8 bästa recepten för att göra feijoapuré med socker för vintern

Att hitta ett recept för att göra feijoa, som rå sylt, mosad med socker, är inte svårt. Denna medicin och delikatess kan varieras med nyttiga bär, citrusfrukter och nötter. Varje ny produkt kommer att ha sin egen unika smak. När du väl förstår tillagningstekniken kan du förfina den för att passa din smak.

Specifikationer för att tillaga feijoa, mosad med socker

När du väljer ett matlagningsrecept bör du ta hänsyn till följande nyanser:

• bäret kan tillagas antingen utan värmebehandling eller med överkokning;
• preparatet kan endast innehålla feijoa, eller ingå i ett sortiment med andra tillsatser;
• När du tillagar frukt kan du skala dem eller använda dem med skalet på;
• När du väljer en malningsmetod kan du använda en köttkvarn, matberedare eller mixer.

Viktigt! Med tanke på tillagningens detaljer är det viktigt att komma ihåg att nyckeln till att få en högkvalitativ produkt är steriliteten hos köksredskap och tallrikar.

Val och förberedelse av ingredienser och behållare

När du väljer frukt för beredning, föredra bär:

• stor, den är mer mogen och saftig;
• med en slät, jämn hud, utan att dess integritet skadas;
• mörkgrön, utan fläckar;
• elastisk och tät, men inte hård.

Be säljaren att skära bäret när du köper det. En frisk frukt har en enhetlig, ljus krämfärgad mitt. Ett vitt bär är omoget och ett bär som är för mörkt är övermogen.

För att förbereda frukter för bearbetning behöver du:

• tvätta;
• undersöka för god kvalitet;
• trimma svansarna;
• skär i flera bitar.

Behållaren som ska användas för tillagningen måste vara:

• tvättad;
• steriliseras i ugn eller med varm ånga.

Metoder för att tillaga delikatesser för vintern

Det finns flera sätt att genomföra förberedelserna.

Traditionellt recept

Du kan tillaga mosade bär så här:

1. Finhacka eller finhacka med en mixer.
2. Tillsätt socker i förhållandet 1:2 (en del mald massa och två delar socker).
3. Blanda.
4. Placera i burkar.
5. Täck med nylonlock.

Om ingrediensernas förhållande ändras finns det risk för jäsning i den färdiga produkten. För att förhindra detta, strö socker över den mosade blandningen till ett djup av 1-1,5 cm efter att blandningen har placerats i burken.

Exotisk frukt med socker och valnötter

För att tillaga denna beredning, använd en traditionell tillagningsmetod med följande recept:

• feijoa - 1 kg;
• socker - 2 kg;
• hackade nötter - 0,2 kg.

Blandade puréerade päron

Frukten bör pureras på traditionellt sätt. Tillsätt grovriven päronmassa till den färdiga produkten, i en mängd av två medelstora päron per kg produkt.

Detta sortiment har ingen speciell smak, eftersom den aromatiska frukten har en rikare smak än päron.

En hälsosam godbit med ingefära och citron

De mosade bären blandas med ingefära och citron. Receptet är som följer:

• feijoa - 1 kg;
• socker - 2 kg;
• ingefära - 0,1 kg;
• citron - 100-120 g (1 st.)

Med tranbär

Du kan tillaga feijoa med tranbär genom att kombinera 200 g hela, tvättade bär med 1 kg traditionell mosad produkt.

Med honung

För att tillaga feijoa med honung, ersätt socker med naturlig blomhonung i samma proportioner.

Recept med rörsocker

Det spelar ingen roll vilken söt produkt som används för tillagningen. Receptproportionerna förblir desamma: 1:2.

Feijoa med citrus och strösocker

För att tillaga en produkt utan att laga mat med citrusfrukter bör du:

• tvätta dem noggrant i förväg;
• häll kokande vatten över;
• ta bort fröna;
• hacka med en mixer;
• blanda med huvudmassan som tillagas på traditionellt sätt.

Regler för förvaring av feijoa-preparat

All okokt sylt bör endast förvaras i kylskåp. Förvaringstiden bör inte överstiga 3 månader.