12 av de läckraste recepten på feijoasylt för vintern

Feijoasylt tillagas enligt det klassiska receptet. De hackade feijoorna kokas i cirka 15 minuter efter kokning. Det är bäst att ta bort skalet, eftersom det ger en syrlig smak åt desserten. Du kan låta skalet sitta kvar om så önskas, men feijoorna bör sköljas i kokande vatten innan tillagning. Alternativt kan du helt enkelt puréa feijoorna med strösocker utan att koka dem. Det är dock bäst att förvara sylten i kylskåpet.

Hälsofördelarna med feijoasylt

På hösten dyker en exotisk frukt som liknar kiwi upp på marknaden. Det är feijoa. De äggformade frukterna skalas (skalet är för syrligt) och äts råa. Sylt kan göras av dessa bär enligt det klassiska receptet.

Denna dessert bevarar vitaminer (C, B1,2,3,6, PP), mikro- och makroelement (jod, kalium, järn).

Produkten är fördelaktig vid vitaminbrist, åderförkalkning, gikt, förstoppning och sköldkörtelproblem. Skalet innehåller många ämnen med antioxidativa och anticanceregenskaper. Denna frukt, som är ovanlig för vår region, kan dock orsaka en allergisk reaktion hos vissa personer.

Hur man väljer och förbereder huvudingrediensen

Det är omöjligt att köpa mogna feijoor i butik. Bären plockas när de är tekniskt mogna för att förhindra att de förstörs eller förlorar sin form under transport och långtidslagring. Sylt görs bäst av skalade feijoor. Skalet på detta bär, även om det är friskt, har en syrlig smak. Feijoorna tärnas eller mixas.

Välja behållare

Den färdiga sylten hälls i burkar. Vanligtvis används 0,5- eller 1-litersburkar. Burkarna diskas, torkas av med bikarbonat, hälls i kokande vatten och steriliseras över ånga i 5 minuter. De försluts med plast-, metall- eller skruvlock. De torkas också av med bikarbonat och sköljs i kokande vatten.

De bästa recepten för vintern

Det finns flera sätt att tillaga en läcker vinterdessert. Sylt från detta bär görs precis som från vilken annan frukt som helst.

Klassiskt enkelt recept

Förening:

• 1 kg feijoa;
• 960 g socker.

Hur man lagar mat:

• Mal bären till en puré med en mixer;
• tillsätt strösocker;
• koka i en emaljpanna efter kokning i 10-15 minuter under ständig omrörning;
• Häll den varma sylten i burkar.

Karamellgodis med socker

Ingredienser:

• 1 kg tärnad frukt;
• 900 g socker;
• 200 ml vatten.

Hur man lagar mat:

• Först kokas en tjock sirap;
• hackade frukter doppas i kokande vatten i 20 sekunder och placeras omedelbart i burkar;
• I slutet hälls frukterna med varm sirap.

Ett utsökt alternativ med honung

Förening:

• 1 kg fruktpuré, hackad i en mixer;
• 800 g honung.

Beredning med ingefära

Ingredienser:

• 1 kg hackade bär;
• 960 g strösocker;
• 100 g ingefära.

Recept för en multikokare

Förening:

• 1 kg tärnad feijoa;
• 1 kg socker.

Med citron

Ingredienser:

• 800 g feijoa;
• 805 g strösocker;
• 1 citron.

Hur man gör sylt:

• mala alla ingredienser med en mixer;
• tillsätt socker;
• Placera fruktblandningen på elden och koka i 10-15 minuter efter kokning.

Blandade apelsiner

Förening:

• 1 kg tärnad feijoa;
• 2 apelsiner, skalade, utan kärnor och skurna i bitar;
• 980 g socker.

Original sylt med citrus och valnötter

Ingredienser:

• 1 kg tärnad feijoa;
• 2 apelsiner, skalade, utan kärnor och skurna i bitar;
• 990 g strösocker;
• 205 g valnötter.

Med persimon

Förening:

• 1 kg frukt;
• 0,5 kg persimon;
• 1 kg socker.

Hur man lagar mat:

• skär frukten i bitar, täck med socker, låt stå i 5 timmar;
• om det släpps ut lite juice, tillsätt lite vatten och sätt pannan med fruktmassan på elden;
• koka i 15 minuter efter kokning.

Ett snabbt recept på "Fem minuter"

Ingredienser för dessert (koka i 5 minuter):

• 1 kg frukt hackad i en mixer;
• 1 kg strösocker.

Matlagning utan kokning

Ingredienser:

• 1 kg bär krossade i en mixer;
• 1 kg socker.

Med pektin

Förening:

• 1 kg bär;
• 980 g strösocker;
• 1 påse pektin (tillsätts i slutet).

Varaktighet och lagringsförhållanden

Burkar av denna läckra, värmebehandlade dessert kan förvaras i rumstemperatur. Det är bäst att förvara bären puréerade med socker i kylskåpet.

Det är lämpligt att konsumera denna delikatess inom ett år från produktionsdatumet.