen. Huvudet på en mogen sommargrönsak har samma tecken som en planta planterad före vintern:

• lätt separerade kryddnejlikor;
• huvuddensitet;
• torra, lätt avtagbara fjäll.

Noggrann observation av dessa tecken kommer att rädda trädgårdsmästaren från många problem.

Rengöring enligt månkalendern

Under många århundraden av observationer har våra förfäder samlat på sig en mängd användbar kunskap inom jordbruket, inklusive förhållandet mellan stora himlakroppar och en gynnsam skörd.

När du funderar på rätt tidpunkt att skörda, tänk på att huvudena ska vara tillräckligt fasta och ha torra fjäll. Tillståndet hos växtens blad och stjälkar beaktas också. Våra förfäders visdom visar dock att allt levande omkring oss är beroende av olika biorytmer, vilka främst påverkas av månen. Därför är det, utöver sådana yttre tecken på mognad, värt att uppmärksamma hur gynnsamma vissa datum i månkalendern är för trädgårdsskötsel.

Gynnsamma datum för att skörda vitlök år 2025:

• i juli - från 5 till 7, 15 och 16, 19 och 20, 23 och 24;
• i augusti: 1–3, 11 och 12, 15 och 16, 29 och 30.

Experter inom traditionellt jordbruk hävdar att genom att skörda grönsaker dessa dagar ökar trädgårdsmästare chanserna att alla huvuden kommer att vara friska och lagras fram till slutet av den kalla säsongen.

Hur man skördar vitlök ordentligt och förbereder den för förvaring

Korrekt skörd av vitlök är avgörande för långtidsförvaring. Det finns regler som framgångsrika trädgårdsmästare följer.

Först, några veckor före den planerade skörden, reduceras vattningen till ett minimum eller stoppas helt. Detta beror på hur ofta regnet faller. Alla skott som har bildats vid denna tidpunkt bryts av – alla utom kontrollskottet. Bladen knyts i en knut för att uppmuntra växten att rikta mer näring till bladen.

Gräv upp grönsakerna på en torr, varm dag, annars tar det längre tid för dem att torka. Använd en spade för detta; dra inte upp plantorna ur jorden för hand. Var försiktig så att du inte skadar bladen, eftersom de är olämpliga för förvaring i detta skick.

Efter grävning separeras skörden från stjälkar och blad och placeras i ett välventilerat utrymme där den förvaras fram till nästa skörd. En källare, källare eller inglasad balkong fungerar som förvaringsutrymme.

Innan förvaring sorteras lökarna och alla sjuka, skadade eller för små lökarna tas bort. Förutom att säkerställa tillräcklig ventilation måste förvaringsutrymmet uppfylla temperatur- och fuktighetskraven. Medan vårlök lätt kan förvaras i praktiskt taget vilken temperatur som helst, kräver vinterlök en sval miljö – högst 4 grader Celsius. Temperaturen bör dock inte hållas under fryspunkten. Luftfuktigheten bör inte sjunka under 60 %, men bör inte heller överstiga 80 %.

Vitlök lagras:

• i form av kransar;
• i nät;
• i trälådor;
• i burkar, blandade med salt;
• skala kryddnejlikorna och häll vegetabilisk olja över dem.

Förmågan att skörda och lagra vitlök på rätt sätt avgör helt och hållet skördens långsiktiga bevarande.

Råd från en erfaren trädgårdsmästare

För att odla och skörda denna älskade ryska grönsak på rätt sätt drar vi nytta av den erfarenhet som samlats på oss generationer av trädgårdsmästare. Det är värt att följa dessa grundläggande tips:

• välj sorter och kultivarer av vintervitlök för centrala Ryssland;
• förbered dig på att gräva upp växten från och med Sankt Peters dag (12 juli);
• under våta somrar eller i områden med hög nederbörd samlas den in tidigare;

• i torra regioner, såsom Nizjnij Novgorod-regionen, sker skörden senare;
• För att avgöra om huvudena är mogna, testa hur väl fjällarna lossnar från dem;
• Istället för att lagra hela huvuden används hela kryddnejlikor av grönsaken för att göra inlagda grönsaker;
• för att påskynda grödans mognad kratas jorden bort från axlarna, vilket exponerar dem med en tredjedel;
• Små huvuden lagras inte för länge, eftersom de snabbt blir förstörda.

Tack vare dessa enkla tips får du inte bara en särskilt rik skörd, utan lagrar den också framgångsrikt tills nästa dyker upp.

Slutsats

Att skörda och lagra vitlök är både enkelt och utmanande. För att säkerställa en hälsosam skörd används en rad jordbruksmetoder.

Även om vinter- och vårsorter i allmänhet är lika, beaktas deras skördetider: vintervitlök skördas tidigare än vårvitlök. Samtidigt är vårvitlök att föredra för lagring under den kalla årstiden.